louisa
Elena Tim, și vă sunt recunoscătoare, fiica mea a copt acest tort de 16 ani sub conducerea mea, foarte gustos)))
Elena Tim
Uau, ce fiică frumoasă!
Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut Louise! Nu știu cât mă bucur!
MaBa
Elena Tim, Raportez

Am făcut-o în iulie, dar am uitat să spun mulțumiri
Tort de noapte din Praga

La cuptor într-un Panasonic, a ieșit aerisit și suculent. Soțul meu numește toate plăcintele-prăjituri-brioșe, dacă sunt fără fructe, „pâine dulce”, și prăjituri ca Praga „pâine neagră dulce” și își întoarce nasul. Și apoi la început am ciupit o bucată de tort și apoi mi-am pus-o pe mine de TREI ori. Tortul cu fructe a fost, de asemenea ...
Elena Tim
Doamne, ce frumusețe! Ce tachinezi noaptea? Vreau să pierd și eu!
Și nu poți să cerșești o piesă, pentru că nu a mai fost acolo de mult timp ...
Natasha, o croială incomparabilă! Foarte, foarte gustos!
Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback și fotografii, sunt foarte încântat!
kirch
Natashacât timp a copt la Panasonic. În caz contrar, nu am două forme mici, dar Lena spune că trebuie să turnați imediat în matriță. Din această cauză, nu mă coc.
Elena Tim
Oamenii, când aveam o singură formă, oricum trebuia să coac doar în părți. Singura diferență a prăjiturilor a fost că a doua, care a stat mai mult fără coacere, a fost puțin mai mică. Dar acest lucru nu este fatal, credeți-mă. Doar că nu este la fel de slăbit ca primul. Și acest lucru nu afectează în niciun fel gustul.
kirch
Convins
Elena Tim
MaBa
Citat: kirch

Natashacât timp a copt la Panasonic. În caz contrar, nu am două forme mici, dar Lena spune că trebuie să turnați imediat în matriță. Din această cauză, nu mă coc.
Luda, coaptă 65 de minute după 55 de minute. Am verificat cu o scobitoare, aluatul nu părea să fie pătat, dar am fost reasigurat.
kirch
Natasha, mulțumesc. Adică doar 65 de minute.
MaBa
Da, Luda. Am copt la sfatul Tanya-Tanyushechka, post # 207

Citat: Tanyushechka

Și așa raportez:
coapte la modul de coacere 65 min. dupa semnal, am scos imediat biscuitul de pe mv.
kirch
Natasha, mulțumesc. Am văzut acest mesaj și chiar am scris acolo mai jos. Fără amintire
Trishka
Lenochka, mulțumesc pentru încă un deliciu delicios!
L-am copt deja de două ori, primul - în cuptor, cumva biscuitul nu a avut prea mult succes în înălțime, al doilea - în MV, totul este super (cuptorul meu este „ciudat”).
În prima versiune, era crema ta, acum am încercat „cremă de caramel”.
Cu a ta, nu este atât de dulce, mai dulce ... Am vrut doar să-ți coc aluatul în MV și să încerc noua cremă.
Voobchem mulțumescaaaaa.
Tort de noapte din Praga
Trishka
Iată câteva poze ... Tort de noapte din Praga

Trishka
Tort de noapte din Praga
Trishka
Tort de noapte din Praga
Elena Tim
Wow! Frumos tort, Ksyusha!
Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut!
Ascultă, și ce-i pentru cremă așa de finiebbery?
Sună ca „Caramel-custard”! Nu muri, nu te ridica!
Trishka
Oh, drept!
Și crema pe care o avem, pe site-ul nostru preferat: crema de cremă de caramel de la Elven (pentru care îi mulțumește special)
Acolo faci o bază de cremă, o amesteci cu var. lapte condensat și apoi amestecați cu untul bătut. Pur și simplu nu pot face note de subsol pe o rețetă
Elena Tim
Nu vă faceți griji, o voi găsi eu la Lenuska. Mulțumesc, Ksyusha!
Mamik
Elena Tim, Și eu mă grăbesc, mulțumesc! Prajitura delicioasa. Toți oaspeții au apreciat, au cerut suplimente: da: Nu sunt grase și nu se înghesuie, în general, ceea ce medicul a comandat * glumă
Elena Tim
Citat: MAMIK
... Toți oaspeții au evaluat, au solicitat suplimente
O, ce buni oaspeți! Salută-le!
Galina, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut! Pentru sănătatea ta!
Vă mulțumim pentru feedback, sunt foarte mulțumit!
NataliaVoronezh
Ți-a copt, Helen, tort pentru serviciu! Am copt acest tort mult timp (ani ... acum doisprezece ani) (poate diferă în unele nuanțe, nu am comparat rețetele). Prietenul meu, cu care am studiat la institutul medical, își mai amintește de el. Așa că am decis să o repet în varianta ta. Foarte gustos, mi-a plăcut foarte mult la serviciu. Ei bine, raportul. Coapte într-un aragaz lent.

Tort de noapte din Praga

Tort de noapte din Praga

Tort de noapte din Praga

Tort de noapte din Praga
Elena Tim
O, ce frumos s-a dovedit, Natasha!
Și aceste „lucruri târâtoare” - în cele din urmă zboară!
Mulțumesc, dragă, pentru reportajul foto! Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut!
NataliaVoronezh
L-am făcut direct în matrița pentru tort, altfel nu l-aș fi transportat fără avarii. În timp ce făcea, desigur, „lucrurile târâtoare” lins. Ieri plecam de la serviciu, a rămas jumătate din tort (colectivul este mic, nu avem timp să mâncăm imediat). Am ajuns dimineața, nu era tort, am luat bucătarul acasă așa cum era, să-mi trateze prietenii.
Elena Tim
Citat: Natalia Voronezh
Am ajuns dimineața, nu era tort, am luat bucătarul acasă așa cum era, să-mi trateze prietenii.
Ay maladeeees! Mi-am luat rapid rulmentul!
NataliaVoronezh
Hmm, repede ... Având în vedere că doar până la sfârșitul zilei mi-am dat seama că tortul nu a fost cumpărat, ci de casă. Deși el știe foarte bine că eu mereu mă coc.
Lanochka_3009
Elena TimMulțumim pentru rețeta tortului! Am încercat, mi-a plăcut foarte mult biscuitul. Moale, chiar puțin umed (nu uscat în sens). Singurul lucru care este foarte, foarte dulce. iar crema nu compensează în niciun fel dulceața. Am venit cu prune uscate ca aditiv, mai puteți recomanda ceva? (astfel încât a existat o oarecare acrețe). Și iată tăietorul meu, un tort pentru ceai de casă. Apropo, grosimea neuniformă a prăjiturilor datorită faptului că acoperișul biscuitului a crescut (și unul decent).
Tort de noapte din Praga
Elena Tim
Oh, ce tăietură delicioasă!
Svetlana, pentru sănătatea ta!
Citat: Lanochka_3009
Singurul lucru care este foarte, foarte dulce.
Iată un lucru uimitor - dulceața. De curând am avut oaspeți, așa că mi-au spus: „Mișto, pentru că sărat”.
Dar, deoarece este foarte dulce și dulce pentru dvs., încercați să scoateți 1/3 din zahărul din aluat, adică să nu luați un pahar plin, ci 2/3. Și nu adăugați 2/3 zahăr la glazură, ci doar o jumătate de pahar, astfel încât să fie amărui.
Și, de asemenea, dacă doriți aciditate, o puteți face ca în clasicul „Praga”: înainte de a aplica crema, ungeți prăjiturile cu un strat subțire și subțire de gem de prune. Chiar și nu neapărat prune, ci orice alt acru.
În ceea ce privește acoperișul neuniform: acest lucru se datorează distribuției inegale a aluatului în matriță. Coac în cutii de silicon și când le trag de la masă la grătarul cuptorului, acestea se încleștează și aluatul se adună în mijloc. Trebuie să legăn aceste forme ușor în direcții diferite chiar pe grătar, astfel încât aluatul să se extindă pe margini. Dacă nu, prăjiturile vor crește fie la mijloc, fie chiar dintr-o parte, vor crește și se vor strâmbi. Deci, acordați atenție și acestui punct.
Andreevna
Elena Tim,
Lenochka, mulțumesc foarte mult pentru rețeta acestui tort. O coac pentru a treia oară, dar încă nu pot spune fotografia, dar astăzi am fost onorată. :) Tort foarte, foarte gustos! Coac într-un desen animat 65 de minute (Panasonic 18). Se face foarte simplu și rapid! Ajută-te, dragă!
Tort de noapte din Praga
Elena Tim
Aaaaaaaaaaa! Sunt un hachuuuuuuu!
Alexandra, tort minunat! Așa delicios!
Sunt foarte, foarte bucuros că a rădăcinat în casa ta! Vă mulțumesc pentru reportajul foto, sunt foarte mulțumit!
Kara
Lenk și Lenk și de ce forme de diferite diametre?
Elena Tim
De ce diferit?
Egal!
kirch
Ah, și acum pregătesc un tort la Panasonic. Și apoi Lena s-a speriat că trebuie să coaceți prăjiturile în același timp, dar nu am aceleași forme. Andreevna, mulțumesc. Și tu Len, mulțumesc pentru tort
Elena Tim
Spre sănătatea ta, Lud!
Nu m-am speriat, am vrut ce e mai bun ...
Kara
Citat: Elena Tim

De ce diferit?
Egal!

aaaaaa, 20-21 - o pui de 20 sau 21 Așa că am înțeles, nici un prost. Și dintr-o dată, nu? Fetele se coc în desen animat .. Sau există o diferență semnificativă, ei bine, crește mai rău acolo?
Elena Tim
Ei bine, nu am reușit în Bork, dar fetele din alte desene animate au copt - totul era normal.
Croșetată
Citat: Elena Tim
Unt 72,5%

Lenus, Am doar legătură Tanyushi-Administrator Am citit un lucru teribil despre 72,5% ulei:

Untul 72,5% nu trebuie consumat în niciun caz. Acesta este ulei vegetal de grăsimi trans - de nivel scăzut defalcat de hidrogen.
Nu există ulei sub 82,5%. Dacă nu puteți găsi un astfel de ulei, atunci este mai bine să mâncați ulei vegetal. Mănâncă două linguri de unt natural, mai degrabă decât un pachet întreg sau un kilogram de grăsimi trans.

Iată o ambuscadă și dacă tot uleiul cerut de rețetă este de 82,5% grăsime, crema nu va satura prăjiturile ...

Citat: Elena Tim
dacă crema este făcută numai din ulei gras - 82%, atunci se va dovedi foarte groasă și are un gust prea gras, se va întări instantaneu și nu va înmuia deloc prăjiturile!

Nu ar trebui să mă prefac că nu am văzut acel mic articol ...

Shhh curent ...

Voi coace un tort, apoi îl voi citi ...

Olechka.s
Inna, am făcut așa cum a scris Lena, am totuși o cremă groasă. Prin urmare, cred că nu este necesar să se facă toate cele 82,5%. Prăjiturile nu se vor înmuia.
Citat: Krosh
Nu ar trebui să mă prefac că nu am văzut acel mic articol ...

Lenochka, îmi pare rău că am intrat
Elena Tim
Croșetată,
Nusnus, nu luați uleiul ieftin, luați uleiul Vologda, cel „de la Vologda”, într-un pachet de aur. Și vor exista acele fericiri.
De curând am urmărit un fragment dintr-un program în care era vorba despre fabrica Vologda. Așadar, am fost surprins de modul în care sunt literalmente obsedați de marca lor. Este de remarcat faptul că produc unt „țărănesc” (72,5%) conform GOST, iar hoții, care este cunoscut în întreaga Uniune (82,5%), sunt încă pregătiți conform propriilor specificații. condiții. S-ar părea că aici oricine poate fi umplut de suspiciune, spun ei, „chezanafik, de ce nu conform GOST?!”
Și tehnologul plantei spune că rezultă că ceea ce oferă GOST modern oferă o calitate mai mică a uleiului!
De aceea o fac după vechile lor standarde speciale, astfel încât uleiul să fie de cea mai înaltă calitate. Adică păstrează marca cât pot.
Apropo, înainte să îmi placă cu adevărat untul țărănesc „Prostokvashino”, l-am cumpărat întotdeauna pentru „mâncați”, și gras (82,5%) - pentru coacere. Deci, gustând țăranul Vologda (aur), mi-am dat seama că acesta este cerul și pământul și nu mai vreau să cumpăr Prostokvashino. Și, în general, cu excepția Vologda (de la Vologda), nu vreau să mai cumpăr ulei.
Deci, dragă Kroshik, ia-o (ambele două - 82% și 72%) și nu te mai deranja, gătește cu îndrăzneală.

Olechka.s,
Croșetată
Olenka, multumesc mult pentru ca ai intrat !!!

Și ce), îmi place când intră !!!

In scop de afaceri !!!

Și fără ...

Te-am auzit ...



Citat: Elena Tim
gustând țăranul Vologda (auriu)

Lenus, puteți arăta ambalajul?

Acum Vologda este divorțată ...

Chiar zilele trecute, am cumpărat câteva pachete de unt de la Vologda realizat cu. Plante lactate, educative și experimentale, numite după Vereshchagin, nu am găsit o imagine a pachetului în institut, dacă e ceva, pot să-mi fac propria poză, pachetul este auriu, da , deși nu l-am tipărit încă, cumva încă inutil ...

Mult timp am cumpărat doar „Ichalki”:

Tort de noapte din Praga



Cam ca wow ...

Citat: Elena Tim
Astfel încât, dulce Kroshik, gătește cu îndrăzneală.

Dulce Kroshik ...

Ascultă cu atenție, myeeeee ...

O găleată de balsam pentru suflet ...

După un astfel de tratament, eu, ca decent mătuşă fată, trebuie doar să coc această „Praga”, spune-mi bine, Lenus ?!
Olechka.s
Innusik! Desigur, prăjitura este delicioasă, iar glazura ... gustul copilăriei, întotdeauna fac și asta. Îmi amintesc rețeta fie din caiete, fie de la un muncitor. Ei bine, atunci, când tăieturile erau încă colectate
Da, și m-aș fi uitat la o fotografie a petrolului (altfel au divorțat aici ...
Elena Tim
Citat: Krosh
După un astfel de tratament, eu, ca fată mătușă decentă, trebuie pur și simplu să coac această „Praga”, ei bine, spune-mi, Lenus?!
Ei bine, într-adevăr! Acesta a fost numărul.
Kroshik, da, acesta este exact uleiul potrivit. Planta nu se află în Vologda însăși, ci în regiune. Și pe ambalaj trebuie să fie scris „Uleiul de Vologda de la Vologda”, un pachet de aur - nu poți greși. Cel puțin, programul a spus asta.


Adăugat joi, 27 octombrie 2016, ora 16:59

Tort de noapte din Praga

Tort de noapte din Praga
Albina
Lenusik, mulțumesc pentru fotografia de ulei. Acum voi ști „pe cine” să caut. Dar încă nu au ajuns la noi. Mi-ar placea sa incerc.
Elena Tim
Multă sănătate, Albinchik.
De asemenea, nu îl vindem în fiecare colț, ci înnebunește deja.
Așteptați s-a dus la magazin - nu. Am luat și Brest-Litovsk, ar trebui să fie bine, Belarusul este încă.
kirch
Și nu vindem un astfel de petrol
Elena_Kamch
Citat: Krosh
Îmi place când intră
Putem, și o să mă încadrez, întrucât acesta este cazul ... Fetelor, îmi plăcea coacerea cozonacilor încă din copilărie și din experiența mea, chiar sovetsky, când nu se îmbibă acasă cu tot felul de lichide și a făcut cremă de unt exclusiv (cel puțin în zona noastră), apoi, pentru a realiza înmuierea prăjiturilor, fiecare prăjitură a fost pătată cu o parte din smântână încă caldă și a fost bine înmuiată.



Adăugat luni, 07 noiembrie 2016 06:05

Elena TimLenus, nu lovi tare ... Vreau să-ți încerc tortul și m-am cufundat în subiect
Apropo, nici în satul nostru nu există ulei din Vologda! Și la urma urmei suntem centrul regional
Elena Tim
Acea sarcină asupra sănătății, lope pe care o vrei. Mai mult, încărcați atât de bine.
De exemplu, nu știam despre pre-impregnare și nu tăiam niciodată prăjituri calde. Pur și simplu, amestecând două uleiuri cu conținut diferit de grăsimi, am obținut o cremă care saturează bine prăjiturile, așa că nu m-am deranjat.
Nu există Vologda, ia orice ești obișnuit. Mulți ani am făcut-o pe Prostokvashin (72 + 82%)
Elena_Kamch
Dar am găsit lapte condensat Rogachev!
Aprovizionează Belarus și Kamchatka!
Elena Tim
O, cât de mult o iubesc!
Elena_Kamch
Principalul lucru nu este să încercați, altfel nu va rămâne niciun tort

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine