rautacios
A fost odată, iubita mea bunică a infirmat legea, care spune că suma nu se schimbă dintr-o modificare a locurilor termenilor. Ei bine, în matematică, această lege continuă să se aplice, dar în mod clar nu se aplică gătitului!
Face o mare diferență dacă adăugați prăjirea în alimente sau alimente în prăjire!
ESTE MEREU adăugând mâncare la prăjit!
Puteți simți diferența folosind exemplul unui fel de mâncare atât de simplu ca

Friptură de cartofi

pentru 2 portii

5-6 cartofi destul de mari
1 ceapa mare
1 morcov destul de mare
2 catei de usturoi
sare, piper, boia uscată

Încălziți uleiul vegetal într-un cazan (uleiul trebuie să acopere complet fundul). Decupați ceapa și fierbeți-o în ulei vegetal la foc mediu.
Friptură de cartofi
De îndată ce ceapa începe să se întindă, adăugați morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră.
Friptură de cartofi
Acum, cu agitare frecventă, așteptați până când morcovii și ceapa devin maronii aurii. Este mai bine să gătiți prea puțin prăjirea decât prea puțin gătită!
Friptură de cartofi
Condimentați prăjirea cu boia uscată, amestecați.
Tăiați cartofii felii (!), Adăugați la prăjire și fierbeți câteva minute, amestecând ocazional, astfel încât cartofii să fie înveliți în ulei.
Se adaugă sare, piper, usturoiul tocat mărunt și se toarnă apă fierbinte cu un deget sub nivelul cartofilor.
Friptură de cartofi
Acoperiți cu un capac, aduceți la fierbere, reduceți focul astfel încât cartofii să fiarbă abia și fierbeți până se înmoaie (30 de minute). Se amestecă de mai multe ori în timpul gătitului.
Rezultatul este foarte gustos, lichidul este aproape complet absorbit.
Cu varză murată sau castravete murat doar un cântec!
Și dacă gătești cartofi așa pentru găluște, plăcinte, plăcinte, obții o capodoperă!

Friptură de cartofi

Friptură de cartofi

Lyalya X
Stеrn, vă mulțumesc pentru friptura de cartofi, chiar și o fiică de 2 ani a cerut mai multe. Acum următorul pas este supa de linte. Iar carnea de porc fiară cere doar masa de Anul Nou.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine