Krambambula (tinctură de miere)

Categorie: Bauturile
Bucătărie: Bielorusă
Krambambula (tinctură de miere)

Ingrediente

Muguri de garoafe 2-4 buc
Vodcă 40 de grade ½ litru
Apa filtrata 1 pahar
Scorțișoară măcinată ½ linguriță
Nucșoară (măcinată sau ponosită) ¼ h. L.
Miere 2-4 st. l.
Piper negru 2-3 mazăre

Metoda de gătit

  • Odată, în timp ce expuneam o altă rețetă, am menționat această băutură. Și el, sau mai bine zis numele său, a interesat pe cineva de pe forum. De atunci, am trăit constant cu gândul să găsesc o rețetă și să gătesc. Și, bineînțeles, să vă împărtășesc. După ce am citit o grămadă de informații, mi-am dat seama că adevărata rețetă a acestei băuturi s-a scufundat și ea în uitare. Rețetele Krambambuli sunt întunecate, precum și clătitele de cartofi. Același întuneric al cocktailurilor cu această băutură. După ce am selectat câteva dintre cele mai strălucitoare, am ales cea în care mierea, care face parte din băutură, nu este tratată termic. Căci sunt sigur că este dăunător.
  • Doar de asta avem nevoie. Voi face imediat o rezervare că cantitatea de condimente depinde de preferințele dvs. De exemplu, nu prea îmi plac cuișoarele, așa că iau doar doi muguri. Dar îmi place amestecul de scorțișoară și nucșoară. Prin urmare, norma mea este la cel mai înalt nivel. Și sunt sceptic cu privire la dulceața băuturilor tari, deci doar 2 linguri de miere. Dar poate ai alte preferințe?
  • Pentru început, zdrobiți cuișoarele într-un mortar sau într-o farfurioară cu o zdrobire de lemn. Diluați un pahar de vodcă din cantitatea totală cu un pahar de apă, adăugați toate condimentele acolo și aduceți la fierbere într-o cratiță sub capac. Se fierbe nu mai mult de 10 minute la foc mic. Apoi scoateți capacul și lăsați aburul să iasă. Se toarnă vodca rămasă. Apoi introduceți miere. Închideți capacul și lăsați să stea timp de 5 minute. O aromă extraordinară îți va umple bucătăria.
  • Aruncați piper negru într-un vas (sticlă, borcan etc.), strecurați tinctura în el printr-un strat gros de tifon. Plută bine și lasă să se răcească într-un loc întunecat.
  • Puteți servi krambambula atât răcit, cât și încălzit. Krambambula (tinctură de miere)

Notă

Apropo, băutura a primit numele „Krambambula” de la lichiorul german „Krambambuli”, care a fost produs în Danzig din ienupăr și coniac. (Zic că Germania este undeva lângă Minsk.) O varză murată, clătite de cartofi ... (Doar că au fost la noi prea des - un fapt istoric. Anterior, ele erau din ce în ce mai profesionale. Și acum mai multe și mai mult cu ajutorul umanitar ...)
În jargonul studenților europeni, cuvântul „krambambuli” denota diverse spirite. (Iată un râs - atunci, tinctura este puternică, nu au încercat cele puternice ale noastre!) Rețeta bielorusă a băuturii a existat în vremurile pre-revoluționare, dar nu a primit prea multă distribuție. Acum a devenit cunoscut pe scară largă. Servit în aproape toate cafenelele și restaurantele din bucătăria bielorusă.
Rețete de cocktailuri bazate pe „Krambambuli”
- "Krambambula" 75 ml
Lichior de piersici 25 ml
Sirop de rodie 5-10 ml
Suc de caise 120ml
- "Krambambula" 50 ml
Lichior de kiwi 25 ml
Suc de mere 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Lichior de kiwi 25 ml
Tonic 100ml

Sursa - editura „DIRECT-MEDIA” din ordinul CJSC „Editura„ Komsomolskaya Pravda ”volumul 23„ Bucătăria bielorusă ”dintr-o serie de bucătării ale popoarelor lumii 2011

vecin
Foarte apetisant. Voi încerca să pregătesc o jumătate de porție, pentru că cumva nu pot bea băuturile „cu o diplomă”. Dar cu miere și condimente cred că „se va strecura”)) Vor fi ceva de făcut în NG, altfel mă obligă întotdeauna „bine, beau măcar ceva, e vacanță”
Tumanchik
Citat: vecin
Va fi ceva de făcut pe NG
Oh vecine, în timp ce te uiți în apă - am pregătit asta pentru mama mea pe masa de Anul Nou, astfel încât să se pregătească puțin. Îmi place această băutură - este foarte ușor de făcut. Ingredientele nu sunt complicate.Gătește și bucură-te. Mamei mele îi place să sorbă puțin sub Lumina Albastră.
Kirks
Și am crezut că este bine ca acest krambambuli să bea un pahar pe vreme rece, cu siguranță voi încerca vinul de vodcă fiert
Tumanchik
Citat: Kirks

Și am crezut că este bine ca acest krambambuli să bea un pahar pe vreme rece, cu siguranță voi încerca vinul de vodcă fiert
M-aș bucura dacă încălzește nu numai gâtul, ci și sufletul!
VipVovan
Produs natural excelent
win-tat
Cu siguranță o voi face! Când vii acasă după umezeala și umezeala noastră (br-r-r) și toată lumea strănută și tușește în transport, vrei ceva atât de înghesuit. Irochka tumanofaaaa, mulțumesc!
Tumanchik
Citat: win-tat

Cu siguranță o voi face! Când vii acasă după umezeala și umezeala noastră (br-r-r) și toată lumea strănută și tușește în transport, vrei ceva atât de înghesuit. Irochka tumanofaaaa, mulțumesc!
Citat: VipVovan

Produs natural excelent

Mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Gustați și păstrați-vă cald!
Mikhaska
Irinka! Ei bine, în general, nu mi-au dat un decantor pentru a arăta krambambula în ea ... Dușmani! Au conținut coniac de casă acolo ... Dar, m-am dovedit. Am găsit un pahar frumos de raportat.
După cum v-am spus deja, am verificat krambambula!
Am pregătit până la trei pentru Anul Nou! litri: miere de hrișcă, tei și miere de pajiște. Toate trei sunt grozave! Hrișca a fost prima care a plecat ... Swill delicios infernal!
Al doilea este pe miere de tei. Gust delicat și delicat! Un lucru minunat!
Acum îl terminăm pe al treilea, savurându-l pe cel de pe pajiște. Mmm! Cântec!
Nici nu pot spune care dintre ele are un gust mai bun. Toate sunt bune de rușinat! Ah, sunt delicioase!
Mulțumesc că ai deschis Temka, prietene! Acum este unde a suge discută cu tine subtilitățile de a găti și a bea deliciosul tău național!
Dar, ea lovește minunat în cap! Deci, cu toate acestea, îi sfătuiesc pe degustători să nu se lase prea mult! Deși înțeleg că va fi atât de dificil să mă opresc și, uneori, este pur și simplu imposibil!

Krambambula (tinctură de miere)
Mikhaska
Apropo, din moment ce sunt atât de necerimonios blocat a venit la tine acasă! ... Irinka! Intenționați să deschideți un subiect cu un palendvitsa în viitorul apropiat?
Într-una din aceste zile am de gând să stârnesc o palendvichka ... Când va fi gata, aș arăta-o cu plăcere în subiectul tău!
Sau subiectul este deja acolo și eu, cu orbirea mea obișnuită, am foșnit trecutul?
Tumanchik
Citat: mikhaska

Apropo, din moment ce sunt atât de necerimonios blocat a venit la tine acasă! ... Irinka! Intenționați să deschideți un subiect cu un palendvitsa în viitorul apropiat?
Într-una din aceste zile am de gând să stârnesc o palendvichka ... Când va fi gata, aș arăta-o cu plăcere în subiectul tău!
Sau subiectul este deja acolo și eu, cu orbirea mea obișnuită, am foșnit trecutul?
Fără Irishechka, toate stocurile de carne nobilă rămase pentru Anul Nou. A mai rămas ceva în depozit, dar asta este o altă poveste. Și în timp ce ne vom lega gura. De ce l-ai deschide singur? Ce te oprește? Aceste rețete sunt din categoria eternului! Lasă-ți și tu unul.

Așa ești minunat! Sensibil! Pe diferite miere - îmi pot imagina cât de delicios! Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! Tocmai am descoperit chestia asta pentru mine. Dacă este foarte puternic, îl puteți dilua mai mult. Dar mai puțin este mai bine! Bucură-te de sănătatea ta!
Natkamor
Ei bine, și am făcut o băutură cu un nume tentant) într-o săptămână vom lua o probă, vă spun. dar, în general, există o perioadă de timp cât trebuie insistat? sau s-a răcit și îl poți gusta?))
Tumanchik
Citat: Natkamor

Ei bine, și am făcut o băutură cu un nume tentant) într-o săptămână vom lua o probă, vă spun. dar, în general, există o perioadă de timp cât trebuie insistat? sau s-a răcit și îl poți gusta?))
multumesc ca ai acordat atentie retetei!
Deoarece condimentele sunt preparate, acestea pot fi folosite imediat și chiar într-o formă caldă (cum ar fi vinul fiert). Am încercat în diferite moduri - gustul se schimbă întotdeauna și devine mai luminos. Gătește și spune!
Mikhaska
Citat: tumanofaaaa
De ce l-ai deschide singur?
Irus! Consider că ar fi înălțimea ingratitudinii din partea mea să mă târăsc în sfera ta de influență cu labele mele de amatori!
Există un mare cunoscător al bucătăriei bieloruse la forum! Esti tu!
Sunt de acord să fiu în aripi, dar nu mai mult!
Deci, să așteptăm subiectul tău! Sunt sigur că ea, ca toți ceilalți, va fi excelentă! Pentru că ești un miracol!
Tumanchik
Citat: mikhaska
intră în sfera ta de influență cu labele de amatori
O Irisha, ce ești! Nu permite nici măcar astfel de gânduri. În țara noastră, ca atare, bucătăria din Belarus a dispărut probabil. Gătesc ceea ce gătim în fiecare casă. Ies din salariul soțului meu, de aceea rețetele sunt atât de simple. Cuvintele tale amabile au căzut atât de frumos pe inima mea, încât am vrut să dansez! ... Multumesc draga mea! Gătește și afișează-ți rețetele, începe-ți temki-ul! NU sunt sferele mele aici - sunt ale noastre!
Mikhaska
Citat: tumanofaaaa
Dacă este foarte puternic, îl puteți dilua mai mult.
Ei bine, scăd chiar cantitatea de apă din rețetă ... Adăug doar 0,5 căni pentru jumătate de litru de vodcă. apă. Asta - asta, am o krambambula atât de viguroasă!
Citat: tumanofaaaa
NU sunt sferele mele aici - sunt ale noastre!
Atunci ne înțelegem corect!
Tumanchik
Citat: mikhaska
Atunci ne înțelegem corect!
Tumanchik
Citat: mikhaska
se dovedește o krambambula atât de viguroasă
Irlandeză și este, de asemenea, un medicament foarte bun pentru problemele femeilor, sau mai bine zis, problemele din perioada femeilor ... mmm cum să o exprim mai decent - momente. Când vrei, te doare totul - încălzește-te puțin și un pahar cu înghițituri mici. Durerea dispare imediat!
Mikhaska

Și, asta, într-adevăr, oricine are noroc, draga mea! Cine s-a săturat de asta și cine și în fiecare lună, ca un ceas, la clinică cu ambulanța ...


Și, poate, pentru următoarea vacanță, voi îmbrăca una mai slabă. Și - asta, ne-a epuizat bine acum. Nici concertul nu a fost urmărit pe deplin în ajunul Anului Nou.
Sau, doar îmbătrânind ...
Tumanchik
Citat: mikhaska
și cine și în fiecare lună, ca un ceas, la clinică cu ambulanța
Știu asta, au spus că este necesar să crești!
Natkamor
Raportez. făcută cu miere de hrișcă. este ușor de băut, capul nu doare după aceea. gustos, moale, inodor. un minus, te poți îmbăta))))
Mulțumesc mult.
Tumanchik
Citat: Natkamor

Raportez. făcută cu miere de hrișcă. este ușor de băut, capul nu doare după aceea. gustos, moale, inodor. un minus, te poți îmbăta))))
Mulțumesc mult.
Sanatate buna! Aici suntem mulțumiți de raport! Mulțumesc. apreciat! bucuros că ți-a plăcut!
Rada-dms
Irlandeză, mai este o rețetă de iarnă? Sau când încălzirea este oprită, de asemenea, este bună!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

Irlandeză, mai este o rețetă de iarnă? Sau când încălzirea este oprită, de asemenea, este bună!
Olyushka este o băutură pentru TOATE ocaziile! Dar dacă este servit cald, va fi cu siguranță iarnă.
Rada-dms
Tumanchik, tocmai au adăugat niște vodcă, așa că nu consum vodcă pură ... Din acel an, voi face tincturi de fructe de pădure și nu este dificil!
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Tincturile de boabe s-au umplut din acel an, o voi face, cu atât mai mult nu este greu!
Gateste draga, nu este stresant si delicios!
Elya_lug
Tumanchik, Am observat rețeta mult timp, dar nu am făcut-o, iar zilele trecute am citit o carte și există un cântec despre Krambambuli. Aceasta înseamnă că a fost o băutură foarte populară la începutul secolului al XX-lea.
Primăvara S. N. Sergey-Tsenskiy din Crimeea, capitolul 5
„Locatarul a cântat despre un fel de vin„ krambambuli ”.

Crum-bam-bully, moștenirea taților,
Băutura preferată cu noi,
Și u-u-flat este un astfel de remediu
Când uneori ne simțim triști.
Atunci suntem noapte și zi
Gata de băut krum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-bully
Krambambuli!
Când mă înșeli, de-e-va,
Nu am mult timp cu privire la acel gru-u-schu-u:
În prezența neprihănitului mânie-eva
Voi pune doar o priză pe tavan!
Apoi toate fecioarele, cel puțin la naiba,
Apoi beau crum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-bully
Krambambuli!
Când mi se va întâmpla să sun
Versuri sensul: Pe un murdar, o sută-eu înseamnă două-oh,
Asta, fără să te așezi încă amândoi,
Întorc ochii spre ochelari ... "
Tumanchik
Elya, tocmai m-ai pus în transă! Așa bucuros!!!! Și poeziile sunt foarte vesele! Dacă nu vă deranjează, voi edita rețeta și le voi lipi în text, cu permisiunea dvs., desigur!
Elya_lug
irlandez, da, am de-a face cu asta? Tocmai am dat peste o carte, mulțumită autorului! Nu mă deranjează, lasă mai mulți oameni să știe despre această băutură minunată!
nakapustina
Voi raporta și pe această temă, astăzi am făcut Krambambula din rămășițele de miere și vodcă și m-am lins deja, în sensul că am lins o lingură pentru un test. Acum voi adăuga la deserturi în loc de lichior, ieftin și vesel! Irina, mulțumesc
Tumanchik
Citat: nakapustina

Voi raporta și pe această temă, astăzi am făcut Krambambula din rămășițele de miere și vodcă și m-am lins deja, în sensul că am lins o lingură pentru un test. Acum voi adăuga la deserturi în loc de lichior, ieftin și vesel! Irina, mulțumesc
Mulțumesc Natasha pentru distribuire! Aceasta este o tinctură de casă foarte tare!
galchonok
Irinkași am făcut și eu această tinctură! O opțiune minunată, dar puternică! Data viitoare voi pune mai multă miere. Va multumesc pentru reteta!
Krambambula (tinctură de miere)
Tumanchik
galchonok-Verifica, bine, ce frumusețe! Ei bine, acest lucru este necesar! Într-o sticlă atât de frumoasă! Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire. Anul Nou este în curând. Dacă coaceți ceva cu fructe uscate, asigurați-vă că le umpleți cu Krambambula pentru tinctură. Vezi diferenta!
galchonok
Da, exact asta voi face.
Citat: Tumanchik
Într-o sticlă atât de frumoasă!
Soțul a fost prezentat odată, conținutul a fost băut mult timp, iar ea a avut grijă de sticlă, dar acum a venit la îndemână
Tumanchik
A ieșit foarte frumos, acasă.
galchonok
: oops: Mulțumesc!
caramel
Tumanchik, Irisha, m-am dus la bucătărie să gătesc krambambula pentru Anul Nou.
Multumesc pentru reteta.
Tumanchik
Citat: toffee

Tumanchik, Irisha, m-am dus la bucătărie să gătesc krambambula pentru Anul Nou.
Multumesc pentru reteta.
Ira, cum a mers degustarea?
caramel
Irisha, sincer degustarea a trecut. Într-un spirit internațional: portocale marocane, pizza italiană, plăcinte și plăcinte rusești, decantor ucrainean și krambambula din Belarus.
Krambambula (tinctură de miere)

P.S. Dar pentru krambambuli de Anul Nou, am introdus o mică nuanță: am adăugat puțină coajă de portocală confiată, chipsuri. Stratul superior fără alb. De ce este bun krambambula că îl poți conduce după bunul plac. Și se face repede.

Multumesc pentru reteta!
Tumanchik
Citat: toffee
Într-un spirit internațional: portocale marocane, pizza italiană, plăcinte și plăcinte rusești, decantor ucrainean și krambambula din Belarus.
Irisha este foarte bucuroasă că i-a plăcut! Și cu atât mai mult, vă mulțumesc pentru o fotografie atât de sinceră! Și pentru sfatul cu poftă, mă voi săruta
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
nakapustina
Tocmai am făcut o altă porție, tocmai am adăugat puțin ghimbir uscat, ei bine, îmi place, cred că nu voi strica gustul.
IrinaMultumesc inca o data pentru reteta!
Tumanchik
Citat: nakapustina

Tocmai am făcut o altă porție, tocmai am adăugat puțin ghimbir uscat, ei bine, îmi place, cred că nu voi strica gustul.
IrinaMultumesc inca o data pentru reteta!
Natasha și îți mulțumesc că ai folosit rețeta!
Fetelor, nu treceți pe aici! Pregătirea rapidă. Și apoi este unul drăguț într-o sticlă. Și întrebarea cum să înmuiați prăjituri (sau plăcinte) sau ce să înmuiați fructele uscate pur și simplu nu se pune!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine