Cupcake la un cazan dublu

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake la un cazan dublu

Ingrediente

Unt înmuiat 120 g
Zahăr 120 de grame
Ou 2 buc
Făină de grâu 220 g
Lapte 200 g
Praf de copt 2 lingurițe praf de copt
Vanilină
Cacao, fructe uscate, coajă, scorțișoară, bucăți de mere etc. 1 linguriță (cu mazăre)

Metoda de gătit

  • Acest cupcake nu trebuie să fie ca \ "Zebra / zi și noapte etc. \", aditivii pot fi oricare. Și de fiecare dată va exista un tort diferit, dar foarte gustos.
  • Bateți ouăle cu zahărul până se face spumos, adăugați unt, lapte, vanilină. Cernem făina și praful de copt în acest amestec. Acum amestecați ușor și adăugați aditivi. Dacă este \ "Zebra \", atunci trebuie să separați o parte a aluatului și să puneți cacao în ea, iar în cealaltă puteți să coajați sau bucăți de mere sau să nu adăugați nimic. Nu este necesar să faci un desen ca cupcake-ul meu, mai întâi poți turna aluatul negru și alb pe el. Apoi înfig bățul în aluat și fac mai multe mișcări circulare - tăierea va fi, de asemenea, foarte interesantă ..
  • Aluatul terminat este turnat într-un coș de orez cu unt - asta fac eu. Dar, este foarte posibil să vă fie mai convenabil să gătiți într-o altă formă. Acoper coșul cu folie alimentară (cum ar fi în rulouri) și îl pun la gătit într-un cazan dublu.
  • Deoarece gătesc tortul cu o remorcă împreună cu alte feluri de mâncare, în cazanul meu dublu este recomandat să pun coșul de orez în al doilea nivel, care durează mai mult timp de gătit decât primul. Prin urmare, acest cupcake a fost gata într-o oră (poate mai devreme, am doar un cronometru pentru o oră, dar după 40 de minute nu era încă gata în partea de jos). Dacă îl gătiți singur la parter, timpul se reduce cu 10 minute.
  • Verificați disponibilitatea cu un meci / scobitoare, dacă nu este suficient, atunci puteți adăuga oricând timp.
  • Bucura-te de masa ta !

Timp pentru pregătire:

60 de minute

bucătar
Qween, multumesc mult pentru reteta. Vă rog să-mi spuneți, aveți un coș mare de orez? Îl am mic, mi-e teamă că tot aluatul nu se va potrivi. Aș vrea să încerc să gătesc la un cazan.
Și o altă întrebare ... Cum zboară un cupcake din această formă?
Qween
bucătar, cu plăcere !

Aburiul meu are un coș mare, aproape pentru întreaga rețea, și aceeași formă alungită. Cupcake-ul a zburat în cel mai simplu mod, nu puțin blocat. Dacă nu ar fi coșuri de orez, atunci aș fi făcut într-o matriță din silicon.
bucătar

Multumesc pentru raspuns. M-am gândit la matrița din silicon, dar mă tem că o voi strica. Nu știu care este temperatura în abur. Deodată se va găti.
Qween
bucătar , mi se pare că forma nu se va suda.
bucătar
Ei bine ..... Voi risca, apoi voi raporta.
Omela
Citat: Bucătar

Nu știu care este temperatura în abur. Deodată se va găti.
Olya, matrițele din silicon pot rezista la temperaturi de până la + 260C !!!
bucătar

Omela
, Știu că formele pot rezista până la 260 de grade, dar totuși, este cumva înfricoșător.
Omela
Dar eu nu .. Și eu sunt aici, am fost nedumerit de coacerea unui cuplu .. rămâne doar să cumperi o formă de dimensiunea potrivită și să mergi!
Qween
Citat: Bucătar


Omela
, Știu că formele pot rezista până la 260 de grade, dar totuși, este cumva înfricoșător.

Nu fi timid bucătar ! Nimic nu va fi pentru formă, unde se încălzește în cuptor.
bucătar

Fetelor, mulțumesc pentru sprijinul dvs. !!!!!
Buka
După un biscuit delicios, am încercat chiar să fac o șarlotă la un cazan. Deci, această rețetă este clar pentru mine.
Este deja frig, vom încerca mâine. Multumesc mult pentru reteta.
Apropo, ca un biscuit, am făcut o cupcake într-un vas de sticlă pentru cuptorul cu microunde.Cred că nici de data aceasta nu vor fi probleme.
Qween
Buka , pentru sănătatea ta!
bucătar
Matrița din silicon nu este potrivită pentru vaporul meu. Mă scărpinez pe napi și mă gândesc la ce să pun cupcake-ul, mâinile mă mâncăresc, vreau să coc atât de mult.
Qween
bucătar , în cupe de sticlă sau cupe / boluri!
Am pregătit deserturi / produse de patiserie în acest fel de mâncare deja de patru ori. Asigurați-vă că orificiile de abur nu sunt complet acoperite. Și nu uitați să închideți fiecare pahar / castron cu un film.
Qween
Și totuși, am uitat să adaug că atunci timpul de gătit ar trebui redus. Într-un pahar de 200 ml, tortul se coace timp de 20-30 de minute, în funcție de plenitudine.
bucătar
Qween , asta e o idee !!!!!!!!!!! Am 4 cani. Sunt ceva asemănător producătorilor de cocotă, dar nu din metal. Spune-mi, te rog, dar completează-le la jumătate? Încă o dată, vă mulțumesc foarte mult.
Qween
bucătar , cu plăcere !
Orice material alimentar, orice grosime este potrivit. Am făcut chiar și o plăcintă cu cartofi și carne într-un castron mare de metal. Carnea tocată a fost gătită complet în 35 de minute.

Umpleți paharele 2/3, nu mai mult.
bucătar
În cele din urmă s-a întâmplat !!!!!!! L-am copt !!!!!!
Iată raportul meu.

Cupcake la un cazan dublu

Am umplut mai mult aluat decât era necesar. A mai rămas puțin aluat ici și colo.
Acum se răcește. Probabil că vom încerca mâine.

Qween , Vreau să vă mulțumesc din nou pentru idee și rețetă.
bucătar

Oamenii mei nu au suportat ..... Am încercat ....
Cupcake s-a dovedit a fi foarte fraged, aerisit și se topește în gură.
Qween
bucătar , cupcakes grozave s-au dovedit! Pentru sănătatea ta!
Martin
Buna ziua. Cupcake-ul s-a dovedit, doar de la al doilea apel) au trecut 60 de minute - l-am scos - și era doar lichid în interior. L-am pus pe încă 40) S-a dovedit) Foarte gustos, nici măcar o prăjitură, dar budinca este dreaptă) sufle) Într-adevăr, în primele ore miroase foarte puternic a ouă. Și a doua zi, nu. Multumesc pentru reteta)
Qween
Martin , pentru sănătate.
_Pisică_
Qween, mulțumesc pentru rețetă! Nu am știut niciodată că se poate coace la un cazan! totul a ieșit grozav! fiul mic mănâncă cu plăcere, soțul a încercat și lăudat, și merită foarte mult!
Qween
_Pisică_ , pentru sănătatea ta!
Galinka-Malinka
Anyutka, mulțumesc pentru rețetă. Pregătirea pentru o oră la nivelul 1. S-a dovedit delicat, umed ca un Browning
Cupcake la un cazan dublu
Qween
Galyusya, multă sănătate.

Te gândești să cumperi un abur de atât de mult timp și mă bucur că gătești diferite feluri de mâncare în el și mă bucur.
Galinka-Malinka
Da, sunt foarte mulțumit de Anyutka, regret că m-am îndoit și nu am cumpărat un cazan mai devreme.
motelek13
Multumesc pentru reteta! Tortul sa dovedit a fi foarte fraged, a fost gătit la primul nivel timp de aproximativ 50 de minute.
Cu gem de prune de casă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine