adamt
Bună ziua tuturor !!!! Salutări din Belarus! Azi am cumpărat Skarlusha 400, am citit intrările de pe forum și am senzația de parcă aș conduce prima dată ..... nu știu de unde să încep
nikolaef
Salutare tuturor! Natalia, ai dreptate, principalul este rezultatul! M-a interesat mai mult diferența de temperatură dintre principalele programe și „PĂSTREZĂ CALDEA”, ce dacă adorm și nu scot pâinea din cuptor după terminarea programului, ce se întâmplă atunci?
nikolaef
Citat: adamt

Bună ziua tuturor !!!! Salutări din Belarus! Azi am cumpărat Skarlusha 400, am citit intrările de pe forum și am senzația de parcă aș conduce prima dată ..... nu știu de unde să încep
începe cu https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 ,
mai devreme sau mai târziu îl veți citi oricum
nikolaef
Oh! linkul nu a fost activ, dar îl puteți copia ...
adamt
Citat: nikolaef

Oh! linkul nu a fost activ, dar îl puteți copia ...

Multumesc pentru sprijin.
yara
Citat: nikolaef

dacă adorm și nu scot pâinea din cuptor după terminarea programului, ce se întâmplă atunci?
Nu va arde, cu siguranță, dar se va uda.
nikolaef
Citat: yara

Nu va arde, cu siguranță, dar se va uda.
Mulțumesc!
Ollie
A copt cineva brioșe, prăjituri de Paște în Scarlet? Puteți avea o rețetă dovedită, pliz!
yara
Citat: Ollie

A copt cineva brioșe, prăjituri de Paște în Scarlet? Puteți avea o rețetă dovedită, pliz!

Rețete de prăjituri de Paște:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
Ollie
Acum două zile am cumpărat un producător de pâine Scarlett SC-401 pentru o promoție în „elementul 5”. Pâinea a fost coaptă de două ori și ambele aveau un miros înțepător de plastic ars. Îi poți spune tuturor Scarlett-urilor sau este doar în exemplarul nostru? Și dacă este deloc, atunci dispare în timp?
NataliaK
Ollie, Nu aveam asta ... Înainte de prima coacere, m-am plimbat cu o cârpă absorbantă de umezeală peste tot, am privit că nu există nimic pe elementul de încălzire, l-am șters cu grijă, am frecat găleată și după aceea Am încărcat ingredientele în el, l-am introdus în cuptor și am pornit programul de pornire. Mirosul poate fi ars, când făina se varsă puțin când frământați cu teng, dar se arde repede și gata ... Poate cineva care a avut-o așa cum ați făcut-o și vă va spune cum să continuați ... nu ar trebui ' nu fi așa!
nikolaef
De asemenea, am observat mirosul de plastic în timpul primelor două produse de patiserie, dar după aceea părea să treacă
adamt
Ollie, am cumpărat-o și pe Scarlusha zilele trecute, dar 400. Ieri am luat-o pentru prima dată ...... am copt pâine neagră și franceză. Mirosul a fost puțin doar în timpul primei coaceri, dar cred că ar trebui să fie normal ca cei zece să se încălzească. La a doua, mirosul dispăruse. Nu am cumpărat în elementul 5, ci într-un magazin online (într-unul permanent, îndrăgit), așa că managerul mi-a spus că vin și în ansambluri diferite - sunt ieftine, dar sunt puțin mai scumpe .... Cred că dacă mirosul nu trece, mai bine îl duci la magazin.
adamt
Vă rog să-mi spuneți unde puteți găsi făină integrală în Minsk
IrishkaLav
Salutare tuturor!! Ei bine, mă uit că Belarusul este cumpărat!
Nu am simțit mirosul de plastic când am copt pâine pentru prima și ulterior, dar cutia mirosea teribil de plastic!
Nu am întâlnit făină integrală, dacă o găsești, te rog să stai unde ai găsit-o și cum arată!))))
adamt
Ei bine, desigur, va începe să cumpere dacă pâinea normală este de 1 USD, iar făina de secară 2 kg la 0,5 USD .......
Maikl82
Citat: Ollie

Acum două zile am cumpărat un producător de pâine Scarlett SC-401 pentru o promoție în „elementul 5”. Pâinea a fost coaptă de două ori și ambele aveau un miros înțepător de plastic ars. Îi poți spune tuturor Scarlett-urilor sau este doar în exemplarul nostru? Și dacă este deloc, atunci dispare în timp?

Am luat acțiunea și în „elementul 5”, dar nu au existat mirosuri străine.Poate că încălzirea dvs. zece este deplasată mai aproape de corp decât este necesar. Dacă mirosul nu dispare, atunci vă sfătuiesc să contactați atelierul de garanție.
Ollie
Am copt astăzi un tort, care cu un măr pe link-ul Yarei - s-a dovedit foarte gustos. Și nu a fost aproape nici un miros de plastic la coacerea din HB, cred că va dispărea.
varietate
Și eu am Skarlusha-401 al 5-lea element de vineri.Bănuiesc că, după această acțiune, vânzările de făină din magazine vor crește foarte mult!
Prima dată, Skarlusha mea a dat și un miros chimic urât, a doua oară când mirosul era slab, a treia oară aproape că nu s-a mai simțit, doar dacă adulmecați prin orificiul de aerisire. Apropo, în instrucțiunile pentru cuptorul meu electric a apărut un avertisment că prima dată când a fost pornit, ar fi putut, a fost recomandat să îl porniți la cea mai înaltă temperatură timp de o oră pentru a îndepărta mirosul (bănuiesc că unele lubrifiantul ar trebui să ardă). Poate aceeași poveste cu Skarlusha?
Am copt pâine de trei ori. În general, mi-a fost atât de frică să încep să coac pentru prima dată - am avut o experiență „o” cu aluatul de drojdie (au fost două încercări nereușite)!

Dar am întâmpinat mai multe „probleme”:
1. Crusta de pe „crusta de mijloc” se dovedește a fi palidă. Trebuie să coaceți la coacere timp de aproximativ 20 de minute.
2. De două ori pâinea s-a dovedit a fi inegală - pe o parte mai sus, pe cealaltă - mai jos. Am văzut că după a doua frământare, cocul s-a format inegal. Între timp, mi-e teamă să-l modelez manual. În principiu, pentru pâine acest lucru nu este cu totul fundamental, dar dacă coaceți o prăjitură sau o prăjitură, nu aș vrea să obțin una inegală.
Iată-l, pâinea mea „versatilă”
Scarlett Bread Maker
3. Este necesar să colectați pâinea din colțuri cu o spatulă în timpul frământării, altfel va rămâne.

Toate acestea de trei ori am copt pâine după aceeași rețetă, din yayawa... În principiu, pâinea are un gust bun, dar pentru mine, ca și pentru un brutar novice, este simplă și în ingrediente
IrishkaLav
Pâinea poate fi strâmbă dacă cuptorul este pe o suprafață neuniformă !! Am un set de nivel de bucătărie, iar pâinea și ruloul sunt uniforme !!! Da, ajut și eu din colțuri, ea nu o poate freca acolo! Dar asta nu mă deranjează, cu o spatulă pentru a da totul acolo !!! Și pe o crustă medie, totul se coace normal pentru mine, dar pe una întunecată este chiar întunecată !!! cel pe care totul se potrivește !!
varietate
Deci, se află și pe o suprafață stabilită la nivelul nivelului, dar acest tip de pâine se dovedește, cumva de neînțeles ...
Dar crusta de pe mijloc este ușoară, trebuie să o atingeți la Coacere timp de 15-20 de minute - pâinea din fotografie a fost coaptă cu timp suplimentar.
Da, și despre drojdie - până acum am găsit doar Saf-Levure, 100 g - 14 mii. Nu știu, poate este scump, dar nu m-am uitat la preț în acel moment, nu este timp să mă uit pentru ceilalti.
IrishkaLav
varietate se dizolvă în apă (în lichid), dar sunt necesare cele care se adaugă în făină !! Poate că această curbă nu este suficient de bună !!!
varietate
IrishkaLav, ei bine, da, trebuie să „începi” mai întâi drojdia. Poate că apa cu drojdie este distribuită inegal pe aluat? Dar firimitul are pretutindeni aceeași structură.
nikolaef
varietate,
Sau poate a existat o schiță în partea inferioară? fereastra este deschisă sau altceva ..., adică mai rece decât pe cealaltă parte a aragazului.
Ce setare ați folosit pentru a coace pâinea?
yara
Citat: varietate

Da, și despre drojdie - până acum am găsit doar Saf-Levure, 100 g - 14 mii.
Mama, dragă, ai prețuri. Probabil că nu mergi la magazin cu un portofel, ci cu o valiză
varietate
Citat: nikolaef

varietate,
Sau poate a existat o schiță în partea inferioară? fereastra este deschisă sau altceva ..., adică mai rece decât pe cealaltă parte a aragazului.
Ce setare ați folosit pentru a coace pâinea?
Nici nu știu ce să spun ... De fapt, am ieșit de mai multe ori la loggia în timpul verificării (totuși, ușa a fost închisă în spatele meu în timp ce eram acolo, iar loggia este destul de caldă, cu geam termopan ferestre și pereți izolați, totuși, fără încălzire), dar producătorul meu de pâine este la aproximativ un metru distanță de fereastra balconului și este acoperit cu alte echipamente de pe această parte. Nu cred că câteva secunde în timp ce ușa se deschidea au avut vreo influență asupra ei.
Și chifla imediat după frământare nu a fost cumva chiar deloc uniformă, pe o parte mai sus.
Coapte la setarea principală, 750 gr, crustă medie.
varietate
Citat: yara

Mama, dragă, ai prețuri. Probabil că nu mergi la magazin cu un portofel, ci cu o valiză
O, dacă ar fi doar cu o valiză !!!
Dar prețurile noastre sunt da, acestea sunt prețurile. O mie de ruble este aproximativ egală cu 1/8 USD. Din 2009, două devalorizări au supraviețuit bine și până în 2009 inflația a fost în creștere. Acum numărăm toate prețurile în mii de ruble, iar sutele de ruble sunt doar o „coadă” a prețului. Deci suntem aproape toți „milionari". Recent, Banca Națională a pus în circulație un bilet de 200.000 de ruble.
yara
Citat: varietate

O, dacă ar fi doar cu o valiză !!!
Dar prețurile noastre sunt da, acestea sunt prețurile. O mie de ruble este aproximativ egală cu 1/8 USD. Din 2009, două devalorizări au supraviețuit bine și până în 2009 inflația a fost în creștere. Acum numărăm toate prețurile în mii de ruble, iar sutele de ruble sunt doar o „coadă” a prețului. Deci suntem aproape toți „milionari". Recent, Banca Națională a pus în circulație un bilet de 200.000 de ruble.
Mama dragă Am avut același lucru în anii 90, toată lumea a mers și la milionari, dar în curând s-a încheiat. Cred că nici asta nu va dura mult pentru tine. După cum se spune zicala: cea mai întunecată noapte dinaintea unei furtuni
adamt
A găsit cineva făină integrală în Minsk?
varietate
Citat: yara

Mama dragă Am avut același lucru în anii 90, toată lumea a mers și la milionari, dar în curând s-a încheiat. Cred că nici asta nu va dura mult pentru tine. După cum se spune zicala: cea mai întunecată noapte dinaintea unei furtuni
Ei bine, acest lucru se întâmplă de la mijlocul anilor 90, a existat și o denumire, dar nu contează unde a fost încet și unde a ajuns la milioane.
A, și nu vom primi o furtună după aproape 200% devalorizare primăvara trecută !! Nu înșurubați

Citat: adamt

A găsit cineva făină integrală în Minsk?
Nu, nu l-am văzut ... Se vinde în general în formă preambalată?
Astăzi am fost la Euroopt pe strada Montazhnikov, de unde am cumpărat făină de la Brutăria Borisov. L-a copt cineva? Adevărat, nu a îndrăznit să folosească trenul de mare viteză, ea a cumpărat-o pe cea mai mare Lida M 54-25. Și am cumpărat Borisovskaya 1 clasă și 2 clase.
Deci, stau acum, cred, poate am cumpărat clasa a II-a degeaba, ce pot coace din ea?
yara
Citat: varietate

Ei bine, avem acest lucru de la mijlocul anilor '90 și se întâmplă, a existat o denumire, dar nu contează unde încet și unde a ajuns la milioane.
A, și nu vom primi o furtună după aproape 200% devalorizare primăvara trecută !! Nu înșurubați
Da, vreau să spun că după banda neagră există întotdeauna una albă! Cred ca o sa fii bine !!!!!!!!!
varietate
Citat: yara

Da vreau să spun că după banda neagră există întotdeauna una albă! Cred ca o sa fii bine !!!!!!!!!
O, da, cred că vorbești cu cele mai bune gânduri! Sunt eu, pah-pah-pah, ca să nu sun
varietate
De ce nu este adăugat producătorul de pâine al lui Scarlett în profilul meu? Totul este așa cum este necesar în TEHNOLOGIA MEA, adaug tipul dispozitivului, marca Scarlett, iar pagina se actualizează singură, iar câmpul cu marca rămâne gol. A încercat deja cineva să adauge Skarlusha la tehnica existentă?
yara
Citat: varietate

De ce nu este adăugat producătorul de pâine al lui Scarlett în profilul meu? Totul este așa cum este necesar în TEHNOLOGIA MEA, adaug tipul dispozitivului, marca Scarlett, iar pagina se actualizează singură, iar câmpul cu marca rămâne gol. A încercat deja cineva să adauge Skarlusha la tehnica existentă?

Adăugați unde este numele

În general, voi, belarusii, sunteți grozavi! Ai astfel de unt, lapte condensat, brânză !!!!!!!!!! Și lenjeria și prosoapele! Și multe, multe lucruri! Nu am cuvinte!!! Am reușit să păstrăm calitatea !!!!!!!!!
varietate
yara, din aceleași mulțumiri! V-am urmat deja sfaturile și v-am mulțumit deja cu un buton special
Oh, avem produse de calitate diferită. Cel puțin cele care sunt vândute pe piața internă.

Văd că gusturile noastre au coincis cu tine și la secerătoare - am cumpărat și eu recent o mini-Filipka
varietate
Vreau să încerc să coac pâine de grâu-secară. Am ales o rețetă simplă de la Vafelka https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.
Poate cineva vă va sfătui cu privire la ce program este cel mai bun pentru a-l coace?
yara
Citat: varietate

Vreau să încerc să coac pâine de grâu-secară. Am ales o rețetă simplă de la Vafelka https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.
Poate cineva vă va sfătui cu privire la ce program este cel mai bun pentru a-l coace?

Citat: Maikl82

A 6-a pâine - Secară pe cvas (cu semințe și stafide):
Am încercat să gătesc în diferite moduri:
Program Dietetic (# 3), dimensiune: mare, crustă: întunecată
Program limba franceza (# 2), dimensiune: mare, crustă: întunecată
Rezultatul este același - foarte gustos !!!
[/ b]
varietate
Deci, este pe cvas, dar aceasta este o drojdie simplă.Deci, cred că probabil vor exista aluaturi diferite și, în consecință, un alt program? Sau va merge și el?
galinotka
Buna dragi brutari! Mă alătur rândurilor tale. Acum câteva zile am cumpărat HP Scarlet. Coac tare. Are un gust foarte gustos, dar o problemă este că atunci când începe coacerea, aluatul cade și chiar cade puțin. Am citit care ar putea fi motivele. Am aflat totul despre coc. Coacerea și franțuzească și albă și secară de grâu, partea superioară se lasă, fie ea greșită. Răsare bine, cocul e bun, poate este făina? Poate cineva a avut o astfel de problemă, spune-mi pliz.
yara
adamt
Poate că problema nu este făina, ci drojdia?
nikolaef
Salutare tuturor!
Am încercat să coac un tort conform rețetei Elenei Bo, am urmat procesul. La primul lot, am adăugat 2 lingurițe. apă, aluatul nu era lichid, așa cum este scris în rețetă. Apoi totul părea să meargă bine, la un semnal, 250 ml de mere și stafide tocate, amestecate cu 1c, au adormit. l. făină. La sfârșitul ultimei probe, aluatul era 2/3 din găleată. Coacerea a pornit și de aici a început totul ... aluatul a început să crească rapid, s-a sprijinit de capacul cuptorului și l-a ridicat cu 2 cm. După semnal, a trebuit să întrerup aluatul „în exces” și să-l coac pentru alte 15 minute. Ca rezultat, produsul sa dovedit a fi destul de dens și FOARTE gustos. Spune-mi. unde am greșit. Mod SWEET. Drojdia SAF-MOMENT.
Marcaj mare? Dar întotdeauna (de cinci ori în total) am copt pentru 3 căni de făină și asta nu a fost, deși uneori a ajuns la capac.
Multă drojdie?
NataliaK
Citat: nikolaef

Marcaj mare? Dar întotdeauna (de cinci ori în total) am copt pentru 3 căni de făină și asta nu a fost, deși uneori a ajuns la capac.
Multă drojdie?
Chiar zilele trecute am analizat această rețetă delicioasă. Am copt o prăjitură în Kenwood mai devreme, așa că are o găleată de-a noastră, așa că, intenționând acum să o reproduc, m-am gândit să recalculez Andreevna pentru 300 g de făină. Și la întregul marcaj hoo există, de asemenea, 250 ml de mere! Ei bine, este ca și cum aluatul nu a fugit deloc, dar modest, sprijinind capacul, doar gâfâit, ceea ce a determinat cât de înghesuit era într-o găleată mică de băiat Skarlushi Risky, mă familiarizez întotdeauna cu noua rețetă cu minimul marcaj disponibil
nikolaef
Salutare tuturor!
Spune-mi. plasare optimă a alimentelor pentru o pâine de 750 g în cuptorul nostru
Inna1982
Sau puteți face link către rețeta tortului de Paște. Vreau să încerc
yara
Citat: Inna1982

Sau puteți face link către rețeta tortului de Paște. Vreau să încerc

Rețeta tortului Elenei Bo:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
NataliaK
Citat: nikolaef

Salutare tuturor!
Spune-mi. plasare optimă a alimentelor pentru o pâine de 750 g în cuptorul nostru
O zi buna! Anterior am dat o întindere pe aluat, pe care cuptorul nostru o frământă fără o rigidizare. Chiar acum am cântărit niște pâine, pe care am copt-o seara - 682g în greutate ... Este într-adevăr 750g pentru tine? Fac un semn de carte: 11g drojdie proaspătă, 22g zahăr, 450g făină, 260g apă minerală, 9g sare, cu a doua frământare 1 lingură. l. semințe de susan și 2 linguri. l. ulei de măsline, în această ordine. Pâinea optimă pentru noi. Acum voi tăia imediat felia de ieri într-o pungă și pe un cuier. Când am vrut, am scos o bucată din geantă și nu mă deranjez cu felierea și nu există bâjbâi inutile în familie (a mea!) Pe care am tăiat-o fără o scândură, pe care cuțitul nu a scos-o de pe masă, că există firimituri în toată bucătăria
varietate
Citat: galinotka

Buna dragi brutari! Mă alătur rândurilor tale. Acum câteva zile am cumpărat HP Scarlet. Coac tare. Are un gust foarte gustos, dar o problemă este că atunci când începe coacerea, aluatul cade și chiar cade puțin. Am citit care ar putea fi motivele. Am aflat totul despre coc. Coacerea și franțuzească și albă și secară de grâu, partea superioară se lasă, fie ea greșită. Răsare bine, cocul e bun, poate este făina? Poate cineva a avut o astfel de problemă, spune-mi pliz.
Ieri și secara mea de grâu din programul principal a eșuat - și crusta superioară a căzut, de asemenea, sau, mai degrabă, îndoită spre interior (oh, cum!), Iar firimitul s-a dovedit a fi cauciuc, cu pori uniformi. În cazul meu, bănuiesc că am adăugat prea mult lichid și drojdie.De asemenea, este posibil ca modul de bază să nu fie încă potrivit pentru făina de secară. Deși, conform instrucțiunilor, acest mod este la fel pentru pâinea amestecată.
varietate
Ieri, când frământam secară de grâu, am întâlnit un astfel de fenomen - când frământam într-o mașină de fabricat pâinea, ceva scârțâia într-o găleată! Este aceasta, în general, norma sau sunt o cale directă către atelierul de garanție?
Ollie
Citat: nikolaef

Salutare tuturor!
Am încercat să coac un tort conform rețetei Elenei Bo, am urmat procesul. La primul lot am adăugat 2 lingurițe. apă, aluatul nu era lichid, așa cum este scris în rețetă. Apoi totul părea să meargă bine, la un semnal, 250 ml de mere și stafide tocate, amestecate cu 1c, au adormit. l. făină. La sfârșitul ultimei corecții, aluatul a ocupat 2/3 din găleată. Coacerea a început, și de aici a început totul ... aluatul a început să crească rapid, s-a sprijinit de capacul cuptorului și l-a ridicat cu 2 cm. După semnal, a trebuit să întrerup aluatul „în exces” și să-l coc pentru alte 15 minute. Ca rezultat, produsul sa dovedit a fi destul de dens și FOARTE gustos. Spune-mi. unde am greșit. Mod SWEET. Drojdie SAF-MOMENT.
Marcaj mare? Dar întotdeauna (de cinci ori în total) am copt pentru 3 căni de făină și asta nu a fost, deși uneori a ajuns la capac.
Multă drojdie?
Și am pus totul conform rețetei în 401 - tortul este delicios deasupra găleatei, mânerul s-a prăbușit în tort, dar aluatul nu a ajuns la fereastră. Tortul s-a dovedit a fi 820g. Coapte pe produse de patiserie dulci, 750g. și o crustă medie (deși data viitoare voi fi pe una ușoară). Moment sigur de drojdie. Cred că dacă acesta este Scarlet 400, atunci ingredientele trebuie tăiate, există o găleată mai mică.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine