Aleg mașină de recoltat, blender, procesor

[Helena]

Helena, a fost deja, se pare, m-am uitat și am fost atins, testul de impact al mixerelor planetare:

Aceasta este marshmallow, cârnați și pâine (de obicei secară).
Și tu, ce faci a ta?

Cârnații tocati și aluatul de secară sunt încă greu de amestecat, dar aici totul depinde de cantitatea de carne tocată / aluat.
Am o mașină de recoltat, nu doar un mixer, așa că o folosesc în mod cuprinzător. În castron fac aluat de biscuiți, brioșă, pot frământa o cantitate mică de aluat de drojdie (pentru 250-300 g de făină), uneori răsucesc carnea direct în castron cu un tocător de carne și apoi în el faceți carne tocată pentru cotlete cu cârlige (maximum 500 g de carne, o cantitate mai mare nu am nevoie de ea). Ei bine, tăietorul de legume funcționează la capacitate maximă vara.

Bosh Mum 4

subtitrare la videoclipul „Frământarea aluatului de drojdie din 500 g făină durează aproximativ 3 minute”:

Cârligul este pornit la viteza I sau II.

În Bosh Mum 4655, frământ aluatul pentru pâine din 500 ml de apă și 800 g de făină, pe care le coac într-un aparat de preparat rapid Redmond 380 din programul de pâine (fără să-l întorc, îmi este mai ușor). Aluatul este frământat perfect.
În fotografie, rămășițele de pâine (crustă crocantă - fund)


Am frământat și aluatul pentru tort de la 1 kg de făină

🔗

[Marina ま り な]

Marina ま り な, ei bine, nu frământă aluatul timp de 3 minute. Aici are loc editarea. Aluatul trebuie frământat cel puțin 10 minute.

[Anchic]

Anchic, acesta este textul din legenda de sub videoclip, nu am măsurat timpul, dar suficient de repede. Mai mult, în paralel, faci altceva ...

Aluatul trebuie frământat cel puțin 10 minute.

Și, în general, producătorul de pâine nu cârnește aluatul mai puțin de 30 de minute. Prin urmare, 3 minute în combinație nu sunt nimic și nici 10 minute nu sunt suficiente. Toate aceste videoclipuri sunt publicitate solidă, trebuie să crezi cu înțelepciune.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Am doar un Bosch mare. Iar aluatul nu a fost frământat deloc în trei minute.

Și, în general, producătorul de pâine nu cârnește aluatul mai puțin de 30 de minute

Panasonic, frământă 20 de minute. Cel puțin în modul găluște pentru exact 20 de minute.

Cred că există o neînțelegere în termeni. Da, aluatul va fi frământat cu cârlige în 3 minute, adică va fi adunat într-un coc. Dar nu trebuie doar să frământăm aluatul, ci trebuie să-l frământăm pentru dezvoltarea glutenului, și tocmai acest lucru se realizează prin funcționarea pe termen lung a cârligului. Dar pentru o muncă atât de lungă nu mi-a plăcut prea mult cârligul, aluatul se înfășoară și se târăște în sus, doar partea inferioară este frământată, combina trebuie oprită periodic și aluatul scos din cârlig. În ceea ce privește frământarea, unitățile HP sau amestecătorul de aluat, unde mixerul este de jos.
Din punctul meu de vedere

Panasonic, frământă 20 de minute. Cel puțin în modul găluște pentru exact 20 de minute.

Am Moulinex, modul aluat 30 min. frământări și oră de corecție. Pelmeni nu este un aluat de drojdie, mai sunt și 10 minute. este de ajuns.

Cârnații tocati și aluatul de secară sunt încă greu de amestecat, dar aici totul depinde de cantitatea de carne tocată / aluat.

Cantitatea este mică, cu greu voi face mai mult de kg. În mod ideal, eu și castronul nu depășim 4 litri.

Fetelor, puterea este importantă pentru planetă?

Privit mai atent, nu există atașament K în Boch, nu-i așa? Cârnații ei sunt interferați, după părerea mea?
Dacă e ceva, sunt încă un cârnat-teoretic

filtru de pâine, în general, nu cârnați aluatul mai puțin de 30 de minute

într-o mașină de pâine, „frământătorul”, precum și „zona de lucru în care are loc amestecarea directă”, nu sunt comparabile cu zone similare din combina și, mai mult, în mixerul planetar. În consecință, frământarea aceluiași aluat din aceleași ingrediente în astfel de unități structurale diferite necesită momente diferite.
Cel mai rapid mod de a frământa aluatul cu cuțite este în bolul mixerului și cel mai lent în găleată pentru producătorul de pâine cu un mixer de pâine.

Cârnații ei sunt interferați, după părerea mea?

În Boche interferează cu un cârlig

Cel mai rapid mod de a frământa aluatul cu cuțite este în bolul mixerului și cel mai lent în găleată pentru producătorul de pâine cu un mixer de pâine.

Marina, am scris mai sus despre frământare și frământare. Pentru aluatul de drojdie, frământarea este cea mai importantă.

Dar nu trebuie doar să frământăm aluatul, ci trebuie să-l frământăm pentru dezvoltarea glutenului, și tocmai acest lucru se realizează prin funcționarea pe termen lung a cârligului.

să stați 40 de minute în frigider la + 10 ° С este suficient pentru asta, fără niciun cârlig ...

Privit mai atent, nu există atașament K în Boch, nu-i așa?

Cu siguranță nu există seria 4 în Boch, seria ulterioară ar trebui analizată posibilitatea completării suplimentare.

să stați 40 de minute în frigider la + 10 ° С este suficient pentru asta, fără niciun cârlig ...

Marina, nu voi intra în polemici despre test, există o mulțime de subiecte despre asta pe forum. Dar asta nu este deloc, deloc echivalent !!!

Voi asculta, de asemenea, pentru că avem nevoie de o unitate staționară bugetară pentru biciuirea proteinelor, smântânei, marshmallows și astfel încât telul să nu se topească dacă siropul fierbinte este turnat în proteine.

Pentru aluatul de drojdie, frământarea este cea mai importantă.

până când cocul a urcat pe cârlig, aluatul este complet frământat. Apoi, trimitem colobok-ul la frigider, apoi îl încălzim ușor la temperatura camerei și apoi conform tehnologiei de preparare a unui produs specific.
În orice caz, a fost așa în MUM, iar în vechiul mixer GDR, a fost la fel (erau două cârlige și bolul se rotea).

astfel încât corolele să nu se topească dacă se toarnă sirop fierbinte în proteine.

Cum se pot topi bătăile metalice ???

Există unități în care sunt incluse atașamente din plastic pentru biciuire. De aceea, caut unul nou, astfel încât să existe și cele metalice.

[Anastasia]

Anastasia, Nu am văzut niciodată, sincer. Dar poate mai există plastic rezistent la căldură?

Nu, acum voi lua doar un bol metalic cu metal, astfel încât să nu se îndoaie / deformeze de la biciuit la cald. Pe vechiul Brown, telul de plastic era îndoit de marshmallows semi-lichide.

[Anastasia]

Anastasia, pot lua un mixer manual cu un castron? Ca aceasta:

[Anchic]

Anchic, Anna, din anumite motive, mixerele de tip planetar evocă mai multă simpatie. Dar este teribil de dificil să aleg când nu am folosit nici manualele planetare, nici manualele, mai exact ca în imagine. Agonia alegerii.

[Anastasia]

AnastasiaApropo, „da”, un mixer de acest tip, pentru nevoile descrise de dvs., este foarte convenabil. Cârligele sale pentru frământarea cărnii tocate sunt ideale.

[Tricia]

Tricia, dar cum îți place asta - Kitfort KT-1343? Citesc acum o recenzie despre el.
Deși, chiar dacă este doar pentru marshmallows, probabil că este prea mult.

Puteți posta hyperlinkuri cu recenzii?

🔗

Singurul lucru care nu-mi place la asta este prețul. Trece dincolo de ceea ce vreau.

[Tricia]

Tricia, dar cum îți place asta - Kitfort KT-1343? Citesc acum o recenzie despre el.
Puteți posta hyperlinkuri cu recenzii?

Singurul lucru care nu-mi place la asta este prețul. Trece dincolo de ceea ce vreau.

Dar este această caracteristică potrivită nevoilor dumneavoastră?
„Oprire automată după 10 minute la viteze 4-6, după 20 minute la viteze 1-3”

Dar este această caracteristică potrivită nevoilor dumneavoastră?

Este un timp foarte lung? Nu?

Marshmallow este biciuit timp de aproximativ 10 minute, nu știu despre cârnați și pâine, nu am avut niciodată o planetă.

Înțeleg că orice unitate necesită o pauză forțată. Planificat să se amestece, lăsați-l să se răcească, amestecați.
Atat de gresit?

Bosch funcționează mai mult fără întrerupere?

________________
Iată expresia „durată de viață estimată la 2 ani” din caracteristicile mixerului tocmai ucis. Este ca, ca mai târziu producătorul să spună - v-am avertizat?

[Helena]

Helena, Nu fac cârnați și marshmallows, fac aluat de drojdie în HP, așa că nu știu dacă acest timp este suficient pentru tine sau nu. Trebuie să lucrezi, așa că fii atent la asta, poate că e suficient, nu știu.

[Helena]

Helena, albii planetari au bătut puțin mai mult decât manual. Adică.până când începe să le biciuiască în spumă normală, va dura 3-4 minute cu siguranță. În general, nu am observat - la început părea să fie mutuzit-mutuzit fără niciun rezultat. Dacă te întorci, fă altceva - doar uită-te și deja spuma a dispărut. Trebuie doar să urmăriți stadiul dorit al puterii de biciuire.

tema mi-a atras atenția. Nu înțeleg mixerele, dar mă uit mereu la un forum cu proprietarii unui dispozitiv similar. Offhand am văzut imediat: Kitfort KT-1308, mixer planetar
căutați mai mulți proprietari, întrebați în jur. Accesați subiectul pentru fiecare secerătoare, scrieți avantajele și dezavantajele fiecăruia, apoi alegeți, nu neapărat unul la unu model, un producător are de obicei bonusuri și neajunsuri puternic repetate în modelele apropiate. SOS! Alegerea mixerului planetar # 9
Ce mixer să alegeți pentru frământarea aluatului dur? #unsprezececeartă hemluxGemlux GL-SM5G mixer planetar # 79
uitați-vă la căutarea de exemplu, Kitfort planetare, Kitfort planetare și există mulți proprietari Bosch pe forum. Întrebați despre cârnații și marshmallows.

[teara]

teara, Tatiana, mulțumesc. Toate acestea au fost citite și recitite, desigur.

ceartă hemlux

Și pe pagina următoare se laudă

Întrebați despre cârnații și marshmallows.

Așa că am venit aici. Subiectul pare a fi doar la cerere

Astăzi, pentru mine, poate cea mai neînțeleasă întrebare pentru mine este cât de mult mărcile Gemlux și Kitford, necunoscute mie personal, sunt inferioare Bosch în ceea ce privește fiabilitatea și durabilitatea.

A fost odată, când alegeam un mixer sau un fabricant de pâine, am fost lăudat de Boshu pentru aluatul de drojdie. Dar pentru prăjituri, toată lumea l-a lăudat mai mult pe Kenwood și KitchenAid. În memoria mea, Bosch nu este cel mai bun pentru marshmallows, dar asta a fost cu mult timp în urmă. Poate că totul s-a schimbat acum. Și amestec cârnații cu un mixer manual. Prin urmare, și aici, înainte să mi se pară că orice mixer va face față, întrebarea este cantitatea de carne tocată. Mai important decât măcinarea acestei tocături.
Mi-a rămas în memorie că întrebările tale nu sunt inactive. Nu este vorba doar de durabilitate, ci și de calitatea muncii. Aici subiectul este potrivit, dar aparent, cine l-a cumpărat, nu arată prea mult aici. Și cine a venit, nu este interesat de sarcinile tale, trebuie să întrebi în firul modelului tematic. În ceea ce privește durabilitatea, după cum ar avea norocul, cu atât este mai ieftină cu cât banda de măsurare este mai mare.

[teara]

teara, de ce nu se uită)))? Seberia, Helena, Îmi pot scrie părerea ca proprietar al perenei Bosch MUM 4855 - o mașină excelentă pentru biciuirea cremelor (orice), biscuiți, frământarea aluatului de drojdie până la 700 g de făină (îi va fi foarte greu mai mult!), Bătut carne tocată de până la 1 - 1,5 kg. În ceea ce privește marshmallow - mă îndoiesc foarte mult că volumul bolului va fi suficient, în ceea ce privește aluatul de pâine de secară - cu siguranță nu! Aluat pentru 1 kg de făină - împărțiți și frământați de 2 ori. Aluat strâns pentru găluște / găluște / manti / tăiței - nu l-am încercat niciodată, mă îndoiesc ((. Am avut Bosch MSM 5529 în acest aluat înainte. Așa că au lucrat împreună - 2 Boshiks. Au lucrat timp de 7 ani. Poate că ar face asta) am funcționat la fel (și acum ambele sunt în stare excelentă), dar mi-am cumpărat un Kenwood Elite cu un bol de 6,7 litri. Aceasta este o mașină bestie! Face absolut totul! Adevărat, am luat-o fără inducție - am crezut că a fost mai fiabil, fără electronice inutile. pe jumătate mai ieftin decât cu inducție. Vă sfătuiesc să vă uitați în continuare la Kenwood, să-l luați în rate, cu mâinile sau pentru o promoție (cumpărați duze + aparatul în sine ca cadou.) Există opțiuni pentru cumpărare ! Citiți subiectul Kenwood-urilor, puneți întrebări - fetele noastre sunt receptive - vă vor cere, vă vor ajuta să alegeți cea mai bună opțiune!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, raționamentul tău este foarte logic, dar înțeleg cu siguranță că majoritatea atașamentelor pentru combina vor rămâne nerevendicate în familia mea mică (suntem doar doi) și în care am mâncat prost.
Voi alege cel mai mic mixer posibil. Unde am 6 litri, vom mânca o lună. Și nu vom mânca.

Așadar, încă nu iau în considerare o combinație pentru cumpărare și, cu atât mai mult, nu vreau să mă împrumut pentru asta.

[Seberia]

Seberia, pentru nevoile dvs. este optim să alegeți așa-numitul.mixer de mana dar! cu un suport (atunci când lucrați cu un volum care se potrivește într-un castron, nu este nevoie să țineți mixerul cu mâinile, în același timp, nimeni nu se deranjează să țină mixerul în mâini pentru a lucra într-un recipient adecvat cu un volum mare de produs), un bol rotativ (nu toate mixerele au un bol care se rotește, ceea ce este convenabil) și o putere suficientă. El va frământa perfect aluatul, va frământa carnea tocată și va bate marshmallows și crema.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, este ca și Bosch Anchic pe pagina anterioară a arătat?
Vor frământa carnea tocată și aluatul de secară?

M-am uitat la capacitatea lor, până la 500. Mi se pare că nu este suficient.

________________________ __________

Am intrat în tema alegerii unui frământător. Seamănă cu mine acolo.

[Helena]

Helena, da, va frământa carnea tocată. Am frământat. Am doi Boshiks - manual cu bol rotativ și Maximum, adică nava planetara mare. Aluatul de secară, în teorie, ar trebui, de asemenea, dar nu l-am încercat. În general, nu coc pâine de secară pură, coac pâine de secară-grâu. Aruncați o privire la modelul MFQ36460.

este ca Bosch-ul pe care Anchic l-a arătat pe pagina anterioară?

da

[Anchic]

Anchic, Mi-am dat seama multumesc.

În general, nu coc pâine de secară pură, coac pâine de secară-grâu.

Da, și eu, mai degrabă nu secara pură se va coace. Se combină cu cereale integrale.
Voi gândi în direcția unui mixer staționar Dar acum am un mixer manual Brown. Nu bate buzele. Se așează în cele din urmă.

[Helena]

Helena, Nu am biciuit marshmallows-urile, ci am batut smântâna până la vârfuri moi, cu un atașament de batere pe un blender submersibil. Poate că trebuie să mai bateți puțin?

Poate că trebuie să mai bateți puțin?

Aici apare riscul de ardere a mixerului.
Ultima dată am făcut marshmallows din coacăz negru. Prăbușit timp de 10 minute, s-a încălzit deja. A odihnit și a mai bătut încă 5 minute. Rezultatul nu este foarte bun, desigur.
Nu era suficientă putere, cu siguranță.

Crema, da, se bate fără probleme.

Fetelor, sunt supărată. Blenderul manual Kenwood a fost acoperit zilele trecute. Nu este potrivit pentru reparații. Trebuie să cumperi altul. Care? Cine va sfătui ce? Vreau un blender cu un pahar și un castron de cuțite. În Kenwood aveam și o duză pentru piure de cartofi și supe fierbinți, dar nu le-am folosit.




Sau scriu într-un subiect greșit? Dacă nu, trimiteți-mă unde trebuie

[Helena]

Helena, a început să caute cât de mult poate funcționa Bosch și a găsit o revizuire atât de detaliată asupra lui 🔗



Natasha, Am servit cu fidelitate Brown submersibil timp de 9 ani. De îndată ce nu l-am supraîncălzit, se răcește și continuă să funcționeze

submersibilul Brown servește de 9 ani

Ha, 9 ani. Al meu deja ară 13 !!!

[svetta]

svetta, l-am cumpărat la sfârșitul anului 2010, când fiul a trebuit să introducă alimente complementare. Fiul are acum 9 ani. Deci, parcă am adăugat jumătate de an. Soțul meu a ales. După cum înțeleg acum, am ales bine

[Anna]

Anna,

Am găsit o recenzie atât de detaliată pe ea

Recenzie bună Și ce preț frumos pentru acest mixer
Trebuie să ne gândim în general.
M-am acordat deja planetei. Mi se pare că acesta este un fel de nivel nou în electrocasnicele mele.

submersibilul Brown m-a servit cu fidelitate timp de 9 ani.

Ooooh, Brownul meu are 15 ani sigur. Poate mai mult, cu siguranță nu-mi amintesc.

[Anchic]

Anchic, iar Brown ne-a fost prezentat pentru nuntă pe 8 septembrie 2006. Și eu am cerut un mixer bun, de asemenea, nu m-am înșelat.

Am un mixer de mână ieftin, de origine chineză necunoscută, cumpărat la un preț ieftin într-un magazin de stoc, funcționează de 7 ani. Principalul dezavantaj este corola scurtă și începe cu o viteză destul de mare. Dar fac totul pentru ei: marshmallow, cârnați, smântână și chiar și fiecare aluat nu este foarte dens, deși rareori, pentru asta am un filtru de pâine. Prin urmare, îmi este greu să-mi imaginez că avionul planetar nu ar face față ceva. Este PLANETAR. Întrebarea este cantitativă la un moment dat, cred.
Prin urmare, un mixer Bosch sau un mixer planetar Bosch? pentru mine planeta este mai solidă și mai frumoasă, atât de îngrijită și mică. Apropo, plăcerea vizuală este de asemenea importantă.
deși un mixer obișnuit poate fi îndepărtat și bătut în orice castron cu el, dar pentru lucrătorii planetari acest vas trebuie spălat, unul lucrează acolo.Și așa, nu prea înțeleg ce se poate face într-un angrenaj planetar, care nu se poate face într-un mixer cu un bol rotativ, cum ar fi acest bosh. , doar puțin mai puțin și mai puțin plăcut să te uiți la serviciu. Poate tună mai tare?
Acum m-am gândit: și cum să frământ cookie-urile într-un mixer? există o lamă în angrenajele planetare, dar în mixer? Probabil, pentru cookie-uri, mixerul este mai rău decât planetarul în ceea ce privește echipamentul.

Sunt, de asemenea, de partea lui Brown, am fierul lor, nu mă bucur. Un prieten are un blender - o fiară, fără demolări.

doar puțin mai puțin

în acest caz, cantitatea este limitată numai de bolul utilizat, de puterea mixerului și de durata funcționării acestuia, deoarece, dacă este necesar, mixerul poate fi scos din pat și luat în mână pentru a lucra în orice alt recipient.

Ei bine, sunt încă pentru planetă, dacă finanțele o permit. Biscuiții sunt incomod cu un mixer, frunzele de ceai se târăsc foarte mult peste bătăile mixerului meu, ar trebui să fie mai convenabil în planetă.
Și pentru un blender maro. Îmi place și eu, apoi îmi cumpăr una.

.

Și pentru blenderul maro

Care? Sunt atât de mulți dintre ei
Nu-mi dau seama care este avantajul lui Brown față de ceilalți? Întreb, nu cu scopul de a jigni, ci vreau argumente constructive.
Acum l-am împrumutat pe Redmond de la mama mea. Puterea este declarată chiar mai mult decât cea a lui Kenwood, dar în lucrare se simte că este mai slabă. Și piciorul este cumva mic, fragil. Al meu era cu trei cuțite, acesta cu două. Boabe perforate, mult mai mult Redmond o face.
Plasticul este mai rău, metalul este mai subțire.
Iată-l pe amândoi.

Kenwood la stânga, Redmond la dreapta.

[caprice23]

caprice23, Natasha, uită-te la blender BBK KBH0908. Are trei cuțite și o putere de 850 de wați.
BBK KBH1011 este foarte fericit.

Kenwood 724 a ordonat să trăiască mult. Am cumpărat un VVK de schimb.