I_Zhanna
Citat: LyuLyoka

Am așteptat și am așteptat „pălăriile”, le-am scuipat și le-am copt pe cele uscate. Și cana cu lapte și drojdie a stat o oră și nu s-a întâmplat nimic.
LyuLyoka, puteți vedea drojdia este așa, chiar am uitat să activez drojdia astăzi, așa că am aruncat-o în HP, am avut o pălărie pe pâine până la capac, se pare că am exagerat cu drojdia, am pus 14g , este mai bine să puneți 10g în viitor.
Sonadora
Lyuleka, De asemenea, îmi place mai mult drojdia uscată, coac în momentul Saf. Rezultatul este întotdeauna previzibil, iar pâinea finită nu miroase a drojdie ca la pâinea presată.
mar9839910
Citat: celfh

Sonadora, pâine frumoasă foarte aerisită!
Sunt un ceainic plin la coacerea pâinii, întrebarea, aparent, este aceeași. Conform instrucțiunilor, mai întâi drojdie, apoi făină, etc. ultimul lichid. Și ce zici de drojdia diluată în lapte în acest caz?
Edlen
Astăzi am primit noul meu fabricant de pâine Morphy Richards 48319 și am încercat imediat o rețetă foarte asemănătoare de pâine, dar fără adăugarea de ouă. Deci, raportul tuturor ingredientelor este foarte similar. Și totuși, am copt-o pe drojdie granulată proaspătă, am crezut că nu va funcționa. Merită, se răcește, o voi încerca mâine. Există o aromă atât de cremoasă în jurul apartamentului ...
Iată ce s-a întâmplat:
Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine
Wiki
Băiat drăguț !
Sonadora
Edlen, Felicitări! S-a dovedit o pâine excelentă!
Dar rețeta de pe site? Dacă nu, vom aștepta rețeta ta!

melrin
aceasta este pentru tine pentru o pâine atât de minunată și gustoasă. S-a dovedit a fi frumos, înalt (după cum îmi place), pufos și cu siguranță delicios.
Sonadora
melrin, Tanya, spre sănătatea ta! Bine că mi-a plăcut pâinea!

Dacă este posibil, pentru mine pe „tu”!
Navinka
Buna! Mi-a plăcut mult rețeta ta (y) Dar la coacere sunt încă un laic complet (producătorul meu de pâine are o lună, dar nu am făcut încă niciun experiment) și aș vrea să știu câtă drojdie uscată ar trebui pusă? doar proaspete ne întâlnim rar
Sonadora
Navinka, 1,5 lingurițe vor fi pe măsură!
LyuLyoka
Navinka, Manh, fetele și eu am copt într-o singură ceainărie - totul s-a dovedit superb. Am împărțit la 3, rezultă 3 g cu ceva sau, dacă 15 g sunt împărțiți, atunci 5 - în medie 4 g, care este 1 linguriță. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8236.0
Sonadora
LyuLyoka, scara mea arată 2 g drojdie uscată în 1 linguriță
Navinka
Ieri v-am copt pâinea. S-a dovedit delicios, dar nu prea a funcționat. Acoperișul s-a crăpat și nu s-a ridicat foarte bine. Am făcut totul conform rețetei, am adăugat făină la frământarea cu o lingură speriat - era prea mult un coc), am pus drojdie uscată Saf-levyur 1,5 lingurițe. (Am citit aproximativ 1 linguriță prea târziu) ... Ce nu mi-a plăcut asta? Voi face o fotografie cu pâinea seara - în interior se vede clar că partea de sus este mai aerisită decât partea de jos ...
Sonadora
Navinka, Anna, îmi cer scuze că am răspuns doar acum.
Cel mai probabil, nu era suficientă apă, așa că acoperișul pâinii s-a crăpat și pâinea în sine s-a dovedit a fi mai densă. În această versiune a pâinii, cocul ar trebui să fie moale, puțin lipicios, ca pentru un tort. Cum a fost măsurată cantitatea de făină, în pahare sau pe un cântar?
Navinka
Și dacă nu adăugați o barcă de făină când frământați, se poate rezolva bine? Data viitoare voi încerca: girl_wink: și va fi cu siguranță, deoarece sunt absolut încântat de gust
Dar fotografia promisă nu a funcționat într-adevăr pentru a fotografia întregul ...
aici puteți vedea că există mai multe găuri în partea de sus
Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine
Dar „în spate”, unde vârful este mai vizibil, vârful este izbucnit
Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine

Am masurat faina pe solzi ...
Sonadora
Puteți chiar să aveți puțin mai puțină făină, adică nu adăugați toată făina dintr-o dată, ci lăsați 50 de grame și arătați în timpul frământării.
Și, de asemenea, verificați dacă făina și laptele au fost măsurate corect. În această rețetă, o altă opțiune este mai probabil posibilă, când făina poate să nu fie suficientă, dar ce zici de contrariul?
Navinka
Citat: Sonadora

Puteți chiar să aveți puțin mai puțină făină, adică nu adăugați toată făina dintr-o dată, ci lăsați 50 de grame și arătați în timpul frământării.
Și, de asemenea, verificați dacă făina și laptele au fost măsurate corect. În această rețetă, o altă opțiune este mai probabil posibilă, când făina poate să nu fie suficientă, dar ce se întâmplă cu opusul?
multumesc, voi incerca sa nu adaug ... ce fel de faina folosesti? Am copt tot timpul pe makfa, dar chiar acum nu a existat nimeni și am cumpărat una obișnuită într-o pungă albă (care se numește tip Skolnicheskaya) ...
Am măsurat făina cu solzi (tefal electronic, le cred) și laptele cu un pahar de la HP ...
LyuLyoka
Navinka, dacă folosesc făină premium, atunci întotdeauna Sokolnicheskaya, nu am nicio plângere în legătură cu aceasta. În general, am copt pe Stary Oskol pe făina de primă clasă "Krasna Izba" și această pâine a fost coaptă și pe ea - totul este în regulă. Și ce program ați folosit? Am copt deja de mai multe ori și programul a folosit întotdeauna pâine cu unt.
Sonadora
Anna, coac pe makfa. Odată ce am luat nordik, nu mi-a plăcut.

Lyulek!
Navinka
LyuLeka, omule, mulțumesc pentru răspunsurile despre făină. Nordic nici măcar nu a încercat - cumva în magazinul meu prețul său este mult mai scump decât cele ale acestor două ... Și modul a fost setat la primul obișnuit.
Fărâmă
Citat: Sonadora

Odată ce am luat nordik, nu mi-a plăcut.
Manyun, și ce anume nu ți-a plăcut nordicul? Ce-i cu ea (cu făina asta)?

Sonadora
In noi, A fost odată, nu-mi amintesc câți ani în urmă, am copt mereu pe el, apoi m-am oprit. Și aici, în magazin, am fost tentat, am decis să-l iau pentru coacerea pâinii. Abia am așteptat să se epuizeze aceste două kilograme. : girl_in_dreams: Chiar și mâncătorii mei au observat că pâinea a devenit „diferită”, mai densă și mai grea.
Masinen
Și coc această pâine de mult timp, o ador))
Astazi l-am copt in cuptor)) acesta a iesit atat de bronzat, dar mirosul, mmmm))
Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine
Vitamina
Nu pâine, ci o ciumă)) a încercat și el să scape de mine) s-a dovedit teribil de aerisit pe sandvișuri și sub lapte condensat - a fost minunat să împrăștie lapte condensat fiert pe el s-a dovedit a fi problematic, prea aerisit ))))))
Sonadora
Vitamina, Bertine are toată pâinea delicioasă! Mă bucur că mi-a plăcut aceasta!
Vitamina
Cel mai rău lucru este că a rămas doar un sfert ((Și noi, ca și cum, febra coacerii pâinii a trecut, și iată-l ...
Sonadora
Dacă febra de coacere a trecut, este timpul să treceți la coacerea pâinii la cuptor!
Vitamina
Nu, încă nu sunt pregătit pentru asta. Aici scriu răspunsul și în acest moment această minunată pâine se coace din nou)) mmm ...
bdzolka
Am pus pâinea asta jos. asteptam, domnule. Mă voi dezabona de la rezultate.
Multumesc pentru reteta.
bdzolka
Multumesc mult pentru reteta. pâinea s-a dovedit a fi foarte rece. L-am schimbat intenționat - aproape 21 cm în înălțime.
Sonadora
Anya, pentru sănătatea ta! : flori: Mă bucur că mi-a plăcut pâinea!
Meri popins
Manechka, pâinea ta aproape a umbrit prăjiturile de Paște! L-am copt de două ori în weekend. Am doar o bucată de încercat. Peste tot copiii-oaspeți au dispărut. Și mirosul! - L-aș coace doar din cauza lui de dimineață până seara. Nu există fotografii. Nu a reusit.
Sonadora
Natasha, pentru sănătatea ta! Această pâine se dovedește cu adevărat moale și aromată și, dacă o coaceți în cuptor ... Un lucru este rău - dispare prea repede.
Ananda
Marina, seara bună. Ți-am copt pâinea astăzi. Am început aluatul parțial cu un blender, parțial cu mâinile, coapte la cuptor. Nu știam ce să fac cu aluatul cuptorului, l-am frământat o dată pentru orice eventualitate, a doua oară a crescut bine, dar nu am calculat timpul, a trebuit să merg la întâlnire, am venit, aluatul deja eșuase puțin. S-a copt bine, dar miroase puțin a drojdie (am pus 15g) și se sfărâmă. Și atât de delicios, dar nu pentru fiecare zi, desigur, prea bogat.
Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine
Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine
Meri popins
Și aici am păcălit - după frământare, am scos o spatulă, astfel încât să nu existe nici o gaură în pâine. Că aluatul încă se sfărâmă, a dispărut complet din cap Se pare că este o jenă - acoperișul s-a prăbușit. DAR! Pâinea în sine s-a dovedit a fi atât de aerisită, cu pori mari, cu o firimitură umedă, cu celebra sa aromă cremoasă 🔗Familiei mele le-a plăcut foarte mult această opțiune.
Sonadora
AnandaProbabil, faptul că aluatul a rămas în continuare a avut un efect negativ asupra rezultatului: acoperișul s-a prăbușit puțin și a apărut un miros acru (drojdia a mâncat tot zahărul și a dat o aromă alcoolică). Aici Aici subiect Tatulya despre coacerea acestei pâini la cuptor.

Meri popinsce gauri! Mă bucur că pâinii de casă le-a plăcut pâinea. Sper că va merge fără probleme data viitoare!
Ananda
Marina, îți mulțumesc că ai explicat care este problema, așa că voi încerca din nou,
Într-adevăr, există un subiect despre această pâine în cuptor, voi merge și voi citi
Sonadora
Natasha, Dacă este posibil, pentru mine pe „tu”.
ninza
Manechka, azi ți-am copt și pâinea.Pâinea mea a scăpat din găleată și vârful nu este la fel de frumos ca al tău. Dar aroma pâinii și gustul sunt excelente. Am o scarlett pentru 750 gr. max. iar data viitoare voi reduce ușor rețeta. Vă mulțumim pentru pâinea delicioasă și parfumată.
Sonadora
Ninochka, ce bucuros sunt că mi-a plăcut pâinea! Spune-mi că aluatul este răcoros, nu-i așa? Și ce fel de chifle-role-chifle în cuptor se obțin din acesta ...
Sivana
Sonadora, și de la mine, mulțumesc pentru această pâine minunată Ieri am copt-o, am făcut totul exact conform rețetei, am adăugat unt la începutul celui de-al doilea lot, durează pentru mine 20 de minute. Aluatul mi s-a părut subțire, mi-a fost teamă că nu va crește, s-a ridicat până la vârf))) Apropo, am făcut-o cu drojdie uscată - 1 linguriță. Mă bucur că am găsit o rețetă pentru o pâine bogată pentru micul dejun, de multe ori o voi coace
Sonadora
Sivana, pentru sănătatea ta! Este minunat că rețeta a venit la îndemână.
Citat: Sivana
Aluatul mi s-a părut subțire, mi-era teamă că nu va crește
Da, aluatul este foarte moale. Dacă fundul găleatei nu este pătat în timpul frământării (sub mixer, „cerc”), atunci totul este în regulă.
ninza
Manechka, aluatul este minunat. Plăcinte, chifle, chifle - vor fi mai multe!
Sonadora
Ninochka, încearcă. Merită, sincer.
echeva
Pâinea este minunată! Așezat pe capac! domul este incredibil de plat! Ulei vegetal, în lapte acru + apă. Nu am adaugat faina! Cea mai moale firimitură! Vă mulțumesc foarte mult pentru plăcere!
Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine
Sonadora
Evgeniya, pâine grozavă! Ca pe o poză! Vă mulțumesc că mi-ați reamintit despre această rețetă, va trebui să coaceți și voi.
Thumbelina
Mulțumesc, prima dată un astfel de uriaș

Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine
Sonadora
Olga, Wow! Într-adevăr, un gigant. Îmi pot imagina ce firimitură are.
Thumbelina
Delicios
Pâine vieneză de Richard Bertinet într-o mașină de pâine
Sonadora
O astfel de frumusețe nu poate fi lipsită de gust.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine