Kalach cu glazură de ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Kalach cu glazură de ciocolată

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 400g.
Drojdie proaspătă 10g.
Lapte 250g.
Ou 1 BUC.
Ulei vegetal 1 st. l.
Smântână 1 st. l. cu un tobogan (40g)
Zahăr 1 st. l. zahăr (pentru iubitorii de dulciuri, cantitatea de zahăr trebuie mărită)
Sare ciupi
Umplere:
Unt de legume (unt) + zahăr + scorțișoară gust
Glazură:
Unt 50g.
Zahăr A 4-a. l.
Cacao 2h l.
Lapte Al 2-lea. l.

Metoda de gătit

  • Măcinați drojdia cu zahăr. Se toarnă lapte la baza CP, se adaugă unt, ou, smântână, drojdie. Se acoperă cu făină, sare. Modul „aluat”.
  • În acest moment, pregătiți glazura. Gatiti toate ingredientele, amestecand 7-10 minute. Răcire.
  • La sfârșitul programului, așezați aluatul pe o masă cu făină și rotiți-l într-un dreptunghi mare. Se unge cu ulei vegetal, se presară zahăr și scorțișoară după gust (am uitat să ung cu unt și am presărat puțin, am nevoie de mai mult):
  • 🔗
  • Apoi, rulați aluatul într-o rolă de-a lungul laturii mari și tăiați-l în jumătate, fără a ajunge puțin la capăt:
  • 🔗
  • Înfășurați fiecare jumătate cu un turnichet:
  • 🔗
  • Răsuciți ambele jumătăți împreună sub formă de sul:
  • 🔗
  • Așezați într-o formă căptușită cu hârtie. Acoperiți cu un prosop, așezați-l deasupra aragazului pentru a fi îndepărtat timp de 30 de minute. Porniți aragazul pentru a încălzi până la 200C.
  • Coaceți timp de 30 de minute.
  • Scoateți rola finită din matriță. Periați cu glazură pe toate părțile cu o perie. Lasa sa se raceasca.
  • Kalach cu glazură de ciocolată
  • Pare foarte original pe masă !! Și foarte gustos !!
  • (pe baza rețetei din gara „Îmi place să gătesc”)

Rețete similare


Al lui Lisss
Omelka, oh ce frumos, chiar și așa!

dar cum are gust, dulce-dulce?
Omela
Al lui Lisss , Mulțumiri! Are un gust delicios !!! Dar pentru iubitori este mai dulce - adăugați zahăr în aluat!
Agata21
Kalach este doar super !!!!! Am vrut să clarific: drojdia este proaspătă?
Omela
Agata21 , mulțumesc! Drojdie proaspătă. Am corectat-o ​​în rețetă.
kava
Omela, a venit la tine cu o rolă și mulțumesc! Tocmai am pregătit capodopera ta. Adevărat, l-am răsucit incorect (a trebuit să răsucesc pachetele împreună și le-am așezat într-un cerc, dar aceasta este o întrebare de proiectare) Încă foarte frumoasă! Să încercăm cafeaua mâine dimineață. MULTUMESC!

Kalach cu glazură de ciocolată

Vitalinka
Vasc, acceptați raportul și multe mulțumiri pentru listă! A spune delicios înseamnă să nu spui nimic. Acesta este atât de delicios !!! Abia data viitoare voi mai adăuga scorțișoară.

Kalach cu glazură de ciocolată
Shishanti
O rolă excelentă. S-a dovedit un aluat foarte amuzant. Chiar nu am avut timp să fac glazura de ciocolată înghițit îndrăznește să faci curățenie.

Kalach cu glazură de ciocolată
Alexandra
Vasc,
Rețetă foarte frumoasă, adică destul de ușoară. În scopurile mele, te poți schimba uneori. Și este un bărbat frumos!

În ultimul timp am experimentat cu ciocolată albă - produsele mele de patiserie cu ciocolată neagră nu sunt atât de iubite, ci cu cele albe cu o explozie. Așa că mi-am imaginat imediat această rolă luxoasă în glazură de ciocolată albă ... mmmmm
capic
Oh. și va merge și el după tort
Omela
capic , ei bine, chiar dacă teoretic. Gustul lui nu este tort, ci briose!
| Alexandra |
Superb! Uimit! Frumos! Om nom nom
Omela
Alexandra,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine