Supa de naut rosie

Categorie: Prima masă

Supa de naut rosie

Ingrediente

Năut uscat 200 de grame
Carne proaspătă (am piept de vițel) 400-500 de grame
Ceapă 2 buc.
Morcov 1 BUC.
ardei gras 1 BUC.
Usturoi 4 cuișoare
Roșii 2-3 buc.
Pasta de tomate 2 linguri. linguri
Cartofi 2 buc. in medie
Ardei roșu amar 4-6 inele (am folosit fileuri de ardei murat)
Diverse ierburi condimente și piper cu coriandru 1 linguriță
Verdele proaspete 1-2 linguri. l
Apă 1,75 litri.
Ulei vegetal 1 lingură. pentru prăjire

Metoda de gătit

  • Supa de naut rosie

  • Înmuiați nautul în apă rece timp de 12-15 ore.

  • Scurgem apa de la înmuiere. Se toarnă apă proaspătă (conform rețetei), se setează nautul să se gătească. Timp de gătit pentru nautul înmuiat 1-1,5. Prin urmare, pe baza acestui lucru, așezați carnea în naut pentru gătit.

  • Carnea mea cu naut a fost gătită timp de aproximativ 2 ore, nautul s-a dovedit a fi bine gătit, moale, dar nu fiert (ca mazărea), a rămas intact.

  • Gătirea prăjiturilor.

  • Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți ceapa tocată, morcovii, ardeii, roșiile - fierbeți timp de 3-5 minute.

  • Adăugați pastă de roșii, ardei iute, condimente - fierbeți încă 3-5 minute.

  • Când bulionul cu naut și carne este gata, adăugați cartofi tocați și legume înăbușite, usturoi cu arpagic întreg. Sare supa și gustează-o.

  • La sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjel tocat.

  • Gatiti pana cand legumele sunt gata, gustati, adaugati sare si condimente daca este necesar.

  • Toate! Supa de naut este gata!



  • Supa de naut rosie


Notă

S-a dovedit o supă foarte sufletească! Moderat picant!
Și ceva a zburat odată!

Poftă bună, tuturor!

Elenka
Administratorce supă consistentă! Și mă întreb ce să gătesc pentru prima mâine! Supa foarte la timp!
Bulionul de vită este gata, voi merge să înmuiez nautul ...
Mila007
Astăzi m-am gândit și eu, m-am întrebat cu ce să gătesc o astfel de supă pentru o schimbare. Portughezii nu au hrișcă. Am cumpărat mazăre uscată în Lisabona pe piața rusă. L-am gătit cu el. Și nautul minte, nici măcar nu mi-am amintit despre asta.
Multumesc, Romchkacă și-au amintit. Data viitoare voi găti cu naut
Administrator

Fetelor, gătește această supă, nu vei regreta - așa cred

Năutul fiert în bulion conferă o anumită vâscozitate supei, care s-a dovedit, de asemenea, delicioasă.
Mi-a plăcut că nautul este gata, moale în interior, dar nu fiert ca mazărea
Elenka
Administrator, supa este gata, într-adevăr, delicios picant sa dovedit. Mi-a plăcut, și soțul meu l-a lăudat foarte mult!
Am vrut să scot pielea din nautul fiert (am spionat-o pe Stalik), dar am înțeles. că aceasta este o sarcină pentru Cenușăreasa și am avut foarte puțin timp să fac asta.
Am văzut în fotografie cum Stalik „dezbracă” naut pentru hummus și mi-a plăcut, probabil va fi mai moale în acest fel. Dar ceva nu mi-a ieșit astăzi pentru a mă antrena.
Administrator

Elenka, este plăcut să aud că supei, în special soțului meu, i-a plăcut

Îndepărtarea pielii din naut este o ispravă, nu am nicio dorință
Și apoi, în două ore, nautul a fiert atât de bine încât nici măcar nu au observat piei, așa că totul a zburat
Elenka
Ei bine, îmi place să mă deranjez .... uneori.
fronya40
Administrator, azi ți-am gătit supa în MV. Tocmai am avut naut, oricât de mult nu aș putea găsi o utilizare, am tastat căutarea supei cu naut - și iată a ta! Doar eu am adăugat și 1 vinetă mică prăjită în fâșii și fără carne. Mmmmmmm. cat de delicios! Multumesc !!!
Natalia A.
Tatyana, mulțumesc pentru rețetă, a ieșit o supă foarte sufletească. Numai că nu am avut ardei iute proaspeți, am pus trei păstăi uscate, le-am prins și le-am aruncat. Și apoi deodată cineva este prins „pe dinte”. Și a luat carne de vită dezosată.
🔗
Supa de naut rosie
🔗
Supa de naut rosie
Administrator

Natasha, supa frumoasa! Strălucitor, iar morcovii sunt tăiați frumos
Mă bucur să văd o astfel de supă! Gătește pentru sănătate!
Utilizator aragaz
Supa frumoasa ...De obicei gătesc într-un mod mai simplu, fără piper și fără prăjire, pe miel - și asta este delicios. Apropo, nautul va fi și mai moale dacă adăugați o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu în apă în timp ce vă înmuiați.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine