Rola de porc cu afine în șuncă Tescoma

Categorie: Mâncări reci și gustări
Rulou de porc cu afine în șuncă Tescoma

Ingrediente

Carne de porc cu un strat 500 gr.
condiment gust
lingonberry 1 lingură. l.
sare piper gust

Metoda de gătit

  • După cum am promis, postez a doua rețetă. Dar aceasta nu este șuncă, ci utilizarea unui fabricant de șuncă pentru a face o ruladă de porc.
  • Luăm un strat de porc cu un strat, acesta este de obicei partea abdominală sau costală. Nu pot numi corect pe fotografie Cred că veți înțelege despre ce este vorba. Nu pot spune greutatea, dimensiunea, deoarece totul depinde de grosimea cărnii și de lungimea stratului în sine. Aveam o bucată de 440 de grame. Rulați carnea aproximativ și vedeți dacă șunca se potrivește în balon. Am tăiat pielea pentru că nu a fost arsă, ci opărită.
  • Așa că frecați carnea cu condimente orice doriți, după gust. Am avut un condiment la grătar cu aromă de fum KAMIS, am adăugat usturoi, frunze de dafin. M-am gândit, nu am frecat sarea imediat, dacă ne vom face slănină sărată? Carnea a rămas peste noapte cu condimente. Dimineața deja săratem, piperam pe carnea udă, întinsesem lingonberries, le înveleam într-o sul și puneam morile de șuncă în balon.
  • Rola de porc cu afine în șuncă Tescoma
  • Deoarece piesa nu era mare, am folosit aparatul de preparat șuncă cu un adaptor pentru o jumătate de porție. Am pus-o la frigider 10 ore. Adică l-am pus dimineața și am început să gătesc seara. A fost preparat timp de 4 ore în conformitate cu tehnologia descrisă pentru producătorul de șuncă într-o cratiță cu apă la o temperatură de 75-85 grade de apă. Toate.
  • Am tăiat. Frumos și gustos. Bucura-te de masa ta.


Mikhaska
Natasha! Delicios - atunci ce! Tocmai am rulat o astfel de sul și am gătit-o într-o cratiță. Dar, desigur, la un producător de șuncă va fi dens și mai puțin apos. Și, prin urmare, mai intens în gust. Mulțumesc! A marcat-o.
Avdanya
Rețetă minunată ... marcată ...
degteva
De ce sunteți fetelor atât de devreme pe forum? Ei bine, mi-am dorit foarte mult să prezint rețeta. Ieri oaspeții au fost așa odată. Au mâncat toate rulourile de pui și chiar nu au mai rămas micul dejun. A fost doar o rolă pe apă clocotită, voi merge să o mănânc.
Avdanya
Am 15 zile ... mi-e dor să fiu de serviciu
Trishka
Multumesc pentru reteta! ...
Alenka212
Cade jos și nu te ridica! Visând șuncă, o aduc în marcajele voastre! (mi-a trebuit să mă uit la o astfel de deliciositate înainte de cină, cu stomacul deja dezamăgit!)
degteva
Alenka212, cumpara, nu vei regreta. Mai mult, aveți un filtru de pâine. Un sandwich făcut din propriile produse este un vis. : fata-da: Este foarte dragă. Dar dacă cumpărați de pe internet, atunci va fi mai ieftin cu 500r. O am de o lună acum și nici nu-mi amintesc de cârnații cumpărați. Astăzi am băgat șuncă din carne de porc și pui în mașina de fabricat șuncă pe o parte și această ruladă cu lingonberries pe cealaltă. Am pregătit totul timp de 4 ore. Nu știu cum se va întâmpla totul când doi la unu.
Mikhaska
Aceasta este treaba, așa că stau pe forum noaptea și dorm în timpul zilei.
Și aștept cu nerăbdare sfârșitul experimentului dvs. și rezultatele acestuia.
degteva
Mi-am scos sulița de dimineață. Totul a funcționat. Atât sulul, cât și șunca au fost presate și chiar apropiate una de cealaltă. Singurul lucru, de data aceasta nu am stat deloc cu carnea de porc pe un rulou în mirodenii, așa că mi s-a părut că puțină dungă de sânge a sărit în carne. Dar carnea este roz-gri, culoarea cărnii finite. A așezat șunca și o rolă deasupra. Data viitoare, voi continua să stau carnea de porc pe un rulou în condimente pentru o zi.
Katris
degteva, foarte apetisant! Este atât de roz fără sare de nitriți? Frumos! Cât timp au gătit?
degteva
Katris, gatit 4 ore. Aceasta este o tăietură roz proaspătă. Apoi, desigur, devine roz-gri.Dar este totuși mai roz decât doar o șuncă. Condimentele mele nu erau un pic naturale în compoziție. Poate că asta e culoarea. numit „Kamis Grill Mates” Texan afumat, care include colorarea extractului de boia.
Alenka212
degteva, acest lucru nu este întotdeauna la vânzare. Și cu finanțele, a început un alt stres. Dar am înăuntru planuri lista planurilor.
degteva
Alenka212, În general nu știam despre un astfel de miracol al bucătăriei. Am dat peste o rețetă de șuncă în descrierea Elenei Tim. L-am citit dimineața de la începutul zilei de lucru și l-am cumpărat deja la prânz. Așa că a pictat totul delicios și explicat clar. Seara am cumpărat deja carne, iar a doua zi dimineață am mâncat-o deja. Am considerat că costul său este de 1500 de ruble. merită alimentația noastră adecvată, deși înainte de noul an m-am așezat pe un regim de „economie” monetară.
Și acum având acest miracol, nu inventez o rețetă, ci fac ceea ce am făcut înainte (în cuptor, aragaz lent, cratiță). Numai într-un producător de șuncă este mai convenabil și mai rapid.
Lucien
Citat: degteva
Mai mult, aveți un filtru de pâine.
Folosiți un filtru de pâine pentru frământare? Câte minute?
Lucien
Natasha, cum afectează gustul afine? Mulțumesc. În general, ideea cu rolul este bună, ai venit cu tine singur. M-am tot întrebat cum să folosesc șunca?
degteva
Lucien, nu există filtru de pâine pentru frământat pe care nu îl folosesc, frământ într-un robot de bucătărie. Fetele au scris multe despre utilizarea unui filtru de pâine pentru frământarea șuncă pe forum și în diferite subiecte. Nu mi-am amintit, așa că nu este nevoie, dar trebuie să ținem cont de faptul că am înțeles că unele modele produc frământare cu funcție de încălzire, care în niciun caz nu ar trebui să aibă loc la fabricarea sunca.
Lucien
Mi-am dat seama că mulțumesc

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine