Anastasia
Ieri am murit iepurele. Mi-a plăcut!
Am luat 3 picioare de iepure
1 jumătate de inel de ceapă
1 inele cu morcov
3 căței de usturoi - zdrobiți cu un cuțit
1 linguriță de amestec de patru ardei
5 fructe de ienupăr - zdrobite într-un mortar
un vârf de tarhon
sare
1/4 cană ulei vegetal
2 masă. linguri de oțet de vin alb, diluat în 3/4 cană de apă

L-am ținut în marinator două cicluri de câte 9 minute fiecare. Apoi a uscat carnea cu prosoape de hârtie, a rostogolit-o în făină și a prăjit-o până se rumeneste într-un aragaz lent pe Baking. Apoi am adăugat ceapă și morcovi din marinată și smântână și am transferat aragazul lent în Stewing timp de 2 ore. Adevărat gem.

Z. s. Mulțumită celui care a sugerat utilizarea unui aspirator pentru a aspira aerul și a crea un vid în marinator - este mult mai rapid decât manual și are un efect natural mai bun asupra produsului din marinator - acesta preia și mai bine și mai repede.
Ac de păr
Anastasia, reteta super !!!
În plus, iepurele este carne, dar pare unul dintre cele mai ușoare !!!
Andreevna
Aici îmi fac capul cum să adaptez o pompă electrică de vid de la un Zepter la un marinator. Nu se potrivește, dar ar fi minunat. Poate că cineva a construit deja un fel de structură, vă rog să împărtășiți
Ac de păr
Din păcate ... Aici soțul meu a târât fericit până la șase mini-pompe, a spus că marinatorul nostru a fost acum reambalat cu pompe, dar ... O jumătate de centimetru în diametru și nu s-au mai rostogolit.
Acestea erau pompe din pungi de vid pentru depozitarea hainelor. Acolo, fiecare pachet este completat cu o pompă separată. Dacă cineva are astfel de pachete, puteți încerca.
Și le propun proprietarilor de fitballs să încerce pompe din fitballs ... Deodată se vor potrivi ...
Despre pompele electrice pentru recipientele de vid - nu se află în subiect.
Dar Duffy -
bine dispus
Dispozitivul este de clasă constantă. Dar linkul oferă informații despre Tomsk. : "(Spune-mi, la Moscova (îmi voi întreba prietenii) de unde pot cumpăra? Poate cineva din Sankt Petersburg i-a cumpărat?
Ac de păr
Cu Moscova ... pot lua numărul de telefon al magazinului unde le-am dus. O avem ... ei bine, ca un magazin din sat. Dacă aveți nevoie de ceva, cereți să comandați și ei aduc ... Big Duffy l-a luat vineri. Dar va fi în jurul zilei de miercuri. Este necesar?
În general, mi se pare că prețurile lor sunt destul de democratice. Am luat de la ei ... 60% din echipament. Televizor, aspirator, uscător de aer, storcător, mașină de tocat carne, friteuza ... și așa mai departe. Dar îl iubesc, durează cinci minute ... Dar dacă ar trebui să merg patruzeci de minute ... cu greu aș fi un client obișnuit.
Boo Boo
Microfisurile au apărut în interiorul cutiei. Bănuiesc că o mașină de spălat vase în rahatul ăsta. Deci marinatorul meu nu mai face baie în mașina de spălat vase.
obgorka_gu
La cerere Știfturi - legătură folosind un recipient vidat ca marinator pentru ciuperci (și cu o copie a rețetei)

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/fo...=1687.0 (recipientul meu cu ciuperci)

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/fo...=1687.0 (reţetă)

Qween
Pot să arunc câteva idei pentru proprietarii unui dispozitiv atât de bun ca un marinator?

Ceapă murată pentru garnitură
Frec ceapă (de preferință soiuri dulci) pe Berner în jumătăți de inele.
Turnam din abundenta cu marinata: apa, zahar, sare, otet, frunza de dafin (nu fierbem). Gustul acestei marinate este dulce și acru. Marinada ar trebui să acopere bine ceapa. O las la frigider peste noapte.

Conopida murată (sau vinete)

Se toarnă apă clocotită peste inflorescențele de conopidă și se lasă 3-4 minute (reglați acest moment singur, îmi place varza crocantă). Apoi scurgeți apa și turnați marinada de usturoi, miere (zahăr), oțet, piper negru, sare, ulei vegetal.
Nu ai nevoie de multă din această marinată, ci doar pentru a înveli varza. Această marinată este, de asemenea, dulce, cu aciditate. Este necesar să extrageți centrul „malefic” din usturoi și să-l treceți printr-o presă. Las o astfel de varză la marinat pentru câteva ore.

Dacă marinezi vinetele, atunci înainte de aceasta acestea trebuie curățate, fierte (dar într-o stare elastică), supuse opresiunii. Apoi tăiați ca „degete”.

Castraveți ușor sărați
Castraveți proaspeți, cu piele, tăiați cu degetele, stoarceți câteva cățele de usturoi (după gust și fără centru), mărar, sare, zahăr, oțet. Se lasă să acționeze 30-40 de minute.

Carnea de grătar
0,5 lămâie, 1 kg de porc, 2 cepe mari, sare, piper.
Frecați ceapa și lămâia cu inele subțiri pe Berner. Le turn peste carne, în timp ce stoarc sucul, sarea și piperul în același timp. O las la frigider peste noapte.

........................ ....
Puteți marina carnea (inclusiv pentru grătar și grătar) și peștele în iaurt de casă + sare, piper.
........................ ....
Peștele, de exemplu, se marinează în iaurt, apoi se pune în același iaurt într-un vas de copt, se presară cu ciuperci prăjite și se coace la cuptor.
..............................

Se dovedește foarte gustos dacă tăiați pește sau carne în cuburi, se marinează într-o cantitate mică de iaurt, ceapă rasă, sare, piper. Apoi adăugați un ou, o lingură de amidon și prăjiți ca niște clătite.

Cotlete
Iau două tipuri de carne (de exemplu, porc și file de pui) și le tai ca niște cotlete. Și apoi „colectez” cotletul: cotlet de porc, ungem cu iaurt, pun pui pe el, ungem din nou cu iaurt și din nou cotlet de porc deasupra. Sare, piper etc., după gust.
Și apoi trec prin acest „sandviș”, ghici ce? Corect! Tenderizer.

Se dovedește o cotletă atât de interesantă, integrală, pe care o prăjim și o aburim după cum vrem. De exemplu, îl învelesc într-o plasă de porc și pe un grătar.
Acum devine clar de ce fac întotdeauna iaurt fără zahăr.
Iaurtul face o mulțime de lucruri utile în bucătăria mea.

Dacă ceva nu este clar, atunci voi răspunde cu plăcere.
2kashevar
Citat: Qween

înfășurați într-o plasă de porci
Qween, te rog spune-mi ce este o plasă pentru porci?
Qween
2kashevar , plasă de porc, este cel mai subțire strat de grăsime internă a porcului care învelește organele interne. Și aspectul este într-adevăr ca o plasă subțire, dar destul de densă.

Când sunt expuse la temperatură, toate grăsimile sunt topite din această plasă la maximum și rămâne o crustă subțire, gustoasă, crocantă.

Este foarte gustos să înfășori (de două ori) un pui întreg în această plasă și să îl coaceți în cuptor. Sau cotlet de vită, sau kebab-uri sau orice îți place. Carnea rămâne suculentă și fragedă în interior.

O astfel de plasă se vinde pe piețele măcelarilor, greutatea sa este de ~ 500 grame. Dar, este adesea cumpărat în alte scopuri.
Qween
Ac de părcumpărate în general pentru a încălzi untura. Grăsimea este perfect topită din grătar, iar această grăsime este internă, adică este bună nu numai pentru gătit, ci și pentru prepararea tuturor felurilor de poțiuni. De exemplu, unguent de celidină.
Ac de păr
Aveam de gând să mur de pui astăzi. În principiu, totul este în regulă, dar ... fiica mea a cumpărat un pui de înghețată. Așa că stau și mă întreb dacă este posibil să-l murăm direct înghețat într-un recipient sub vid? Va rămâne în căldură ...
Tata
Buna! Fetelor, tocmai am primit un marinator și am dat peste o problemă: nu pot scoate capacul de protecție de sub supapă! Cum, în general, este filmată? Ajutor pliiiz, mi-e frică să rup ceva din obișnuință!
Yutan
Citat: Tata

Buna! Fetelor, tocmai am primit un marinator și am dat peste o problemă: nu pot scoate capacul de protecție de sub supapă! Cum, în general, este filmată? Ajutor pliiiz, mi-e frică să rup ceva din obișnuință!
Și nu am găsit niciun capac de protecție. O fac așa cum este. Poate că trebuie să tragi ceva acolo?! Am spălat și am murat imediat, fără a îndepărta nimic ...
Kalyusya
Citat: Tata

Buna! Fetelor, tocmai am primit un marinator și am dat peste o problemă: nu pot scoate capacul de protecție de sub supapă! Cum, în general, este filmată? Ajutor pliiiz, mi-e frică să rup ceva din obișnuință!

Dacă trebuie să îndepărtați, atunci - întoarceți canelurile opuse „urechilor”, trageți bucla albă, aceasta va ieși
Tata
Kalyusya, vorbim despre un capac alb pe fundul capacului, instrucțiunile îl numesc „protecție a supapei”! Au existat mesaje pe acest forum potrivit cărora ar putea apărea o problemă cu pomparea aerului dacă ceva se află sub această protecție, de exemplu, o marinadă și ar fi necesar să clătiți acest capac. Instrucțiunile spun, de asemenea, despre necesitatea curățării acestui capac, dar cum să-l scoateți a fost scris doar „CU ATENȚIE” și atât.
Kalyusya
Spal capacul, doar aplecând înapoi „fusta” albă, și gata ..... nu am dat niciodată jos
iar capacul, după părerea mea, nu este detașabil
Rezlina
Citat: Kalyusya

Spal capacul, doar aplecând înapoi „fusta” albă, și gata ..... nu am dat niciodată jos
iar capacul, după părerea mea, nu este detașabil

Și ce detașabil ... Eu însumi am căzut în carne când am marinat, am pus carnea cu ea într-o tigaie și am gătit-o ... totul șters
deci verificați fetele cu capace „nedemovibile”
Kalyusya
Urcat special verificat ...... eliminat ........ trage cu efort ușor. Mulțumesc pentru avertisment .....
Ac de păr
Aunath!
Vă mulțumim pentru dosar. L-am analizat și ...

1. Este tradus fie de un traducător profesionist, fie de un traducător + un bucătar împreună;
2. Erorile versiunii în limba engleză sunt remediate acolo. De exemplu, atunci când vă sugerează să turnați șampanie sau oțet la alegere ... În versiunea dvs., mențiunea despre șampanie a fost eliminată. Etc.
3. S-au adăugat câteva rețete care nu se află în versiunea originală.

Ieșire... Fișier furnizat Aunath este cea mai corectă și completă versiune !!!
iritka
Dar i s-a întâmplat ceva marinatorului: aerul nu este pompat. Au folosit-o foarte puțin - au încercat doar să murească castraveți și varză, totul a funcționat bine și apoi a stat în picioare, dar mâinile noastre nu au ajuns la el. Am luat-o ieri și. ... ...

Ce vom face?
Ac de păr
Ați încercat un aspirator?
iritka
Nu.

Dacă aceasta nu este o glumă, cum o folosiți?
Anastasia
Citat: iritka

Nu.

Dacă aceasta nu este o glumă, cum o folosiți?

Nu glumesc. Este necesar să atașați furtunul fără duze la locul din apropierea marinatorului în care puneți de obicei pompa manuală. Diametrul conductei aspiratorului
se potrivește cu diametrul pompei de marinare. Porniți aspiratorul și aerul ar trebui să înceapă să pompeze. Am făcut-o la sfatul acului de păr. Acum nu evacuez manual aerul din marinator-aspirator mai productiv și mai rapid.
Ac de păr
Citat: Anastasia

la sfatul Studs
Cine a sfătuit-o Tillotama.

Dar personal, am trecut la o pompă Duffy pentru 160 de ruble și am fost teribil de mulțumit. Dar veți găsi pompa Duffy - întrebarea este, și există cu siguranță un aspirator!
dopleta
Citat: iritka

Dar i s-a întâmplat ceva marinatorului: aerul nu este pompat. Au folosit-o foarte puțin - au încercat doar să murească castraveți și varză, totul a funcționat bine și apoi a stat în picioare, dar mâinile noastre nu au ajuns la el. Am luat-o ieri și. ... ...

Ce vom face?
De asemenea, verificați marginile recipientului și ale capacului pentru a vedea dacă acestea sunt curate sau așchiate. Scoateți și spălați duza din pompă. De asemenea, ar fi de dorit să lubrifiați interiorul duzei cu rast. ulei. Acest lucru mi se întâmplă adesea, dar după aceste proceduri totul este restabilit.
Tillotama
Citat: iritka

Mulțumesc tuturor pentru sfaturi. Luni mă voi întoarce la dacha (avem un marinator acolo) și o voi încerca, altfel este atât de jignitor!

asigurați-vă că spălați supapa care se află în capac.
eva10
Fetelor! Tocmai m-am înregistrat astăzi. Sunt nou. Dar ador atât de mult aparatele de bucătărie! Dar nu există marinator și nu există nici recipiente de vid. Ce este mai bine să cumperi? Și dacă containerele, care companie? Am citit că Vacco este cel mai bun (Zepter este foarte scump). Oferiți sfaturi înțelepte unui începător. Sau cum să cumperi un marinator de la Tillotama?
Anastasia
Citat: eva10

Fetelor! Tocmai m-am înregistrat astăzi. Sunt nou. Dar ador atât de mult aparatele de bucătărie! Dar nu există marinator și nu există nici recipiente de vid. Ce este mai bine să cumperi? Și dacă containerele, care companie? Am citit că Vacco este cel mai bun (Zepter este foarte scump). Oferiți sfaturi înțelepte unui începător. Sau cum să cumperi un marinator de la Tillotama?

Marinatorul Tillotama este atât de ieftin încât vă puteți permite să îl cumpărați și, de asemenea, borcane (containere) - deoarece au funcții diferite și dimensiuni diferite. Este convenabil să marinezi în marinator și să gătești ceva chiar acolo, iar recipientele, de dimensiuni diferite, sunt convenabile pentru a depozita ceva! Nu aș refuza nici unul, nici celălalt! Cumpărați din detaliile subiectului Tillotama https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8585.0
Ac de păr
În Eldorado din Rio pe Dmitrovka am văzut marinari VES pentru 1900 de ruble. O copie completă a noastră, dar ... mi se pare că sunt mai mici ... Sau poate că sunt. Pompa funcționează.
Katyushka
Le-am văzut și în Eldorado și mi s-a părut, de asemenea, că dimensiunea este mai mică și, dacă da, poate fi într-adevăr mai mică.
larimari
Acceptați compania, acum sunt și cu un marinator.

A făcut un file de curcan în chefir, în mod surprinzător, sa dovedit a fi foarte fraged. Deși am recitit întregul fir despre marinari, totuși m-am îndoit de rezultat.

Ac de păr
LariMari! Luăm !!! Și chestia va fi utilă pentru aerul uscat !!!
eva10
L-am cumpărat și ieri. Nu am gătit încă nimic, este într-o cutie. Aici mă gândesc: ce să gătesc pentru început. Se pare că l-am citit așa, dar mă tem că nu vreau să fiu dezamăgit.
Ac de păr
Verificați mai întâi pompa!
eva10
Mulțumesc. Vreau să-mi conectez soțul. Lasă-l să încerce singur și apoi arată-mi. Pe site-uri web, doamnele scriu că nu toată lumea poate pompa complet aerul.
Ac de păr
Da. Puteți încerca fără soț într-un mod simplu. Așezați pompa în palma mâinii și ... prin ... împingeți în / afară mânerul pompei. Dacă în a doua sau a treia mișcare va fi imposibil să mișcați mânerul, atunci puteți merge la puiul din est și, dacă este posibil, apoi la soțul dvs. ...
eva10
Varză marinată și ciuperci. Au mâncat aproape totul deodată. Marinada a fost făcută conform rețetelor lui Tillotama cu unele modificări. Am încercat să-l fac delicios. Am o intrebare. Există o farfurie cu carne înăuntru. L-am scos. Este necesar pentru pui sau doar pentru carne? În general, jucăria este foarte drăguță. Am primit multă plăcere din procesul de învățare.
Tillotama
Acesta este un licitator pentru înmuierea produselor. efect de bătaie. cu placa ar trebui să fie mai moale.
Anastasia
Citat: eva10

Este necesar pentru pui sau doar pentru carne?

Opțional pentru pui! În principal pentru carne.
Ac de păr
Înțeleg că această licitație este necesară pentru ceea ce vom bate cu un ciocan.
dopleta
Fetelor, aveți uneori frâne când rotiți? Nu trec niciodată cu greutatea permisă, dar cu toate acestea, se rotește inegal pentru mine.
eva10
Încă o dată am făcut varză și ciuperci. Și din nou totul s-a estompat rapid. Am epuizat o jumătate de sticlă de oțet, deși am turnat mai puțin decât rețetele. Gustul oțetului, însă, nu se simte deloc. Delicios! Și nu te gândești cum, atunci când cumperi, ce au pus acolo și cum au făcut-o. Doar oțetul este greu de folosit. Te poți descurca fără ea? Ce crezi?
dopleta
Citat: eva10

Te poți descurca fără ea? Ce crezi?
Încerc să folosesc oțet de mere sau suc de lămâie.
eva10
Și astăzi am făcut macrou afumat într-un marinator. Tăiat în bucăți, turnat marinată. Delicios! Împreună cu soțul meu am mâncat aproape toți peștii deodată. Dar exterior s-a dovedit ușor șifonat, nu la fel de frumos ca din magazin. Data viitoare voi încerca să nu tai, ci întreg timp de 18 minute. Poate dacă îl tăiați după murare, va ieși mai frumos. Ce mai faci?
Nat_ka
Nu pot scoate placa din recipient. Infecția blocată! Deja soțul meu a încercat să tragă - nu urcă. Oricine are idei pentru o eliminare sigură? Mi-e teamă să folosesc forța din cauza fragilității plasticului ...
Ac de păr
E ciudat ... nu m-am blocat niciodată ... Sau poate îl țin în apă caldă?
eva10
Stau și mă gândesc: ce ar fi atât de nou și de interesant să pun în marinator? Am făcut deja varză, ciuperci, pulpe de pui, carne de porc, macrou. Vă rog să-mi spuneți o rețetă interesantă.
Ac de păr
Unde era puiul? Și apoi scuipă în cuptor !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine