pssaha
ValentinkaB, Valentina, culoarea turtei dulci este frumoasă) Umplutura în unele locuri nu se întindea ... glazura era probabil groasă ...
ValentinkaB
pssaha, mulțumesc) fără turtă dulce umflată pe alocuri (
Shalashen Tatiana
Fetelor, a încercat cineva proteinele congelate? Sunt trei, mă gândesc dacă pot să le folosesc
Irina Fina
Tanya, am făcut-o cu proteine ​​congelate și de mai multe ori. În ceea ce mă privește, nu am observat diferența, se dovedește o glazură bună
pssaha
Nu aș lua congelate pentru glazură .. există riscul ca Salmonella să ajungă deja .. nu se știe niciodată .. undeva ouăle nu sunt spălate curat sau nu vin în contact cu carnea .. Și în congelator Salmonella înmulțește multe de câteva ori mai repede .. Așa că lăsați-i bezea sau cremă ..
Vei
Citat: pssaha
Și în congelator, Salmonella se înmulțește de multe ori mai repede.
În congelator, Salmonella nu se înmulțește deloc, cade în „animație suspendată”))) deja la + 5C, dar înghețul nu o ucide. Salmonella se reproduce foarte activ la temperatura camerei, dar deja în frigider practic încetează să mai fie activă. Și spălarea ouălor nu ajută prea mult, deoarece porii cojii sunt mult mai mari decât salmonella în sine. Pătrunde ușor prin coajă în interiorul oului, pentru că nu este o barieră. Iar mediul nutritiv pentru ea este gălbenușul, iar proteina este doar un punct de transport. Dar oricum este tot un pericol periculos. Nu mănânc proteine ​​și ouă vii fără tratament termic prelungit (fierbere). Toate vorbele despre siguranța cremelor de proteine ​​sunt auto-înșelăciune și o iluzie de siguranță, și cu atât mai mult spălarea. Trebuie doar să cumpărați inițial ouă curate, este mai sigur și mai eficient decât să vă spălați.
Mona1
Vei, Liza, da, curat, desigur, este mai sigur, deși există și un băț despre spiritul capetelor. Curățenie înseamnă că au fost spălate la fabrică. Și am citit că, atunci când ouăle sunt spălate, un fel de film micro-protector este spălat de pe ele și bacilii pătrund în ouă foarte puternic după aceea. În orice caz, dacă utilizați ouă vii, atunci ar trebui să încercați să luați ouă cu ștampilă - numele fermei de păsări. Când un producător se declară deschis, fără să se ascundă, apare un fel de încredere, ceea ce înseamnă că oamenii sunt încrezători în calitate. Și acestea sunt, de obicei, întreprinderi de renume, care sunt verificate în mod regulat, iar ouăle nu sunt prelucrate manual undeva într-un jgheab, dar totul se face acolo pentru siguranță prin metode moderne. În general, cei care sunt cinstiți nu își ascund chipul, ștampilează numele.
dăunătoare78
b] pssaha [/ b], Tatyana, băieți atât de minunați! Atât de amabil și amuzant!
dăunătoare78
Yrochka, singura turtă dulce, dar ce! Turtă dulce pentru toată turtă dulce Totul este gândit și rezolvat, fiecare lucru mic la locul său. Foarte nra
dăunătoare78
Citat: pssaha
Umplutura în unele locuri nu a fost întinsă .. glazura a fost probabil groasă ...

Cred că glazura a fost, de asemenea, subdimensionată. Sau a rămas deja stratificat și stratificat. Se vede că culorile au migrat
Vei
Citat: Mona1
trebuie să încercăm să luăm ouă cu ștampilă - numele fermei de păsări.
nici măcar nu se discută. Nu avem alții în niciun caz. Avem doar supermarketuri și există doar producători mari și de renume.
Fefochka28
Fetelor, bună ziua! Ești atât de minunat și toată lumea are o muncă minunată, am urmărit forumul de câteva luni, așa că am decis să scriu.
Aș dori să vă prezint mai aproape, o veți duce la echipa dvs.?
Numele meu este Olya, 28 de ani, sunt din Krasnodar, sunt dependentă de turtă dulce în ultima jumătate a anului. Procesul îți elimină respirația și chiar vrei să înveți cum să faci capodopere, dar mâinile și capul trăiesc o viață separată
Fefochka28
Încerc să fac cadouri pentru 8 martie
[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s020.r.1/i718/1602/15/9903bff30456.jpg [img]
Shalashen Tatiana
Fetelor, mulțumesc pentru feedback-ul din bile.De-a lungul drumului, în general, mi-am dat dracu, ei bine, nu am spălat niciodată ouă ,: girl_red: dacă ar fi animale de companie în cocoși, nici măcar nu m-am gândit la salmanela asta. Singurul lucru când a venit gândul a fost când am făcut cunoștință cu turtă dulce, dacă este posibil să stochezi atât de multe dintre ele, deoarece proteinele sunt crude. Apoi au spus că este posibil, ei bine, nu eram îngrijorat. M-am dus să spăl ouăle.
DaNiSa
Fefochka28, Bine ati venit! ne bucurăm cu toții!
dar fotografia dvs. nu este vizibilă, ați introdus doar un link, încercați din nou
citiți aici, la sfârșitul acestei postări există linkuri... Mult noroc!
Asia1993
Buna ziua)
Astăzi am găsit acest forum și am dispărut pentru întreaga zi, toată lumea este atât de talentată, inspirația vine imediat, mulțumesc mult) Abia încep să mă ocup de prăjituri și prăjituri de turtă dulce) Am încercat să-l scriu o dată,
Și asta s-a întâmplat, nu foarte bineînțeles, dar sunt gata să învăț) iată prima întrebare, este posibil să pictezi cu o pensulă folosind coloranți uscați sau numai cei cu gel sunt potriviți în aceste scopuri?Decorăm prăjituri de turtă dulce, prăjituri
Larissa u
Fetelor, salmonela NU poate fi NICIODATĂ spălată cu apă! Și, în general, nimic nu poate fi spălat !! Poate fi distrus doar prin tratament termic, iar acesta nu este cazul nostru (vorbesc despre glazură), deci există o singură ieșire - rupeți-o cu atenție!
DaNiSa
Citat: Asia1993
Iată prima întrebare, este posibil să pictezi cu o pensulă folosind culori uscate sau numai culorile de gel sunt potrivite pentru aceste scopuri?
Bine ati venit! Nu am înțeles puțin întrebarea, vrei să spui tonifiere sau direct pe glazură cu vopsele umede? Pot dilua coloranții uscați cu apă până la consistența de care am nevoie (gruel) și vopsesc, sau pot folosi gel. deci orice este posibil

Pâinea ta dulce are o idee foarte bună, îmi plac foarte mult aceste desene de siluetă.
dar glazura pentru umplerea siluetelor este puțin groasă, iar punctele de-a lungul marginii sunt făcute neglijent, dar în timp, sunt sigur că va ieși mai bine. mult noroc cu creativitatea ta!
Asia1993
Desenați un desen direct pe glazură, dar dacă îl diluați cu apă, după uscare nu se va murdări și se va murdări? Poate că trebuie să-l acoperiți cu un fel de lac?
Știu că, de obicei, vopsesc cu gel, din păcate le am pe cele uscate doar deocamdată.
Mulțumesc pentru critici, eu însumi știu că încă nu am încercat-o, am încercat-o prima dată, încă nu înțeleg cum să țin geanta și ce fel de glazură în consistență ar trebui să fie în practică)
Mona1
Larissa u, Larissa, dar mă întreb dacă Salmonella poate fi ucisă prin iradiere ultravioletă? Sau Salmonella este violetă, adică ultravioletă?
Și vreau, de asemenea, să întreb, iată turtele dulci sub spoiler, clientul vrea cu siguranță acestea, acestea par a fi simple, dar nu înțeleg - frunza este mastic sau așa ceva, iar florile sunt glazurate, aruncate în fişier? doar senzația că se usucă pe o pila netedă, petalele de pe unele flori sunt împinse în sus.

Decorăm prăjituri de turtă dulce, prăjituri

Soffiya
Fetelor, îmi pot introduce cei 5 cenți?
În orice caz, despre salmonella, fiecare va avea propria opinie ...
Dar inca...
Pot spune că folosesc atât proteine ​​vii, cât și proteine ​​uscate.
Pe lângă faptul că trebuie să luați ouă bune și curate (sursa găinilor salmonella sau mai degrabă cacao a acestora))), precum și o inspecție vizuală a fisurilor, dacă nu există - ale mele (dacă există chiar și un indiciu de fisură, apoi îl punem deoparte pentru ouăle noastre)), dar nu doar cu apă, ci într-o soluție de săpun-sodă și ștergeți-l cu peroxid. Vaul!
De asemenea, o astfel de schemă de spălare pentru frigider și congelator! Congelatorul este un focar, oricât de mișto depozitați totul pe rafturi, oricât de sofisticat, cu tot felul de sisteme de înghețare / dezghețare, periodic descărcăm tot ce este acolo de acolo și îl spălăm cu săpun și sifon și ștergem cu peroxid. Peroxidul nativ ucide atât salmonella, cât și tot felul de coci, care se află în congelator, ca la o nuntă caucaziană bună)

Mona1, florile de pe garoafe sunt înfășurate și lipite, frunzele sunt glazurate, imediat pe turtă dulce după lipirea florilor
ledi
Tanya, Mi se pare că aceasta este glazură, faceți o floare de măr cu o duză
Mona1
Deci, există două dimensiuni de flori, iar duza pentru flori de măr este de aceeași dimensiune, am una mică, dar judecând după fotografie, dacă chiar și cele mai mari flori sunt făcute cu ea, atunci prăjiturile de turtă dulce ar trebui să fie uriașe.Poate că a fost făcută cu o duză rotundă obișnuită pe bucăți de pergament și apoi a fost uscată la suprafață în gropile unor A, frunzele nu erau, de asemenea, pe o suprafață plană, ci modul în care sunt uscați fluturii de mastic - pe pliul cărții - par, de asemenea, ușor îndoite pe lungime. Și apoi lipite pe glazură uscată.
ledi
Tanyași ce s-a concentrat clientul asupra acestor flori? Cred că o vei face și mai bine în felul tău. Pentru mine nu sunt foarte buni.
Mona1
Verochka, Nici mie nu-mi place, i-am răspuns deja clientului că nu-mi place să clonez turta altor persoane, cu excepția cazurilor în care m-am uitat la turta dulce și AH dreaptă !!! .. Adică ceea ce sufletul vrea să repete. Ea m-a sfătuit să parcurg albumele mele. Apropo, ea vrea să aranjeze un fel de vacanță pentru copiii de la școală cu un scenariu și acolo vor da astfel de turtă dulce copiilor. Îi spun: Astfel de turtă dulce nu sunt în general interesante pentru copii, acestea sunt doamne cu un câine de vârstă Balzac, iar copiii sunt încântați de un altul. Mi-a spus că știe mai bine decât mine de ce au nevoie copiii, este un tip de profesor cu mulți ani de experiență. ))) Nu am început să o supăr că am învățat și copiii de școală elementară în ultimii 14 ani și mi-am crescut pe cei doi. Lasă-o să creadă că este un psiholog cu copii super-duper. )))
ledi
Fetelor, nu știu dacă se va deschide sau nu. Sunt încântat! Păcat că în modul accelerat. Încântat de glazură și muncă. Fără atașamente 🔗
Talie
Vera, Deschis!
Incantare !!!
Vă mulțumim pentru link!
ledi
Natalia, Dar el nu mă lasă să intru, nu sunt înregistrat acolo. Cine este autorul? Poate că te poți uita în altă parte?
Talie
Vera, autor ... se pare că am greșit
Lyudaska
Bună seara. Am o cerere mare, dacă, desigur, nu este dificil. Cineva vă rog să-mi spuneți rețeta unui cookie delicios pe care să puteți desena. Am încercat o rețetă de pe internet, de pe un site străin unde mi-a plăcut foarte mult munca lor de pictură. Biscuiții au un gust dezamăgit.
OlgaU
DaNiSa
Citat: Asia1993
Desenați un desen direct pe glazură, dar dacă îl diluați cu apă, după uscare nu se va murdări și se va murdări? Poate că trebuie să-l acoperiți cu un fel de lac?
când totul este uscat, nu se va murdări.
nu trebuie diluat puternic, numai până când grâul, când este uscat, nu va fi pătat
DaNiSa
Citat: ledi
Fetelor, nu știu dacă se va deschide sau nu. Sunt încântat! Este păcat că în modul accelerat. Încântat de glazură și muncă. Fără atașamente 🔗
Vă mulțumim pentru link! frumos!
ledi
Iată un alt link 🔗
Asia1993
DaNiSa, Mulțumesc, am încercat, dar acest desen se dovedește a fi lipicios și se murdărește puțin, din păcate ... probabil că fac ceva greșit
Irishechka07
Salutare tuturor!
Dar prima mea turtă dulce din 8 martie)) modest, pur și simplu, videoclipurile sunt cu siguranță superbe! Probabil că nu voi învăța niciodată (
Decorăm prăjituri de turtă dulce, prăjituri
pssaha
Asia1993, Anastasia, un început bun!) Siluetele nu arată rău, glazura probabil a fost groasă?)
Bineînțeles că îl puteți usca .. Se colorează foarte bine. Sau diluați puțin cu apă și trageți)
das4a
Fetelor, salut tuturor! o astfel de întrebare, am făcut case din turtă dulce și glazura în unele locuri din anumite motive s-a crăpat. de ce crezi că s-ar putea întâmpla asta?
pssaha
Mona1, Dacă florile sunt plantate din glazură groasă, ele pot fi și un topor) și fac o picătură de glazură mai groasă, pe care să atașați floarea)
Și copiii cu siguranță îi plac pe alții)) Mă întreb dacă are copii ai ei? Trandafirii mei sunt flori și nu se păstrează ..)
pssaha
das4a, Cel mai probabil turtă dulce nu s-a uscat complet înainte de vopsire ... Cât timp s-a uscat? Și unde l-ai ținut?
pssaha
ledi, Vera, mulțumiri speciale ție!)
pssaha
Lyudaska, și ce rețetă a fost? ... Nu este deloc gustoasă? ..
Am unul simplu, dar îmi place să gust:
200 g unt moale, 200 g zahăr, 1 ou, 400 g făină. Mai adaug si vanilina ..
Dacă aveți nevoie de ciocolată - 50 g făină în loc de pudră de cacao ..
Frământați nu mult timp și o jumătate de oră la frig. Deșurubați 5-7mm. Se coace 10-12 minute la 180.
pssaha
Asia1993ce vopsele folosesti? Al cui brand?
Asia1993
pssaha, mulțumesc, da, este cam gros, probabil că încă nu înțeleg cum ar trebui să fie, timp de un an umplutura a făcut totul răspândit, așa că pentru siluetele am făcut-o mai groasă, am depășit-o ... Și, de asemenea, am cred că nu am înghețat corect, l-am biciuit ușor cu o furculiță, iar ieri l-am încercat cu un mixer și a ieșit mai bine) există câteva culori de gel, alb și negru de la AmeriColor, și câteva Idacol uscate, asta e gelul se lipeste putin, uscat daca nu faci un strat gros, atunci este destul de normal, dar vopselele probabil nu sunt cele mai bune .. mai tarziu intentionez sa le cumpar si bune.
Mona1
Citat: pssaha

Și copiii cu siguranță îi plac pe alții)) Mă întreb dacă are copii ai ei? Trandafirii mei sunt flori și nu se păstrează ..)
Are deja adulți, au plecat în SUA, locuiesc acolo. Mi-am trimis îngerii la ei pentru Anul Nou, ea spune că au fost încântați, au așteptat miezul nopții de Anul Nou, așa că au putut mânca suveniruri de la mama mea. Nu știu cum a reușit să le introducă acolo, de parcă ar fi aflat că mâncarea este interzisă să fie adusă în Statele Unite prin vamă. Dar prăjiturile de turtă dulce s-au strecurat cumva neobservate.
pssaha
Asia1993, coloranți normali) ... Un strat gros și fără nevoie ... pensula ar trebui să fie aproape uscată ..
pssaha
Irishechka07, Irina, o turtă dulce bună și chiar! Frunzele au ieșit puțin mototolite) și dacă aș continua pe câteva „trandafiri” mai mici într-o direcție și cealaltă ... continuă puțin ... ar fi grozav)
Irishechka07
Citat: pssaha

Irishechka07, Irina, o turtă dulce bună și chiar! Frunzele au ieșit puțin mototolite) și dacă aș putea continua cu câțiva "trandafiri" mai mici într-o direcție și cealaltă ... continuă puțin ... ar fi grozav)
Mulțumesc mult)
da, frunzele mele mi-au fost dificile!) și, în general, cu o astfel de duză (cum ar fi trandafirii) m-am obișnuit să fac o pălărie sau o marshmallow pe cupcakes (dimensiunea este mult mai mare), dar aici a fost greu la început) neobișnuit)
Mulțumesc mult)
toate datorită site-ului) învăț ceva, citesc ceva util) și da, exersați și exersați din nou)
Vei
Citat: OlgaU
Cred că este Neli Josefsen
1000% că nu Neli, are un stil complet diferit, nu a făcut niciodată ksalochay.
Acesta este stilul și mâna Judit Mezesmanna, o artistă maghiară. A venit la Moscova toamna cu MK-ul ei. Chiar și oja arată ca preferata ei - negru și gri)))
Vei
Și am adus astăzi turtă dulce, pe care am promis odată să o fac, dar nu am putut să refuz:

topping-uri pentru turtă dulce Monster High... Dimensiunea turtelor dulci este de 16x8cm, opturile sunt de 12x6 cm, aluatul este de la Lera, glazura este gata - Alter icing (absolut nu-mi place, am fost convins de asta încă o dată), chiar am regretat că am l-am contactat !!!!
Decorăm prăjituri de turtă dulce, prăjituri Decorăm prăjituri de turtă dulce, prăjituri

L-am împușcat în lumină artificială și la telefon, păcat că nu am reușit să prind ușurința din fotografie, dar acolo a fost foarte pronunțat.
Când am preluat o comandă, am sperat că o voi face cu ajutorul unui proiector, dar până la urmă nu am putut să-l folosesc, așa că a trebuit să desenez totul de mână, care era principala dificultate. Timpul a fost petrecut cu aceste nefericite trei morcovi, este înfricoșător să spunem - toată noaptea și jumătate de zi ((
Este adevărat, ținând cont de alegerea imaginilor, ideilor și produselor de patiserie.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine