Rețeta tatălui Kulesh (Dex 60)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Rețeta tatălui Kulesh (Dex 60)

Ingrediente

Mei 0,5 multi-pahar
Cartofi decojiti 250g
Gras 50g
Apă 3 cupe multiple
Ceapă 1 ceapa mare
Rădăcină de țelină dupa gust (aveam o felie de ceapa)
Sare, piper măcinat gust

Metoda de gătit

  • Tocam ceapa, taiem slanina cubulete, razam radacina de telina (acesta este gagul meu) pe o razatoare grosiera si prajim totul in programul de "prajire".
  • Clătiți bine meiul și turnați-l cu apă clocotită, tăiați cartofii în cuburi mici, adăugați-le la legumele prăjite și acoperiți-le cu apă fierbinte. Se condimentează cu sare, piper și se pune programul „tocană” (1 oră). După aceea, încă mai aveam vreo jumătate de oră la încălzire. Gust de copilărie!

Program de gătit:

Stingere

Notă

Am citit rețeta pentru kulesh de la Lika și mi-am amintit cum tatăl meu, cu mult timp în urmă, când eram încă copil, mi-a cerut mamei să gătească kulesh. Ea nu a avut timp, iar el l-a gătit singur. Așa am aflat pentru prima dată că tata poate găti. Nu mai mâncasem nimic categoric până acum, nici untură, nici untură, dar am mâncat totul!
Acum mi-am pregătit și amintit copilăria mea, tată, care, din păcate, a dispărut de mult ... Dar rețeta a rămas!

Luysia
izumka, delicios, confirm!

Am gătit și așa ceva în Brand 37501, deși în modul Hrișcă.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
izumka
Luysia, gemeni drepți! La început am vrut să folosesc și hrișcă, dar mi-a fost teamă că va fi puțin uscat și îmi place mai mult „frotiul”. Și acum văd că va fi bine pe „hrișcă”!
Medusa
Specificați, vă rog, care este volumul paharului multicookerului dvs. Nu am un astfel de dispozitiv, dar am dorința de a găti acest kulesh într-un cuptor obișnuit conform rețetei corecte.
alina-ukhova
Da, este gustos! Adevărat, am făcut-o într-un cazan pe aragaz!
izumka
Citat: Medusa

Specificați, vă rog, care este volumul paharului multicookerului dvs. Nu am un astfel de dispozitiv, dar am dorința de a găti acest kulesh într-un cuptor obișnuit conform rețetei corecte.
Medusa, paharul meu de la Dex 170 ml.
alina-ukhova, bucuros că acest fel de mâncare și îți place!
Tamishka
Îmi place și kuleshik. Ingredientele sunt aceleași. Gătesc la ceaun sau într-o cratiță cu fundul gros. Turn circa 1 litru de apă, pun acolo doi cartofi mari curățați de coajă, tăiați în jumătate și gătiți până se înmoaie. În timp ce cartofii fierb, prăjesc ușor porc (200-300 g) tăiat în bucăți (dimensiune gulaș) într-o tigaie (untură cu fântână sau burta de porc cu carne). Când grăsimea este ușor topită în tigaie, adăugați ceapa, tăiată în cuburi mici (1-2 cepe). Spal meiul (1 pahar), folosesc o sită fină pentru aceasta, scufundându-l într-un castron cu apă. Când cartofii sunt fierți, îi scot din tigaie într-un vas și pun carnea de porc prăjită cu ceapă și meiul spălat în apă clocotită. În timp ce toate acestea fierb într-o cratiță, într-un castron frământ cartofii în piure de cartofi și îi pun în tigaie, acoperiți cu un capac și aduc meiul la gătit la foc mic. Cu 5 minute înainte de sfârșit adaug ierburi și condimente. O opresc și o las să stea sub capac, prepară. Cu excepția cazului în care, desigur, ai suficientă putere să aștepți, deoarece aroma este delicioasă.
izumka
O variantă interesantă de kulesh cu piure de cartofi, trebuie să încercați!
kubanochka
izumka!
Gătit într-un aragaz lent, foarte gustos! Multumesc pentru reteta.
ttvttv
izumka care și-a amintit această rețetă minunată.
Tatăl meu a gătit-o în același mod, dar exclusiv în natură, într-o oală, pe foc și i-a spus că terci de chumack. Gustul copilăriei, acasă este foarte gustos, dar cu un fum în general, cântecul.
izumka
kubanochka, ttvttv! Fetelor, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
buton

izumka! Multumesc pentru reteta.Gătit în Dex pe tocană. Mi-a placut foarte mult. Și dacă înlocuiți untura cu untură afumată, mi se pare că va fi și mai gustoasă.
izumka
buton, atunci, probabil, va fi gătit ca pe foc! Cum ttvttv își amintește!
rusja
Confirm că este foarte gustos și fără slănină afumată, nu există un gust specific de mei, care este uneori prezent în alte feluri de mâncare sau doar terci de mei
rusja
Citat: Tamishka

Îmi place și kuleshik.
Voi reînvia un pic plictisit Temka, mai ales că a venit toamna, organismul necesită cereale agravante.
Tamishka, mulțumesc pentru rețetă, am făcut prima oară tehnologia ta cu cartofi fierți și foarte bună. Sunt mulțumit, deoarece în forma sa pură, terciul de mei nu este pregătit în țara noastră, în principiu, nu există nikada. Nu-mi place gustul specific al meiului (cum să nu-l clătiți și să turnați apă clocotită peste el), dar aici, cu cartofi, prăjiți cu crăpături și ceapă, gustul se schimbă dramatic.
Am gătit înăuntru oala sub presiune VIMAR pe programul KASH - 36 min. proporțiile sunt complet ale tale, îmi plac terciul fiert
Rețeta tatălui Kulesh (Dex 60)
P
guka
Mulțumesc. Super reteta
Lerele
izumka, a iesit foarte gustos !!!
caramel
Îmi place kulesh. Este mei și cartofi. Numai că nu punem țelină, ci folosim slănină afumată.
Multumesc pentru reteta!
izumka
Irina, Nu am mai făcut-o de mult timp, va trebui să o gătesc. Vă mulțumim pentru reamintire

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine