Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine

Ingrediente

Fierbere de apă 200 ml (pentru înmuiere, apoi adăugați până la 325 ml)
Gălbenuș de ou 2 buc.
Usturoi 4 cuișoare, feliate subțire
Drojdie uscată cu acțiune rapidă 1 linguriță
Pâine făină albă 525 g
Sare 1 linguriță
Zahar fin 2 lingurițe
Unt 25 g
Ciuperci uscate 40 g
Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine

Metoda de gătit

  • 1. Înmuiați ciupercile în apă clocotită timp de 15 minute. Scurgeți, reținând lichidul. Puneți deoparte aproximativ 10 ciuperci frumoase pentru stropire. Se toarnă lichidul reținut într-o ceașcă de măsurare și se adaugă apă rece la semnul de 325 ml, dacă este necesar.
  • 2. Așezați toate ingredientele în tigaia de pâine în ordinea prezentată în instrucțiunile mașinii dvs. de pâine, adăugând ciuperci după făină.
  • 3. Așezați vasul în filtru și începeți programul de bază de coacere.
  • 4. Presărați ciupercile conservate deasupra pâinii înainte de coacere.
  • 5. După coacere, scoateți din matriță și lăsați să se răcească.
  • -------------------------------------------------------------------------------
  • Pâinea este specifică. Aș schimba ceva în rețetă. Aș lua mai multă sare și mai puțin usturoi. Și cel mai probabil este mai bine printr-un concasor, și nu tăiat.
  • Am avut un pachet de 50 g de ciuperci. , așa că nu am scăzut-o. Omul de turtă dulce trebuie controlat cu precizie, deoarece ciupercile îmbibate absorb apa în moduri diferite.



1.jpg
Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine
2.jpg
Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine
Lika
și mai puțin usturoi. Și cel mai probabil este mai bine printr-un concasor, și nu tăiat.
Poate fi uscat, dar nu și Knorr, pâinea mea nu a crescut cu el, ce se pune acolo?
Și am scris deja un imens mulțumesc pentru rețetă, drojdia este exact 1 linguriță pentru 525 de grame de făină, este suficient?
Korata
Citat: Lika

Poate fi uscat, dar nu și Knorr, pâinea mea nu a crescut cu el, ce se pune acolo?
Și am scos deja o mulțumire imensă pentru rețetă, drojdia este exact 1 linguriță pentru 525 g de făină, este suficient?
fotografia arată că este suficient. Pâinea este foarte poroasă. Singurul lucru pe care îl voi repeta este că cu siguranță ai nevoie de control asupra cocului. În procesul de frământare, lichidul pare să fie eliberat din ciuperci și, prin urmare, trebuie să monitorizați cantitatea de făină și să o adăugați. Ciupercile sunt zdrobite foarte mult în timpul procesului de frământare. Nu l-am tăiat anterior suplimentar. Ciupercile au fost zdrobite în timpul frământării. Nu chiar, desigur, dar s-a dovedit ca .. cum ar fi ceapa prăjită tăiată în jumătăți de inele (unele sunt mai mici), ..
Vikasha
Mulțumesc pentru rețetă, voi încerca să o fac. Dar dacă ciupercile îmbibate sunt uscate cu un șervețel, astfel încât să nu curgă apă din ele?
bhbyf
Buna!
Spune-mi, poți folosi ciuperci proaspete sau congelate în locul celor uscate?
Și ce este zahărul fin?
Korata
Vikasha, nu este vorba despre apa exterioară, ci despre cea pe care ciupercile au absorbit-o. Nu îl poți usca cu un prosop.
bhbyf poate poți)))) Nu știu. nu am incercat. Dacă vă decideți asupra unui experiment - scrieți despre rezultatul pzhalst)))) Și zahărul este nisip obișnuit.
Lazareva Anastasia
S-a dovedit o pâine foarte gustoasă! Multumesc mult pentru reteta. Am pus 2 linguri de sare, 3 căței de usturoi, am înlocuit untul cu ulei de măsline. restul - conform rețetei originale de făină, în proces, au adăugat 2 linguri, nu mai mult.
În ciuda remarcii fiicei sale de șapte ani („fu, ce miros!” - ciuperci înmuiate), chiar i-a plăcut!

Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine

Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine

Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine
Rață
Odată am adăugat ciuperci proaspete la pâine. Nu mi-a plăcut, a ieșit totuși foarte dur. daca adaugi alb, poate va fi bine.
bucătărie
Această pâine este incomparabilă. Aroma ciupercilor se simte puternic. Ciupercile au fost adăugate uscate de casă.Usturoi, sunt de acord, puteți pune mai puțin. Pentru mine a fost o descoperire grozavă că 1 litru. drojdia va putea să crească la fel de multă făină chiar și crescută!
bhbyf
Am încercat-o cu ciuperci proaspete și nu prea mi-a plăcut! Deși pâinea în sine a ieșit frumoasă! Dar și-a tratat vecinii, au fost încântați. Nu degeaba spun ei: nu se ceartă despre gusturi ...
Polinka
Coapte ... chiar pe exact aceleași ciuperci. a venit foarte repede și puternic ... dar apoi l-a coborât puțin, dar a rămas totuși gigantic până când l-am tăiat ... dimineața voi scrie despre gust ... mirosul este cu adevărat specific. Nu-mi place foarte mult usturoiul, așa că l-am pus puțin mai puțin. frumos
........................ ......

Din păcate gustul a fost foarte dezamăgitor. Deși iubesc ciupercile sub toate formele, nu am mâncat această pâine. și nu ar sfătui pe nimeni.
Gustul și mirosul pâinii îmi sunt neplăcute ... foarte specific. aparent frumoasa si inalta in varf am postat o fotografie. pentru mine, ar fi mai bine dacă aș găti supă din aceste ciuperci și ați mânca-o cu pâine mai puțin revoluționară.

soso5.jpg
Pâine cu ciuperci cu usturoi într-un filtru de pâine
Folko
Citat: Polinka

din păcate gustul este foarte dezamăgitor. deși iubesc ciupercile sub toate formele, nu am mâncat această pâine. și nu ar sfătui pe nimeni.

Și mi-a plăcut.
În sine, este posibil să nu fie foarte bun, dar dacă este cu supă și unt - yum yum.
Îndrăznește într-o singură zi.

Shl. S-a dovedit că nu era înalt și un măgar mic. Dar păcătuiesc pe drojdia mea.
domnule Flasher
Citat: Korata

1. Înmuiați ciupercile în apă clocotită timp de 15 minute. Scurgeți, reținând lichidul. Puneți deoparte aproximativ 10 ciuperci frumoase pentru stropire. Se toarnă lichidul reținut într-o ceașcă de măsurare și se adaugă apă rece la semnul de 325 ml, dacă este necesar.
Citat: Korata

Omul de turtă dulce trebuie controlat cu precizie, deoarece ciupercile îmbibate absorb apa în moduri diferite.
De ce să nu reîncărcați și apoi să scurgeți în loc să scurgeți apa imediat? Apoi, va fi destul de precis cu proporția de apă, mi se pare.
Kisa și Osya
Pâinea cu ciuperci se dovedește foarte bine dacă ciupercile uscate sunt pre-măcinate într-o moară.
tanchik
După ziua de naștere a soacrei mele, mai am câteva conserve de ciuperci. Și era deja seara târziu și dimineața, ea și copiii plecau la o excursie. Și în casă a rămas doar pâine albă pură. Am o mare problemă cu asta. Al meu, chiar împușcându-i, nu va mânca grâu fără aditivi și a trebuit să fac sandvișuri cu mine. Așa că am „ucis două păsări cu o singură piatră”. Am folosit ciupercile, iar pâinea pentru sandvișurile copiilor s-a dovedit a fi glorioasă.
Apă - 1 cană
Făină de grâu - 3 căni (recent am înlocuit o ceașcă cu tărâțe)
zahăr-2 linguri. linguri
sare-1 linguriță
lapte praf-2 masă. linguri
unt (îl înlocuiesc adesea cu orice ulei vegetal) -2. linguri
ciuperci conservate, tocate - 0,5 căni
Drojdie-2 lingurițe
modul FAST, o fac cu o crustă întunecată, dar poți și cu o lumină și un mediu, după cum îți place.
Gustul este neobișnuit, crește foarte bine.
Nastasya78
Mi se pare că usturoiul dă un miros specific ... Și nici nu merge bine cu ciupercile. Mai bine luați o ceapă mică și prăjiți-o în unt până devine aurie. În acest fel va fi mai gustos :-)




Tăiați ceapa, desigur ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine