Salată Averonsky

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată Averonsky

Ingrediente

Fasole verde 200-300 g
Roșii 2-3 buc.
Ouă fierte 2 buc.
Bulb ceapă 1 ceapa medie
Realimentare
Oţet 2 linguri. linguri
Ulei vegetal 5-6 st. linguri
Sare

Metoda de gătit

  • Fierbeți fasolea în apă clocotită cu sare timp de 10 minute.
  • Ceapa se toacă mărunt, se toacă roșiile și ouăle. Adăugați fasole și pansament și transferați cu atenție.
  • Pansament: se amestecă oțet, ulei vegetal și sare.

Bucătăria națională

averonian

Notă

Așa l-am numit „Averonsky”. În Franța, există un departament din Aveyron (de unde provine Roquefort) și această salată este servită destul de des.
Dacă aveți timp, atunci amestecați pansamentul împreună cu 1/2 linguriță. muștar, ia un sos numit vinaigrette.

sapuch
Moderatori, iartă-mă, vă rog să transferați rețeta mea la locul potrivit, nu pot
Galeonul-6
Salată interesantă, dar nu multă oțet?
Vei
Simplu și delicios! Mulțumesc
sapuch
Citat: Goleon-6

Salată interesantă, dar nu multă oțet?
Mic. Francezii mănâncă salată verde, sfeclă fiartă, morcovi rasa etc. cu acest dressing Încercați, după părerea mea, o alternativă foarte bună la maioneză.
sapuch
Citat: Vei

Simplu și delicios! Mulțumesc
Mă bucur că ți-a plăcut. Îmi plac rețetele simple (nu am suficient timp tot timpul)
Vei
Ce oțet folosești?
IwOlga
Cu siguranță o voi încerca, o duc la marcajele tale!
sapuch
Vei, puteți folosi orice oțet, în familia noastră se folosește doar cidru de mere: se spune că este mai sănătos (în șoaptă: și numai ulei de măsline, deci 1 parte oțet 2 părți ulei)
Vei
Am cinci tipuri de oțet, dacă nu mai mult, dar fără cidru de mere
Cu atât mai bine, voi experimenta!)))
Zvezda askony
Citat: Vei

Am cinci tipuri de oțet, dacă nu mai mult, dar fără cidru de mere
Cu atât mai bine, voi experimenta!)))
Și cinci sunt ce ???
Și oțetul de mere este foarte bun. Doar trebuie să luați sticle de sticlă întunecată - aceasta este o necesitate!
Zvezda askony
Ceapă sau ceapă verde?
sapuch
Ceapă verde - pentru decor. Dacă doriți, tocați usturoiul într-un dressing. Pentru „sticla de oțet întunecat” - mulțumesc: vom arăta (dacă vor veni vreodată aici, sticlele sunt întunecate)
Vei
Și ce sunt cinci?
Balsamic din Modena,
alb balsamic,
vin alb cu tarhon,
roșu (negru) chinez, nu știu din ce este făcut,
otet de orez,
orez din soiul de iasomie,
balsamic ieftin pentru murături,
și chimic transparent 9%.
S-au dovedit mai mult de cinci))))
Și uneori cumpăr orice zmeură etc. ... Îmi place acest subiect
Zvezda askony
Citat: Vei

Îmi place acest subiect
Alunecă liniștit sub masă
Am doar patru.
Și care este mai bun pentru această salată?
Am un „chimic”, balsamic - Di modena IGP Due Vittorie
Orez - două tipuri și măr.
Care merge bine cu această salată?
Vei
Autorul folosește mărul, aș încerca și eu balsamic.)))
Zvezda askony
Citat: Vei

Autorul folosește măr, aș încerca și balsam.)))
Și cât de mult balsamic să picure?
Pentru autor
și 5 linguri de ulei nu este mult?
Și ceapa - opărește cu apă clocotită - pentru a nu fi „malefică”?
sapuch
: spiteful: Ei bine, am spus: oțet - orice. Poți avea și unul simplu „sovietic”, numai că sănătatea ta îmi este mai dragă. Și cu pansament balsamic, salata va vopsi o culoare închisă (ei bine, aceasta este deja estetică sau necazuri, poate că nu contează pentru tine ce culoare are salata)
Vei
Poate fi alb sau alb de vin)))
Zvezda askony
Citat: sapuch

: spiteful: Ei bine, am spus: oțet - orice. Este posibil și un „sovietic” simplu, dar sănătatea ta îmi este mai dragă. Și cu pansament balsamic, salata se va colora într-o culoare închisă (ei bine, asta este deja estetică sau necazuri, poate că nu contează pentru tine ce culoare are salata)
Mulțumesc!
„Glisat” la marcaje
De îndată ce voi obține produsele potrivite, o voi face și voi raporta înapoi!
sapuch
Citat: Zvezda Askony

Și cât de mult balsamic să picure?
Pentru autor
și 5 linguri de ulei nu este mult?
Și ceapa - opărește cu apă clocotită - pentru a nu fi „malefică”?
De fapt fac totul „cu ochiul”. Din experiență știu că uleiul de măsline este mai gros decât uleiul de floarea-soarelui, prin urmare, pe 1 parte de oțet de mere (este mai slab decât de obicei), puneți 3 părți de ulei de floarea-soarelui, SAU 2 părți de măsline. Nu turna apa clocotita pe ceapa (imbracam salata cu otet).
Busink @
Nu am încercat asta ... trebuie să surprind pe toată lumea
sapuch
Încercați - combinații foarte frumoase

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine