Administrator

KnadezhdaM, de ce nu conform regulilor Gătim pâine de casă și pentru familia noastră, deci orice opțiune este bună! Să fie o astfel de pâine plată, dacă ți-ar plăcea acasă!

Coaceți-vă sănătatea!
villoy79
Administrator, spune-mi te rog, poți coace acest bărbat frumos fără piatră, vreau să-l mulțumesc pe cel meu cu o pâine delicioasă mâine, dar este nevoie de timp pentru a găsi o piatră
Administrator
Citat: villoy79

Administrator, spune-mi te rog, poți coace acest bărbat frumos fără piatră, vreau să-l mulțumesc pe cel meu cu o pâine delicioasă mâine, dar este nevoie de timp pentru a găsi o piatră

Este posibil fără o piatră, dar piatra ajută pâinea să mențină temperatura pe vatră, datorită căreia devine o formă atât de bună.

Luați o tigaie mare în loc de o piatră și încălziți-o la fel ca o piatră.
villoy79
Mulțumesc foarte mult, o voi încerca mâine. și mulțumită ție, am învățat cum să controlez un coc într-o brutărie, altfel, conform rețetelor site-ului, pâinile dintr-un filtru de pâine nu au funcționat întotdeauna, mulțumesc din nou
Mona1
Administrator, mulțumesc din nou pentru rețetă! Acum coac pâine albă cu minimum drojdie. Se pare că acest lucru este posibil. Aici, tocmai ți-am scos Palyanichka din cuptor. Iată-l, fierbinte, fierbinte, cu doar 2-2,5 g de drojdie comprimată. Puțin mai sus, am scris deja despre cum am făcut o palyanichka, dar acolo am adăugat mai mult aluat copt și aici - doar 2-2,5 g de prese. drojdie. Și am pus și lichide: 160 ml lapte și 120 ml zer.
Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
Am frământat aluatul în Pizza timp de 20-24 de minute, apoi am adăugat orice altceva și - în modul French Dough. După frământare, am scos aluatul, o spatulă. Aluatul a fost returnat înapoi la HP. Până la sfârșitul lotului. Și modul de acolo este 3:30 în timp, destul de mult timp. Apoi a scos (și a urcat 2/3 din găleată), a frământat și - într-un coș rotund pentru verificare. A lăsat-o să stea mai mult de o oră (aproximativ 1 oră 20 de minute) într-un aparat de preparare a iaurtului la o temperatură de 26-27 grade. În acest moment, ea a încălzit cuptorul cu o piatră. Apoi a întins aluatul, acoperind coșul cu pergament, pe tablă. L-am tăiat cu o lamă și l-am uns cu un amestec de gălbenuș și lapte. Am pus-o pe piatră cu pergament. Aproximativ două minute mai târziu, a ieșit din sticla cu spray. Temperatura - 185-190 grade. Temperatura nu s-a schimbat. La cuptor timp de 35 de minute. Am verificat disponibilitatea cu o frigarui de lemn.
Deci, dacă cineva se teme de drojdie, încercați să o coaceți în acest fel, cu un minim de ea.
Administrator

Oh, Tanyushace om frumos! Și ce frumos este să te uiți la pâinea ta și să fii fericit pentru tine!

Coaceți-vă sănătatea!
niamka
Administrator, multumesc pentru reteta! Pâinea este delicioasă și atât de fragedă, albă. Nu am avut timp să fac o fotografie, au îndrăznit un minut.
Administrator

Ei bine, bine, chiar și fără o fotografie, principalul lucru este că este delicios și mâncat! Coaceți-vă sănătatea!
Loya
Întotdeauna am copt palyanitsa doar la cuptor. Copiii au mâncat pe „Ura!” Dar acum, am decis să o fac într-un aparat de fabricat pâine pe cronometru. Rezultatul este o pâine atât de mare și aerisită:
Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
Administrator

Loya, iar producătorul de pâine a dovedit o pâine frumoasă, BRAVO! Și să fii fericit cu pâine în cuptor și în cuptor
KnadezhdaM
Acest tort este pe jumătate suc de mere. Foarte gustos.Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
Administrator

Nadia, ce pâine! Ca prăjiturile de Paște, netedă, ordonată, super pâine! Și s-au rupt foarte frumos, îmi place când crusta crăpă atât de frumos și apoi se croiește! Este foarte bine să pui pâine pe suc de mere!

Nadyusha, BRAVO!
KnadezhdaM
Aceasta este recunoștința ta pentru cuvintele tale amabile și rețeta corectă - se repetă periodic.
Cerb
Administrator! Vă mulțumim pentru rețetă! pâinea s-a dovedit grozavă
Administrator
Citat: Cerb

Administrator! Vă mulțumim pentru rețetă! pâinea s-a dovedit grozavă

Coaceți-vă sănătatea! Pâinea de casă este întotdeauna mai gustoasă, a ta!
Loya
Administrator, a făcut încă o dată un tort într-un filtru de pâine. De data aceasta - pe lapte de sat (fără a adăuga apă), în loc de unt - smântână de sat. În loc de zahăr - miere.Admin, această pâine este doar o groapă de cap (iartă-mă franceza mea) !!! Jumătate din băutură s-a făcut fără îndoială !!! Cine are lapte proaspăt și smântână culcat accidental în frigider - urgent în pâine, nu vei regreta!
Administrator
Citat: Loya

Administrator, a făcut încă o dată un tort într-un filtru de pâine. De data aceasta - pe lapte de sat (fără a adăuga apă), în loc de unt - smântână de sat. În loc de zahăr - miere. Admin, această pâine este doar o groapă de cap (iartă-mă franceza mea) !!! Jumătate din băutură s-a făcut fără îndoială !!! Cine are lapte proaspăt și smântână culcat accidental în frigider - urgent în pâine, nu vei regreta!

Se spune tare - culcat! Aici ar fi firesc de găsit

Îți mulțumesc pentru sfat, coace-ți sănătatea - sunt întotdeauna fericit pentru tine când pâinea se dovedește și îți place să guste
Loya
Admin, de data aceasta ghee-ul satului „zăcea în jur”. Și, ca întotdeauna, cu miere, lapte și chiar acest unt:

Tort cu lapte pe vatră (cuptor)

Vkusnotaaa
Loya
Îmi cer scuze sălbatic, dar nu observ mularea

Tort cu lapte pe vatră (cuptor)

Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
Administrator

Loya, chiflele sunt superbe - atât în ​​aparență, cât și în contextul Slyunki curgeau pe pâine proaspătă

MULȚUMESC, performanță bună, coaceți pentru mai multă sănătate!
KnadezhdaM
Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
KnadezhdaM
Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
KnadezhdaM
Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
KnadezhdaM
Viața este de așa natură încât am timp să coc, dar nu să raportez. Iată trei simultan: cel de sus cu o adâncitură pentru un agitator de sare - a funcționat ca pâinea și sarea pe un prosop frumos. Iar restul sunt pe masă în weekend. Cererea nu se oprește. Mulțumesc, Tanyusha, rețeta eternă s-a dovedit a fi.
Loya
KnadezhdaM, pâini foarte frumoase! Și cum ai făcut crestătura către ent?
Loya
Citat: Admin
chiflele sunt superbe - atât ca aspect cât și ca secțiune
Chifle sunt chifle. Dar s-au gândit la ele ca la mucegaiuri ... Doar din cauza lăcomiei mari 2 pâini au început să se învârtească ... Și chiflele s-au dovedit. Într-o vizită acum doar cu ei - invitați la „Ura”! Aici, am gătit tot felul de lucruri diferite în weekend (picioarele îmi cedau deja) și - m-am grăbit să vizitez:
Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
Administrator
Citat: KnadezhdaM

Viața este de așa natură încât am timp să coc, dar nu să raportez. Iată trei simultan: cel de sus cu o adâncitură pentru un agitator de sare - a funcționat ca pâinea și sarea pe un prosop frumos. Iar restul sunt pe masă în weekend. Cererea nu se oprește. Mulțumesc, Tanyusha, rețeta eternă s-a dovedit a fi.

Nadyusha, mă faci în permanență fericit cu pâine, mai ales conform rețetelor mele și este plăcut să vezi că nu numai că repeti rețete, dar găsești și pofta ta și utilizarea excelentă pentru ele
Fii sănătos, coace pâinea delicioasă de casă, o faci minunat!
Administrator
Citat: Loya

Chifle sunt chifle. Dar s-au gândit la ele ca la mucegaiuri ... Doar din cauza lăcomiei mari 2 pâini au început să se învârtească ... Și chiflele s-au dovedit. Într-o vizită acum doar cu ei - invitați la „Ura”! Aici, am gătit tot felul de lucruri diferite în weekend (picioarele îmi cedau deja) și - m-am grăbit să vizitez:

Da, am remarcat deja lăcomia ta! Ei bine, lasă să fie - principalul lucru este că oamenilor le plac produsele de patiserie și există ceva cu care să mergi în vacanță și să vizitezi
Și picioarele vor trece, dar ce bucurie!
Loya
Administrator, de acord. Picioarele se vor obișnui cu încărcăturile și vom face de 2 ori mai mult (vom depozita fân pentru vaca mea (C)) gătit bunătăți!
Plăcerea de la aceasta este de nedescris când gătești ceva nou, neobișnuit și gustos! Aș dori să împărtășesc bucuria mea tuturor!
KnadezhdaM
L-am pus pe o dovadă cu o ceașcă de metal presată în centru. Ungeți-l în prealabil cu ulei și pudrați cu făină. Deci, cu el și a început să se coacă. La sfârșitul coacerii, am îndepărtat și uns gresimea cu un ou.
KnadezhdaM
Tanyusha, mulțumesc pentru urările tale bune.
Administrator
Citat: KnadezhdaM

L-am pus pe o dovadă cu o ceașcă de metal presată în centru. Ungeți-l în prealabil cu ulei și pudrați cu făină. Deci, cu el și a început să se coacă. La sfârșitul coacerii, am îndepărtat și uns gresimea cu un ou.

Fără comentarii! Bravo, invenție bună!
Malorie
Administrator, vă rog să-mi spuneți, dacă coaceți clătita complet într-un filtru de pâine, atunci cum să procedați și ce mod să alegeți?
Administrator
Citat: Malorie

Administrator, vă rog să-mi spuneți, dacă coaceți clătita complet într-un filtru de pâine, atunci cum să procedați și ce mod să alegeți?

Utilizați modul BASIC.Dar trebuie avut în vedere faptul că gustul și aspectul pâinii în cuptor și în cuptor sunt diferite - va fi gustos, dar gustul va fi diferit.
Coaceți pentru sănătate, alegeți propriul gust de pâine!
Malorie
Multumesc pentru raspuns. Administrator, ți-a plăcut mai mult acest tort pe lapte sau zer? În fotografie, amândoi, desigur, arată delicios.
Administrator

Nu-mi amintesc, am copt mult timp
Alege-ți gustul! Pe lapte, consistența poate fi „mai grea” decât pe zer - așa cum mi s-a părut. Deși toate opțiunile sunt demne de gustat
Malorie
Coapte în lapte și apă. Amenda. Cu toate acestea, nu a existat nicio îndoială cu privire la acest lucru: tot ceea ce am gătit conform rețetelor dvs. are succes invariabil. Mulțumesc, administrator.
Administrator
Citat: Malorie

Coapte în lapte și apă. Amenda. Cu toate acestea, nu a existat nicio îndoială cu privire la acest lucru: tot ceea ce am gătit conform rețetelor dvs. are succes invariabil. Mulțumesc, administrator.

Pentru sănătatea ta! Este plăcut să știi că pâinea se dovedește a fi delicioasă!
Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Loya
După ce am citit postările anterioare, am vorbit cu mine: am copt o pâine de nuntă în dar. S-a dovedit atât delicios, cât și frumos !!! Administrator, mulțumesc pentru o rețetă atât de versatilă!

Tort cu lapte pe vatră (cuptor)

Tort cu lapte pe vatră (cuptor)
Administrator

Blimey! Și pozele sunt atât de frumoase! Și despre pâine pur și simplu nu spuneți nimic, câteva exclamații HURA-SUPER !!!
Loya, o pâine foarte frumoasă!
MULȚUMIM pentru cuvintele amabile, coaceți-vă sănătatea! Lăsați pâinea doar cu performanța și gustul ei!
Loya
Da, a fost doar un succes la aniversarea nunții prietenilor! Voi spune în șoaptă: cu o anumită cantitate de beție, pe masă s-a răspândit un zvon că un anumit ingredient a fost implicat în pâine, ceea ce „revigorează” perfect o jumătate puternică a umanității. A fost necesar să vedem cum rămășițele sale (pâine) au fost rupte de oaspeții beți (indiferent de sex!) !!! În general, doar un agitator de sare a supraviețuit până seara ... Gol ... de parcă ar avea și acest ... ingredient ...
nvg
Administrator, mulțumesc foarte mult pentru pâine! M-am agățat de acest site mult timp, am copt și am studiat mult, am făcut și am studiat dospile, am câștigat experiență ... și acum mă coac doar după rețetele tale. Pentru că sunt sigur că va funcționa. Nu vreau să jignesc pe nimeni, dar se pare că nu am suficientă experiență pentru a lua în considerare toate nuanțele și a citi între rânduri în rețetele altor autori cum să faci ceea ce trebuie pentru a obține exact ceea ce autorul primit.
Rețetele dvs. sunt ÎNTOTDEAUNA (pot scrie așa, pentru că am încercat 25 din rețetele dvs.) sunt exacte și descrise clar. Nu am postat niciodată o fotografie și scriu pentru prima dată pe pâine))), dar tortul s-a dovedit a fi atât de delicios !!! Si frumos!!! Adevărat, l-am modelat sub formă de pâine, deoarece cocul nu era moale și nu am adăugat lichide, temându-mă să-l distrug. Și ce delicios !!! Mă coc pentru soțul meu, urmez o dietă (pentru mine, acum stăpânesc pâinea de fermentație pe termen lung cu aluat), iar lui iubește grâul. Și doar de această dată a spus că această pâine este de la un profesionist și că este necesară! Da, pentru prima dată eu însumi am primit o astfel de crustă, subțire, strălucitoare, ca o adevărată pâine din copilărie. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența și cunoștințele dvs., vă mulțumesc, vă mulțumesc pentru o grămadă de rețete superbe !!!

Tort cu lapte pe vatră (cuptor)


Adăugat duminică 12 februarie 2017 21:17


Tort cu lapte pe vatră (cuptor)

Învăț să introduc o fotografie))) Aceasta nu este încă o bară tăiată.
Administrator

Natasha, mulțumesc pentru cuvintele amabile, frumos de auzit
Și este foarte frumos că, cu comentariile ei din rețete, am ajutat la stăpânirea pâinii

Evaluarea unui soț - faceți multe, super!

Și fotografiile sunt frumoase, pâinea este bine vizibilă

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine