Carne de porc umplută cu mere și gutui cu sos de afine

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc umplută cu mere și gutui cu sos de afine

Ingrediente

Cotlet de porc) 1 kg
Gutui 1 buc
Merele 2 buc
Afine (proaspete / congelate) 1 st
condimente pentru carne 2 lingurițe
ulei vegetal 2 linguri. l
arc 2 capete

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea de porc în bucăți de aproximativ 2 cm grosime. Faceți o incizie în mijlocul fiecărei bucăți pentru a face un buzunar. Bucățile pot fi ușor bătute cu o tigaie. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Puneți carnea într-un castron, presărați sare, condimente, turnați cu ulei vegetal. Se pasează bine ceapa și se adaugă la carne cu sucul. Puneți carnea de porc la frigider timp de 3 ore pentru a o marina.
  • 🔗
  • Tăiați gutuiul și merele în felii.
  • 🔗
  • În buzunarele tăiate în carne, puneți câteva felii de mere și gutui, tăiați marginile cu o scobitoare.
  • 🔗
  • Ungeți un vas de copt cu ulei. Puneți ceapa în care a fost marinată carnea.
  • 🔗
  • Puneți carne de porc pe ceapă. Blatul se poate unge ușor cu maioneză.
  • 🔗
  • Puneți la cuptor pentru a coace, turnați ocazional peste sucul alocat.
  • Măcinați merisoarele cu un blender în piure de cartofi, frecați printr-o sită. Adăugați zahăr după gust și piper proaspăt măcinat.
  • Scoateți carnea cu 15 minute înainte să fie gata. Tăiați bucățile la umplutură și turnați peste sosul de afine.
  • 🔗
  • Se introduce la cuptor și se fierbe până se înmoaie.
  • Carne de porc umplută cu mere și gutui cu sos de afine

Notă

Piureul de afine este foarte gros și poate fi diluat cu apă. De data aceasta m-am lăsat dus și am mers prea departe cu sosul. De obicei adaug mai puțin. Este mai bine să curățați gutuiul și mărul.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine