Baghetă cu usturoi

Baghetă cu usturoi

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente
Făină	260 g
Apă	150 ml
Sare	1 linguriță
Drojdie	1 1/5 linguriță
Umplere:
Usturoi	4 cuișoare mari
Unt	4 lingurițe

Metoda de gătit

• Această rețetă este pentru 4 baghete, câte 100 g
• Pentru a face baghetele mai ferme, adăugați 1 lingură. l. ulei vegetal. Dacă doriți o nuanță mai strălucitoare, adăugați 2 lingurițe. zahar (am adaugat)
• Am frământat aluatul în HP. Apoi, scoateți-l, împărțiți-l în 4 părți și aplatizați fiecare bucată cu mâna sau rotiți-o ușor cu un sucitor. Puneți 1 linguriță în mijloc. umpluturi și înfășurați-le ca în fotografie.
• se ung marginile cu apă și se îmbină.
• Așezați în cuptor cusătura în jos
• Și presară baghetele cu apă
• Am copt în KhP, dar oamenii cu cunoștințe (și majoritatea dintre voi sunteți prieteni aici) vor putea să se reproducă în cuptor. și în același timp spune-mi, pentru că 4 baghete sunt atât de puțin pentru o familie. sunt foarte gustoase. bun2 bun2 bun2
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Bucura-te de masa ta!!!! : bun:

Simt că este delicios. Făina s-a terminat. Am fost la magazin. Spune-mi, a fost frământat aluatul fără corecție? Adică au frământat și au copt imediat? Și nici baghetele mulate nu au fost întinse?

Sonya, îmi pare rău că, cu o întârziere, Internetul nu a funcționat în timpul zilei. aluatul a fost frământat în xn și a crescut timp de 2 ore, apoi a modelat baghetele și s-a dovedit din nou timp de 30 de minute. Ai o coacere de baghete frumoasa)))

SnezhkaPro, cât de tentante arată baghetele tale! Și spune-mi, te rog, ai tăiat usturoiul fin sau ai împins-o prin presă?

Și în context nu există imagini?

Olgitsa, usturoi fie prin presă, fie pe răzătoare fină. din păcate, în tăietură, dar pe măsură ce vă răsuciți, se dovedește în straturi. un strat de aluat un strat de umplutură r foarte gustos

Mulțumesc pentru răspuns, vreau să-l încerc mâine! Un altul ar fi să învățați cum să inserați imagini, apoi v-aș arăta rezultatul. Voi coace la cuptor, într-o matriță pentru 3 baghete!

introduceți imagini prin 🔗 totul este clar acolo. Copiați și lipiți linkul de acolo în text.

iar dacă nici măcar nu reușești să introduci o fotografie, măcar raportează-o așa. parere foarte interesanta din exterior pentru a afla asa, ne vedem maine

SnezhkaPro, o necesitate! Studiez radicalul, de fapt sunt destul de caddy ... Dar poate voi învăța! Nu zeii ard vase !!

Îmi plac produsele coapte cu usturoi. Am luat reteta! Multumesc !!

a copt 6 bucăți ieri la cuptor. delicios!!!. Am făcut o poză cu cum să introduc o fotografie, pentru viața mea nu înțeleg !!!

SONKA
imagini prin radical. instrucțiuni cu imagini
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

MULTUMESC LINA! Pare să înțeleagă

Crezi că 10 g de drojdie proaspătă vor fi suficiente aici?

lenok2_zp
mai mult decât. dacă drojdia este bună și proaspătă, atunci sunt suficiente 6 grame.

Îmi plac produsele coapte cu usturoi. Am luat reteta! Multumesc !!

multa sanatate, Tanyusha !!! Îl ador și eu, dar baghetele de la Metro m-au inspirat să coac această coacere, ca cele franceze, deși s-a dovedit departe de original, dar și delicioasă

MULTUMESC LINA! Pare să înțeleagă

Sonya, baghetele sunt super !!!!!! si a inceput sa miroasa a usturoi !!!! multumesc frumos pentru raport !!

MULTUMESC PENTRU REȚETĂ. VOI GĂTI PARȚIAL

SnezhkaPro, raportez! S-a dovedit a fi minunate baghete delicioase de usturoi. Am făcut o porție dublă deodată, dar am introdus doar 1,5 lingurițe de drojdie. Totul este foarte gustos, am reușit să fotografiez doar ultima baghetă - într-o croială. Ieri chiar am stăpânit imagini radicale, postate de câini. Și acum site-ul este junk, dar îl voi posta mai târziu. Așadar, mulțumiri din partea întregii familii!

Olgaitsa, ma bucur foarte mult ca ti-a placut !!! Voi aștepta cu nerăbdare fotografia

lenok2_zp, unde te-ai dus? ai incercat cuptorul? Probabil voi pune aluatul și mâine, m-ai infectat)))

Dar ce, coapte, baghete delicioase, pufoase, asta este după părerea consumatorilor, nu am încercat-o noaptea. Doar dintr-un anumit motiv, bronzatul aproape că a ieșit, dar frumos, l-a înfășurat ca în rețeta pentru „Bata vremii stagnării”, a făcut tăieturi deasupra, unse cu un ou și presărate cu susan.

De asemenea, v-am copt baghetele cu usturoi astăzi.
Baghete super delicioase!
Am frământat aluatul în HP deodată două norme, am adăugat atât zahăr, cât și unt.
Firimituri aerisite, cu o crustă crocantă și un miros uimitor de usturoi.
Multumesc pentru reteta buna!

lenok2_zp, Natashulya, ce bucuroasă sunt că ți-a plăcut, fetelor !!!!!
Fetelor, bunele mele, acum am o întrebare pentru voi, lăsate temporar fără ca aragazul meu să se spargă în garanție. în timp ce căuta unul nou. Deci întrebarea este, la ce temperatură și cât timp au fost coapte baghetele?

Nici nu am termometru în aragaz, cred că la 200 de grade

Și iată bagheta mea de ieri - tot ce rămâne!

SnezhkaPro, am un cuptor vechi (cu gaz) cu caracter dezgustător - chiar și în cea mai înaltă poziție, pâinea nu se rumeneste, ci arde. Așa că încălzesc cuptorul la mare, coac în partea de sus cu o foaie de copt suplimentară în jos. Coac cu un termometru cu sondă - deoarece a ajuns la 96-98 de grade, îl opresc.

Și iată bagheta mea de ieri - tot ce rămâne!

Olya, delicioasă
Chiar și acum, în cuptor, e mirosul loviturii !!!! Am adăugat și brânză acolo. mulțumesc pentru răspunsuri. setează 200 de grade. Stau 20 de minute, încă nu sunt roz. nu pot aștepta

Și și eu am început din nou aluatul - foarte gustos, sunt doar un dependent de usturoi! Mult noroc si baghete bune !!!!

Am un e-mail. cuptor, copt la 180, nuanțe superioare și inferioare, fără convecție, timp de aproximativ 20 de minute, din păcate nu am controlat timpul, m-am bazat pe culoarea coacerii și, în plus, baghetele nu sunt mari.

De data aceasta l-am făcut sub formă de tort - într-o formă dreptunghiulară din silicon, uns cu gălbenuș. Miroase delicios, fierbinte, așa că încă nu îl tai.

Olenka, ce frumusețe !!!!! !!!!!!!!! Cum ați obținut acest model de sus?

SnezhkaPro, mulțumesc !! Și tocmai am ciupit-o ca o plăcintă - mai întâi de-a lungul marginii (am făcut 3 prăjituri și mi-a fost dor de fiecare) pentru a pune totul laolaltă și apoi - și - doar pentru decor!

La naiba, am fost capeți stupefiați de seară nu am înțeles nimic deloc

Probabil că nu am explicat bine acest lucru (doar de la medicul dentist, anestezia nu a dispărut!) Așadar, am împărțit aluatul în trei prăjituri, l-am mai făcut pe cel inferior, l-am pus într-o matriță, l-am uns cu ulei usturoi, apoi - al doilea tort, mi-a fost din nou dor și al treilea. Și acum l-am conectat pe al treilea la fund - ciupind ca o plăcintă închisă. Și apoi, doar pentru frumusețe, am repetat aceste vârfuri de-a lungul și peste tort. Este mai clar?

Da, de capre)))) Și începusem deja să cred că sunt niște prăjituri mici atât de lipite unul de celălalt)))))))))))

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro, iar ieri tocmai am copt pâine din aluatul pentru baghete în KhP, mi-a fost prea lene să mă bag în baghete, să aprind cuptorul etc. etc.
Așa că am făcut un lot pentru două norme și pâine coaptă.
S-a dovedit o pâine minunată!
Cred că ar fi și mai gustos la cuptor!

[SnezhkaPro,]

SnezhkaPro, ti-ai copt baghetele !!! Chiar mi-a plăcut !!! Acum voi pune aluatul la o rată dublă! Dacă reușiți să postați imagini, atunci raportul va fi în imagini.

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro, oh da baghete! Tocmai pregăteam borș, iar gogoși de usturoi ar trebui să fie cu el! Nu aveam suficientă energie pentru a le sculpta și coace, așa că am decis să încerc rețeta ta extrem de delicioasă. Ținând cont de plângerile potrivit cărora porția rezultată din rețeta originală se mănâncă prea repede, am pus o dublă! Aluatul a mers bine (am luat 3 părți de făină de grâu premium și 2 părți de grâu integral), am frecat usturoiul cu ghee (de pe piață, nu „suedeză”) și l-am sărat puțin.
Am pictat cel puțin 4 baghete, pentru corecție, și

(mâna dată pentru scară).
Pufos! Parfumat! Crustă! Le-am pătat imediat fierbinți deasupra cu uleiul de usturoi rămas. Un singur lucru ne-a supărat: mâncăm puțină pâine - unde punem acești hipopotami.
Au fost coapte până la 1:00 dimineața sâmbătă.
Luni dimineață, ultima, a patra baghetă a fost înghițită.
În franceză, în astfel de cazuri se spune:
Chapeau bas!

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro, Am uitat să întreb: în ce formă și când ai adăugat brânza? În umplutură? În aluat? Ce fel de?

[SnezhkaPro]

SnezhkaPro, s-a întâmplat! Stăpânesc doar Mule cu un suport pentru baghetă. Și fac aceleași baghete! Ei bine, există o perspectivă!
Dacă îți vine la îndemână - opțiunea mea: usturoi zdrobit cu unt (unt sau legume) Ei bine, aici ai spus totul, o fac cu ochiul. Doar forma nu este chiar așa. Rulez aluatul cu o grosime de aproximativ 0,5 cm, întind umplutura cu partea convexă a unei lingurițe pentru 3/4 dintr-un strat și îl rulez strâns. Aveți nevoie de mai multe umpluturi decât în ​​versiunea dvs. Piesa nelubricată trebuie să fie la exterior. Ciupesc capetele pentru ca uleiul să nu curgă afară. Se pare că umplutura este mai distribuită între straturile aluatului.
Și a doua versiune a umpluturii: brânză caș ca Almette + ierburi proaspete după gust (mărar, pătrunjel, ceapă etc.) rulează, de asemenea. Brânză și verdeață tocată mărunt în jumătate. Nu este măturat nici măcar o dată, ci cu viteza luminii.

Pot coace 4 baghete succesive de două ori - așa că coac 4 cu usturoi, 4 cu ierburi.

În principiu, puteți face o umplutură: brânză afumată, brânză sau unt cu ierburi italiene, brânză moale cu pește afumat. Nu am făcut-o încă, este în planuri.

Ei bine, exact, aceeași muză a zburat!

Fetele iarta !!! nu sunt aici de mult timp. O fac umplută cu brânză, așa cum a scris Morozik în ultima postare. frecați pe o răzătoare cu usturoi, o jumătate de cățel. mai întâi ungeți aluatul rulat cu unt topit, apoi presărați brânză cu usturoi și puțină verdeață. Și îl răsucesc, apoi îl ciupesc și îl tai în rulouri. brânza curge puțin, apoi se prăjește și devine crocantă. foarte gustos.
Și ultima dată când am primit o mulțime de rulouri și am tăiat rulourile în biscuiți. Acum voi coace în acest fel, în special pentru biscuiți. cu borș este foarte gustos

Vă rog să-mi spuneți că această rețetă poate fi făcută cu drojdie proaspătă și cât ??

Buna! Am copt baghete după rețeta ta de multe ori, mulțumesc foarte mult! Azi le-am copt folosind aluat. S-a întâmplat! a luat 100 de grame de cultură inițială + 100 de grame de sos de top = 200 de grame de făină finită, 300 de grame de făină și 100 de grame de apă. sare - zahăr, unt cu usturoi - totul este ca de obicei. Aluatul a fost frământat într-un filtru de pâine și a crescut. Mi-a fost frică să-l „rostogolesc” cu un sucitor puternic - mi se părea atât de „fraged”. M-am gândit că poate nu va mai crește mai târziu. Dar nu - baghetele au crescut bine și nu s-au diferit de cele coapte cu drojdie. În total, am primit 6 baghete medii. Poate cineva va avea nevoie de o rețetă universală, puteți lua orice umplutură. Am copt o parte cu usturoi și o parte cu fructe de pădure a doua oară. Delicios.

Bună tuturor! Voi ridica Temko, îl voi citi și m-am dus să pun aluatul. Și în ce program ați făcut aluatul? Am un Panasonic 255, care este mai bine să aleg pentru aceste minunate baghete?

Și am pus baghete în cuptor pentru corecție))))

Baghete foarte gustoase, le-am copt de mai multe ori. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă - este preferata noastră!

Multumesc pentru reteta! gătit, aroma este acasă, salivația curge deja. Am adăugat cârnați rasi și ierburi la umplutură

}