leska
La un moment dat, am fost și măgulit de tot acest plastic, am cheltuit o grămadă de bani. Drept urmare, cheesecake-ul inteligent s-a dovedit a nu fi inteligent (brânza s-a deteriorat și mai slabă de 2 ori mai rapid decât în ​​timpul depozitării normale), ci doar ocupă spațiu. Compactus - da, economisesc spațiu, dar apoi am văzut aproape același lucru în Ikea, dar cu câteva sute mai ieftin. Mașina de gălușit se folosește o dată, mâinile nu ajung încă. Covorul nu se lipeste în nici un fel de blatul de masă, l-am sculptat deja și așa nu a funcționat, se târăște peste masă, nu este convenabil.
Fărâmă
Citat: leska

Ca rezultat, un cheesecake inteligent s-a dovedit a nu fi inteligent (brânza s-a deteriorat și mai slabă de 2 ori mai rapid decât în ​​timpul depozitării normale)

Blimey !!! Și nu mă pot sătura de „brânza inteligentă”! Am un depozit excelent de brânză! Fără mucegai, „slobbering” etc. La un moment dat mă gândeam să cumpăr oa doua „Clever syrnitsa” și aș fi cumpărat-o cu mult timp în urmă, dacă nu pentru una „ci” ... Așa cum am menționat mai sus Boo Boo, ocupă mult spațiu în frigider ...
Mătușa Besya
Am un cheesecake de la Zepter, a cărui calitate, în principiu, nu este discutată, dar chiar și în el totul depinde de calitatea originală a produsului. Dacă brânza este de „a doua prospețime” - bacteriile nu vor merge nicăieri și nu vor muri în vid, IMHO
Boo Boo
Citat: leska

Covorul nu se lipeste în nici un fel de blatul de masă, l-am sculptat deja și așa nu a funcționat, se târăște peste masă, nu este convenabil.
Ai umezit partea din spate cu apă?
Mătușa Besya
Citat: Lekssa

Mătușa Besya, poți împărtăși o rețetă de muștar? Și cum îți place sita de făină? Mulți oameni spun că are un grătar destul de mare și că nu reține nimic.
Despre sită, nu aș spune că nu întârzie nimic - scutur o mulțime de lucruri. Dar eu folosesc „Macfoy”, este făină bună. Înainte era, când era cântărit, atunci totul se putea întâlni acolo. Da, și am cumpărat înainte cu o marjă mare, astfel încât bug-urile să poată începe. Și acum ce! Am peste 2 kg. Nu cumpăr la un moment dat, atât cât se potrivește într-un compactus
Cu rețeta de muștar, nici nu știu să o spun, fac o mulțime de lucruri „cu ochii” și „gust”. Dar ceva de genul acesta: turn vreo 4-5 linguri de pulbere de muștar cu apă clocotită pentru a face o grăsime groasă (dacă este puțin mai subțire, nu este înfricoșător, lichidul în exces se poate scurge), închid capacul și îl las peste noapte. Dimineața, dacă este necesar, scurg excesul de lichid, astfel încât să rămână o pastă de aproape aceeași consistență ca muștarul obișnuit gata preparat, adaug 0,5 lingurițe. sare, 1-1,5 linguriță. zahăr (mai posibil, atunci va exista un gust dulce mai delicat, dar îmi place picant-viguros), 1 linguriță. oțet (sau 0,5 esență) - din nou, ce fel de picantitate este necesară, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, amestecați-l și puneți-l în interior. Păstrați-l într-o ceașcă Tupper. Folosesc acest muștar pentru a face maioneză „provensală”
LudMila
Recent am „căzut” pentru aceste produse. Nu consider toate seriile necesare pentru mine (nu înțeleg servirea cu plastic, cu excepția „Farmecului” - pentru natură, păcat că plăcile din el sunt prea mici), dar îmi place foarte mult tot ceea ce îmi place am cumpărat deja!
Un deschizator de cutii răcoros, un substrat, un tort de brânză (am o „firimitură” - un gram de 500 de brânză, necesită destul de puțin spațiu), forma pentru jeleu este doar super, cu compacte în dulapuri, frumusețe și pentru diferite soiuri de făină Am adaptat perfect recipientele rotunde "Triumph", puteți continua să enumerați.
Aș dori să spun câteva cuvinte în apărarea mixerului rapid. Nu-l compara cu electric! Doar, de exemplu, duminică dimineață, când toată lumea încă doarme, și vreau să coac clătite și nu există dorința de a zăngăni (și în condițiile unei „bucăți de copeck” cu ușa de la bucătărie scoasă, aceasta este foarte important) - acest pahar mic a devenit unul dintre produsele mele preferate TW!
Mătușa Besya
Îl am notat într-un caiet: 70-100 gr. lichid rece, zahăr după gust + 1 lingură. o lingură de amidon (pentru lichid) sau 1,5-3 linguri. l. (pentru grosime) bate. Completați cu apă clocotită și bateți. Insistați 2 minute. Aceasta este pentru marele Mixer.
Lekssa
Svetlana, într-un mixer rapid, cu siguranță nu se poate face, deoarece.nu poți turna fierbinte și carbogazoasă în el, poți doar în Big Mixer (există un capac cu șurub), așa cum a scris deja mătușa Basia.
Am găsit o rețetă doar pentru Big Mixer: puneți câteva linguri de gem (sau răziți kiwi cu sucul unei jumătăți de lămâie sau turnați sucul, după gust), adăugați amidon (câte doriți), turnați jumătate un pahar cu apă rece, închideți mixerul, agitați (până când amidonul se dizolvă și obține o masă omogenă), deschideți mixerul, turnați apă clocotită "până la umeri", închideți din nou și agitați. Tot. Kissel este gata!
Poate că, conform aceluiași principiu, o puteți face într-un ulcior (cu excepția agitării, desigur), eu fac compot în el, dar nu am auzit de jeleu.
Svetlana
Fetelor! Multumesc din nou! Am un Big Mixer. Acum cu siguranță o voi face. În weekend am făcut clătite în el - rețeta este aproape aceeași - 300 ml de lapte, 1 ou, 1 lingură de zahăr, sare după gust, doar puțină făină - 6 linguri fără blat (dar probabil că aceasta este 4 cu sus) Singurul dezavantaj este că clătitele sunt puține! De obicei o fac cu 1 litru de lapte. Așa că a trebuit să mă reproduc de 2 ori. Prima porție a fost mâncată de soț, al doilea fiu. Fiului meu i-au plăcut foarte mult clătitele, a spus cele mai delicioase!
Leska
Strângeți sucul de la jumătate de lămâie și jumătate de portocală direct într-un mixer mare, radeți coaja de lămâie din jumătatea care a fost deja stoarsă (faceți totul pe placul dvs. - suc, zahăr, coajă, amidon !!!). Adăugați 3 linguri de zahăr și 1 lingură de amidon. Așezați capacul pe mixer, înclinați-l paralel cu podeaua și agitați-l dintr-o parte în alta de mai multe ori pentru a amesteca. Cel mai important lucru este să închideți corect capacul !!! Mai întâi trebuie să îl întoarceți înapoi până când dă clic, apoi să îl răsuciți în sensul acelor de ceasornic. Deschideți capacul, adăugați apă clocotită la semnul superior și închideți. Nu este nevoie să biciuiești și să scuturi - jeleul este deja gata. Lăsați amestecul să se răcească ușor și mixerul se va deschide ușor. Se dovedește o jeleu aromată și gustoasă.
Iau de multe ori un mixer cu mine la lucru, amestecând orice suc, zahăr și amidon acasă. Apoi rămâne doar să turnați apă clocotită și multă plăcere.
Svetlana
Uimit! În timp ce copilul se plimba cu câinele, am făcut jeleu de portocale și lămâie! Super! Mi-au dat un mixer acum o lună și sincer m-am îndoit puțin, deși sora mea mi-a spus, a văzut cum se gătea jeleu într-un mixer. Ei bine, acum dimineața va fi posibil să turnați cel puțin un pahar de jeleu în copil, altfel există o problemă uriașă cu micul dejun. Clasă! Vă mulțumesc tuturor! Mâine voi face una cu afine. Vreau și rețete ...
Mătușa Besya
Și îmi place să fac clătite în Mixer! Din anumite motive, se dovedesc a fi mult mai gustoase decât atunci când faci aluatul într-un castron. Probabil că acest lucru se datorează faptului că stabiliți imediat proporțiile necesare. Ce fel de clătite coace socrul meu - îți vei linge degetele Deci, ea spune că garanția clătitelor delicioase este să ghicești imediat raportul făină-lichid, astfel încât în ​​niciun caz să nu adaugi
Leska
Citat: Svetlana

Vreau și rețete ...
Captură:

Cocktail "Dimineața"
1/2 suc de lamaie
2 linguri. l. suc de sfeclă,
1 lingură. l. sirop de măceșe,
1 lingură. kefir,.
Pregătiți sfecla roșie și sucul de lămâie, turnați în mixer, adăugați chefir și sirop de măceșe. Amesteca. Se servește în pahare transparente.

Fanta.
Strângeți sucul de la câteva portocale într-un mixer mare, puteți adăuga puțin suc de lămâie, zahăr după gust, se toarnă apă minerală și se bate.
Copiii și adulții merg cu o explozie
INGUSHA
De asemenea, m-am îndrăgostit recent de TW. De asemenea, am deja ceva din aceste produse, îmi place foarte mult syrnitsa-minus, desigur, că ocupă mult spațiu. Acum mă uit la Discoteca, fetele îmi spun că este chiar atât de minunată? Am doar o mulțime de matrițe din silicon, care sunt destul de potrivite pentru jeleu ...... în general, în gând. Vreau și îngheț și un set de înghețată - pentru un copil .........
LudMila
Ingusha!
Matrița de jeleu este extrem de la îndemână!
În primul rând, vasul finit „sare” din el foarte ușor (este necesar doar să-l clătiți cu o cantitate mică de apă cu câteva picături de ulei vegetal înainte de utilizare),
în al doilea rând, nu trebuie să vă fie teamă că, în timpul solidificării, cineva va atinge forma din frigider și totul se va scurge (de exemplu, asta mi s-a întâmplat înainte),
în al treilea rând, dacă jeleul terminat trebuie transportat undeva (într-o vizită, la dacha etc.), atunci nici acum nu există probleme aici.
Lekssa
Citat: Chantal

poate fi mai mult?

Liqueur Baileys:
200 ml. smântână 22%, 2 linguri. l. sah. Pulberi, 2 lingurițe. cafea instant, 50-70 ml. coniac, 1/3 pungă de vanilină. Se toarnă smântâna într-un mixer rapid, se adaugă zahăr. Pulbere și cafea - bateți aproximativ 30 de secunde. Fără a scoate capacul, turnați coniac prin supapă și bateți timp de 30 de secunde. Terminat! (Există mai multe rețete de lichior, voi rescrie totul mai târziu)

Brânză de vaci din chefir congelat într-un termoservitor.
Înghețați o pungă de kefir 3,2% (o puteți îngheța într-o tavă de răcire sau poate fi întreagă într-o pungă), scoateți-o seara din congelator, puneți-o într-un termoservor, închideți capacul și lăsați-l până dimineața (nu-l puneți la frigider), dimineața obținem o brânză de vaci gata foarte gustoasă, în consistență ca smântâna.
Crevetă.Puneți în vehicul, clătiți cu apă și lăsați apa să se scurgă. Se adaugă sare, frunze de dafin și condimente, se toarnă apă clocotită deasupra. În 10-15 minute este gata. Scurgeți apa, puteți lăsa 0,5 litri. apă, astfel încât creveții să nu se răcească și să servească în TS.
Blanching legumelor.Puteți albi varza, dovleceii, ceapa, vinetele, roșiile. Așezați legumele tăiate sau tocate în insert (roșii întregi) Timpul de albire depinde de mărimea tăieturii. Pentru varză, aceasta este de 15-20 de minute

Ingusha, Pot arunca un link către Temko într-o notă personală, unde există multe rețete pentru aceste forme și setul de înghețată pentru care copiii laudă, au văzut câteva rețete de înghețată

BAC
Dintre produsele TW am un „bucătar” (l-am cumpărat din disperare - nu am găsit nicăieri un separator de ouă), apoi am fost tentat de o tigaie inteligentă pentru brânză - sunt foarte mulțumit de el, am un frigider mare , nu există nicio problemă cu locul. Am cumpărat și un fabricant de găluște - îl căutam și eu mult timp, găluștele sunt într-adevăr mici, dar nu există nicio alternativă - găluștele sovietice au dispărut în întunericul secolelor.
Am tot felul de mixere și mixere electrice ...
Dar termoservorul ... Sub vă rog să-mi spuneți dimensiunile sale. În gând ...
Lekssa
BAC, a găsit o descriere: Plăcuța termoservitoare este formată din 3 părți: un recipient principal în formă pătrată cu un volum de 3 litri, o inserție cu găuri (volumul inserției - 2,5 litri) și un capac pătrat cu cupolă.
Înălțimea totală a plăcii de servire Thermo este de 14 cm, dimensiunea capacului este de 22,5x22,5 cm.

P.S. Dintre tot ce poate fi gătit în el, gătesc doar brânză de vaci (îmi place foarte mult), am încercat să gătesc hrișcă (se dovedește a fi apos), vreau să încerc creveți, deoarece se spune că sunt foarte zemoși și nu există miros în apartament, ceea ce se întâmplă de obicei atunci când este gătit într-o cratiță și știu că în el se prepară și iaurt în cupe pentru gustări.
Mame
Am un covor rulant, mare, albastru. Convenabil, nu pot spune nimic. Am pus o masă mare și întind aluatul pe ea. Trebuie să te speli în baie, minunat pentru bucătărie Dar masa nu poate fi spălată din făină.

Iar soacra a prezentat și un set de căni și farfurii. Sunt colorate, ale mele îi place să bea din ele. Pentru că nu se luptă. Este convenabil să luați cu dvs. pe drum, puteți turna cald și rece în ele. Dar din nou, dacă nu mi le-ar fi dat, aș fi cumpărat altele, mai ieftin. Nu e nicio diferenta ...

Dar orice altceva ... Perii din silicon - am cumpărat o pereche când nu erau multe în vânzare - este incomod. Există două dintre ele, o spatulă, cealaltă o pensulă, care poate fi introdusă într-un mâner special. Ei bine, acest stilou este un rahat. Pensula mea cade din ea tot timpul. Prin urmare, folosesc mânerul din dulap fără el. Același Teskoma și alți producători ai acestor perii au acum marea, de orice dimensiune și la preț - de 3 ori mai ieftin ...
Compacte ... La naiba, cine a venit cu o învelitoare atât de idioată pentru cele ovale? Ei bine, nu pot să-l deschid, rezultatul este că trebuie să-mi sun soțul sau fiul, sau să mă ciocnesc, rezultatul este amidon sau zahăr pudră împrăștiat pe masă ... În general, este un lucru extrem de incomod.

Garanția de 30 de ani din plastic mă deranjează deloc ... De ce? De 5 ani astfel de feluri de mâncare au devenit deja plictisitoare.Și plastic - este plastic ... Se zgârie, își pierde aspectul. Pentru mine este mai bine să cumpăr containere noi la fiecare 3-4 ani, la un preț de 3-4 ori mai mic ...

leska
Citat: Krosh

Blimey !!! Și nu mă pot sătura de „brânza inteligentă”! Țin brânza în ea perfect! Fără mucegai, fără babe etc.
Poate o țin pe raftul greșit ??? sau nu spalat corect ??? Nici macar nu stiu
Citat: BooBoo

Ai umezit partea din spate cu apă?

Apă și udată și udată din abundență, am un blat din piatră, poate depinde calitatea aderenței de asta? Sau poate că mâinile mele sunt în locul greșit
Boo Boo
Citat: leska

Apă și udată și udată din abundență, am un blat din piatră, poate depinde calitatea aderenței de asta? Sau poate că mâinile mele sunt în locul greșit
Am o masă laminată, o suprafață nu destul de netedă. Se lipeste perfect, doar o rulez pe partea din spate cu o mână umedă.
yulika66
TERMOSERVER.
În fiecare seară este ocupat cu producția de iaurturi! În timp ce în cupe pentru gustări, 8 piese se potrivesc perfect! Se pare că un litru de iaurt delicios. Am comandat încă un set de 4 căni Charm, se potrivesc și acolo, dar vor fi 1.400 de iaurt. De multe ori fac un caș din chefir înghețat în el. Nu ma asteptam sa aiba gust asa !!! Ca un caș pentru copii foarte delicat, zboară cu o explozie!
Și produsul numărul 1 pentru mine este un mixer rapid, un syrnitsa și un răzuitor de silicon! Nu voi scrie despre baileys și clătite, super! Și cât de perfect se elimină aceste clătite cu silicium. răzuitor! Pot colecta aluatul din orice castron până la ultima picătură, ... și să ungă tortul cu smântână, o haină de blană cu maioneză etc.
BRÂNZĂ. Sunt întotdeauna foarte surprins când citesc știri negative despre ea.
Nu înțeleg ... Există doar 2 reguli mici în relația cu ea. Aerisiți în fiecare zi (când tăiați brânza, lăsați-o deschisă pentru o vreme) și ștergeți condensul de pe capac și de pe brațul membranei. cu un șervețel. SI TOTUL! Am diferite brânzeturi stocate împreună în el și totul este super, nu au existat niciodată probleme!
Lekssa
yulika66, sau poți avea o rețetă de iaurt, eu am aceasta: amestecă un litru de lapte încălzit la o temperatură de 40 de grade (dacă laptele este pasteurizat, atunci este suficient doar să-l încălziți la 40 de grade, dacă laptele provine dintr-un butoi, apoi trebuie fiert și apoi răcit la 40 de grade), și un pachet de iaurt Danone sau Lianozovsky. Se toarnă conținutul în cupe B16 sau în orice recipient de litru Tupperware, închideți capacul. Într-un TS, turnați apă clocotită pe fundul inserției cu găuri, așezați recipientele și acoperiți cu un capac. După câteva ore (trei până la opt), iaurtul este gata. Dar încă nu am încercat-o.
Mătușa Besya
Termoservorul este probabil un analog al unui termos?
Boo Boo
există două recipiente, între ele se toarnă apă (rece sau fierbinte) și, bineînțeles, capacul.
Chantal
Îmi plac și cheesecake-ul și răzuitoarele din silicon și amândouă s-au rupt mici, așa că acum mi-e dor atât de mult

de acord cu Mame - un compactus oval, sau mai bine zis, nu-i arunc capacul complet doar pentru că îmi pare rău pentru bani și îmi creez creierul pentru a-l adapta pentru a-l deschide de cel mult 2 ori pe an

Lekssa, Baileys .. Nici măcar nu știu, trebuie să încerc, dar de ce nu am înțeles de ce înghețam chefirul deloc, turn chefirul obișnuit într-o strecurătoare acoperită cu două straturi de prosoape de hârtie și pentru noapte în frigider, la micul dejun caș excelent ce dă congelarea?

LudMila
Am doar 1 compactus cu capac oval (din setul de succes), capacul chiar nu este foarte convenabil în comparație cu „produsele noi” (le-am cumpărat integral - 2 seturi de 6 bucăți și încă 2 de 2 litri ).
Capriciu
Citat: Chantal

cel mic s-a rupt, așa că acum îmi este atât de dor de el
Distribuitorul meu a spus că TW are o garanție pe viață. Contactați distribuitorul pentru o înlocuire.
Mătușa Besya
Citat: Caprice

Distribuitorul meu a spus că TW are o garanție pe viață. Contactați distribuitorul pentru o înlocuire.
Râsul singur aceste garanții! S-ar putea să credeți că voi păstra această bucată de hârtie ani de zile, sau vânzătorul meu va face acest lucru timp de decenii.
Chantal
Ei bine, în primul rând, am fost propriul meu distribuitor, apoi .. în al doilea rând, l-am aruncat deja și, în al treilea rând, se pare că l-am tăiat cu cuțitele într-un blender și abia apoi s-a rupt în cele din urmă
yulika66
Lekssa
Ai cerut o rețetă de iaurt ... în pahare am luat un litru de iaurt, la început l-am făcut ca starter cu un borcan de activare (pur, fără aditivi). Nu prea mi-a plăcut, acru, nu foarte gros. Acum cumpăr un aluat la fiecare câteva zile (pentru Ucraina - Yagotynska). Eu iau 125 ml de cultură proaspătă pentru început sau îmi las propriul iaurt. Adaug smântână 15-20% 200 grame. Mulți oameni adaugă lapte praf sau smântână, nu mi-a plăcut ceva ... Lapte, cât este nevoie la un litru, îl încălzesc până la 40 de grade, adaug zahăr acolo .. Se amestecă, apoi se combină cu aluat și smântână, se amestecă bine, se toarnă în cupe. Se toarnă apă clocotită la nivelul sitei, închide. Este important să nu deschizi din timp, să nu te uiți acolo, să nu încerc, căldura dispare ... O fac noaptea, o pun la frigider dimineața, iese foarte groasă și gustoasă! Dar mult depinde de lapte !!! Dacă veți obține o pulbere, nu va fi foarte ... Încerc să o fac cu acasă. Ultimele zile au accelerat puțin procesul ... Înfășor termoservorul într-un prosop.
Am scris deja că se potrivesc cănile de farmec, rezultă 1.400. Practic pentru iaurt iau un bol de 1,3 litri, nu este foarte scump. Îmi place mai bine să-l iau în porții. Astăzi o voi încerca pentru prima dată în cercuri.
Capriciu
Citat: Mătușa Besya

Râsul singur aceste garanții! S-ar putea să credeți că voi păstra această bucată de hârtie ani de zile, sau vânzătorul meu va face acest lucru timp de decenii.
Aceasta este și o problemă pentru mine. Așadar, mergeți direct la firmă. Chantal, dacă ați fi un distribuitor, ar trebui să știți unde să mergeți. Apropo, de exemplu, în Israel se schimbă fără nici o hârtie, își cunosc produsele acolo în TW.
Lekssa
Chantal
Citat: Chantal

dar de ce să înghețăm chefirul pe care nu l-am înțeles deloc, turnăm kefir obișnuit într-o strecurătoare acoperită cu două straturi de prosoape de hârtie și pentru noapte în frigider, la micul dejun excelent brânză de vaci ce dă congelarea?

M-am gândit la întrebare, am încercat să o fac fără îngheț, cașul s-a dovedit a fi subțire și mi s-a părut că zerul nu era separat ... așa cum am înțeles, congelarea oferă cristalizarea separată a zerului și a brânzei de vaci, iar la decongelare, zerul se scurge deja sub forma unui lichid separat, dar cașul rămâne, dar de dragul verificării încă o dată voi pune două opțiuni simultan

yulika66, multumesc pentru reteta cu siguranta voi incerca

Apropo, ieri am încercat să fac un baileys într-un mixer rapid .... dacă o considerăm ca o opțiune „pentru lipsa celor mai buni”, atunci nici măcar nu este rău, poate că trebuie doar să variați proporțiile la gust, pentru că pentru mine 2 lingurițe de cafea erau prea multe și mi se părea că cafeaua este cea care împiedică această versiune de casă să se apropie de cea originală
Boo Boo
Tentat de un mixer mare, tocmai a făcut o jeleu. Super, foarte confortabil.
LudMila
Citat: Lekssa

Apropo, ieri am încercat să fac un baileys într-un mixer rapid .... dacă o considerăm ca o opțiune „pentru lipsa celor mai buni”, atunci nici măcar nu este rău, poate că trebuie doar să variați proporțiile la gust, pentru că pentru mine 2 lingurițe de cafea a fost prea mult și mi s-a părut că cafeaua este cea care împiedică această versiune de casă să se apropie de cea originală
Pot recomanda această rețetă: 50 ml coniac + 1 linguriță fiecare. cafea instant și cafea cu cacao (cum ar fi Nesquik) - bateți într-un mixer rapid, apoi adăugați 0,5 cutii de lapte condensat concentrat și nefiert (nu prea îmi plac dulciurile, așa că pun lapte condensat în 1/3 cutie) și bateți puțin Mai Mult. Se dovedește o porție mică și are un gust foarte bun!
Pysanka
Citat: Anastasia

Nici nu am luat în considerare vasul de frământat cu un aparat de pâine.
Vreau să mijlocesc pentru o mâncare de patiserie. Mai întâi am cumpărat un fel de mâncare pentru a face clătite și tot felul de prostii.Dar într-o zi am decis să frământ aluatul de drojdie pentru pizza. Am umplut toate ingredientele, ca în HP. L-am închis cu un capac. Și a făcut câteva rotiri circulare. L-a deschis. Aluatul era deja format, dar piepturile de făină erau încă vizibile. Am închis din nou capacul și am făcut câteva rotiri circulare. Aluatul era un coc rotund, frumos. A turnat apă caldă de la robinet în chiuvetă (adică nu fierbe apa din ceainic), a pus vasul de frământat în apă. În 12 min. Aud o palmă, puțin mai liniștită decât șampania. Vin că capacul este deschis, aluatul a crescut în volum. Ea a închis capacul, a făcut din nou câteva rotații circulare și din nou în apă. Din nou după 12 minute - bumbac. Aluatul a crescut de 3 ori. În total, frământarea aluatului a durat 30 de minute odată cu prepararea produselor. În HP, îmi ia 1 oră și 30 de minute. Întotdeauna fac pizza conform uneia și aceleiași rețete, dar cu HP primesc 2 porții, în cea de frământare am 3 (datorită faptului că fiecare porție avea un volum virostal în timp ce găteam cea precedentă). Nici nu m-am bazat pe el și am gătit sosul doar pentru 2. Ei bine, aluatul pentru ondulație, clătită - doar super.

Citat: feribot

Dar termoservorul ... Sub vă rog să-mi spuneți dimensiunile sale. În gând ...
Sincer să fiu, având un desen animat, nici măcar nu mă gândesc la el.
În general, vreau să spun că fiecare companie are atât propriul său produs „de marcă”, cât și doar un produs pentru sortiment. Și, bineînțeles, depinde în continuare de numărul de ustensile de bucătărie deja la fermă, de exemplu, dacă aveți atât un blender, cât și o combina, nu are sens să cumpărați un mixer manual de la TW, un multi-termoservitor, răzuitoarele sunt nu mai rău decât Tescoma ... și chiar la un astfel de preț ...
Eu am:
tort de brânză mic - ocupă puțin spațiu, a justificat încrederea
bucătar - folosesc mai rar
mixer-quick - aproape în fiecare zi, prepar marinadă, sosuri, aluat lichid
deschizator de conserve - cumpărat la jumătate de preț, fericit
Discoteca (pentru jeleu) - nu este rău, dar pentru mine pentru puțin
murătură - super
Ball Mozart - confortabil
gigant - minunat, mai ales pentru castraveți
ulcior - avantajul că îl puteți așeza orizontal
covorul nu este convenabil de spălat, dar îl folosesc tot timpul.
sucitor - foarte imens
hit parade - îl folosesc în fiecare zi
„difuzor” - convenabil, dar mai des uit de el
pâlnie - super pentru mine, deoarece se pliază și ocupă puțin spațiu
o ceașcă de gustare, o lingură de măsurare, „extragere”, „separator de cutii” - acestea au fost cadouri de la consultant
vas de paste - super
producator de prajituri - super
prânz de afaceri - în fiecare zi soțul ia robotul
există încă o spatulă pentru covor, nu-mi amintesc cum se numește
dupa parerea mea totul ...
Anastasia
Citat: Pysanka

Vreau să mijlocesc pentru o mâncare de patiserie. În total, frământarea aluatului a durat 30 de minute cu prepararea produselor. În HP, îmi ia 1 oră și 30 de minute. Întotdeauna fac pizza conform uneia și aceleiași rețete, dar cu HP primesc 2 porții, în cea de frământare am 3 (datorită faptului că fiecare porție avea un volum virostal în timp ce găteam cea precedentă). Nici nu m-am bazat pe asta și am gătit sosul doar pentru 2.

La HP Panasonic, frământarea aluatului de pizza durează 45 de minute, după cum puteți vedea, diferența nu este fundamentală și, deoarece familia nu este mare, există suficient aluat pentru 2 porții de la HP pentru ochi. Deci, pentru mine personal, nu are sens să schimb procesul complet automat de coacere pentru șamanism cu un vas de frământat și bazine cu apă caldă. Dar oricum, mulțumesc pentru clarificare. Cineva va avea cu siguranță nevoie de informațiile dvs.
Chantal
Sunt responsabil pentru caș de kefir înghețat se dovedește fără echivoc mai uscat decât dintr-unul lichid, iar consistența gustului său seamănă foarte mult cu opțiunile de pastă cumpărate de la magazin (exista suspiciunea că sunt fabricate într-un fel la scară industrială) de la o jumătate de litru de kefir 0,5% s-a dovedit doar o astfel de cărămidă de 200g cumpărată de la magazin, chiar și în ambalaj

moral: o modalitate excelentă de a obține o versiune mai „ștearsă” a cașului în mod rece, iar vasele TW sunt complet opționale pentru acest lucru

Lekssa, multumesc pentru reteta
Lekssa
Chantal, deloc

Dar vreau, de asemenea, să vă raportez, pentru că atunci când vorbeam despre versiunea cremoasă a brânzei de vaci, am fost ghidat de experiența de gătit în timp ce am fost în vacanță la Kiev (acolo a fost făcut din kefir local, cum ar fi smântână). Ieri am pus litrul „Casa noastră în sat” și brânza de vaci s-a dovedit a fi destul de uscată și destul de mică, cu siguranță era mai mult zer, ba chiar a crescut deasupra grătarului. Concluzie - chefirul trebuie selectat.

De asemenea, am încercat să fac iaurt, s-a dovedit a fi potabil, nu am ghicit cu consistența.
Boo Boo
Am încercat să facem o fantomă cu ajutorul unui bucătar și a unui mixer mare. Gustos.
Leska
Citat: BooBoo

Am încercat să facem o fantomă cu ajutorul unui bucătar și a unui mixer mare. Gustos.
Boo Booși dacă aruncați 2-3 cuburi de suc înghețat în fantomă - în căldură va fi la fel,
Lekssa
Am găsit câteva rețete pentru un mixer mare

GRIŞ

De ce ai nevoie:
700 ml lapte
5 linguri. l. griş
sare, zahăr, unt după gust Ce trebuie făcut: Se toarnă în "Big Mixer" 100 gr. lapte rece, adăugați cereale, sare, zahăr și o bucată de unt, amestecați. Se fierbe laptele rămas, se toarnă într-un mixer și se amestecă din nou. Lăsați mixerul să stea 5 minute și terciul este gata.

BEȚI „CAPPUCCINO”

De ce ai nevoie:
250 ml lapte
250 ml smântână (10%)
1 linguriță cafea instant
100 g ciocolată neagră (amară) Ce trebuie făcut: Se toarnă lapte fierbinte (aproximativ 60 de grade) în „Big Mixer”, se adaugă ciocolată rasă fină și cafea instant, se amestecă. Lăsați mixerul să se răcească ușor, în acest moment încălziți crema la 60 de grade. Se toarnă smântâna fierbinte în Big Mixer, se închide capacul, se bate până se spumează și se servește imediat.
Băutura are un gust plăcut acru, amar.
Pentru cei care preferă băuturile cu zahăr, puteți lua ciocolată cu lapte în loc de ciocolată neagră.
Foarte gustos, foarte bogat în calorii!

Anastasia
Citat: Lekssa

Am găsit câteva rețete pentru un mixer mare

GRIŞ
BEȚI „CAPPUCCINO”

Sincer, unele rețete care sunt ciudate în atracția lor față de TW. Ei bine, de ce să-l amesteci cu lapte rece în cereale în acest mixer, dacă apoi într-o oală undeva pentru a fierbe laptele separat? Ei bine, atunci, la modul vechi, gătiți terci într-o oală și nu fiți pervertit cu o cantitate suplimentară de vase sub formă de mixer, pe care trebuie să le spălați apoi pentru grișul obișnuit. Ce îmbunătățește terciul după utilizarea unui mixer sau ce este simplificat? Și un astfel de cappuccino va fi excelent într-un aparat de ciocolată Kenwood într-un mod complet automat - atât încălzire, cât și amestecare ... Dar dacă nu există Kenwood, probabil că TW va face, totuși, ca orice alt fel de mâncare convenabil.
Lekssa
Cred că terci de gris într-un mixer este bun pentru cei care au o problemă de bulgări atunci când gătește terci "la modă veche", doar eu aș putea doar să scutur o parte din lapte cu gris și să-l turn în laptele care fierbe ....

În ceea ce privește atracția, schimbul de rețete nu este poziționat ca o cerere pentru achiziționarea acestui fel de mâncare, ci îi ajută pe cei care îl au în utilizare.
Anastasia
Citat: Lekssa

Cred că terci de gris într-un mixer este bun pentru cei care au o problemă de bulgări atunci când gătește terci "la modă veche", doar eu aș putea doar să scutur o parte din lapte cu gris și să-l turn în laptele care fierbe ....

Nu vor exista niciodată bulgări, dacă nu vă grăbiți și turnați cerealele într-un jet foarte subțire, amestecând în mod constant laptele în lingură. Dar când este amestecat cu gri de lapte rece, acesta se va așeza pur și simplu pe fundul mixerului imediat ce încetați să-l scuturați și laptele rece se va turna mai întâi în oală, apoi va trebui să scuturați griul umed din el. Nu va fi suspendată în ea.
Boo Boo
Citat: Anastasia

Nu vor exista niciodată bulgări, dacă nu vă grăbiți și turnați cerealele într-un jet foarte subțire, amestecând în mod constant laptele în lingură.
Obțineam în mod constant terci cu bulgări, până când citeam că griul nu se toarnă în laptele fierbinte. Nicio problemă acum. Nu voi găti terci într-un mixer, mișcări suplimentare ale corpului + vase suplimentare. Dar puteți încerca cappuccino.
Anastasia
Citat: BooBoo

Obțineam în mod constant terci cu bulgări, până când citeam că griul nu se toarnă în laptele fierbinte.

În timp ce am fost învățat în adolescență, gătesc, adorm mereu într-un șuvoi subțire în lapte care fierbe, fără bulgări. Eu însăși îi urăsc dacă îi întâlnesc undeva cu bulgări. Îl pui în lapte rece și apoi îl încălzești?
Boo Boo
Citat: Anastasia

Îl pui în lapte rece și apoi îl încălzești?
Da, exact. Nu-mi amintesc unde l-am citit, se pare de la Pokhlebkin. A existat un capitol în care copiii noștri nu mănâncă griș pentru că nu știm cum să-l gătim. Turn grâu, sare, zahăr în laptele rece. Cu agitare constantă, aduceți la fierbere și opriți imediat. Lăsați-l să se mixeze timp de 10 minute. Fiți pregătiți pentru faptul că, conform acestei rețete, terciul se dovedește a fi mai subțire decât în ​​conformitate cu cea obișnuită, astfel încât să puteți pune puțin mai mult griș.
Anastasia
Acum, în catalogul nostru rusesc TW, a apărut o minge seringă pentru crema testului și, surprinzător pentru TW, nu la un preț exorbitant, 650 de ruble, așa că anunț-cine dorește și cine are nevoie-puteți cumpăra. Acesta este unul dintre puținele lucruri pe care TW le-a scufundat în sufletul meu. Ar trebui să mi-l aducă vineri.
Videoclip despre seringă pentru cunoștință
Mătușa Besya
Am urmărit videoclipul de pe link, părerea mea este aceasta: chiar și o pungă de patiserie de unică folosință este mai bună. Dacă faci doar ceea ce face această fată. atunci bine, dar nu poți face o rozetă dintr-un astfel de dispozitiv, nu poți ține un astfel de dispozitiv cu o singură mână. Ca să fiu sincer, a fost, de asemenea, îndoielnic că, datorită naturii „acordeonului”, o mulțime de cremă va rămâne în interior, în timp ce punga poate fi stoarsă aproape toată !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine