rautacios
Dacă dintr-o dată ai încă compot în cămară,
Și ai găsit budincă pe raft din întâmplare,
Delicios tort de casă!
Ca întotdeauna, ați intrat pe forum la timp!

Ideea de pe site-ul „Rețetele lui Yulichkin” de la Pauni.

Tort de fructe cu budinca

Baza este patiseria cu coajă scurtă.

65 gr unt sau margarină
65 de grame de zahăr + o pungă de zahăr vanilat
1 ou
150 gr făină + 1 linguriță. lingură fără o lamelă de praf de copt.
Frământați rapid aluatul și dați-l la frigider.

Umplere.

Prima opțiune.
500 ml suc de portocale, 2 pungi (37 g fiecare) budincă de vanilie + 100 g zahăr + 4-5 mere grătar pe o răzătoare grosieră.

A doua opțiune.
500 ml compot de cireșe, 2 pungi de budincă de ciocolată + 100 g zahăr + cireșe de compot strecurate cu grijă.

A 3-a opțiune.
Luăm o cutie mare (greutate brută 800 g, greutate netă 480 g) din orice fruct din propriul suc, scurgem lichidul, adăugăm până la 500 ml cu orice suc, compot sau apă + 2 pungi de budincă de vanilie + zahăr (în funcție de pe dulceața lichidului din cutie) + fructe din borcan.

Gatiti budinca cu suc, compot si adaugati fructe (proaspete sau din compot). Se răcește ușor umplutura.
Căptușiți o matriță cu diametrul de 26 cm cu hârtie de copt, distribuiți aluatul de-a lungul fundului (părțile laterale nu trebuie făcute). Puneți umplutura deasupra și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o oră.
Acoperiți tortul răcit cu smântână:
Bateți 200 de grame de smântână sau smântână cu 60 de grame de zahăr + o pungă de zahăr vanilat. Presară deasupra praf de cacao.

fotografie de tort cu umplutura # 1.

Tort de fructe cu budinca

fotografie de tort cu umplutura # 2.

Tort de fructe cu budinca

Tort de fructe cu budinca

Umplerea conform celei de-a treia opțiuni cu mandarine în suc propriu. Am adăugat 2 linguri în lichid. linguri de lichior Amaretto.

Tort de fructe cu budinca

Tort de fructe cu budinca

lina
Da, am budincă aici ...))) A apărut întrebarea - pliculețe de 40 gr, pe pachet - gătiți pentru 500 ml de lichid. Există vreo diferență cu budinca germană? M-am gândit să fac 2 pungi de 500 ml, 1 sac de 500 ml sau 2 pungi de aproximativ 700 ml ...
rautacios
Lina , nu există nicio diferență între budincile noastre. Pe o pungă germană, aceștia sugerează și gătitul cu 500 ml de lapte.
Acesta este cazul când nu este nevoie să citiți instrucțiunile de pe ambalaj!
Faceți un tort conform rețetei, nu puteți greși.
Lenusya
Fetelor, iar budinca poate fi înlocuită cu ceva, nu am văzut ceva la vânzare aici, poate căut în locul nepotrivit.

Stеrn, fotografii foarte seducătoare
rautacios
Lenusya , mulțumesc!
Budinca poate fi înlocuită în siguranță cu amidon + o pungă cu zahăr vanilat.
luchok
Stеrn,
chiar trebuie sa coaceti o ora ?? M-am îndoit de ceva - de ce să coacem acolo - tortul este subțire, iar budinca este în general gata
rautacios
luchocheck, la convecție mai puțin. Am verificat disponibilitatea cu o scobitoare.
luchok
Stella, ai încercat smântână cu fudge de caramel? interesant se va dovedi?
rautacios
Nu am incercat. Cumva nu-mi pot imagina caramel cu smântână. 🔗
luchok
deci nu-mi pot imagina ce dacă va fi gustos ??
Am doar o jumătate de porție care merită acest fudge, așa că mă gândesc să-l adaug sau nu, probabil nu o voi face, mai ales că am umplutură de fructe de pădure
rautacios
Dacă doriți să atașați fondant, faceți cremă în loc de smântână
pe un pahar de lapte.
luchok
M-am gândit deja la o altă soartă pentru fudge
Am făcut o prăjitură, din păcate, smântâna era 20% obișnuită, ei bine, smântâna noastră rusească nu bate în smântână, singura experiență pozitivă pe care am obținut-o cu 30% smântână slabă (de data asta smântâna era super!), Eu a trebuit să adăugăm caș de căpșuni pentru grosime. Am gătit compot din afine, am pus afine cu lingonberries în interiorul fructelor de pădure
Așadar, tortul meu se va numi aici „Berry Cocktail”:
Vom încerca seara, aștept ca un prieten să viziteze din Sankt Petersburg, apoi vă voi spune cât de delicios a fost pentru noi
rautacios
luchocheckcu excepția „WOW!” și nu pot spune nimic!

Citat: luchok

atunci îți voi spune cât de delicios a fost pentru noi

Astept teasere!

Pentru o astfel de smântână, care nu vrea să bată, păstrez întotdeauna fixativul pentru smântână într-o rezervă. Trebuie amestecat cu zahăr și apoi bateți smântâna ca de obicei.

luchok
Am găsit un remediu pentru cremă în conserve, dar, din păcate, a expirat, m-am uitat la compoziție - amidon și zahăr pudră, am adăugat ambele - nu a existat niciun rezultat, poate a fost necesar să așteptăm până când amidonul se umflă ușor?
Dar, în orice caz, crema mea cu caș s-a dovedit a fi mai rea, chiar și culoarea ei a devenit atât de moale roz
Tortul este foarte ușoară, gustos si foarte vară
Noi doi am gustat jumătate din el cu mare plăcere ieri

Vom face mai multe și, odată cu varietatea de fructe de vară, există atât de mult spațiu pentru imaginație
s, dar prima ta opțiune nu-mi dă pace, o portocală și un măr nu-ți pot imagina cum merge împreună?
Simți merele?
rautacios
luchocheck, tu esti fata mea desteapta!

Am fost atât de jignit încât nimeni nu coace un tort ușor atât de delicios! Și ați copt, pentru care vă mulțumesc foarte mult!

Amidonul din fixativul cremei este modificat, amidonul obișnuit nu va da efect.

Merele cu suc de portocale merg bine!
Da, ce bucăți există, mărul se freacă pe o răzătoare, apoi se coace ...
luchok
bine, bine, așa că data viitoare o vom încerca

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine