Pui Tandoori într-un panou multicooker Panasonic SR-TMH 18

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente

Pui sau pui mic 1 BUC.
Becuri 2 buc.
Kefir sau iaurt natural 250 g
Suc de 1 tei
sau jumătate de lămâie
Roșii
sau o cutie de roșii în suc propriu
3-4 buc.
Verzi (mărar, coriandru)
Ulei de masline 1 lingură. l.
Condimente uscate:
sau o pungă de condimente
Usturoi, sare

Metoda de gătit

  • Tăiați puiul în 6 bucăți. Dacă există o preferință alimentară, pielea poate fi îndepărtată.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele, amestecați marinada din chefir, sucul de lămâie și condimentele și turnați peste pui și ceapă. Se lasă la frigider 2 ore.
  • Apoi scoateți puiul din marinată, prăjiți într-un aragaz lent în modul de coacere pe 2 părți timp de câteva minute la foc mare în ulei de măsline, adăugați marinada rămasă cu ceapă și roșii curățate tocate, continuați să gătiți în modul de coacere timp de 40 de minute sau în modul de fierbere 1 - 1, 5 ore. Adăugați ierburi proaspete cu 5 minute înainte de sfârșit.


Andreevna
Alexandra, o reteta foarte interesanta. Voi amesteca un stoc de condimente, dar cu siguranță nu am ghimbir și chimen, dar dacă fără ele? Sau îl cumperi și apoi faci un pui?
Alexandra
Andreevna,

Chimen (zira) - la urma urmei, dă nota principală în condimente.
Soțul meu a intrat în bucătărie când amestecam marinada și m-a întrebat: „Ce fel de miros este acesta - BINE?
Împreună cu el, scorțișoara nu se târăște obsesiv, dar își aduce propria notă ...
Nu pot spune cu certitudine despre ghimbir.

Aruncă o privire. în magazinele mari vând adesea condimente tandoori gata făcute, l-am văzut în cutii de fier și franceză în pungi.
Andreevna
Alexandra, mulțumesc. Puiul este deja dezghețat, iaurt de casă din multi, voi merge să creez. Am un condiment de pui Cicoare, care include: ardei roșu dulce, curcuma, coriandru, chimen, piper negru măcinat, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și o grămadă de alte lucruri, voi încerca cu acest condiment.
P.S. Suntem omonimi.
MaDaMa
Alexandra
prăjiți într-un multicooker în modul de coacere pe 2 părți timp de câteva minute la foc mare în ulei de măsline,

CE ESTE ??? Se prăjește în MV sau este într-o tigaie ??
Andreevna
Citat: MaDaMa

Alexandra
prăjiți într-un aragaz lent în modul de coacere pe 2 laturi timp de câteva minute la foc mare în ulei de măsline,

CE ESTE ??? Se prăjește în MV sau este într-o tigaie ??
MaDaMa, s-a dovedit a fi destul de dificil de prăjit în desen animat, deoarece puiul era în marinată, l-am scos cât am putut, dar când a prăjit în desen animat, ea a dat sucul și a început să aburească, eu, fără gândindu-mă de două ori, tăiați cartofii acolo, adăugați marinada în care se înmuia puiul și l-am pus pe Plov, dar a trecut o oră și desenul nu s-a stins, l-am deschis, totul era gata, l-am oprit. Ai putea pune 1 oră de tocană. Dar delicios.
Alexanra, mulțumesc pentru rețetă, data viitoare voi încerca să prăjesc mai întâi într-o tigaie, apoi într-un desen animat, dar cum ai făcut-o?
Alexandra
Prăjirea în mod multiplu înseamnă în modul de coacere, cum să o încălziți cu ulei de măsline, astfel încât să aibă efectul unei tigaie fierbinte. Nu am pus toate bucățile deodată, ci în 2 pași - am prăjit 3 bucăți pe 2 laturi, am scos, am pus următoarele trei, am prăjit, am returnat prima porție și am adăugat marinada cu roșii.
Puteți prăji și într-o tigaie - dar mi se pare că aceasta este o mizerie în plus
Conform clasicilor, acest pui se servește cu orez sfărâmicios. Poate fi cu iasomie sau un amestec de alb și sălbatic.

MaDaMa
Alexandra, marinată, însă, pentru noapte, azi o voi face, îți voi spune ce s-a întâmplat.
Alexandra
Citat: Andreevna

P.S. Suntem omonimi.

Într-un fel, omonim.
Acesta este porecla și pseudonimul meu literar
🔗
Alexandra
Citat: MaDaMa

Alexandra, marinată, însă, pentru noapte, azi o voi face, îți voi spune ce s-a întâmplat.

Ora bună
Andreevna
Citat: Alexandra

Într-un fel, omonim.
Acesta este porecla și pseudonimul meu literar
Da ... dar am acest nume.
Și am înmuiat puiul din nou, abia acum în marinată cu chefir, voi prăji în părți, după cum ne sfătuiți.
Alexandra
Alexandra Andreevna,

Știu condimentul de pui pe care l-ai luat. Este bun, dar nu la fel de gustos ca „Chiken Tandouri” francez într-un pachet de la ABC of Taste ... trebuie să adăugați mai mult chimen, curcuma, scorțișoară și usturoi (granulat)

cu respect
Alexandra
Andreevna
Alexandra, Am luat ieri toate condimentele de pe piață conform rețetei, așa că astăzi o fac exact ca kuzhno.
Lika
Citat: Andreevna

Alexandra, Am luat ieri toate condimentele de pe piață conform rețetei, așa că astăzi o fac exact ca kuzhno.
Sâmbătă eram în magazinul „Indian Spices”, Doamne, cât miroase, nu am vrut să plec. Ochii împrăștiați, au luat 3 pungi, eu - condimente, soț - ceai. Tandoori este disponibil în 2 pachete: 100 de grame fiecare și pungi mari (nu am văzut câte grame). Magazine pe Miklouho-Maclay și Sretenka.
🔗

Apropo, acesta este singurul loc în care am întâlnit făină de calitate 2 cu tărâțe.
Alexandra
Există multe lucruri bune în „Condimentele indiene”. Comand totul de acolo pe internet și ei trimit informații despre noile lor produse.
Corect, tandoori miroase incredibil!
RybkA
Câte condimente ar trebui amestecate deja? 1 lingură. un pic?
Anastasia
Citat: Lika

A fost la magazinul Indian Spice sâmbătă

Magazine pe Miklouho-Maclay și Sretenka.
🔗

Și acum avem încă al treilea magazin în Butovo! Acum nici nu mai trebuie să merg la Belyaevo, totul este aproape! Într-adevăr, magazinele sunt foarte bune, printre altele, iau agar-agar acolo.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine