filirina
Natasha, care este cantitatea reală de zahăr și unt? Fara greseala? Mă tem doar să număr caloriile ...
Brownies foarte frumoase, dar nu a trebuit să încerc originalul, așa că am fost nedumerit de numărul de ingrediente!
prona
filirina, nici o greșeală, dar gustul merită
filirina
Multumesc pentru raspuns! Atunci trebuie să coaceți nu jumătate din normă, ci un sfert! În caz contrar, pancreasul meu va muri împreună cu ficatul!
prona
Irina, nu, un sfert pentru un dinte Dar dacă cuptorul este 1/4, atunci, probabil, sub forma unui tort englezesc.
Khatskevich Inna
Citat: prona
Brunetele adevărate sunt umede în interior, bățul nu este cel mai bun ghid. Dar, atât uscate, cât și sub-coapte, sunt încă foarte gustoase. Timpul încă depinde de înălțime, parcă ești mai mare. Aceasta înseamnă că timpul este puțin mai lung, aproximativ 5-7 minute, probabil.
Așa că m-am gândit că cuptorul va fi suficient, probabil ar trebui să fie așa, data viitoare voi lua în calcul)))


Adăugat joi, 18 august 2016 09:26

Citat: prona
calitatea ciocolatei sau chiar a cremei (care a fost conținutul lor de grăsime?), condițiile de depozitare (într-un recipient închis sau doar pe un raft?) nu am crăpat niciodată și în sala de sărbători (rețeta de acolo) nici nu am observat , dar există cantități uriașe.
Calitatea ciocolatei a fost bună, 70% amară, niciodată dezamăgită, 33% smântână, de asemenea, nu a dezamăgit. Dar erau depozitate pe un raft deschis, fără recipient, acolo aveam doar dulciuri, așa că nu l-am închis, cel mai probabil acesta este motivul glazurii crăpate, acum îl voi păstra într-un recipient închis))) I m-am gândit că poate pentru că le-am avut de două ori am turnat-o, a doua oară glazura nu a rămas foarte bine, dar prima dată a fost bine, ei bine, am răzuit totul de pe palet, l-am topit și chiar la etaj, astfel încât să fie deja foarte bogat))))
Cred că data viitoare totul va fi bine, voi face treaba la greșeli))) m-am îndrăgostit de ei !!!! Multumesc inca o data pentru reteta !!!
prona
Citat: Khatskevich Inna
erau depozitate pe un raft deschis, fără recipient
Citat: Khatskevich Inna
acum il voi stoca intr-un container inchis)))

Cred că problema va fi rezolvată.
Trebuie să vă obișnuiți cu orice rețetă, dar dacă doriți să o repetați, înseamnă o rețetă bună

Citat: Khatskevich Inna
Le-am turnat de două ori, a doua oară glazura nu s-a întins foarte frumos, dar prima dată a fost bine, ei bine, am răzuit totul de pe palet, l-am topit și chiar la etaj, astfel încât să fie deja atât de bogat))) )
Am vrut chiar piesa
Khatskevich Inna
P.S. Când am gustat prima mușcătură, mi s-au închis ochii de plăcere !!!! Gustul nu poate fi transmis, mi se pare că nu am încercat niciodată acest lucru, în general sunt un fan al produselor de patiserie cu ciocolată, ei bine, a fost ceva !!! Fetele recomandă să îl încercați !!!
Caramelle
O astfel de frumusețe și deliciositate conform recenziilor - o trag în semne de carte, voi încerca și să coac! Natasha, mulțumesc pentru rețetă!
prona
Svetlana, încearcă Pentru o bucată de brownies, poți uita de toate
Caramelle
Citat: prona
De dragul unei bucăți de brownies, puteți uita de toate
Am înțeles deja acest lucru din recenzii, mai ales că avem în familie un Specially Chocolate Eater, datorită căruia nu avem ciocolată mai mult de 3 ore în casă. Trebuie să cumpărăm plăcile, astfel încât să poată fi introduse în rețetă, altfel o voi face așa, fără să aștept Brownie Surprise.
prona
Citat: Caramelle
Voi face o surpriză
Grozav! Mult noroc
Caramelle
Mulțumesc! Aduc și eu un raport!
Mikhaska
prona, reteta este impresionanta! Ce frumoase sunt! Am o întrebare: îmi puteți spune cum să îndepărtez glazura în exces de pe foaia de copt pentru turnare? Dacă încliniți foaia de copt, nu se vor înclina prăjiturile?
prona
Irina, mulțumesc pentru laude
Brownies stau pe o rețea - o rețea pe sau într-o tigaie. Au turnat maro, au lăsat excesul să se scurgă, ridicăm grătarul împreună cu prăjiturile și foaia de copt cu glazura rămasă este la dispoziția noastră
Mikhaska
Exact! L-am citit neatent. Oklmn! Acum trebuie să ne gândim la cumpărarea unei grile adecvate.
prona
Mikhaska, Îl folosesc pe cel care a venit cu cuptorul. Nu mă voi rupe de rețeaua corectă: oops: Poate poți găsi și tu unul?
Mikhaska
Natasha! Există o astfel de bandură în aragazul meu! Și foaia de copt, potrivită pentru aceasta, este foarte puțin adâncă. Pomi de Craciun! Și de ce am ajuns la subiectul tău? Nici nu-mi pot imagina unde să iau grătarul sub foaia dvs. de copt convenabilă!
prona
Irina, dar foarte adânc și nu este nevoie Am o altă jucărie din setul de fondu de ciocolată. Se potrivesc 8 lucruri pe el și l-am pus pe o farfurie.
Aceasta vreau să spun că cel puțin o bucată de bagaj pe o furculiță și se umple
Mikhaska
Și, despre priză, tu ești puterea! Va fi și mai convenabil pentru mine. Și nu voi opri nimic de pe foaia de copt și nu voi scăpa nimic!Brownies Da eu sunt!
prona
Necesitatea invenției este vicleană
kavilter
Natasha, am copt prăjituri. Și am avut o întrebare: s-au dovedit a fi umezi în interior, uită-te la fotografie
Brownies

Așa ar trebui să fie, sau nu le-am copt (coapte timp de 30 de minute). În același timp, nu pot spune că în interior nu este copt, gustos, oarecum amintește de prăjiturile cu cartofi. Am mâncat jumătate împreună într-o zi, restul este la congelator
prona
Kira, mulțumesc pentru raportul delicios! Brownies ar trebui să fie atât de umede.
Mă bucur că mi-a plăcut!
MaBa
Natasha, pot primi câteva întrebări?
1 Brownie-ul durează să se coacă după coacere sau poate fi tăiat felii de îndată ce s-a răcit?
2 Și de cât timp are nevoie să petreacă cel puțin în congelator?

Dacă îl coac astăzi până la ora 15, undeva pe la ora 21 îl tai și îl pun în congelator, iar mâine la 7-9 o voi umple cu glazură, la 10-11 , și vor fi servite la 13-14, va fi gustos?
Voiam doar să le fac pentru mâine și să le iau imediat pentru un cadou pentru o vacanță, așa că nu vreau să străpung și nu este timp să mă antrenez.
prona
Natasha, îmi pare rău că am întârziat, toate notificările de spam au dispărut
Ai scris totul corect! Sper că a funcționat
Vinokurova
Natus, ouă 400 ml .. este într-adevăr doar un volum? și în bucăți despre cât? să știi ce să urmărești?
prona
AlenKa, un ou mediu 55gr., vor ieși aceste 7-8 bucăți.
Am copt o jumătate de porție în ultima vreme.
Vinokurova
deci, la urma urmei, acesta nu este volum, ci greutate? ... cu greutate, este clar, doar că nu am măsurat niciodată ouă cu mililitri)))
Mă duc să văd, deja m-am săturat de ceva)))
da ... ai ouă ml
mulțumesc pentru clarificare))) trebuie făcut, altfel mă vor da afară din clasă pentru că nu îndeplinesc DZ)))
prona
AlenKa, ouă în ml, totul este corect. Cantități mari pe cântar sunt torturate. Și pentru casă, puteți folosi cântarul.
Vinokurova
iese, ouă, ca apa? cool cum)))) ce greutate, un astfel de volum ...
AAAA, Natasha, o să știu acum ..
mulțumesc pentru știință
prona
AlenKa, nu chiar. Dar în cantități mici (acasă) nu este critic
Vinokurova
Înțeles, șef!

cel puțin s-a dovedit))) Am emoție, sincer

prona
AlenKa, o sa mearga! Este delicios sub orice formă!
Vinokurova
încă delicios, chiar dacă nu funcționează? .. ei bine, atunci îmi place)))
Mulțumesc, Natasha!
Tyetyort
Natasha, voi raporta cu recunoștință - brownies sunt gata! Taste gustul este impecabil, ganache zăcea ca în imagine. Fotografiile vor fi gata, le voi trimite. Aluatul a crescut destul de bine în timpul coacerii. De ce, mă interesează să întreb? 😀
prona
Helena, bucuros că ți-a plăcut
Citat: Tyetyort
Mâncarea a crescut destul de bine în timpul coacerii. De ce, mă interesează să întreb? 😀
Ai bătut ouăle? Praf de copt? În original, aluatul nu crește
Tyetyort
Natasha, ea nu a bătut nimic și nu a slăbit-o. Și am obținut bomboanele drept ... Ganash a turnat dintr-o lingură pe fiecare bară din economii, nu aveam nevoie de ele suficient pentru o fotografie. Ea a ascuns restul în congelator
Vinokurova
Natasha, a făcut-o ieri ... a tăiat-o, a pus-o în congelator ... resturile au fost devorate cu mare plăcere)))
Am o întrebare - o crustă subțire lucioasă formată în timpul coacerii - este o căsătorie?
prona
AlenKa, tăiere - aceasta este crusta noastră de FSE care ar trebui să apară, uneori chiar exfoliantă. Aceasta este norma, dar ganache va cădea în continuare pe partea de sus.
Vinokurova
Citat: prona

AlenKa, tăiere - aceasta este crusta noastră de FSE care ar trebui să apară, uneori chiar exfoliantă. Aceasta este norma, dar ganache va cădea în continuare pe partea de sus.
De ce l-am răzuit? astfel încât totul a fost mai mult? și da, a fulgerat pe alocuri, așa că am decis să-l mănânc ... bine, delicios ...
Îmi amintesc despre ganache ... totul are timpul său))) altfel vor începe să se zgârie cu ciocolată))))
prona
AlenKa,
Vinokurova
Natasha, ora X a lovit ... iată-i, dulciurile mele de ciocolată)))
Brownies
Ei bine, nu la fel de frumos ca al tău ... cu toate acestea, foarte gustos! ...
Mulțumesc pentru rețetă
prona
AlenKa, mulțumesc pentru raport! Arată valide și mă bucur foarte mult că le-au plăcut!
prona
Pentru inspirație
Brownies
Selenia_Irisha
Delicios!
Brownies

Desigur, au existat unele inconsecvențe. Aluatul s-a dovedit a nu fi lichid, de două ori mai gros decât biscuiții, abia l-am distribuit. Dar în cuptor, a reușit să se târască parțial de sub mucegai și să ardă. Forma este mai mică decât în ​​rețetă, dar prăjiturile sunt de două ori mai mici. Ei bine, pentru o fericire completă - cuptorul meu se încălzește inegal, astfel încât de la o margine timp de o jumătate de oră nu numai că a fost complet copt, ci și m-am speriat „rumenit”
Brownies





Și, am vrut să întreb, puteți reduce cantitatea de zahăr? Am luat ciocolată neagră, dar poate este mai dulce decât rețeta și a ieșit bine, foarte împovărătoare. Soțului meu îi place, dar nu am 800 g zahăr)))
prona
Irina, în primul rând, mulțumesc pentru raport! În fotografie, piesa arată la fel
În teorie, zahărul poate fi redus, dar, probabil, ceva va ieși diferit. Recent, am încercat să pun deasupra o cremă care să îndepărteze excesul de dulceață (chantilly cu cireșe / cafea).

Citat: Selenia_Irisha
de două ori mai gros decât biscuiții,
E foarte frig în bucătăria ta?
Selenia_Irisha
Natasha, că nu, vara, partea însorită, căldura infernală)
prona
Atunci, în mod ciudat, nici nu știu ce să presupun ...
Selenia_Irisha
Am pus 200 g mai puțin zahăr, aluatul a fost bun, lichid și, în consecință, a curgut și mai mult, în ciuda făinii din jurul marginilor))) Iată ce să faci cu această formă stupidă (
Brownies
prona
Citat: Selenia_Irisha
Iată ce să faci cu această formă stupidă
Există două opțiuni:
1. Draperii de unică folosință din aluminiu. Iubește-i cu drag de la stagiul meu
2. „închideți” partea de jos a formularului cu folie. Nu închizi, nu?
shoko11
Irina, Învelesc marginile cu folie. Brownies-urile mele picură și ele, deși pentru alte biscuiți, de exemplu, nu sunt mai groase.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine