Aragaz multicooker sub presiune-aragaz lent Steba DD2 / DD2 XL

Ușor, nu știu, nu folosesc niciodată această afacere, preferând testarea la rece. ((
Dar fetele, îmi amintesc, au ajuns la un fel de decizie, este necesar să citiți subiectul despre prima Shtebka. O să încerc acum ...

[Dolofan]

Dolofan, Sveta, doar încălzește desenul animat (numai bolul nu trebuie să fie foarte fierbinte!), Și apoi deconectează-l, scoate aluatul și închide capacul, gata! Este suficientă căldură pentru a dovedi, chiar și iarna într-o bucătărie nu caldă. Exact asta fac.

[Dolofan]

Dolofanda, m-am uitat. Aici este:

Dovada aluatului.

În programul „Încălzire”, setați T 30 * C, lăsați programul să introducă parametrii specificați (aproximativ 30 de minute),
și apoi așezați aluatul în castron.

Dacă nu faceți acest lucru, fundul cratiței este foarte fierbinte. Cred că acest lucru nu este bun pentru test.

* din modul „print”, deci fără link, îmi pare rău *

[Dolofan]

Dolofan,
Svetik, pun aburul pe un suport și pun o pungă de aluat în el, nu vei supraîncălzi niciodată ... sau nu aștepți codul tempo. va coborî ...

[Bijou]

Bijou, marlanca, Ivanovna5, Mulțumesc mult! Voi studia

Am comandat steba dd2 pe ozon, sunt din Minsk, a ieșit de 2 ori mai ieftin decât al nostru. Este clar că nu există centre de service, dar voi spera la cele mai bune. Am gatit hrisca, acum pun sfecla. Acesta este primul meu aragaz lent (mulțumită lui Mcooker: cele mai bune rețete, nu aș fi îndrăznit niciodată), este jenant că nu trebuie să mă duc la aragaz, să-l amestec, să completez ... Sper că mă voi repede obișnuiește-te. Nu am cumpărat încă un castron cu un strat antiaderent. Poate cineva să lase o recenzie despre coacerea cu silicon în dd2, cât de comod este? Nu-mi plac vasele cu strat antiaderent, tratez siliconul mai bine - mai mult din punct de vedere practic, deoarece nu aveți nevoie de o atitudine reverentă față de strat.

Nu există centre de servicii din ozon ru, altfel există o mulțime de centre și există un reprezentant oficial. Poate cineva să-mi spună cum, cu o garanție de la steba, dacă ce să aplic la ozon și transport pe cheltuiala cumpărătorului?

[Webmaestro]

Webmaestro,
Dim, am întârziat deja, dar chiar acum am văzut că o fac în jumătate de porție: pentru 1 litru de lapte și 200g smântână 10%, în pahare (din anumite motive, porțiile ies mai groase și este mai convenabil să mănânci ). Am pus un covor de silicon pe fundul vasului și turn apă caldă. Conform instrucțiunilor, cultura inițială uterină se face aproximativ 13 ore. Expun 11-12 ore la o temperatură de 39 de grade. Între timp, trebuie să încălzesc laptele și smântâna la 42-44 de grade, după care dizolv o jumătate de porție din cultura starter în lapte și smântână, amestec-o corespunzător cu un tel sau cu o viteză mică cu un mixer. Îl turn în cupe, nu le închid cu capace. Shteba a egalizat temperatura mai mult sau mai puțin. Am pus cupele în apă și închid CB cu un capac cu o supapă deschisă. Totul Dimineața iaurtul la frigider timp de cel puțin 3 ore, apoi puteți mânca. Apoi fermentez din nou cu cultura de start uterină - dar timp de 6-8 ore (l-am setat timp de 6 ore peste noapte, apoi SV este oprit și iaurtul se răcește în el până dimineața).

Lenochka, mulțumesc frumos!

Mai bine mai tarziu decat niciodata. În general, se pare că am dat peste un lapte slab. Înainte, terciul de porumb a fost gătit, s-a dovedit a fi foarte lichid, deși s-au observat toate proporțiile. Înainte, totul era grozav. Nici iaurtul nu a funcționat. 50% zer, deși nici nu a fost făcut în primul rând. Ne-am dat seama că laptele nu este proaspăt, ci este și diluat. Laptele, presupus a fi făcut la fermă, curent, a fost cumpărat înainte, totul a fost bine. O astfel de tristețe

[Webmaestro]

Webmaestro,
Sau supraîncălzirea în cazul iaurtului? Deși dacă o fac doar într-un castron mare (nu am făcut-o doar într-un castron Štebov), atunci aproape întotdeauna zer - atunci cântăresc iaurtul, ceea ce, desigur, nu este foarte convenabil - de aceea îl fac în porții.Și nu știu cât de mult afectează laptele diluat grosimea terciului - o fac întotdeauna pe jumătate cu lapte și nu mă pot împrieteni cu cronometrul din Shteba - ne-am ridicat deja, aproape că mergem să funcționez - dar terciul a fost fiert și presiunea a fost ușurată. Adevărat, și am făcut de 1 sau 2 ori - până mă hotărăsc, nu pot întârzia))

Temperatura a fost setată la 39 de grade. Timpul este de 9 ore, ținând cont că îl voi scoate în 12-13. Întotdeauna am făcut asta înainte, totul a fost OK. Nu voi păcătui pe personal, ea este inteligentă., Face totul bine. Aici, cu siguranță, laptele este rău.

Nu am cumpărat încă un castron cu un strat antiaderent.

Degeaba! Învelișul din castron este foarte solid și, ca și fără el, este de copt și prăjit și ce nu. Shtebochka este al doilea desen animat al meu (primul River), deci este ca un Rolls Royce și un Zaporozhets în comparație. Acum avem o astfel de căldură, iar bucătăria este pe partea însorită, așa că nu aprind deloc cuptorul și toate produsele de patiserie (biscuiți, caserole, plăcinte etc.) sunt doar în Shtebe. O iubesc foarte mult și nu voi schimba cu alta

[Webmaestro]

Webmaestro,
Da, laptele bun este greu de găsit acum

[Dmitry]

Dmitry, căutați lapte de la alți fermieri, acum mulți sunt diluați, dar se găsește lapte bun
La urma urmei, în Sankt Petersburg există și târguri de la ferme

[Dolofan]

Dolofan, Mi-am amintit!!!

Am deschis accidental cândva Legea încălzirii periodice în Stebe , M-am gândit atunci că va trebui să le spun fetelor și am uitat. ((

Dacă oala sub presiune este rece, atunci pentru câteva secunde (5-10) pornim orice program (butonul Fry este amplasat în mod convenabil))), oprim și setăm încălzirea de care avem nevoie. De exemplu, 31 de grade. După selectarea și pornirea desenului animat, acesta va arăta temperatura reală a fundului vasului gol, să presupunem că 35 de grade. Ei bine, asta e, Shteba nu se va supraîncălzi. Cel puțin a mea a arătat rezultate foarte consistente în experimente.))

Adică, pe un castron deja cald, încălzirea nu pornește până când temperatura nu scade sub cea declarată și, după aceea, va menține încălzirea destul de corect, fără ca temperatura să înceapă.

Am decis să cumpăr cupa în orașul meu, dacă diferența de preț este mică și există unele nuanțe pentru a o schimba convenabil. Dar mucegaiul din silicon? A încercat cineva?

Am descoperit din greșeală Legea periodică a încălzirii în Shtebe.

Acum inteleg ...
Sâmbătă, din cauza căldurii, am decis să coc pâine în Shteba aproape afară (erau cam 30). La încălzire, am setat imediat 31 (set 30) și nu m-am mai mișcat.

[Marina]

Marina, din acest motiv, când fac sous vide sau fierb șuncă, turn mereu apă fierbinte de la robinet)
Dar nu am ghicit despre un castron gol))

[d_n_a]

d_n_a,

Totuși, despre matrița din silicon în DD1 tyn-s

[Bijou]

BijouMulțumesc, aceasta este o observație foarte valoroasă.
Trăiește și învață...

[d_n_a]

d_n_a, Nu vă sfătuiesc să vă încurcați cu matrița din silicon.
Oricum, nimic nu vine cu adevărat)
Am incercat-o eu insumi)

Am incercat eu insumi)

Deci, Mash, a existat un link către tine

[Antonovka]

Antonovka, Masinen, mulțumesc, în timp ce mă antrenez cu prânzurile și las pâinea de patiserie pentru luna viitoare. Există deja atât de multe emoții: fierbere, gătit, puf, dar nu este nevoie să veniți și să interferați, corectați, ajustați t

[Marina]

Marina, Galina, da, soluția a fost foarte simplă. Nici nu-mi amintesc cum m-am împiedicat de el în timpul iernii, mai ales având în vedere că nu am nevoie deloc de un vas cald, gol, pentru că nu distorsionez nimic acolo, cu excepția faptului că iaurtul este ocazional, dar este mai ușor cu el, acolo sunt borcane în apă.)

Se pare că încălzirea inițială este cumva programată în timp. Adică, dacă desenul animat este pornit imediat cu butonul, atunci se va încălzi pentru un anumit timp și va fi împărțit în mod egal, care este temperatura de pe afișaj. Deci trebuie să o păcălești.

Fetelor, am aici un nou storcător Steba. Am făcut un nou Temka despre ea:
storcator Steba Е160

Fetelor, a venit la mine o nouă Shtebochka, nu găsesc un pahar de măsurat pentru ea. Unde merge de obicei. Cutia spune că este inclusă în pachet. Poate toată lumea nu o are?

[Olihka]

Olihka,
Se pare că a fost, dar nu îl folosesc deloc

Fetelor, a venit la mine o nouă Shtebochka, nu găsesc un pahar de măsurat pentru ea. Unde merge de obicei. Cutia spune că este inclusă în pachet. Poate toată lumea nu o are?

Am avut, dar nu-mi amintesc unde m-am întins

Fetelor, a venit la mine o nouă Shtebochka, nu găsesc un pahar de măsurat pentru ea. Unde merge de obicei. Cutia spune că este inclusă în pachet. Poate toată lumea nu o are?

A venit și ea la mine, fără pahar. Am fost puțin surprins, dar, în principiu, nici nu l-aș folosi, rămân și ei în gol din alte desene animate

[Olihka]

Olihka, de obicei în DD2, ceașca de măsurare este plasată într-o ceașcă ceramică. Se dovedește așa :)

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, felicitări pentru achiziție! Storcător excelent)

Fetelor, uraaaaa !!!!!! lanseta mea DD 2 a sosit astăzi. Mă uit la ea și nu înțeleg încă nimic - este ca o navă spațială pentru mine! Vreau să gătesc carne jeleu. Cartea de rețete spune că 40 de minute sunt suficiente. Nu este suficient? Răspundeți, cineva a gătit deja?

Jeleu https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=333854.0

Mulțumesc, Shtebovich !!! M-am dus să gătesc un fior

Am vrut să mă laud în acea săptămână că acum și eu sunt cu voi nu numai în gânduri, ci și în fapte. Și acum nu știu cât timp. Am citit postările tale din vara trecută. ca multe cazuri au fost deja discutate, dar nu-mi amintesc ce am. Got Stebu a făcut o băutură de test, gătită în weekend. Totul a fost bine. Luni am decis să fac lapte la cuptor folosind metoda express, adică pentru Supă timp de 40 de minute la 0,7. Aprins și stânga. Când m-am întors peste o oră și jumătate, groaza a fost cumplită. Placa a ars 30 de minute. în loc de 40. la presiunea golului. Și în castron, iar în partea de jos este negru. pereții sunt toți în celulită galben-maroniu. Mi-am luat rămas bun de la castron și am început să spăl capacul ... Slavă lui Shtebovsky Teflon - totul a dispărut. pare chiar a devenit și mai lin. După ce am gătit supa, am venit cu adevărat să o verific. E in regula. Astăzi este din nou o urgență. Am pus terciul la 0.3b pentru 25min. Am vrut să urmăresc, deoarece există probleme în posturi cu un set de presiune, dar a trebuit să plec. După 20 de minute - pe tabela de marcaj 24 de minute în loc de 25 setate și la presiune există gol. Supapa este blocată. Am așteptat puțin - la fel. Kasha deconectat. îmbracă supă. În timp ce făceam alte lucruri, mă uitam la tabloul de bord, indicatorul clipea sau strălucea uniform. Supapa este încă sub presiune. După 10 minute, presiunea a început și numărătoarea inversă a început.
Scuze pentru atatea cuvinte. Am vrut să descriu situația în detaliu. Fetele ar fi putut avea o astfel de ambuscadă. Mulți se plâng de activitatea de presiune 03, că presiunea nu este acumulată, dar numărătoarea inversă funcționează. Dimpotrivă, am presiune. cuptorul se încălzește și programul nu funcționează. Așa că probabil am ars laptele la 0,7 într-o oră și jumătate. Fetelor, ce-i cu cratița mea - ajutor !!! Shtebovich, ca specialist, ce spuneți, este fie tratat, fie fac ceva greșit? ...

[tala.21]

tala.21, ce zici de tensiunea ta?

Lui multi îi lipsește ceva pentru o funcționare corectă ... Am o indicație de presiune „adică nu este” se întâmplă doar într-un caz - când prăjesc ceva în acest mod, dar cu capacul deschis. Temperatura pare să fie suficientă pentru a intra în program, dar apoi se schimbă. Și apoi afișajul apare și dispare. Dar din nou, aceasta este pur opțiunea mea.

Este mai dificil pentru tine, pentru că nu înțeleg ce s-a întâmplat cu laptele, de obicei nu fierbe niciodată suficient pentru a ajunge la capac. Da, nu fierbe niciodată cu pălărie! Pereții sunt întotdeauna curați. Deși nu am pus lapte niciodată atât de mult timp, nu văd diferența - dacă programul funcționează, atunci funcționează bine tot timpul. Supapa care plutește este închisă și curată? Și nicăieri n-a picurat laptele? Se poate umfla astfel doar dacă nu a fost ținut în interior de o presiune excesivă, adică a existat o legătură cu atmosfera. Dar atunci ar fi fost cel puțin puțin pe masă ... Nu, nu înțeleg, vom aștepta un specialist.

Bijou, mulțumesc pentru răspuns. Totul pare să fie în regulă cu tensiunea. Conform situației cu terci. Am inteles. că laptele fierbe, presiunea crește, programul a început să funcționeze, deoarece timpul a arătat 30 de minute și nu 40, așa cum am arătat. dar apoi, dintr-un motiv oarecare, s-a oprit și laptele a continuat să fiarbă până când totul a fiert. Capacul din exterior era aproape curat, era puțin mucus în zona valvei, iar interiorul capacului era înfundat cu lapte

[Natasha]

Capacul din exterior era aproape curat, era puțin mucus în zona valvei, iar interiorul capacului era înfundat cu lapte

Natasha, încercați să demontați ambele supape și să le spălați corespunzător.

Ol, am făcut-o după laptele cu supapa. Mi-a fost frică doar să văd, nu știu cum se numește. gaura cu obturator. Tocmai l-am spălat. Și apoi am gătit. Totul a fost bine și ieri am tocat varză la prânz, dar seara m-am rătăcit din nou cu terci.

[tala.21]

Tocmai l-am spălat. Și apoi am gătit. Totul a fost bine

Ai scos plutitorul în sine? Ați scos un inel mic din silicon de pe el? Ar trebui clătite și ele.
tala.21, și supapa de plutire este blocată? Cortina se mișcă liber? Verificați și:

Aș sugera verificarea și spălarea supapei de blocare (poate că a intrat ceva în ea). Lângă această supapă, există un buton cu arc pe partea inferioară a capacului. Fără a întoarce capacul cu capul în jos, încercați să apăsați acest buton și să vedeți dacă „perdeaua” se mișcă liber în deschiderea supapei și dacă interferează cu ridicarea plutitorului.

Și verificați cum stă supapa cu greutate mare. Are mai multe poziții intermediare, este necesar ca nasul să arate în direcția cercului negru.

Olya. Mi-a fost frică să-l demontez pentru că îmi amintesc. că aici, pe filială, cineva a întrebat cum să-l punem la loc. L-am spălat sub apă curgătoare. mișcându-se cu o perdea. Ca pe Multicooker. ru man a scris. că de fiecare dată când închideți capacul, verifică butonul arcului și cum se deplasează obturatorul. Și eu fac asta. După laptele ars, m-am gândit. care a tras valva. L-am pus în spatele punctului negru puțin mai aproape de centrul CB. Dar situația s-a repetat.

L-am pus în spatele punctului negru puțin mai aproape de centrul CB.

Citit acest post despre poziția supapei. Dacă, prin analogie cu cadranul, nasul său se uită la ora 5, se dovedește că supapa dvs. este deschisă și tot lichidul fierbe sau fuge.

La închidere, supapa trebuie rotită clar la ora 3 (est).
Deschideți supapa - la ora 9. Nu ar trebui să existe prevederi intermediare

Olya, mulțumesc foarte mult pentru link. Când am comandat Shteba. Am început să revizuim filiala noastră de la început, dar a trebuit să mă uit la următoarea, pentru că există primul născut al acestui model și au fost luate în considerare toate punctele tehnice. Am citit-o. aici este probabil că există 3 poziții pentru Închis și Deschis, dar nu știam cum sunt localizate. Și când nu mi-a plăcut cum era supapa pe marcaj, a mers cumva, am mutat-o ​​mai departe. doar 5 ore, pentru a fi sigur. Și se pare că nu merg la rând. și alternativ. Chiar vreau să sper. că aici este îngropat câinele. Deși acest lucru nu explică situația cu terci. Aici, la urma urmei, supapa a fost blocată și a început programul. la urma urmei, timpul a scăzut, apoi s-a stins .. Mulțumesc din nou!
Julia, avem o marcă albă timp de 1 oră. Îl pun mereu deschis aici pentru funcție, iar tu scrii pentru ora 9. Deci, unde este mai bine - 9 sau 13?

[ZimaLeto]

ZimaLeto, mulțumesc, acolo l-am găsit

[Masinen]

avem o marcă albă timp de 1 oră. Îl pun mereu deschis aici pentru funcție, iar tu scrii pentru ora 9.

Marcajul „Deschis” (cerc gol) este situat lângă supapa de blocare, la 180 * în stânga cercului negru („Închis”). Dacă comparăm capacul cu cadranul, atunci este doar ora 9

(Fotografie de MashaMasinendin subiectul despre prima Shteba)

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, bună ziua! Și pentru tocană, care este cea mai bună tigaie de luat?

Fetelor, este a doua oară când se întâmplă următoarele - îl pun pe gătit sub presiune, bucătarul începe să se încălzească normal, literalmente la câteva minute după ce s-a acumulat presiunea și bang ... un bumbac înspăimântător și începe să verse abur de sub capac ... ce este?
l-am inchis incorect? Sau elasticul a „zburat”?

[tala.21]

tala.21, puneți această supapă nenorocită lângă cercul negru, o trântiți deasupra cu palma, astfel încât să stea strâns și strict pe orizontală și să nu o mai răsuciți.)) Ei bine, de ce, cineva se întreabă, o răsuciți? Este o oală sub presiune. Tocmai când stă în dreapta, în punctul negru. Trebuie să curgeți aburi? Aruncăm un șervețel pe el și îl ridicăm de jos în spatele „săgeții” cu un băț chinezesc. Aburul a fost eliberat, plutitorul a căzut, supapa neagră a fost trântită în loc și uitată. Altfel, din când în când veți uita și în grabă depășiți cu instalarea acestuia.))

Dacă trebuie să gătești ceva fără presiune, atunci nu poți să întorci capacul, ci să-l pui oblic. Dacă gătiți sau coaceți ceva la temperaturi scăzute, plutitorul nu va crește oricum, deci va fi egal în ce stare este supapa neagră. Așa că lăsați-l mereu departe de păcat, sfatul meu prietenos pentru voi.

Fetelor, puteți să-mi spuneți, în ce mod sunt mai gustoși ardeii cu carne?