Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Apropo, când se pregătea laptele copt fermentat, am „spionat” temperatura de mai multe ori, totul s-a menținut constant, plus sau minus grade. Dar acest lucru se poate vedea din rezultat: laptele copt fermentat este perfect fermentat, uniform, neted, nu coagulat. Aceasta înseamnă că nu a existat supraîncălzire sau „supraîncălzire”.

Terci herculean.

A fost primul terci de lapte din Shtebochka, „pilot” ca să spunem așa

1 cană de măsurare cu „fulgi de durată” (nu instantanee, care toarnă pur și simplu apă clocotită sau lapte fierbinte) de fulgi Hercules.
4-5 st. l. zahar (dulceata dupa gust)
Se toarnă în castron.



Umpleți cu 4 căni de lapte integral (dacă doriți, puteți înlocui 1-2 căni de lapte cu apă, gătesc în lapte integral). Am amestecat.



Închidem capacul și supapa.

Am pornit programul „supă”. Timp - 10 minute. Apoi a stat cu mine până la micul dejun la încălzire timp de 30-40 de minute.

Iată un deliciu delicios. Moale, vâscoasă.



Ei bine, și încă o fotografie pentru a arăta că nimic nu s-a sudat la fund, nu există crustă.
S-a dovedit grozav.

Figura:

Acum să încercăm să preparăm orez friabil pentru o garnitură.

Orezul trebuie clătit bine, pus într-un castron (aveam trei pahare de măsurare).



Sare (2 lingurițe. L.), adăugați apă. Închideți capacul și supapa.
Programați „terci”, timp de 12 minute.
Timpul este numărat după creșterea presiunii.
După semnal, așteptăm eliberarea presiunii sau eliminăm cu atenție aburul.
Iată ce s-a întâmplat:



Orezul a ieșit exact! Gătit, dar sfărâmicios.

Pui înăbușit în mere.

A turnat ulei vegetal în bolul multicooker. A activat programul „prăjire”.

Carcasa de pui spălată și uscată a fost prăjită pe ambele părți până la crustă ușoară (nu s-a blocat!)
Sare, presărată cu condimente pentru pui.


Apoi a acoperit pasărea cu felii de măr pe toate părțile.


Ea a închis capacul. Programați „limbă” timp de 7 ore, temperatura de 86 de grade.
A fost foarte interesant ce s-ar întâmpla cu puiul cu metoda de gătit încă neobișnuită pentru mine.

Rezultatul a surprins și a impresionat.



Puiul s-a dovedit a fi roz, ca de la cuptor, cel mai fraged și parfumat.

Ei bine, atât de delicios!
Iată-o cu orez


Dacă doriți, puteți turna sosul „măr-pui” peste orezul dintr-un vas și adăugați merele „pui”.

Compot congelat de prune.

Prunele au fost turnate în vasul oalei sub presiune (le am înghețate în pungi de 400-500 de grame), zahăr granulat (1,5-2 căni, în funcție de dulceața- „acră” a prunelor).



Puneți jumătate de măr mare pentru un gust interesant. Umplut cu apă până la cele mai mari riscuri.
De data aceasta am încercat să gătesc compot în programul „legume” (sunt „rude” cu fructe). Timp - 2 minute, apoi lăsat la încălzit timp de o oră pentru a infuza.



Gustul, culoarea și aroma s-au dovedit a fi bogate și strălucitoare.

Iaurt.

Am făcut deja lapte fermentat la cuptor în castron, acum am făcut iaurt în borcane.

-1 litru de lapte (fiert sau pasteurizat)
-1 borcan de „activare”

Se amestecă bine laptele și activul. Se toarnă amestecul în borcane curate (am de la un aparat de preparare a iaurtului, îl puteți folosi pe oricare potrivit).
Pune borcanele în vasul oalei sub presiune (am 6 bucăți, am pus un covor pe fundul castronului ca de obicei)



Închidem capacul.
Mod încălzire, temperatură 38-39 grade, 8 ore.
Pune iaurtul terminat la frigider.

Rezultat:

Sfeclă aburită.


Mulți oameni știu că fierberea sfeclei nu este o experiență foarte plăcută. Trebuie să aveți grijă să nu fiarbă și pentru o lungă perioadă de timp.
În oala sub presiune, sfecla este gătită într-un mod elementar: rapid și convenabil.

Spălați bine sfecla, puneți-le pe un raft metalic cu picioare, așezați-le într-un castron. Se toarnă apă (400-500 ml) în partea de jos.



Închidem capacul și supapa. Program de legume timp de 30 de minute (dacă sfecla este mică, atunci mai puțin timp).

Aici se fierbe.



Foarte confortabil.

Acum puteți rade rapid sfecla, adăugați sare, usturoi, stafide, dacă doriți, condimentați cu maioneză și o salată delicioasă este gata pentru cină.

Cartofi pai!

Vă avertizez imediat că pentru astfel de experimentatori ca mine, instrucțiunile spun: „Dispozitivul nu este o friteuză și nu poate fi folosit ca o friteuză”.

Deci, așa cum se spune în reclama: "Nu încercați să repetați, trucul este făcut de profesioniști!"

Am spălat și curățat tuberculii mari. Apoi a frecat-o cu paie pe o răzătoare specială.

Am turnat ulei vegetal inodor in bolul multicooker. Am pornit programul de „prăjire”, am lăsat uleiul să se încălzească.


Am încărcat cartofi în porții în unt fiert. Cartofii au fost prăjiți bine, nu la fel de repede, desigur, ca într-o friteuză (temperatura este mai mare în același loc).



Puneți porția terminată cu o lingură cu fante pe o farfurie acoperită cu un șervețel, astfel încât paharul să aibă exces de ulei. Condimentează după gust.



Iată un astfel de cartof roșu crocant.

Mai multe modalități de utilizare a oalei sub presiune.

Legume pentru salată.

Legume pentru salata mea (în acest caz - cartofi și morcovi pentru „Olivier”), puse pe o grătar instalat într-un castron. Se toarnă apă în fundul vasului (2 căni de măsurare).



Închidem capacul și supapa.
Program de legume timp de 15 minute.
După semnal, așteptăm ca presiunea să se stabilizeze sau să curgă cu atenție aburul.
Legumele sunt gata.



se răcește și se utilizează conform instrucțiunilor

Ouă fierte.

Puteți fierbe convenabil ouă pentru salată sau plăcinte într-o oală sub presiune.
Așezați ouăle spălate într-un coș perforat, așezați-le pe suportul din vas. Se toarnă apă în fundul vasului.

Închidem capacul, lăsăm supapa deschisă.
Program abur, timp 8-10 minute (ouă mici sau mari).
Numărătoarea inversă vine din fierbere.
După semnal, puteți obține ouă gata preparate, așezați-le sub apă rece, ca întotdeauna (pentru o mai bună curățare).


Nici un ou de test nu a izbucnit!

Deci, simplu și rapid puteți găti ingredientele pentru „Olivier” preferat de toată lumea

Pizza!

Am frământat aluat de pizza (drojdie) în HP.
A rostogolit „clătita” de-a lungul diametrului fundului, a pus-o într-un castron.
Fundul, desigur, trebuie să fie uns și acoperit cu pergament sau silicon.

Am pătat aluatul cu sos (o opțiune mai simplă - ketchup gata, mai complexă, dar mai delicioasă - cu sos de casă), am pus umplutura: cârnați, măsline, roșii, brânză.



Închidem capacul, supapa poate fi lăsată deschisă, presiunea nu se va acumula în niciun caz.

Program de prăjire (rumenire) timp de 30 de minute.

Îl scoatem cu atenție și ne bucurăm de el.

Mult timp am ales un aragaz lent pentru mine și, Masha, m-ai convins involuntar. Voi cumpăra Shteba. Dar am o întrebare: Masha, joacă cu mult entuziasm? Faptul este că am un tavan întins în bucătărie (renovare de la proprietarii anteriori), nu vreau să-l stric. Oala sub presiune a unui vecin s-a trântit brusc, acum au un plafon pe tavan.

Anna, aburul iese foarte bine, este necesar să deschizi manual supapa. Și dacă așteptați să egalizeze presiunea în sine, atunci aburul de la supapă este, în general, mut)) așa că luați-l, nu veți regreta, dacă aveți un cuvânt))

Ieri am prăjit un pui în modul Frying timp de 30 de minute)) s-a dovedit a fi un pui prăjit și gustos)
Fii atent la ce l-am prăjit, competiție, cine va fi primul care va ghici)



Am pus aluatul în CP pe pâine și între timp Shteba s-a răcit
Am pus aluatul HP-ului lor să crească în cap, dar fără încălzire, așa că nu s-a răcit până la capăt după prăjire.
Aluatul a crescut perfect.
A activat modul de prăjire timp de 30 de minute, după final a întors pâinea și a pornit-o timp de 20 de minute.
Fetelor, am pâine de vânt !!!! Nu veți spune niciodată că am copt în Shteba !!

Fund


Top inversat


Crusta a iesit subtire !!!
Și tăietura !!


Și o rețetă bazată pe pâinea de stagnare, pe zer))

Am decis să coac o caserolă în această dimineață)
S-a dovedit a fi un delicios cheesecake))
20 min Mod de prăjire, sa dovedit a fi mult. Data viitoare o voi pune 15 minute și o voi lăsa pe foc.


Tăietura, aici, în partea de jos, puteți vedea că a supraexpus-o.

Fii atent la ce l-am prăjit, competiție, cine va fi primul care va ghici)

Mash! Am atras atenția și asupra fotografiei, fără să citesc măcar textul. Am crezut imediat că este o cratiță pe care o aveți deja. Deci au lansat o cratiță pentru Shteba?

Mashun, totul este atât de grozav! Și coacerea ... pur și simplu nu există cuvinte-gălăgie! Ați întors și cheesecake-ul? Atât de frumos și de prăjit cât îmi place. Și este adevărat: prieteni: cratiță de rezervă - eliberare nativă? Care? Cu experienta? Vă rog să ne spuneți cu amabilitate. Sunt un fan al lui Stebka. Și au planificat deja să-l cumpere, dar după vacanță, în toamnă. Mulțumesc pentru pui. Aceasta înseamnă că pot prăji și cotletele mele preferate în Stebka. Și trimite tigaia să se retragă. Corect?

Da, potul este originar din Shteba. Acoperirea este similară cu cea a lui Stadler, puternică. Pentru mine, Stadler, exemplul ghiveciului, are cea mai bună acoperire. Aici, în tigaia lui Stebin, este foarte asemănător și chiar mi se pare că este la fel.
Ei bine, prăjirea este o plăcere într-un astfel de castron), iar produsele de patiserie sunt acum excelente.
Dar am supraexpus caserola, trebuie să găsesc timp pentru coacerea cu caș. Poate că 10 minute vor fi suficiente, apoi puneți-l pe încălzire și va veni, ei bine, o caserolă) pe scurt, experimentez)
Am luat și timpul cu Redik 02))

Vorbesc, Molodechka! Și ca mine, ei vor veni deja la gata, așa că te respect foarte mult pentru asta. Budum să vă urmărească experimentele. Și când ai de gând să prăjești cotletele sau fripturile? Aștept cu nerăbdare acest moment. Voi astepta. Mulțumesc.

Cu siguranță voi face cotlete, îmi place pieptul de pui sau carnea de vită pură. Am prajit cotlete de vițel într-un vas de oțel pe os, nimic nu s-a blocat, dar am urmărit, apoi am pus modul Meat timp de 10 minute și au ieșit super suculent)
Voi încerca acest castron, dar nu există nicio îndoială că totul va fi bine)) există un strat antiaderent în castron, apropo, mă bucur foarte mult că nu este vorba despre ceramică ala, ci de teflon, pentru că este mai durabil. Iar ceramica zboară repede.

Astăzi am decis să încerc un castron de cartofi prăjiți. Am observat că prăjirea în vasul nou nu este la fel de puternică ca în vasul de oțel. Acea căldură este distribuită mai uniform, iar în oțel toată temperatura merge până la fund.
Da, am observat și în modul de prăjire după încălzire și începutul numărătorului invers, există un semnal sonor, emite un sunet. Deci, acest semnal este numai atunci când temperatura este max. De îndată ce a scăzut, nu mai există semnal. În general, foarte interesant.
Iată ce s-a întâmplat)) o cină dăunătoare, dar foarte gustoasă. Cârnați în cartofi prăjiți, cartofi prăjiți Shteba)
Am fript 45 de minute, așa că prăjesc în Redmond. Și cu cinci minute înainte de final, am sărat și am închis capacul. Se întâmplă și se va prăji în 30 de minute, în funcție de cartofi)

Privesc, citesc și ..... Acum vreau din ce în ce mai mult, dar ieri am dormit liniștit, crezând că am totul pentru fericire, dar nu, m-am înșelat! Și Moș Crăciun nu va veni în curând! Îmi amintesc de un moment în care partea feminină a Rusiei își dorea un Zepter, o dorea cu adevărat și era relativ accesibilă ... Și la un moment dat am primit puțin de la el - era fericită ca un elefant, iar acum a stat inactiv de aproape un an, dar dacă cotletele sunt prea fierbinți și atunci doar pentru ca aragazul să nu stea inactiv! Și dacă cumperi așa ceva, aragazul este îndoielnic !!!

Iată o întrebare, poate că nu am văzut răspunsul undeva, dar bolurile se potrivesc de la Redik?

Felicitări din nou, bucură-te de proces și distrează-te cu ceea ce gătești!

Marina, bolurile de la Redmond și alte multicooker nu se potrivesc, am măsurat. Am luat un bol de oțel și m-am dus la magazinul unde sunt diferite companii de multi, am scos totul și am stat la măsură.
Și de ce să ridici un bol multiplu de pe altul, când există unul drag ???))) și, în același timp, unul bun)

De asemenea, mi-a plăcut, altfel mulți sunt nedumeriți cum să acoperiți vasul dacă trebuie să-l puneți în frigider.
Prețul întrebării? (cratițe în sens)

[Pilaf]

Pilaf
Azi am gatit ala pilaf)
În modul de prăjire timp de 12 minute, am prăjit morcovi, ceapă și pui.

Am pus orez 2 multi-pahare și apă 2, 5 multi-pahare, poate am un fel de orez de stejar

Puneți regimul Kasha timp de 17 minute, presiunea de 0,7.
După deconectare




Și pe un platou

Terci de mei gătit.

Micuța mea pălărie roșie nu are un buton de pornire întârziat. Acest lucru nu m-a împiedicat să gătesc terci de dimineață.
Porc, desigur, va găti atât de repede dacă îl puneți chiar dimineața, în timp ce toată lumea se pregătește și se îmbracă. Dar dacă aveți nevoie de micul dejun pentru a fi gata pentru trezire, atunci puteți merge în sens invers. Există, de asemenea, un mod „languid”!

Asa de.
Mei s-a spălat bine. Dacă este necesar, îndepărtați toate impuritățile inutile, gunoiul.Cumpăr doar soiuri „în plus”, este foarte curat, calibrat. Doar clătesc bine pentru a curăța apa.

-1 cană de măsurat cereale
-putina sare
- zahăr după gust (în medie 2-5 linguri)
Se toarnă într-un castron.



Am turnat 1 litru de lapte integral.

Ea a închis capacul.
Programul „limbă”. Timp 7 ore, temperatura 86 de grade.

Dimineața.



Terciul este topit, parfumat, moale, fraged, de culoarea laptelui copt.
Adăugați unt. Terciul este delicios.

De asemenea, îmi place mult meiul din oale sub presiune, se dovedește atât de fraged! Este greu să obții acest efect asupra aragazului.
Maria, bineînțeles, trebuie încercată la Stebe, și ea este bucătăreasă SLOW. Datorită fierberii prelungite, apare culoarea și gustul laptelui copt.

Omleta cu aburi.

-2 oua
-0,5-1 pahar de lapte (depinde de mărimea ouălor și de conținutul de grăsime al laptelui)
-sare

Bateți cu un tel, furculița, mixerul.
Se toarnă amestecul de ouă într-o matriță din silicon, se adaugă umplutura după dorință (am un cârnat) 2-3 linguri. l.
Se toarnă 2 căni de măsurare cu apă în vasul oalei sub presiune, puneți aburul pe picioare. Puneți o matriță cu viitoarea omletă pe ea.



Închidem capacul, supapa este deschisă.
Program Steam 10 minute.

Omleta este gata.


se dovedește gingaș și aerisit

Gătit găluște.

Puteți găti găluște într-o oală sub presiune.

Se toarnă apă în castron (1/2 - 1/3 castron). Program de abur timp de 7-10 minute (în funcție de mărimea găluștelor).
Așteptăm să fiarbă apa (e rapid)


Încărcăm găluște (proaspăt făcute sau din congelator) în apă fiartă, amestecăm, așteptăm pregătirea. După ce apa a fiert, programul „abur” a început să funcționeze direct, iar timpul a început să numere înapoi. Capacul poate fi lăsat deschis sau acoperit.



Scoateți găluștele terminate cu o lingură cu fante pe o farfurie.

Cârnați pentru abur.

Cârnații pot fi aburi rapid și ușor.
Se toarnă apă în vasul CB (3 căni de măsurare), se pune un suport pe picioare. Punem cârnați / cârnați pe el.
Dacă vă este teamă că se pot strecura, atunci puteți înțepa sau tăia. Cele calitative nu se vor strecura.



Închidem capacul, supapa este deschisă.
Program Steam, timp de 5 minute.


Cârnații au devenit plinuți, suculenți, nu se sparg și arată delicios.

Mic dejun rapid gata

Dovada aluatului.

Este foarte convenabil să stai aluatul de drojdie într-un multicooker.
Frământăm aluatul (cu mâinile noastre, cu un frământător, în HP), frământăm, formăm o bilă și îl punem într-un castron (puteți unge ușor fundul cu ulei)


Închidem capacul, programul de „încălzire” (adică „aproape o bucătărie multiplă”), t30 * timp 1 oră.
Deschideți capacul într-o oră


Aluatul a crescut perfect.

Pâine.

Aluatul la distanță, puteți coace pâine!

Activăm modul „terci” timp de 40 de minute (desigur, închidem capacul).

Întoarce apoi pâinea, rumeneste-o 10 minute pe cealalta parte.


Voila!



Tăiere.


- Lyapota!

Dar nu există un mod special de „coacere” în Shteba și nici nu am castron antiaderent.

Se coace în oțel inoxidabil

Cei care comandă Shteba vor primi cadou o astfel de carte de rețete)
Există o mulțime de rețete grozave. Și normal))

Iată castronul în toată gloria sa)
Există o scală de măsurare. Acoperirea dupon este antiaderentă. Fundul este uniform, fără faguri, slavă Domnului. Greutate 723 grame, acestea sunt un castron solid !!
Da, există o husă inclusă, foarte convenabilă. Capacul nu se potrivește pe vasul de oțel.

Am copt o plăcintă cu piersici conform rețetei Irinei-Vernisag

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283171.new#new

Mod de prăjire 35 de minute. Cred că ar fi putut fi 30 de minute. Nu am închis capacul, ci l-am pus pur și simplu lateral.

Taie-l fierbinte))

Mashun! Medalia lui Toby pentru o lucrare atât de detaliată și minuțioasă, o arăți, o descrii, inteligibil și cel mai important cu dragoste. Mulțumesc foarte mult. Mă bucur atât de mult că există astfel de oameni la Bread Maker. RU. Toate bune. Și ce patiserie ai! Aici admir. Cu siguranță voi cumpăra un Shtebochka, dar nu acum, chiar ieri a sosit oala sub presiune Brand 6051. Ei bine, nu ți-am văzut femeia frumoasă și inteligentă înainte. În timp ce mă voi antrena pe asta, acesta este primul meu aragaz sub presiune cu presiune. Succes, noroc, creații. Și noi vă vom urma.

Uite aici Elena)


Personalul este foarte compact datorită designului său. Lungimea este de aproximativ 30 cm. Acolo se află, există o noptieră, fie 40, fie 45 cm, mai degrabă 45 cm)

Și am pizza azi !!!
Am luat această rețetă de aluat
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134677.0

Am pus totul într-o cratiță


Activat modul de prăjire timp de 15 minute))
Și voila, pizza este gata, masă)



S-au dovedit 2 mini-pizza pentru o rețetă de jumătate de aluat.

Shteba mea a gătit kefir pentru mine toată noaptea)) dimineața m-am trezit pentru a găsi kefir bine fermentat.
2 litri de lapte cu termen scurt de valabilitate
Turnat rece și 20 de minute pentru încălzire 30 de grade, ei bine, pentru a se încălzi puțin.
Apoi a luat 2 pahare cu kefir House în sat și a turnat-o într-un castron cu lapte și a amestecat bine.
Puneți încălzirea pe 30 de grade timp de 6 ore.

Și voilă, chefirul este gata dimineața!


Aici puteți vedea consistența, am luat puțin din castron cu o ladă.


Ei bine, într-un pahar, chefir delicios dimineața)

[Sârbă omletă sau omletă]

Sârbă omletă sau omletă
Avem nevoie
1 ceapa mica
Cârnați afumați
O rosie
Tăiați toate acestea și ceapa în inele.
Porniți modul de prăjire 12 minute
Când tigaia se încălzește și scârțâie, toarnă ulei vegetal și pune ceapa, cârnații și o roșie. Se prăjește aproximativ cinci minute.


În acest moment, luați 3 ouă, 1 lingură de smântână și jumătate de pahar de lapte, sare după gust. Punem toate acestea într-un castron și amestecăm cu un tel de mână. Și în al șaptelea minut, turnați-l într-o cratiță.

Și închidem capacul și așteptăm sfârșitul programului.
Rezultat)


Ivot un mic dejun atât de delicios cu chefir de casă)

[Porrig de orez]

Porrig de orez
2 pahare cu orez rotund Kuban și 7 pahare cu apă. Sare și o felie de unt
Modul porridge 20 minute presiune 0,7
S-a dovedit a fi un terci grozav. Lapte poate fi adăugat ulterior și amestecat. Dar am mâncat deja, fără lapte)

Acum a copt Charlotte, văzuse destul de Charlotte Tanyulina și a copt-o chiar după măsurile ei.
Deci, în oala sub presiune marca 6051 ea a copt timp de 1 oră, așa că dacă? Și în Shtebe, charlotte a fost coaptă în 20 de minute, ca la cuptor)) acum străpunsă și verificată, readyaaa !!! 20 de minute!!
Chiar acum, o voi scoate și voi posta fotografia))

Iată o fotografie !!
Fetelor, am o Charlotte atât de superbă! Cel mai delicat, nu uscat și nu umed)) a crescut perfect !! Am pus mere și piersici.
20 de minute modul de prăjire !!
L-am tăiat imediat ce l-am scos, poate copiii și adulții, mirosind mirosurile, au cerut să-l tai, așa că îmi pare rău))

Aceasta este fără pulbere) numai din tigaie)


Aici am înfrumusețat puțin)


Ei bine, tăietura)

Et Th în 20 de minute o astfel de frumusețe a fost coaptă?

Et Th în 20 de minute o astfel de frumusețe a fost coaptă?

Irin, îți poți imagina, în doar 20 de minute !!!

În timp ce mergeam, Steba mi-a făcut terci excelent de mei)
Modul Kasha timp de 20 de minute, presiunea 0,7 și încă a stat la încălzire 1,30, poate nu am fost acolo)


Iubesc meiul cu carne))
De exemplu așa. Cu pui înăbușit de la Shteba (resturi, nu am avut timp să fac o fotografie când puiul era întreg)


Sau așa, fiica ei, cu o cotletă) cotlete din piept de pui cu dovlecei și morcovi, ei bine, a ieșit foarte gustos)

Mash, ce proporții de mei faci?

Oh, am uitat să scriu)) Lumina, întotdeauna fac 1 până la 4 apă. Chiar și cu încetinitorul a făcut-o. Aceasta este proporția perfectă pentru mine. Și laptele poate fi apoi adăugat și amestecat. Și am pus și o bucată de unt înainte de gătit. Și după gătit zahăr))

[Miel cu oase]

Miel cu oase
Morcovi și ceapă rasa cu inele. Activat modul de prăjire timp de 12 minute. 3 minute pe legume și apoi puneți mielul și prăjiți până la sfârșitul programului. Sărat, piper, a aruncat ierburi.

Apoi ați activat modul Carne timp de 22 de minute, presiunea 0,7
Și iată rezultatul) și chiar adăugat roșii.

Cu cartofi copti, doar o masa !!!