Scarlett
Elena_Minsk, nu vă faceți griji, se vor înmuia puțin - și totul se va rezolva. Obișnuiam să o fac cu smântână de casă, sunt mult mai groase decât smântâna de depozitare - și asta s-a înmuiat rapid.
Elena_Minsk
Mulțumesc, fetelor, pentru ajutorul rapid, voi merge mai departe ...
Tanyshka
Tortul este delicios și uriaș chiar și pentru o jumătate de porție.Leka mulțumesc pentru rețetă și amintire strălucitoare pentru tine ... Nimeni nu a încercat să ungă prăjiturile cu crema de smântână, altfel uleiul cu lapte condensat este foarte dulce
Scarlett
Tanya, Și eu sunt dulce, dar m-am adaptat să turn acid citric în proteinele biciuite (încerc să îl fac acru), atunci dulceața excesivă se cam diluează și se dovedește foarte gustoasă!
Elena_Minsk
Și tortul meu s-a dovedit a fi grozav, în ciuda faptului că prăjiturile se aruncau mai aproape de margini și nu s-au așezat una peste alta (smântână smântână + lapte condensat var. Lichid pentru acest tort). Am citit ultimele pagini - de multe ori unt + var de lapte condensat este folosit în acest tort. + frisca, sau doar smantana + lapte condensat. Pentru mine, am notat următoarele opțiuni și proporții de cremă pentru viitor: Cremă 30-35% 500ml + o cutie de lapte condensat fiert sau 200 gr de unt + o cutie de lapte condensat fiert + 150 gr de smântână.
Și crema nu dizolvă prăjiturile fără crustă? Crema acră s-a dizolvat puțin ...
nincha
Pot folosi unt în loc de margarină?

Cine a încercat să coacă această rețetă într-o formă rotundă? După cum se dovedește?
sweetka
Nu folosesc niciodată margarină
Girafă
[citat autor = nincha link = topic = 102475.0 data = 140623925

Cine a încercat să coacă această rețetă într-o formă rotundă? După cum se dovedește?
[/ citat]

Care este diferența în ce formă?

Citat: nincha

Pot folosi unt în loc de margarină?

Desigur, acesta este singurul lucru pe care îl fac.
Tanyshka
Citat: nincha
Cine a încercat să coacă această rețetă într-o formă rotundă? După cum se dovedește?
nincha, se dovedește grozav, aici forma nu joacă diferență. Dar am făcut o jumătate de porție, diametrul prăjiturilor era de 30 cm.
Tanyshka
Am făcut un tort cu smântână cu cremă, a ieșit delicios și nu la fel de dulce ca cu unt + lapte condensat. Mi-a plăcut mai mult cu această cremă. Cremă făcută 400 g smântână + 200 g unt + 150 g zahăr orice altceva conform rețetei. De asemenea, zahărul din aluat a adăugat doar 1 lingură.
Iată-l în secțiune
Tort Snickers de Aer
Nume de familie
Cine coace acest tort la comandă, vă rog să răspundeți pentru un tort de aproximativ 2 kg cu mastic câte produse ar trebui să iau, jumătate din rețetă?
Tanyshka
Nume de familie, Nu fac la comandă, dar pentru mine am cântărit dintr-o porție rezultă undeva 1,5 kg de prăjituri fără cremă
Nume de familie
Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau! Deci din rețeta completă 1,5 kg doar prăjituri fără smântână? Voi face jumătate din rețetă.
Svetta
Nume de familie, Fac o jumătate de rețetă clar, puterea este de 1,3 kg (fac la comandă).
Nume de familie
svetta, Mulțumesc!
Tanyshka
Citat: svetta
Fac jumătate din rețetă clar, puterea este de 1,3 kg (o fac la comandă).
Am deja o astfel de greutate pentru o jumătate de porție cu smântână (cremă de smântână)
Svetta
Tanyshka, deci la mine cu smântână, numai după rețeta cu lapte condensat fiert.
Tanyshka
svetta,
Tanyshka
svetta, dar cum faceți vârful tortului chiar?
Svetta
Citat: Tanyshka

svetta, dar cum faceți vârful tortului chiar?
De ce să-l facem egal
Leka_s
Tanyshkaastfel încât vârful să fie uniform, de exemplu, sub mastic, fetele întorc tortul de sus pe bezea, de exemplu
aici post și Aici sau egalizați suplimentar, ca Aici
Tanyshka
svetta, sub mastic sau cremă.
Tanyshka
Leka_smulțumesc
Svetta
Citat: Tanyshka

svetta, sub mastic sau cremă.

Ahh, nu m-am gândit imediat. O fac doar în forma sa originală.
Nume de familie
A doua oară încerc să fac Air Snickers și nu reușesc! Cuptor electric, coaceți pentru 125 gr., bezea arde, tortul de jos nu este copt. Pot încerca bezeaua și turtele coapte separat? nimeni nu a încercat această opțiune?
Svetta
Nume de familie, ciudat ... Am si cuptor electric, coac la 160 de grade. ca prescripție aproximativ 35 min. Probabil că le-am copt deja aproximativ 200 de kilograme, aceste Snickers, întotdeauna corch la cuptor și puțină bezea bej.
Aveți pornit sus + jos? Și se pare că doar vârful se încălzește ... Și chiar la 125 de grade. (dacă fără convecție) bezea nu va arde niciodată ...
Shoto cuptorul tău este obraznic.
Separat, nu scoateți bezeaua cu o prăjitură de pe foaia de copt, sfărâmați totul.
Scarlett
Yulia, Coac pur pe o convecție - fără elementul de încălzire superior-inferior, temperatura este 160. La început am copt pe un program diferit - au existat aceleași probleme. Dacă coaceți bezea separat (ideea, apropo, nu este rea) - NUMAI pe hârtie, iar temperatura este diferită - citiți cu atenție Temka despre bezea
Svetta
Scarlett, Tanya, bezeaua nu se va sparge când este scoasă din hârtie? Oricum, care este diferența, este tot crema de deasupra.
Scarlett
Svetik, am copt bezea într-un strat intermediar în biscuiți de mai multe ori - atât cu nucă de cocos, cât și cu nuci - Nu am rupt nimic ... actualul Kada a încercat să compacteze straturile în timpul asamblării - melcii s-au crăpat, dar nu contează principalul lucru nu este să coaceți bezea în sine "pe baza cristalelor de vânt" - avem o astfel de rețetă pentru bezea cu apă - bezea în sine este foarte sănătoasă, dar se topește în tort fără urmă.
Nume de familie
Coac bezea la 100 de grame, chiar mai puțin, totul funcționează. Și sunt prieten cu prăjituri, mă coc mult, dar probabil că aceasta nu este opțiunea mea! Acum m-am uitat la rețeta pentru un Snickers simplu, am citit că este posibil să o faci pe VNK, voi experimenta. Altfel, mâine vom da tortul, dar tot nu am nimic pregătit!
Tanyshka
Este posibil să nu puneți maioneză în aluat?
Svetta
Citat: Tanyshka

Este posibil să nu puneți maioneză în aluat?

Ce este confuz la maioneză?
Smântână + rast. unt + ou.
Tanyshka
svetta, Vreau să fac 0,5 porții și nu vreau să fac maioneză pentru 1 linguriță.
Svetta
Tanyshka, da, apoi o picătură de smântână +2 picături de rast. uleiurile și ouăle prescrise sunt mari.
Tanyshka
svetta,. Am copt prăjituri fără maioneză, nu am observat nicio diferență nici vizuală, nici în gust
Scarlett
Tanya, uit de multe ori de el - și totul este în regulă ...
Bul
Buna dimineata! Fetelor, vă rog să-mi spuneți! S-a făcut acest tort sâmbătă, crema de cremă! Dupa ce am gatit, am pus-o chiar in frigider! S-a dovedit delicios, dar foarte uscat chiar și după două zile! Poate că ar fi trebuit să fie încălzit? Sau datorită faptului că nu am apăsat prăjiturile după ce am pătat cu cremă?
Tanyshka
Bul, Am copt 31 seara, iar ieri la prânz au mâncat, nu era uscat (soțul meu a spus că este prea multă smântână, dar mi-a fost tocmai potrivit), am făcut-o și cu crema de smântână. Numai eu fac cremă 400 g smântână, 150 g zahăr, orice altceva conform rețetei.
Tanyshka
Citat: Scarlett
Tanya, uit de multe ori de el - și totul este în regulă ...
Tanya, acum nu mă voi deranja prea mult cu maioneză
Bul
Am făcut 300 de grame de smântână! Probabil aceste 100 de grame nu au fost suficiente pentru catifelare!
Tanyshka
Citat: Bulia
Probabil aceste 100 de grame nu au fost suficiente pentru catifelare!
Poate ultima dată când am pus puțin mai puțin ulei ciupit
Scarlett
Dar cu impregnarea, nu trebuie să o fac odată - parcă fac totul în același mod, dar rezultatul este întotdeauna diferit, dar pur și simplu trebuie să stea la temperatura camerei! Dar fac o cremă din lapte condensat fiert cu unt, iar cu smântână probabil nu aș îndrăzni să o las mult timp fără frigider (nu am timp să pun a mea)
Bul
Da, a ieșit foarte gustos și satisfăcător! Dar din cauza uscăciunii ca fursecurile! Ei bine, familiei le-a plăcut foarte mult! Cel mai important lucru pentru marea noastră familie este că există mult!
Mulțumesc Leckie! Împărăția cerurilor pentru ea!
Tanyshka
Citat: Scarlett
Se pare că fac totul la fel, dar rezultatul este întotdeauna diferit
Tanyush, poate depinde de faptul că prăjiturile vor rămâne puțin mai mult în cuptor și se vor dovedi mai uscate
Jiri
Citat: Bulia

Da, a ieșit foarte gustos și satisfăcător! Dar din cauza uscăciunii ca fursecurile! Ei bine, familiei le-a plăcut foarte mult! Cel mai important lucru pentru marea noastră familie este că există mult!
Mulțumesc Leckie! Împărăția cerurilor pentru ea!
De unde vin aceste informații? Ați citit deja
simfira
Fetelor, cum să aplici glazura? Apă dintr-o lingură?
Leka_s
simfira, Am turnat dintr-o lingură și dintr-o seringă de silicon de cofetărie ...
de la o seringă, desigur, este mai netedă, dar puteți obține și o seringă de la o lingură și să nu vă murdăriți
simfira
: trandafir: ok, am de gând să fac
eugeshka
Am făcut acest tort pentru fiica și ginerele meu. Copiii sunt încântați! Mi-a placut mult tortul! Nu vă mirați că, pe fundalul cărților, din cauza pisicii, a trebuit să închideți tortul din cameră, deoarece pisica a încercat să-l atace.
Regatul Cerului Leke! Mulțumesc pentru o rețetă atât de superbă
Tort Snickers de Aer
LarisaA
Avem nevoie de sfaturi despre ce se va întâmpla dacă smântâna este făcută din lapte condensat și smântână 35%. Cu unt și lapte condensat, pare dulce, vrei ceva fraged.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine