Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

De asemenea, fac totul doar într-un vas de oțel. Numai produse de patiserie antiaderente.

Brânză făcută dintr-o carte de rețete aseară, cu gust.

A, și ieri am dat o caserolă de cartofi într-un aragaz lent .. simțiți diferența, se numește. Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Însoțitorii și tovarășii de arme, înainte de a pleca în grădini, au văzut miel cu mirodenii și mere și pulpe de pui în muștar. În seara de 1 mai, am prăjit această afacere împreună pe grătar, s-a dovedit delicioasă și frumusețe și, cel mai important, rapid! Dacă nu uit, voi posta o fotografie

[Gulnara]

Gulnara, așa este, sous-vide este foarte gustos de prăjit și apoi mâncat cu plăcere!

Și am astăzi
Supa de cartofi cu file de pui
Rețeta este gata
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384842.0
Foarte rapid și delicios!

Fetelor, ce delicios pilaf în Shteba !!! asta este ceva incredibil! doar mănâncă-ți mintea)) deși am mers prea departe cu mirodenii - este minunat pentru adulți, dar este cam picant pentru copii ... dar o astfel de consistență, gust - bine, doar super!

[Gulya]

Gulya, condimente dovedite - chimen (2/3 din toate condimentele) frecați cu degetele + piper negru (1/3) + cristale de chili și acid citric. De mai bine de 15 ani fac asta (vecinii mei din Uzbekistan m-au învățat), fie că sunt obișnuiți cu asta, fie că este într-adevăr ceea ce este necesar pentru pilaf.

[Gulya]

Gulya, chimenul este un chimen oriental, este foarte ciudat, dar deloc picant. Cu toate acestea, ca toate umbelatele, are un efect foarte bun asupra tractului gastro-intestinal, pe lângă o aromă pur „orientală”. Deci, poate și ar trebui adăugat la pilaf pentru toate „categoriile de cetățeni”!

Și pe lângă chimen, am pus și afine în pilaf - mi se pare că este potrivit și pentru orice categorie de cetățeni))

A pus caș peste noapte, din 3 litri de lapte (3,2%) + 500 ml de smântână (20%). De obicei, din această cantitate se obțin 1,1-1,2 kg de brânză de vaci. Un gram de 300 dintre cele mai delicate caș dimineața va merge cu gem pentru copii și ierburi pentru mine și soțul meu, restul va merge pentru caserole și plăcinte, și zer - pentru pâine, plăcinte, scopuri cosmetice și chipsuri. Curd de la Shteba este cel mai tandru !!!

A, și eu, criminal, nu am încercat încă să gătesc caș în Štebka. Ei bine, dacă o fac la fel și se dovedește a fi deasupra, atunci va trebui să o încep de 2-3 ori pe săptămână. Voi fi hrănit cu zer Deși acest lucru va aduce beneficii doar organismului, deoarece zerul este asemănător unui mediu lichid intern, va spăla fiecare celulă și o va satura cu utilitate, deoarece (zer) conține calciu rezidual, proteine ​​etc., care este conținut în lapte.

Fetelor, ajuta-l pe începător să-și dea seama. De sărbători mi-am primit Shtebochka (am citit lauda ta, am fost ispitită). Acesta este primul meu aragaz lent, care nu s-a mai ocupat de ele până acum, gătit la modă veche pe o sobă cu gaz. Am încercat deja să gătesc terci de orez din lapte, caserolă de cartofi și supă de varză de pui conform rețetelor dvs. Totul a ieșit foarte gustos. Adevărat, am încurcat supa ... nu am verificat inelul și când am gătit abur am turnat măciuci. Dar chiar și fără presiune, totul a izbucnit și a ieșit delicios. Va multumesc mult pentru retete!
Și ieri am încercat să gătesc pilaf. A făcut totul conform rețetei. Ceapă prăjită, morcovi, file de pui. Adăugat 4 m. Art. orez rotund (spălat bine) și 4 m. apă clocotită. Sare, condimente adăugate și amestecate (pentru a verifica dacă există sare). L-am închis cu un capac, terci program 0.3 pentru 15 minute. În timpul procesului de gătit, nu s-a acumulat suficientă presiune, deși 0,3 s-au aprins pe ecran și capacul nu s-a blocat și la 15 minute după terminarea programului, orezul a fost pe jumătate copt.A adăugat încă 1,5 pahare de apă și a pus din nou 0,3 15 minute pe Terci. Situația s-a repetat, adică capacul nu a fost blocat. Orezul a fost gătit, dar nu sa dovedit a fi o fântână .... Se pare că inițial a fost puțină apă și, prin urmare, presiunea nu s-a acumulat .... Care ar putea fi motivul? Temperatura după sfârșitul programului a fost de 103 grade. Poate că nu trebuie să vă amestecați? Am orezul ușor acoperit cu apă.

Ieri, când găteam pilaf, am turnat apă cu ochiul și am turnat și orez cu ochi)) a fost apă clocotită undeva cu un deget și jumătate mai mare decât orezul, a ieșit grozav. 15 minute pentru 0,3 a fost excelent. presiunea s-a acumulat rapid. Chiar nu l-am amestecat - chiar mai jos este pui cu ceapă și morcovi, orez deasupra și apoi apă clocotită, dar este puțin probabil ca problema orezului nefiert să apară din cauza amestecului ...

Da, deci apa ta era cu un deget și jumătate mai mare decât orezul, dar eu am ascuns-o puțin. Mă tem că orezul nu s-a gătit pentru că presiunea nu s-a acumulat. Într-adevăr, pe un aragaz obișnuit, gătim orez timp de 20-25 de minute. Mulțumesc pentru informații, data viitoare voi încerca să turn mai multă apă.

Fetelor, salut tuturor. Nu am mai scris de mult, pentru că gătesc cu ochii închiși în Shteba și totul este conform celui zimțat, în principal rețetele și ideile tale, astfel încât să mă gândesc mai puțin la mine. Dar am citit Temko în mod regulat, precum și întregul forum. Deci asta este. Urmăresc noii veniți de mult timp și îmi doresc de mult să-mi aduc cei 5 copeici. Fetelor, LA CE IUBESC MODUL 0.3 PENTRU ASA? Această setare este pentru produse de patiserie și cereale din lapte. De ce gătești pilaf, carne și alte feluri de mâncare pe el? Am cumpărat un speed-ro-var-ku cu tine, cu tot ceea ce implică. Pentru mine Shteba cu un mod de 0,3 amintește foarte mult de un simplu multicooker cu același timp și rezultat de gătit. Ați auzit vreodată că pilaf se gătește în 15 minute într-un aragaz lent simplu? Probabil ca nu. La fel, în Shteba, pilaful nu este gătit în 15 minute în modul 0.3. Gătesc absolut toate felurile de mâncare în modul 0.7. Cu Shteba, acest regim este foarte delicat și bun. Mâncărurile se dovedesc grozave. Nimic nu se destramă în coșul de gunoi. Totul se dovedește a fi de o culoare frumoasă, iar modul tyagomotinsky cu o presiune de 0,3 nu este absolut necesar.
Noroc și feluri de mâncare delicioase pentru toți începătorii!

[Ell,]

Ell,Am probleme cu modul 0.3 "Porridge" similar cu al tău. Ar trebui să-mi duc Stebania la serviciul pentru a fi diagnosticat, dar am încăpățânat să amân. Îmi pare rău să mă despart de ea.
Acum gătesc orez plutitor pe „Porridge” la o presiune de 0,7. Delicios.
S-a făcut brânză dintr-o carte de rețete sâmbătă. Ceva cam uscat s-a dovedit. Probabil că nu era necesar să-l stoarce și deja scăpam din zer cu zel.

Fetelor, LA CE IUBESC MODUL 0.3 PENTRU ASA? Această setare este pentru produse de patiserie și cereale din lapte. De ce gătești pilaf, carne și alte feluri de mâncare pe el? Am cumpărat un speed-ro-var-ku cu tine, cu tot ceea ce implică. Pentru mine Shteba cu un mod de 0,3 amintește foarte mult de un simplu multicooker cu același timp și rezultat de gătit. Ați auzit vreodată că pilaf se gătește în 15 minute într-un aragaz lent simplu? Probabil ca nu. La fel, în Shteba, pilaful nu este gătit în 15 minute în modul 0.3. Gătesc absolut toate felurile de mâncare în modul 0.7. Cu Shteba, acest regim este foarte delicat și bun. Mâncărurile se dovedesc grozave. Nimic nu se destramă în coșul de gunoi. Totul se dovedește a fi de o culoare frumoasă, iar modul tyagomotinsky cu o presiune de 0,3 nu este absolut necesar.

Sunt abonat la fiecare cuvânt al lui Larisa. De asemenea, gătesc totul, cu excepția coacerii la o presiune de 0,7.

Fetelor, salut tuturor. Nu am mai scris de mult, pentru că gătesc cu ochii închiși în Shteba și totul este conform celui zimțat, în principal rețetele și ideile tale, astfel încât să mă gândesc mai puțin la mine. Dar am citit Temko în mod regulat, precum și întregul forum. Deci asta este. Urmăresc noii veniți de mult timp și îmi doresc de mult să-mi aduc cei 5 copeici. Fetelor, LA CE IUBESC MODUL 0.3 PENTRU ASA? Această setare este pentru produse de patiserie și cereale din lapte. De ce gătești pilaf, carne și alte feluri de mâncare pe el? Am cumpărat un speed-ro-var-ku cu tine, cu tot ceea ce implică. Pentru mine Shteba cu un mod de 0,3 amintește foarte mult de un simplu multicooker cu același timp și rezultat de gătit.Ați auzit vreodată că într-un aragaz lent simplu, pilaf este gătit în 15 minute? Probabil ca nu. La fel, în Shteba, pilaful nu este gătit în 15 minute în modul 0.3. Gătesc absolut toate felurile de mâncare în modul 0.7. Cu Shteba, acest regim este foarte delicat și bun. un mod cu o presiune de 0,3 nu este absolut necesar.

Deci, problema este că pe o singură greblă ... Acest lucru a fost deja discutat de câte ori. Iar noii veniți au în mod constant impresia că Shteba făcea ceva greșit. Încearcă să folosească o oală sub presiune la 0,3, deși, desigur, acesta este doar un mod multi-aragaz cu „capac fără fierbere” sau mini-cuptor. Modul 0.3 - foarte puțin accelerează procesul de gătit, chiar și cu o supapă închisă și o funcționare „corectă”.
Este necesar să faceți explicațiile din secțiunea 1 - „Noțiuni de bază ...”. În caz contrar, oamenii „noi” îl vor citi și vor avea impresia de glafuri permanente ...

Fetelor, mulțumesc pentru feedback. Într-o zi noi (începătorii) vom crește la nivelul dvs. Între timp, încerc și cunosc familia mea Shtebochka. Prin urmare, gătesc totul conform rețetelor tale. Scris de Kasha 03 15min, așa îl instalez. Apropo, terciul de lapte s-a dovedit a fi foarte gustos în acest mod. Puteți clarifica despre gătit cu o presiune de 0,7? Cât durează Pilaf? Și care este raportul orez / apă - 1 la 1 sau 1 la 2?

Laris, gătesc 15 minute la o presiune de 0,7. Raport 1: 1 din orezul fierte lung. Mult noroc

Mulțumesc! Înregistrare .....
Rituslya, cum este consistența brânzei? Din câte am înțeles din fotografie, este ca brânza Adyghe? Ai făcut din lapte sau deja lapte acru? Ochiul meu a zăbovit și pe această rețetă. Ador brânza sub orice formă.

Mulțumesc! Înregistrare .....
Rituslya, cum este consistența brânzei? Din câte am înțeles din fotografie, este ca brânza Adyghe? Ai făcut din lapte sau deja lapte acru? Ochiul meu a zăbovit și pe această rețetă. Ador brânza sub orice formă.

Lara, iată rețeta lui Masha pentru pilaf:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298833.0Gătesc cam la fel

[Larissa,]

Larissa,Am făcut din lapte deja bine și lung acru. Am adăugat smântână nu 20%, ci chiar 25%, apoi strict conform rețetei. Adevărat, din mintea mea minunată, am stors prea multă umezeală până la capăt, încât a devenit atât de uscată pentru mine. Și pentru mine 1 linguriță de sare este încă prea mult. Îmi plac mai proaspete. Păstrează bine forma.
Da, ca brânza Adyghe.

Și nu am gătit niciodată pilaf pentru 0,7, întotdeauna (și de câte ori, nici nu pot să-l număr, ne place pilaf) doar timp de 0,3 și 15 minute! Atât orezul, cât și carnea sunt întotdeauna gata! Orez rotund „Pentru pilaf” - așa se numește.

Nici măcar nu m-am îndoit că ar exista o duzină de oameni care ar scrie cât de frumos este pregătit totul sub o presiune de 0,3. Ei bine, ce să spun, atunci ai noroc. La această presiune, totul este pregătit pentru mine în viteză ca într-un multicooker obișnuit. Și se coace aproximativ 2 ore, iar tocanele 40-60 de minute. Am verificat, am văzut de mai multe ori și am decis că astfel de viteze nu sunt pentru ritmul meu de viață

Întrucât vorbim despre terci, voi întreba și eu.
Din anumite motive, am început să coagulez laptele pe terci și, mai mult, în orice magazin, casă, fermă. Și am încercat diferite terci și proporții de lapte și apă. Minuni!

Adevărat, din mintea mea minunată, am stors prea multă umezeală până la capăt, încât a devenit atât de uscată pentru mine. Și pentru mine 1 linguriță de sare este încă prea mult. Îmi plac mai proaspete. Păstrează bine forma.

Nu strâng și rețeta spune - doar „aruncă-o într-o strecurătoare” - se pare că nu este uscată.
O lingură ar trebui măsurată fără o lamelă (de-a lungul unei tăieturi), apoi rezultă 15-17 g. Dacă luați sare cu o lamelă, atunci primiți 25-28 g, cu siguranță este prea mult. Este mai convenabil să turnați o lingură de măsurare de la HP.

Igor !!!!!!!! Esti tu??? Deci, nu este obișnuit să citiți din dvs. recomandări despre gătit și nu despre probleme tehnice ale lucrării lui Shteba. Atât de drăguț - neașteptat

De asemenea, va trebui să încerc să fac o astfel de brânză (dar o vom amâna pentru weekend), mai întâi vreau să fac lapte condensat, așa cum au făcut fetele.
Larisa, mulțumesc pentru link. Și am făcut după rețeta Tanyuliei.Este adevărat, se pare că scrieți aici că fiecare oală sub presiune are caracterul său și trebuie să vă adaptați la fiecare. Cineva pregătește totul la o presiune de 0,3, dar lichidul meu aparent nu este suficient și nu vrea să funcționeze la 0,3 și procesul continuă ca atunci când gătești pe un aragaz obișnuit. Voi încerca să fac următorul pilaf la 0.7. La început s-au strecurat îndoieli, brusc a fost defect ... Dar la urma urmei, pe terciul de lapte, supapa a funcționat așa cum ar trebui. Și când am făcut caserola de cartofi (am amestecat cartofi cu ceapă și i-am sărat într-o farfurie separată, am adăugat condimente pentru legume și, în timp ce Shteba se încălzea, cartofii au dat suc și i-am pus în castron cu suc), de asemenea, supapa a lucrat. Și s-a oprit pe pilaf. Ei bine, bine, vom încerca să o abordăm din cealaltă parte.

La această presiune (0,3), totul este pregătit pentru mine în viteză ca într-un multicooker obișnuit. Și se coace aproximativ 2 ore

... Și nimic nu arde, în ciuda unui timp atât de lung de coacere. Aici e al meu luna de miere - Mod Porridge, 0,3, timp 1: 39 + 20 min, încă 20 min. nu l-a scos din castron.

Am mărit proporțiile de o dată și jumătate - îmi plac produsele de patiserie ridicate

Oh, Biryusinochka, foarte frumoasă. Îmi plac și produsele de patiserie de la Shtebe. Adevărat, încă nu am reușit să fac pâine

Bună ziua tuturor)) Ieri am făcut lapte la cuptor pentru prima dată, 10 ore la 88 de grade. Laptele a ieșit foarte gustos, cu o spumă groasă. Apoi a făcut din ea ryazhenka. Singurul lucru care m-a încurcat a fost că 700 ml de lapte la cuptor au ieșit dintr-un litru de lapte obișnuit. Când am deschis capacul, a fost mult condens, erau bălți în găurile triunghiului din jurul bolului. Întrebare pentru paznici - este normal? Mi se pare că nu ar trebui să existe nici o „uvara” în desene animate, pentru că totul ar trebui să fie închis ermetic. Sau este posibilă o astfel de situație cu o limbă atât de lungă?

O, ce om frumos !!! Turcoaz - ești un maestru! Chiar și baba a început să curgă. Am de gând să pun fierbătorul și să fac o pauză de ceai.

Igor !!!!!!!! Esti tu??? Deci, nu este obișnuit să citiți din dvs. recomandări despre gătit și nu despre probleme tehnice ale lucrării lui Shteba. Atât de drăguț - neașteptat

Da pentru gătit și fără mine aici este plin de sfaturi sau gânduri despre cum să gătești. Când citesc „raiduri”, totul este deja spus.
Iar sfaturile cu privire la sare sunt, de asemenea, oarecum „tehnice”. Când au făcut brânză pentru prima dată, soția mea a vrut să toarne o lingură îngrămădită, e bine că au turnat-o într-o lingură de măsurare ...
Dar nu am timp să citesc despre sfaturi despre gătit la producătorii de sandvișuri - există o mulțime de „toate” acolo.

[Biryusinka]

Biryusinkace tort frumos! Ai putea să expui rețeta?

[Biryusinka,]

Biryusinka,wow, ce patiserie uimitoare! Înalt, cu părul roșu, luxuriant!
Multumesc pentru sfat! Cu siguranță voi încerca.

Adevărat, încă nu am reușit să fac pâine

Lar, iar pâinea și un aparat de făcut pâine ies bine. Pentru mine este mai puțin deranjant. Există frământare și ridicare și frământare. Am un minunat Panasik, ne coace pâine delicioasă.

[Biryusinka]

Biryusinkace tort frumos! Ai putea să expui rețeta?

Alăturarea

Lar, iar pâinea și făcătorul de pâine ies bine.

De aceea nu o voi face. Deși, fetelor, laudă foarte mult pâinea de la Shteba. Da, și această gaură din pâine de la motor a început să se irite încet. Vreau o pâine rusească frumoasă

[Solistka]

Turcoaz, ce tort frumos! Ai putea să expui rețeta?

Solistka, Nu vreau să încălc „drepturile de autor” - rețeta este a mea, dar a Angelei, și am dat linkul către aceasta pe pagina anterioară (o voi duplica doar în cazul în care https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132067.0.html). Tocmai am mărit rețeta de o dată și jumătate, pentru că obișnuiam să coc această prăjitură de miere într-un multi de 3 litri și m-am gândit că aceleași proporții ar fi prea mici pentru Shteba.

Larissa, aceasta este probabil o gaură mare atunci când gătești într-un cuptor VES? În Panasonic, este mic.

Da, da, Igor, în cuptorul VES. Deși, în mod surprinzător, pâinea este bună, cu găuri bune, coapte uniform, dar această gaură este. Masha, îmi pare rău. Eliminați mai târziu

La fel, în Shteba, pilaful nu este gătit în 15 minute în modul 0.3.

Ei bine nu stiu. În acest timp, am pregătit perfect pilaf din 4 pahare multiple de orez și 3 și 1 pahare pline de apă fierbinte. Și presiunea a crescut. Pilaf sfărâmicios și delicios s-a dovedit. Și cel mai important lucru este că este la fel de gustos în ziua 2.Dar nu putem mânca pilaf din ceaun a doua zi. Nu are gust.

Vă rog să-mi spuneți cât să gătiți șuncă cu un aparat de preparat șuncă într-o oală sub presiune. Am citit că fierb 1 minut. la 0,7 bari, apoi la fierbere la 85 gr. Rețeta a fost dată aici timp de 17 minute. Care este cel mai bun? Cred că mulți oameni au o șuncă, dar câți oameni gătesc în ea ...

[arc]

arc, In, vezi rețetele. Marina făcea șuncă. Sau căutați „șuncă în ștabe”

pilaf de 4 pahare multiple de orez și 3 și 1 pahare de apă fierbinte

Zhanara, ai adăugat și apă cu multi-pahare? Sau sunt ochelari obișnuiți de 200-250ml?

[Larissa]

Larissa, indiferent de ochelari, principalul lucru este să observăm proporțiile.
1 orez multisakan și 1 m3 apă
1 cană de orez și 1 cană de apă

Cu un astfel de raport, Shteba mea nu vrea să gătească pilaf la o presiune de 0,3 timp de 15 minute. Supapa nu funcționează, capacul nu se blochează. Încerc să-mi dau seama de ce. Ea a presupus că unul dintre motive era insuficiența de apă. Ca urmare, se generează puțin abur, nu se creează presiune. La sfatul lui Larisa, voi încerca data viitoare modul 0.7 Porridge cu astfel de proporții.

Cu un astfel de raport, Shteba mea nu vrea să gătească pilaf la o presiune de 0,3 timp de 15 minute. Supapa nu funcționează, capacul nu se blochează. Încerc să-mi dau seama de ce. Ea a presupus că unul dintre motive era insuficiența de apă. Ca urmare, se generează puțin abur, nu se creează presiune. La sfatul lui Larisa, voi încerca data viitoare modul 0.7 Porridge cu astfel de proporții.

Da, tocmai te-ai căsătorit cu Steba, nici presiunea fiicei noastre de 0,3 nu a funcționat, am trecut-o și am cumpărat alta.

[arc]

arc, In, vezi rețetele. Marina făcea șuncă. Sau căutați „șuncă în ștabe”

Masha, am făcut-o după rețeta Marinei, dar mă interesează o cantitate mai mică de timp de gătit și plus limbă, poate cineva nu a făcut 17-20 de minute.