Tort "Ciocolată-lingonberry"

Categorie: Produse de patiserie
Tort de ciocolată-lingonberry

Ingrediente

Pentru un biscuit:
4 ouă
3 linguri. l. apa fierbinte
100 g zahăr granulat
1 pachet. zahăr vanilat (o lingură și jumătate. l.)
100 g făină de grâu
25 g amidon
10 g praf de cacao (până la 3 linguri. L.)
scorțișoară măcinată (ciupit)
1,25 lingurițe praf de copt pentru aluat
Pentru umplere:
100 g de ciocolată amară Babaevsky)
100 g de glazură de lapte finită (L-am luat din nou pe Babaevsky Bitter, pentru că nu-mi place ciocolata albă. Sau ai putea lua doar ciocolată albă)
1 cutie de lingonberry (395 g) (orice boabe acre, piure cu zahăr sau gem. Am luat afine cu zahăr)
2 linguri. l. suc de lămâie
800 g frisca pentru frisca
3 pachete. fixator pentru crema
Pentru decorare:
100 g ciocolată medie amară

Metoda de gătit

  • unu . Pentru a face un biscuit: bate ouăle cu apă (1 min., Viteza maximă) până la spumă. Se amestecă zahăr granulat și zahăr vanilat,
  • treptat (în decurs de 1 minut) adăugați la ouă, bateți încă 2 minute.
  • 2. Se amestecă făina cu cacao și praful de copt, se adaugă un vârf de scorțișoară. După cernere, se toarnă în amestecul de ouă și se amestecă (viteză minimă). Puneți aluatul într-o formă divizată (D 26 cm), ungeți și acoperiți fundul cu hârtie de copt, aplatizați. Așezați vasul pe raftul de sârmă din cuptor.
  • Cuptor aproximativ 180 ° C (cu preîncălzire). Timp de coacere: aproximativ 25 min.
  • 3. Așezați vasul de copt pe o grătar acoperit cu hârtie de copt și răciți crusta. Scoateți hârtia din partea de sus a crustei, întoarceți-o și tăiați-o pe jumătate pe orizontală.
  • 4. Pentru a pregăti umplutura: rupeți glazura în bucăți, topiți-o într-o cratiță într-o baie de apă și răciți-o. Se amestecă lingonberries cu suc de lămâie. Fundul tortului
  • transferați într-un vas, distribuiți lingonberries astfel încât 1 cm de margine să rămână liberă. Bateți smântâna împreună cu fixativul până se îngroașă. 2 linguri. l. amestecați smântâna cu
  • glazura racita si se adauga treptat la restul de crema.
  • 5. Se întinde jumătate din crema de ciocolată deasupra lingonberries, se acoperă cu cealaltă jumătate din crustă. Periați suprafața și marginea tortului cu crema de ciocolată rămasă.
  • Puneți tortul la frigider timp de 2-3 ore.
  • 6. Pentru decor: tocați și dizolvați ciocolata, turnați-o pe o suprafață plană și așteptați până când este complet înghețată (nu în frigider). Omoplat lat
  • răzuiește așchii și folosiți două furculițe pentru a decora tortul.
  • Tort de ciocolată-lingonberry
  • PS Tortul se prepară foarte ușor, dar delicios!

Notă

Rețetă de la Dr. Oetker.

SchuMakher
Gan, poți să dormi în sfârșit?
Gasha
Am dormit azi ... I-am dus tortul mamei mele
celfh
Gashaaaaaaa, am un astfel de tort deocamdatăTort de ciocolată-lingonberryTort de ciocolată-lingonberryTort de ciocolată-lingonberry
Gasha
Tanyushka, ei bine, deocamdată, pregătește-te mental, că atunci când va fi posibil - tyyyyy ...
Al lui Lisss
Omela, du-te aici!!! boom aici citiți mantra împreună! ... cum ați spus acolo? - "Nu voi coace acest tort .. nu voi ..."
Alexandra
Al lui Lisss , și sunt exact opusul, îmi dau seama: în loc de acest biscuit, faceți unul ușor fără ouă, precum lămâia pe care Lika a copt-o recent - adăugați doar câteva linguri de cacao, în loc de cremă, caș moale zero sau 5% brânză de caș, puțin iaurt zero și ciocolată naturală 100% neagră - obțineți o ganache de ciocolată moale ... ar rezulta o prăjitură ușoară de ciocolată-lingonberry ... bineînțeles că voi elimina tot zahărul și îl voi schimba pentru stevia ...: :) oh, ar mai fi timp ...
Alexandra
Gashenka, multumesc pentru minunatul tort!

Mi-am făcut toate modificările pentru ziua mea, așa cum am descris mai sus. Un tort ca acesta merită un motiv întemeiat.

Noaptea mă voi întoarce de la școală, o voi tăia, mă voi lăuda cu tăietura
Gasha
Alexandra, spre sănătatea ta! Și din nou - La mulți ani!
Alexandra
Mulțumesc, Gashenka !!!
Tort de ciocolată-lingonberry
Gasha
Alexandra, uau, ce bucată !!! Acesta este fsё mneee ??? !!! Dzin!
Alexandra
Soțul gemea acum, mâncând o altă bucată: „Gust divin ...”

Gashenka! Vă mulțumim din nou pentru tortul care a inspirat acest makeover.
Gasha
Încă o dată - vă rog, și la mulți ani !!!
Antonovka
Gasha,
Ganechka, poți coace un tort într-un desen animat?
Gasha
Lenok, bineînțeles ... Sunt în desen animat și coaptă

Iartă-mă că nu răspund imediat, eram într-un loc gol ...
Antonovka
multumesc, Ganechka, imens! Cu siguranță voi încerca!
Gasha
Încearcă, Lenok! Tortul nu este deloc dificil și gustul este fabulos!
Cvetaal
Gashenka, mulțumesc pentru tort !!! Gătit în oala sub presiune Brand timp de 59 de minute, biscuiți ușori, aerisiți, de aproximativ 6 cm înălțime, tăiați în două prăjituri. Umplutură: piure de afine, smântână și ciocolată.

Tort de ciocolată-lingonberryTort de ciocolată-lingonberry

Ei bine, foarte gustos
Gasha
Spre sănătatea ta, Svetik!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine