Croșetată
Citat: znama30
iar prăjiturile nu trebuie să fie impregnate cu nimic?

Nu, Oksanochka, nu este necesar ...
sergN
Mulțumesc foarte mult, totul a funcționat, deși blițul a eliminat totul, de fapt, atât tortul, cât și crema sunt puțin mai întunecate
Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic
Amantă
Ce frumusete! Iubeste Praga
dulce0587
Fetelor, SOS! O întrebare despre această cremă, nu este bine :) care este indicatorul disponibilității acesteia, consistența smântânii lichide? cat l-ai gatit asa, al meu fierbe 10 minute intr-o baie si este lichid-lichid !!!
K. Marina
dulce0587, se pare că nu este timpul pentru sfaturi. Azi am făcut o cremă. Înțeleg că trebuie să obțineți coagularea gălbenușului, ca și cu crema. Am făcut-o pe foc, cea mai mică, și de îndată ce au început bucăți mici, moi, agitate, un pic mai mult și trezit. Continuă să amesteci până se răcește. Rezultatul este un amestec gros. Își păstrează ușor forma, răspândindu-se încet. Și când s-a răcit complet își păstrează forma. Este necesar să lăsați gălbenușul să „gătească”.
Mi-a plăcut foarte mult crema. Sper sa va placa si voi tortul
K. Marina
Delicios! Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic
dulce0587
K. MarinaMulțumesc, am pus-o și pe a mea pe foc și s-a dovedit a se îngroșa, părea să se solidifice bine și în tort. La sfatul fetelor, nu l-au pus în frigider înainte de a mânca, mi-a plăcut, dar tatăl nu a făcut-o, spune dimpotrivă că a fost necesar să-l punem în frigider!
Croșetată
Citat: K. Marina
Delicios!
Citat: dulce0587
imi place

Marina, Svetlana, fetelor, ma bucur foarte mult ca ti-a placut tortul !!!

Multa sanatate tie si celor dragi !!!

Marisha, vă mulțumesc special pentru decorarea temei cu un tort pe fundalul unui înger blond, o creatură minunată, t-t-t) ...
K. Marina
E o fană a prăjiturilor cu cremă de ciocolată. Nu mănâncă toate prăjiturile, așa că alege, crema va linge și gata. iar acesta a mâncat bine. Fotografia este o dovadă. După postare voi repeta!
mulțumesc
Taia
Marina, tortul tău este atât de înalt! Este o singură porție?
Albina
Innochkace tort frumos
K. Marina
: Dpoltsiya coaptă. Proba. În formă de brownie dreptunghiulară. Apoi a tăiat tortul în 2 și a pus o parte pe cealaltă. 4 prăjituri. Biscuitul este bine aerisit. Când o voi face pentru vacanță voi lua a doua porție
Irina Gladysheva
Salutare tuturor!
Fetelor, spuneți-mi, vă rog, care este greutatea tortului finit din această cantitate de produse? Poate cineva cântărea? Și apoi mi-au comandat o prăjitură de 1,5 kg și, dintr-un anumit motiv, mi se pare că este necesar să creșteți norma produselor.
Vă mulțumesc anticipat.
K. Marina
Nu am cântărit, când voi coace pentru sărbătoare, cu siguranță o voi crește. Tortul nu este mare.
maryKiss
Bună ziua) Am comandat Praga. Nu o mai făcusem niciodată. Am citit toate comentariile și încă nu pot ajunge la o concluzie .. trebuie să-l impregnez, pentru că atât de mulți spun că este uscat? o alta intrebare: locuiesc in curcan, aici nu exista lapte condensat ... se poate folosi lapte condensat de casa intr-un tort ?? și încă un lucru: decorarea masticului. apoi va exista o cremă pentru mastic. marmeladă în acest caz poate fi pus sub smântână ??
Sperietoare
Am făcut Praga! Știți, aceasta este o ispravă de neimaginat pentru mine! Nu sunt niciodată patiser. Am făcut-o, deși nu conform rețetei Tiny, dar aceasta este GOST, o rețetă pentru patiserii, cafenele etc., așa că am aceeași compoziție de tort și smântână pentru un bănuț (doar că nu există apă în ea la toate!). Pentru că am o colecție de rețete de cofetărie. Aceasta este rețeta lui Krosh, redusă exact de 10 ori. Prin urmare, nu ezitați - ea nu a înșelat, acesta este GOST!))) Este acoperit cu ruj de ciocolată. Și am o rețetă de ruj, dar nafig o astfel de fericire, sincer să fiu. Am folosit glazura, la fel ca Inna, dar raportul este diferit: 100g de ciocolată la 50g de unt.Desigur, am tăiat prăjiturile împreună, data viitoare o voi repara.))

Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic
GruSha
Nata, ohh ... ce superba !!!
Sperietoare
GruSha,

Da. Mi-am adunat testamentul într-un pumn și l-am gătit!)))
Croșetată
Citat: sperietoare
Mi-am adunat testamentul într-un pumn

Haide, ea și-a adunat testamentul într-un pumn ...

Pentru un astfel de specialist culinar experimentat, care sunteți voi, creați acea „Praga” că pot prăji un ou din două ouă ...

Citat: sperietoare
Prin urmare, nu ezitați - ea nu a înșelat, acesta este GOST!)))

Evan cum, și de fapt degetul spre cer la întâmplare despre GOST atașat a scris ...

Citat: sperietoare
Am tăiat prăjiturile într-o îmbinare, desigur

Ce pot spune asta ...

Prea mult de mâncat ... m-am îmbătat, adică ...

Prăjiturile ei sunt tăiate zimțat, vedeți ... păcat, rareori mă abonez la prăjituri, altfel ți-aș arăta cele zimțate ...

Privind creația mâinilor tale, acum cu greu îndrăznesc să mă întorc la prima pagină pentru a privi capodopera mea ...
an_domini
Întrebare!!!
Cât durează să fiarbă siropul pentru cremă până se îngroașă și cât de gros ar trebui să fie?
Ce este crema engleză - a scris Krosh, trebuie să gătești o sută ca crema engleză?

Sperietoare
Ce gust armonios este ...

Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic

Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic
Croșetată
... și la fel indecent frumos armonios !!!

Ai mâncat-o singur?
Sperietoare
Croșetată,

Am mâncat - ești tu foarte inteligent despre mine, da))). Foarte delicios. Unii îl pot găsi puțin uscat (ar trebui să fie fără impregnare conform GOST), dar îmi place foarte mult. Respect strict GOST. Și în ceea ce privește dulceața, atunci nu este împietrit, moderat, extrem de gustos. Blochează foarte mult și subiectul.

Taia
Innul, alerg, mulțumesc pentru rețeta tortului. Ieri tu și Nata ați comunicat atât de delicios aici, Nata a avut imagini atât de delicioase ale tortului, din păcate nu sunt vizibile pentru mine astăzi, au dispărut. În timp ce discutați totul aici, nu am rezistat și m-am repezit la coacerea tortului. Dar întregul tort este foarte mult pentru mine, am copt jumătate din porție într-un mic Panasonic. Și nu am pus cacao în cremă, mi-a fost dor de acest moment. Un tort pentru mine, pentru ceaiul de seară, așa că nu am încercat să-l decorez. Deși, sincer să fiu, îmi place cuptorul, dar nu îl suport. Mi-am amintit că trebuia să fac o poză pentru reportaj doar când se întunecase și deja tăiasem tortul. Tort delicios și nu greu de făcut.

Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic

Sperietoare
Taia,

Și cred - de ce este crema albă?))) Dar se dovedește pentru că cineva a ratat cacao))).
Taia
Nata, și delicios cu alb. Acesta este antrenamentul meu.
Data viitoare voi coace o rețetă completă și voi încerca să nu pierd nimic.
ochi
Taya, bucată apetisantă, atât de familiară, confortabilă)
și încă nu văd fotografiile lui Natalka (
Sperietoare, așa că nu am înțeles ce rețetă ați copt și ... aș vrea totuși să vă văd capodopera
Sperietoare
ochi,

ShYdevr-ul meu special pentru tine din nou!)))

Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic

Am copt conform „Colecției de rețete pentru cofetărie de făină și produse de panificație”. Și aceasta este exact aceeași rețetă descrisă în 1 postare a acestui subiect, dar redusă de 10 ori. Deci, aceasta este exact „aceeași” rețetă. Kengis are unele diferențe (aici este apa pe care Inna, după părerea mea, o folosește în cremă), dar în adunarea mea nu mai este acolo (este mai târziu). Numai că nu am făcut ruj de ciocolată (nebun de leneș), dar am făcut doar o glazură din 100g de ciocolată neagră și 50g de unt.
valushka-s
ce frumusete!!! fetelor, ce fată deșteptă faceți prăjituri atât de delicioase!
Nici eu nu vedeam
ochi
Citat: sperietoare
Oka, shYdevr-ul meu special pentru tine din nou!)))
iata un spaibische !!! kusna !!!! ingrijit !!!
altfel am fugit ieri pe ambele subiecte, am actualizat-o, dar niciodată nu am văzut fotografia.
mare de parcă ar mai fi rămas o bucată?
Sperietoare
ochi,

Am făcut-o prin fotografii Google, se vede că unele browsere nu citesc / nu văd ceva acolo, așa că tocmai am încărcat fotografia printr-un alt serviciu. Nu, de fapt nu este atât de mare. Și, desigur, nimic nu a rămas cu mincinoșii mei, Tanechka.)))

PS: Am făcut azi un biscuit portocaliu și acum mă gândesc cum să-l stratez mâine! Mi-am cumpărat o jucărie, clătită))). Lemon Kurd în bunga ei ceva? ...
Croșetată
Taia, Tomochka, ce farmec, o „Praga” atât de familiară și confortabilă ai reușit !!!

Sunt foarte, foarte bucuroasă că ți-a plăcut tortul !!!

Multa sanatate tie si celor dragi, draga mea !!!
Citat: Taia
Ador cuptorul, dar nu suport să decorez

Oooo)), rude cu siguranță !!!

Da, pentru mine, de fapt, cu decorațiunile pe care nu le poți strecura, oricum nu le vor aprecia, nu le plac tot felul de modificări deasupra cofetăriei ...
notglass
notglass
Croșetată, Innusya, l-am copt! Este incredibil de delicios! (y) Este o copilărie atât de îndepărtată!
Dar l-am gătit și eu, chiar această glazură de la Praga, iată foarte, foarte real, strălucitor și delicios conform cărții acelor vechi GOST. Adevărul a făcut-o puțin, pentru că habar n-aveam ce ar putea ieși din acea listă de produse. Mi s-a părut că lipsește ceva. Destul de tot. Mulțumesc, dragul meu micuț!
Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic
Glazura s-a dovedit a fi excelentă, exact la fel ca la „Praga” - lucioasă, nu se lipeste sau se rupe.
Croșetată
Citat: notglass
Dar l-am gătit și eu, chiar această glazură din Praga, iată foarte, foarte real, strălucitor și delicios conform cărții acelor GOST-uri vechi.

Acum, dacă aș avea o rețetă pentru o astfel de glazură, aș fi cu tine, Anya , fără greș, l-am distribuit ...

Sugestie înțeleasă?

Citat: notglass
Mulțumesc, dragul meu micuț!

Oh), da, ce este pentru mine ...

Mulțumesc, draga mea, că ai decorat tema cu o piesă atât de perfectă de „Praga” !!!

Nu pot decât să ghicesc despre gustul magic al acestei piese, scâncet ...
notglass
Kroshik, aluzia este înțeleasă !!!

Glazura de ciocolată "Praga" GOST
(Rețete pentru prăjituri, produse de patiserie, brioșe și chifle. 1975)

Zahar 75g
sirop de amidon 11g
praf de cacao 5g
vanilie 0,3g (am pus-o pe vârful unui cuțit)
esență 0,4 (am luat 1 lingură. l. rom)

Puneți melasa și zahărul într-o cratiță cu fundul greu și topiți-le. Se toarnă rom, spuma cu bule va dispărea, se amestecă totul bine și se adaugă cacao.
Se amestecă totul și se fierbe până se obține un fir de grosime medie.
Nu am fost niciodată bucătar de patiserie, nu pot spune cum ar trebui să fie în termeni de temperatură și de cofetărie. Am obținut consistența jeleului de grosime medie (sau amidon când lenjeria este amidonă).
Se toarnă direct pe tort. Se răspândește perfect și foarte uniform. Străluceste ca o oglindă. Nu se lipeste.
Melasa mea era foarte groasă și a trebuit să adaug puțină apă (sau poate că nu era necesar?)

Am gătit doar o astfel de picătură de glazură, pentru că habar n-aveam care va fi rezultatul. În ceea ce mă privește, ar fi trebuit să se dovedească a fi un conglomerat necunoscut științei. Dar rezultatul este o glazură uimitoare.

Innusya, tortul a fost măturat în jumătate de zi. Dar acum slăbim intens ... până la următorul tort.
Trishka
Croșetată, Îi sunt foarte recunoscător lui Innochka pentru un tort minunat și delicios!
Nu am mancat "Praga" mai delicioasa !!!!
MULȚUMIRI !!!!
Prinde o bucată ...
Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic
notglass
Ksyusha, dar acolo pe farfurie puteți vedea o altă bucată de tort. Pot să mușc și eu? Un pic oozhechko, slăbesc. Tortul este delicios și frumos.
Trishka
notglass, Și restul, ajută-te!
De la Eu sunt tătar, dar există o glazură în cele din urmă și am înecat o kosoladka cu unt, dar aparent fie unt, fie ciocolata greșită, când se răcește, a început să se separe în unt și ciocolată, dar vserano Fkusnooo, în urmatoarele. Cu siguranță voi încerca această glazură!

Da, și am copt un biscuit în Shteba!
Taia
Și eu Kusman.

Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic
notglass
Ksyushamultumesc druhhh !!!!
Ksyusha, glazura este exact glazura „din Praga” din vremurile sovietice, dar dacă o faci, atunci rata trebuie crescută. L-am gătit pentru testare, s-a dovedit superb, dar foarte puțin.
Trishka
Zburați înainte ca toată lumea să iasă!
Taia
Tort Praga (conform GOST) într-un multicooker Panasonic
Trishka
Croșetată
Ceva în ultima vreme "Praga" jamb a mers și totul, ca la selecție !!!

Pentru ce este?

Nu altfel, fetele se pregătesc pentru sezonul de plajă !!!

Citat: Trishka
Nu am mâncat mai gustos decât „Praga”

Oooo)), ei bine, asta este doar oooot o astfel de sticlă de balsam !!!

Chiar și pentru spălat, nu că vărsarea peste suflet este suficientă !!!

Mulțumesc, draga mea, și pentru multă sănătate ție și celor dragi dragi !!!

Ksyushik, Te invidiez amabil, norocos, poți mânca prăjituri ...



Citat: Trishka
fie unt, fie ciocolată

Și ce fel de ciocolată a fost, Xun ?

Nu „Alyonka” o oră?
Trishka
Citat: Krosh
Alyonka
Ea este cea mai mare și ce?
Croșetată
Ce ești, urăsc, în prezent), rar, am crezut că totul este deja la cunoștință ...

Toate glazurile mele proaste sunt pe conștiința "Alyonka" ...
Trishka
Ei bine, wow, dar nu știam, i se părea cea mai inofensivă ..
Albina
Și în timp ce mă abțin de la coacerea prăjiturilor, altfel am adăugat puțin în perioada tortului de Paște. Și nu păreau să fiu prea grea. Și oricum, coc „bucuria omului” de 1-2 ori pe săptămână: tot felul de plăcinte cu carne, varză și chiar un măr.
Trishka
Și dacă mănânc prăjituri / gustări dimineața, nici noaptea ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine