turc
Citat: nvk

De ce, cel mai mult nu să mănânc argumentul! Nu ar trebui să existe nicio reacție, mixerul meu stă strâns pe știft, curentul se învârte împreună cu știftul.
Este într-adevăr, foarte strâns? : iertare: Am o reacție mică, dar există, aici au scris deja ceva mai sus că se pare că există pe toți HP ... Poate că în Rusia căsătoria este solidă?
Dragoste.
Găleată poate fi spălată din exterior, dar este mai bine să nu scufundați arborele de antrenare în apă, este sub găleată. Și nu am acordat atenție reacției de pe aragaz și, când am cumpărat-o pe sora mea Panasonic, au găsit reacția și au privit toate modelele (ale altor companii) din Eldorado și au constatat că toată lumea are reacție, ei bine la mine acasă, se pare că ar trebui să fie așa. Și am comandat melasă și alte ingrediente prin magazinul online, dar nu am folosit niciodată melasă, așteptând în aripi, mai des folosesc sunet de secară kvas pentru pâine de secară și zahăr sau miere.
turc
La naiba, a fost un fel de scârțâit scârțâit la amestecare! : o Acesta este un motiv pentru a duce HP înapoi la magazin ?? !!
lunar
Salutare tuturor. Ieri mi-am luat în sfârșit aragazul din magazin. Am copt deja prima pâine. Alb simplu. S-a dovedit perfect. Acum am aruncat amestecul gata preparat pentru pâinea Fitness. L-am pus pe primul mod, deși m-am îndoit mult timp, îl pot pune pe al treilea program. Dar pachetul spune că poți pune programul principal, așa că o să cred.
Producător de pâine Kenwood BM450
Producător de pâine Kenwood BM450
lunar
A doua pâine din amestecul gata preparat S. Pudov „Pâine de fitness”. Coacere în modul 1. Ingrediente: făină de grâu clasa I, făină de secară decojită (făină grosieră), făină de in, făină de hrișcă, aluat uscat, malț de secară fermentat, tărâțe de grâu, semințe de floarea soarelui, grăsime vegetală, sare de mare comestibilă, drojdie (într-un pachet separat) .
Producător de pâine Kenwood BM450
lunar
Brioche este pur și simplu delicios

Producător de pâine Kenwood BM450
Producător de pâine Kenwood BM450
Dragoste.
Pâine frumoasă și nu am încercat niciodată să coac Brioche, acum o voi coace cu siguranță, dar deocamdată iubesc franceza cel mai mult, cea mai simplă și cea mai delicioasă.
81ruslan81
Citat: Dragoste.

Pâine frumoasă și nu am încercat niciodată să coac Brioche, acum o voi coace cu siguranță, dar deocamdată iubesc franceza cel mai mult, cea mai simplă și cea mai delicioasă.

Am copt totul conform unui program înainte. Mă gândesc să încep altceva de copt. În pâinea franceză, programul 5 din cartea de rețete pentru 1 kg de pâine este de 540 făină albă obișnuită și 60 de grame de făină franceză fină, ce este asta? sau să nu te deranjeze și să pui cele 600 de grame obișnuite?
lunar
Citat: Dragoste.

Pâine frumoasă și nu am încercat niciodată să coac Brioche, acum o voi coace cu siguranță, dar deocamdată iubesc franceza cel mai mult, cea mai simplă și cea mai delicioasă.
si de unde ai faina fina?
lunar
Citat: 81ruslan81

Am copt totul conform unui program înainte. Mă gândesc să încep altceva de copt. În pâinea franceză, programul 5 din cartea de rețete pentru 1 kg de pâine este 540 de făină obișnuită albă și 60 de grame de făină franceză fină, ce este asta? sau să nu te deranjeze și să pui cele 600 de grame obișnuite?
Așa că această făină m-a încurcat, de aceea nu am copt franceză
Dragoste.
Nu mă deranjez cu făina, iau 600 g de făină premium. La începutul coacerii, am încercat să caut tot ce era necesar în rețetă, căutarea nu a fost încununată de succes și mi-am dat seama că cu cât mai ușor, cu atât mai bine.
lunar
A făcut cineva aluat în HP pe găluște? Împărtășește rețeta, te rog.
Dragoste.
Aluat pentru găluște; 350 ml de apă, 1 ou, 800 g de făină,!, 5 lingurițe. sare, în timpul frământării, controlați cocul, puteți pune 700 g de făină și adăugați restul în proces, pentru prima dată aluatul a ieșit foarte abrupt, acum îl controlez.
lunar
Citat: Dragoste.

Aluat pentru găluște; 350 ml de apă, 1 ou, 800 g de făină,!, 5 lingurițe.sare, în timpul frământării, controlați cocul, puteți pune 700 g de făină și adăugați restul în proces, pentru prima dată aluatul a ieșit foarte abrupt, acum îl controlez.
Multumesc !!! Frânez ceva. Ce program ar trebui să folosesc?
Dragoste.
Aluatul îl fac în programul 10, după terminarea frământării, scot imediat aluatul și fac găluște sau găluște, nu este nevoie să strecurați aluatul, puteți face programul dvs. preferat pentru a accelera frământarea, la 10 - 3 minute prima, 27 minute a doua, în secunda preferată de exemplu 10-15 min. Experiment.
turc
Citat: Dragoste.

Pâine frumoasă și nu am încercat niciodată să coac Brioche, acum o voi coace cu siguranță, dar deocamdată iubesc franceza cel mai mult, cea mai simplă și cea mai delicioasă.
Și ce este Fran. diferit de programul principal dacă utilizați făină simplă? După cum am înțeles din rețetă, diferența constă în adăugarea acestei făini misterioase.))
Dragoste.
În programul principal, cartea de rețete oferă rețete cu un ou, unt etc., apă numai franceză, făină, sare, zahăr, drojdie și programele 1 și 5 sunt date puțin în timp, iar „Brioche” se coace la program 6 pentru pâine dulce ... Ieri am încercat să coc "Brioche", dar electricitatea a fost oprită și cocul a rămas neterminat, pentru că voi repeta experimentul mai târziu.
lunar
Aș dori să fac o propunere descoperitorului acestui temka. Este realist să includeți linkuri către rețete în prima postare? Este laborios, dar recunoscător, deoarece răsfoirea tuturor celor 60 de pagini în căutarea unei rețete este foarte incomodă. Ar fi foarte tare.
Vanya28
Citat: Moonaker

Aș dori să fac o propunere descoperitorului acestui temka. Este realist să includeți linkuri către rețete în prima postare? Este laborios, dar recunoscător, deoarece răsfoirea tuturor celor 60 de pagini în căutarea unei rețete este foarte incomodă. Ar fi foarte tare.

Deci, rețetele ar trebui căutate în secțiunile relevante, dar aici este necesar să se ia în considerare doar caracteristicile acestui HP.
lunar
Citat: Vanya28

Deci, rețetele ar trebui căutate în secțiunile relevante, dar aici este necesar să se ia în considerare doar caracteristicile acestui HP.
Deci în special. secțiunile sunt rețete obișnuite pentru toți HP. De exemplu, nu îmi este clar ce mod să coc în HP
lunova-moskalenko
Citat: Moonaker

Deci în special. secțiunile sunt rețete obișnuite pentru toți HP. De exemplu, nu îmi este clar ce mod să coc în HP
Deci, trebuie doar să urmăriți ce oră vine la aragazul nostru. De exemplu, folosesc adesea 1 program, mi-am programat un alt program preferat. Doar fanteziez. Pot să răzuiesc făina peste diferite borcane, să adaug borage, gri sau ceva potrivit și să o coac așa. Dacă există diferite componente ale cerealelor și făinii, aleg programul încălzit și cel mai lung pentru coacere. Totul mi-a venit în timp. Acum arunc automat totul în găleată cu ochiul. Ieri am făcut pâine din resturile de grâu din clasa a II-a, un amestec de copt pentru pâine cu pâine însămânțată, a existat un pic de fulgi de ovăz instant și un pic de făină de porumb, plus acum arunc mereu semințe de in în pâine. Am copt toate acestea pe 1 program. totul a fost copt minunat și a crescut.
lunar
Citat: nvk

Deci, trebuie doar să urmăriți ce oră vine la aragazul nostru.
Mulțumesc. Poate că adevărul va veni odată cu timpul. Și până acum, mă coac numai după rețete dintr-o carte și din amestecuri gata preparate, în primul mod
lunova-moskalenko
Citat: Moonaker

Mulțumesc. Poate că adevărul va veni odată cu timpul. Și până acum, mă coac doar după rețete dintr-o carte și din amestecuri gata preparate, în primul mod
Și nu coc amestecuri gata făcute în formă pură. Adaug proporțional cu făina obișnuită. Nu-mi place foarte mult gustul unui amestec curat. Și conform rețetelor, aproape niciodată nu am copt, sau mai bine zis brioche. Și așa căut în sfaturi ce buton cât timp! Mult succes, experimenteaza !!!
Vanya28
Citat: Moonaker

Deci în special. secțiunile sunt rețete obișnuite pentru toți HP. De exemplu, nu îmi este clar ce mod să coc în HP

Citiți timpii de frământare, creștere și coacere.
Îl puneți pe HP sau selectați un program deja încorporat și atât!
Aici cu exemple --- >>> Pâinea de secară este reală (gust aproape uitat).Metode de coacere și aditivi.
Dragoste.
Citat: Moonaker

Mulțumesc. Poate că adevărul va veni odată cu timpul. Și până acum, mă coac doar după rețete dintr-o carte și din amestecuri gata preparate, în primul mod
Încercați să coaceți pâine cu brânză și semințe de susan în programul 5 (franceză), franceză pe apă spumantă în programul 5, lapte în programul 1, toate aceste rețete sunt pe fabricantul de pâine aici. Din cartea de rețete pentru Kenwood va ieși pâinea cu ceapă caramelizată, o coac doar la programul 1 și pun 1,5 lingurițe de drojdie, restul este conform rețetei. Coac o pâine feliată, fac aluatul la programul 10, coc 2 pâini din acest aluat la cuptor, rețeta este și pe forum, dacă ceva nu este clar întrebați.
lunar
Citat: Dragoste.

Încercați să coaceți pâine cu brânză și semințe de susan în programul 5 (franceză), franceză pe apă spumantă în programul 5, lapte în programul 1, toate aceste rețete sunt pe fabricantul de pâine aici. Din cartea de rețete pentru Kenwood va ieși pâinea cu ceapă caramelizată, o coac doar la programul 1 și pun 1,5 lingurițe de drojdie, restul este conform rețetei. Coac o pâine feliată, fac aluatul la programul 10, coc 2 pâini din acest aluat la cuptor, rețeta este și pe forum, dacă ceva nu este clar întrebați.
Mulțumesc! Aici Rifle este foarte necesar, acum voi arăta. Soțul cere
81ruslan81
Am copt pâine la programul 1 cu drojdie SAF-MOMENT, dar din moment ce producția de la Moscova a rămas fără drojdie, am cumpărat exact aceeași de la Kiev. Totul este exact compoziția, ambalajul, asta este
Producător de pâine Kenwood BM450

Dar, totuși, pe pâinea de la Moscova s-a dovedit ca în imagine, aerisită, iar pe pâinea de la Kiev deja 2 pâine, scăzută, coaptă, dar parcă nu ridicată. Un fel de dens, în general, nu că, tehnologia și rețeta au fost toate urmate, se pare că drojdia contează, cum poate fi, par să fie la fel ...
Dragoste.
Te-ai uitat la data de producție pe pachet? Dacă totul este în ordine cu data, atunci drojdia este proastă, au scris undeva că există un fals. Ieri am cumpărat o drojdie cu acțiune rapidă "Fast Kitchen" și mai târziu voi posta o fotografie, așa că am fermentat pâinea de secară, drojdia s-a dovedit a fi foarte activă, voi încerca să coac una albă astăzi și să scriu despre Rezultatul.
81ruslan81
Nu înțeleg nimic, din nou am copt o pâine normală, ridicată, și din nou așa s-a întâmplat. Din nou, un fel de masă doborâtă, aceasta a fost o doză de 750 de grame, într-o găleată rotundă (
Producător de pâine Kenwood BM450

Producător de pâine Kenwood BM450

poate aragazul este spart? Rețeta părea să urmeze întregul ...
Dragoste.
Și care este rețeta acestei pâini? Dacă funcționează de fiecare dată, poate că sunt ingredientele? Încercați să coaceți franceza conform cărții de rețete pentru cuptor, o kilogramă de pâine este mai bună, dacă trebuie să reduceți puțin mai mult de 1 linguriță de drojdie cu 750 mg, o jumătate va fi mult, pâinea se va așeza în timpul coacere, verificat. Nu am avut astfel de probleme, doar probleme cu pâinea de secară, frământ programul 10, după oprire controlez creșterea aluatului, dacă nu am pornit coacerea la timp timp de 1 oră și 30 de minute, se poate rezolva, dacă L-am pornit mai devreme, crusta se va rupe.
Vanya28
Citat: Dragoste.

Și care este rețeta acestei pâini? Dacă funcționează de fiecare dată, poate că sunt ingredientele? Încercați să coaceți franceza conform cărții de rețete pentru cuptor, o kilogramă de pâine este mai bună, dacă trebuie să reduceți puțin mai mult de 1 linguriță de drojdie cu 750 mg, o jumătate va fi mult, pâinea se va așeza în timpul coacere, verificat. Am asemenea nu au existat probleme, doar probleme cu pâinea de secară, Am frământat programul 10, după oprire controlez creșterea aluatului, dacă nu am pornit coacerea timp de 1h30min la timp, se poate așeza, dacă l-am pornit mai devreme, crusta se va rupe.

Care sunt dificultățile cu secara?
Este foarte ușor să o coaceți în această sobă!
Vanya28
Citat: 81ruslan81

Nu înțeleg nimic, din nou am copt o pâine normală, ridicată, și din nou așa s-a întâmplat. Din nou, un fel de masă doborâtă, aceasta a fost o doză de 750 de grame, într-o găleată rotundă (
Producător de pâine Kenwood BM450

Producător de pâine Kenwood BM450
poate aragazul este spart? Rețeta părea să urmeze întregul ...

Unde se pierde rețeta și tăietura?
Și ce se coace din când în când?
Întrebați mai clar!
Dragoste.
Citat: Vanya28

Care sunt dificultățile cu secara?
Este foarte ușor să o coaceți în această sobă!
Am încercat să experimentez cu programul meu preferat pentru pâinea de secară, până la urmă am decis că este mai ușor să urmez cocul.Nu știu de ce, dar pâinea de secară după aceeași rețetă și pe același program se dovedește diferit de fiecare dată. Dar din făină albă, fără ezitare, pun ingredientele strict conform rețetei și am întotdeauna un rezultat excelent, nu folosesc doar coacere rapidă.
81ruslan81
Citat: Vanya28

Unde se pierde rețeta și tăietura?
Și ce se coace din când în când?
Întrebați mai clar!

Am copt un singur program „Pâine albă”, numai fără ouă. Înainte de asta am copt cu și fără ou, s-a dovedit o pâine la fel de bună. Din păcate, nu pot arăta tăietura, am dus deja pâine la păsări ...
A fost întotdeauna coaptă în mod normal din momentul cumpărării, timp de 5 luni deja, deoarece am învățat doar kulebyaka. Și apoi a apărut o pâine proastă la rând, apoi a fost normal cu alte drojdii și apoi cu 2 drojdii diferite, 2 pâini care nu au mai crescut. Acum voi încerca să-l descărc din nou, să vedem ce se întâmplă. Am citit că schițele pot afecta coacerea, este cu adevărat atât de important?
Vanya28
Citat: Dragoste.

Am încercat să experimentez cu programul meu preferat pentru pâinea de secară, până la urmă am decis că este mai ușor să urmez cocul. Nu știu de ce, dar pâinea de secară după aceeași rețetă și pe același program se dovedește diferit de fiecare dată. Dar din făină albă, fără ezitare, pun ingredientele strict conform rețetei și am întotdeauna un rezultat excelent, nu folosesc doar coacere rapidă.

Ei bine, dacă nu urmăriți cocul de secară, rezultatul se va stabiliza.
Pâinea de secară este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi.
Vanya28
Citat: 81ruslan81

Am copt un singur program „Pâine albă”, numai fără ouă. Înainte de asta am copt cu și fără ou, s-a dovedit o pâine la fel de bună. Din păcate, nu pot arăta tăietura, am dus deja pâine la păsări ...
A fost întotdeauna coaptă în mod normal din momentul cumpărării, timp de 5 luni deja, deoarece am învățat doar kulebyaka. Și apoi a apărut o pâine proastă la rând, apoi a fost normal cu alte drojdii și apoi cu 2 drojdii diferite, 2 pâini care nu au mai crescut. Acum voi încerca să-l descărc din nou, să vedem ce se întâmplă. Am citit că schițele pot afecta coacerea, este cu adevărat atât de important?

Judecând după descriere, mai mult o problemă cu drojdia.
Urmăriți calitatea acestora.
81ruslan81
Citat: Vanya28

Judecând după descriere, mai mult o problemă cu drojdia.
Urmăriți calitatea acestora.

Poate, înainte de asta, a fost cumpărat un lot întreg, și nimic de genul acesta, dar apoi au ajuns, au cumpărat altele noi, la fel, dar pe tine, ...
irina_21.03
Ajuta-ma te rog! Ieri a existat o astfel de situație - coaceam pâine standard și undeva la mijlocul procesului electricitatea s-a stins timp de 25 de minute și, prin urmare, programul a fost oprit. Singurul lucru cu care am venit a fost un program rapid de coacere, dar pâinea era puțin umedă și trebuia să o coac într-o pipă. Cine știe ce să facă în astfel de situații. Am un model Kenwood 450.
lunova-moskalenko
Citat: irina_21.03

Ajuta-ma te rog! Ieri a existat o astfel de situație - coaceam pâine standard și undeva la mijlocul procesului electricitatea s-a stins timp de 25 de minute și, prin urmare, programul a fost oprit. Singurul lucru cu care am venit a fost un program rapid de coacere, dar pâinea era puțin umedă și trebuia să o coac într-o pipă. Cine știe ce să facă în astfel de situații. Am un model Kenwood 450.
Recent, soțul meu, scoțând spatula, a apăsat butonul de oprire și programul a început de la început și toată frământarea fusese deja făcută și ultimul proces a rămas înainte de coacere. așa că tocmai am oprit cuptorul și am lăsat pâinea în creștere, apoi am pornit-o pentru coacere timp de 50 de minute. Pâinea este grozavă. Poate că ar fi trebuit să faci la fel? Lăsați-l să stea dacă frământarea a trecut deja, apoi coaceți-l la copt.
turc
Spune-mi, ar trebui ca chifla de pe orice rețetă să aibă aproximativ aceeași consistență? Pur și simplu nu am încă cântar, măsoară făina cu pahare.
turc
Citat: Dragoste.

Încercați să coaceți pâine cu brânză și semințe de susan în programul 5 (franceză), franceză pe apă spumantă în programul 5, lapte în programul 1, toate aceste rețete sunt pe fabricantul de pâine aici. Din cartea de rețete pentru Kenwood va ieși pâinea cu ceapă caramelizată, o coac doar la programul 1 și pun 1,5 lingurițe de drojdie, restul este conform rețetei.Coac o pâine feliată, fac aluatul la programul 10, coc 2 pâini din acest aluat la cuptor, rețeta este și pe forum, dacă ceva nu este clar întrebați.
Spune-mi rețeta cu brânză și semințe de susan, te rog. Și cu ceapă caramelizată. Am achiziționat recent HP, nu aveam o carte de rețete, dar am un disc. Nu există o astfel de rețetă cu ceapă caramelizată!
Dragoste.
Turcă, iată pâine cu brânză și semințe de susan https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, doar eu am luat 175 ml de apă și am copt-o la programul „Pâine franceză”. Ei bine, acum cu ceapă caramelizată - 50 g unt sl., 1 ceapă tocată și prăjită până se rumenesc, lapte - 350 ml, făină-600 g, sare-1 linguriță, zahăr-2 lingurițe, drojdie-1,5 lingurițe, coaceți pe primul program. Conform rețetei originale, făina de grâu nealbită-530g și făina grosieră-70g, zahăr-4 lingurițe, drojdie-4 lingurițe și coaceți la „coacere rapidă”, dar am simplificat rețeta și sunt mulțumit de rezultat. Incearca-l.
81ruslan81
Se pare că problema era în drojdie, la urma urmei, am cumpărat drojdie uscată foarte activă Lviv, s-a dovedit a fi o pâine normală. În mod ciudat, întregul lot al Moscovei se dovedește a fi rău, iar perioada de valabilitate nu a expirat, se încheie doar în 2013 ...
lunova-moskalenko
Citat: 81ruslan81

Se pare că problema era în drojdie, la urma urmei, am cumpărat drojdie uscată foarte activă Lviv, s-a dovedit a fi o pâine normală. În mod ciudat, întregul lot al Moscovei se dovedește a fi rău, iar perioada de valabilitate nu a expirat, se încheie doar în 2013 ...
Și eu folosesc aici și actualul Lvov. Apoi cumva vara am cumpărat (ca și cum o fată de pe forum a vrut să-i dau acestea) până la 15 bucăți de 7 grame Dr. Oetker, așa că am scris pâine pe toată vara, nu mi-au plăcut. Și Lvivs sunt super, nu m-au dezamăgit niciodată. Deși nu le țin conform tuturor regulilor. Ei stau pe masă în ambalajul lor original, fixat cu o agrafă. este necesar, turnat într-o lingură și din nou pe masă.
81ruslan81
Ei bine, o păstrez așa), dar care sunt regulile speciale de stocare?
lunova-moskalenko
Citat: 81ruslan81

Ei bine, o păstrez așa), dar care sunt regulile speciale de stocare?
Da, undeva am citit de ce ai nevoie într-un loc răcoros. într-un pachet bine închis și chiar într-un loc răcoros. Poate că adevărul nu este pentru toată drojdia. Din motive de interes, trebuie să te uiți la pachet.
lunar
Citat: nvk

Da, undeva am citit de ce ai nevoie într-un loc răcoros. într-un pachet bine închis și chiar într-un loc răcoros. Poate că adevărul nu este pentru toată drojdia. Din motive de interes, trebuie să te uiți la pachet.
Da, așa spune, într-un loc răcoros și uscat. Îl țin în ușa frigiderului.
lunova-moskalenko
Citat: Moonaker

Da, așa spune, într-un loc răcoros și uscat. Îl țin în ușa frigiderului.
Da, citește-l special ieri. Dar încălc tehnologia de stocare, o depozitez pe o masă obișnuită de bucătărie. acolo am cutii speciale pentru vrac.
81ruslan81
Am vrut să coc altceva pe aragaz), altfel totul este 1 și 1.
Împărtășiți-vă experiența, cine a copt pâine de grâu-secară pe un singur program https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? Doar că am văzut peste tot că mi se părea necesar să programez manual acolo. Și ce fel de făină de secară este necesară, cea mai comună, merge fără soiuri (grâu, de exemplu, cu soiuri)?

Și am vrut să întreb și eu. Cine a copt conform cărții de rețete din programul 1 „Pâine întunecată”, acolo rețeta spune făină întunecată pentru coacerea pâinii - ce este, secară sau ce? Și care este diferența dintre această rețetă și „Pâine de făină întunecată” din programul 4?

Instrucțiunile spun „Făină dură întunecată
Poate fi folosit în combinație cu făină albă
sau în formă pură. Conține aproximativ 80-90%
boabe de grâu și, prin urmare, pâinea este mai multă
ușor, dar totuși foarte aromat.
Încercați să folosiți această făină mai ales
coacerea pâinii albe, înlocuind 50% cu cea albă
făină dură cu făină dură întunecată.
Poate că va trebui să adăugați puțin
mai fluidă ".

adică până la urmă făina neagră este făină de grâu?
Dragoste.
Recent am copt pâine de grâu-secară la programul 2, am încercat să programez înainte, dar pâinea a evoluat întotdeauna diferit, acum m-am oprit la
În al doilea rând, pâinea după aceeași rețetă se dovedește uneori perfectă, uneori cade puțin, dar asta nu strică gustul, iau orice făină de secară. Pe
Coac al 5-lea francez, acesta este preferatul meu, coac cu ceapa caramelizată pe 1, iau doar 1,5 lingurițe de drojdie, pâinea Brioche este delicioasă, dar este mai bine să nu coaceți
greutate maximă, rola se sprijină de sticlă și partea superioară nu este coaptă. Nu am întâlnit niciodată făină neagră.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine