lunova-moskalenko
100% pâine pentru prima coacere. Și dacă îl mențineți încă încălzit după coacere, atunci blatul se va rumeni mai mult. Pâinea este superbă. De exemplu, prima mea pâine a fost un eșec în interior. Deci ai făcut-o pentru peste 5 ani !!!!
81ruslan81
:) bine, mulțumesc că m-am liniștit) apropo, coac 2 - acolo chifla nu se lipeste atât de mult pe laturile găleții - am turnat cu 15 ml mai puțin lichid, așa cum se spune în instrucțiuni
lunova-moskalenko
Dar cuptorul meu de astăzi a lucrat la prăjitură de frământat. Apoi a împărțit aluatul, a copt 3 în cuptor și unul într-un aparat de pâine.
Producător de pâine Kenwood BM450
Și apoi a făcut imediat niște pâine! Cu lapte acru, cu ou și semințe de susan !!!
lunova-moskalenko
Citat: 81ruslan81

frumos) și probabil foarte gustos
Nu l-am încercat încă! Aceasta este o rețetă pentru o prăjitură locală „aluat vienez” într-un aparat de pâine Qween.
bhf
Buna tuturor! Am copt primul meu coc cu noul Kenwood 450. De ce stafidele nu au dormit suficient, au rămas în dozator, îmi puteți spune care ar putea fi problema? Coapte conform rețetei din cartea de rețete atașată programul „dulce” 6, dar rețeta nu conține stafide, de ce nu? Deci, la urma urmei, a existat încă un semnal pentru a scăpa stafidele cu mâna, astfel încât să puteți ... Dar chifla este clasă, oh, este adevărat, nu este dulce din anumite motive, ci sărat. Deci a doua întrebare: pot reduce cantitatea de sare și crește cantitatea de zahăr? Mulțumesc!
lunova-moskalenko
Citat: bhf

Buna tuturor! Am copt primul meu coc cu noul Kenwood 450. De ce stafidele nu au dormit suficient, au rămas în dozator, îmi puteți spune care ar putea fi problema? Coapte conform rețetei din cartea de rețete atașată programul „dulce” 6, dar rețeta nu conține stafide, de ce nu? Deci, la urma urmei, a existat încă un semnal pentru a scăpa stafidele cu mâna, astfel încât să puteți ... Dar chifla este clasă, oh, este adevărat, nu este dulce din anumite motive, ci sărat. Deci a doua întrebare: pot reduce cantitatea de sare și crește cantitatea de zahăr? Mulțumesc!
Felicitări! Poate că dozatorul dvs. nu s-a deschis bine? Verificați-l manual. Odată ce dozatorul a fost blocat în noul meu, și se deschide așa. Și SĂR, probabil că ai depășit-o. Puteți reduce în siguranță toate ingredientele, adăugați-le la gust! Mult noroc!
bhf
Mulțumesc! Și nu am introdus complet dozatorul, nu până când dă clic))) Ei bine, cel puțin am aflat! Voi continua să coac
Vanya28
Citat: bhf

Buna tuturor! Am copt primul meu coc cu noul Kenwood 450. De ce stafidele nu au dormit suficient, au rămas în dozator, îmi puteți spune care ar putea fi problema? Coapte conform rețetei din cartea de rețete atașată program „dulce” 6, dar rețeta nu conține stafide, poate de aceea? Deci, la urma urmei, a existat încă un semnal pentru a scăpa stafidele manual, astfel încât să puteți... Dar cocul este grozav, oh, este adevărat, nu este dulce din anumite motive, ci sărat. Deci a doua întrebare: pot reduce cantitatea de sare și crește cantitatea de zahăr? Mulțumesc!

Distribuitorul nu s-a deschis deoarece nu a fost instalat corect.
Dacă este instalat corect, este posibil ca semnalul să nu fie auzit, dar totul se deschide.
Citeste instuctiunile.

p.s.
ideea a întârziat.
lunova-moskalenko
Citat: Vanya28

Distribuitorul nu s-a deschis deoarece nu a fost instalat corect.
Dacă este instalat corect, nu se aude sunet.
Citeste instuctiunile.

p.s.
ideea a întârziat.

Vanya28, sunt puțin de acord cu tine! Totul mi se deschide și semnalul sună! Cuvânt Ches! Când l-am instalat, au existat clicuri și toate astea. Am o sobă de mult timp, o știu înăuntru și în afară!
Vanya28
Citat: nvk

Vanya28, sunt puțin de acord cu tine! Totul mi se deschide și semnalul sună! Cuvânt Ches! Când l-am instalat, au existat clicuri și toate astea. Am o sobă de mult timp, o știu înăuntru și în afară!

Cred că nu am, am fost doar 2 ore!
Memorat și corectat.
janotska
Spune-mi, nu găsesc nicăieri făină franceză, dar vreau ca pâinea franceză să fie delicioasă.Poate că ceva poate fi înlocuit?
Și despre pâinea Borodino, întrebarea este, există o rețetă simplă fără malț?
Mulțumesc)))
lunova-moskalenko
Citat: janotska

Spune-mi, nu găsesc nicăieri făină franceză, dar vreau ca pâinea franceză să fie delicioasă. Poate că ceva poate fi înlocuit?
Și despre pâinea Borodino, întrebarea este, există o rețetă simplă fără malț?
Mulțumesc)))
Coac fara faina franceza! Iau doar toată făina premium. Borodinsky fără malț nu este Borodinsky (părerea mea). Aici, pe forum, există multe rețete de pâine gri, citiți.
Sibelis
Soba este nouă, încerc să-mi fac prieteni. A apărut o problemă: pornesc alimentarea și pornește imediat la primul program, nu așteaptă niciun buton de pornire. Mai mult, începe să intervină nu în prealabil, ci imediat la maxim. Apoi îl opresc, îl pornesc din nou, apoi este normal, emite un bip și așteaptă, de la a treia oară. Deci totul ar fi bine, dar astăzi am vrut să pun cronometrul, iar ea, infecția, a început lotul. Mancare stricata. Ce este, o problemă sau nu m-am obișnuit încă?
lunova-moskalenko
Citat: Sibelis

Soba este nouă, încerc să-mi fac prieteni. A apărut o problemă: pornesc alimentarea și începe imediat la primul program, nu așteaptă niciun buton de pornire. Mai mult, începe să intervină nu în prealabil, ci imediat la maxim. Apoi îl opresc, îl pornesc din nou, apoi este normal, emite un bip și așteaptă, de la a treia oară. Deci totul ar fi bine, dar astăzi am vrut să pun cronometrul, iar ea, infecția, a început lotul. Mancare stricata. Ce este, o eroare, sau nu m-am obișnuit încă?
Această eroare este 100%! Bănuiesc o căsătorie! Cred că trebuie să-l returnezi!
81ruslan81
Tot timpul coac pâine albă obișnuită din cartea de rețete conform programului 1 - toate regulile par a fi, nu cade nimic, pâinea este coaptă, dar se dovedește prea aerisită, este incomod să o tăiați se sfărâmă. Există o rețetă (sau trebuie adăugat un ingredient), astfel încât pâinea după coacere să fie mai densă chtoli este puțin mai greu, astfel încât să o puteți tăia
Vanya28
Citat: 81ruslan81

Tot timpul coac pâine albă obișnuită din cartea de rețete conform programului 1 - toate regulile par a fi, nu cade nimic, pâinea este coaptă, dar se dovedește prea aerisită, este incomod să o tăiați se sfărâmă. Există o rețetă (sau trebuie adăugat un ingredient) astfel încât pâinea după coacere este mai densă chtoli a fost puțin mai greuastfel încât să îl puteți tăia

Folosiți făină mai grosieră sau făină integrală.
Sibelis
Mi-au dat un astfel de aragaz și are o problemă - funcționează în modul beton, pornește imediat un lot fără sfârșit și nu face nimic altceva :). Dar când reușești să îl pornești normal (după mai multe încercări), se coace perfect. Liniștită la frământare, crusta este frumoasă, pâinea după orice rețetă este perfectă, în general, un vis!
Aragazul a fost dus la magazin și schimbat la același. Se aprinde normal, DAR! Găleată atârnă, zornăie și scârțâie în timpul frământării, există dungi întunecate din elementul de încălzire de pe crustele laterale de pe pâine și, cel mai important, conform acelorași rețete, pâinea se dovedește a fi complet diferită, mai rea. Dar nu căsătoria, nu veți găsi vina.
Ce înseamnă că nu pot face două sobe identice? Ei bine, asta nu este lucru manual, nu artizanat ca ???
lunova-moskalenko
Citat: Sibelis

Mi-au dat un astfel de aragaz și are o problemă - funcționează în modul beton, pornește imediat un lot fără sfârșit și nu face nimic altceva :). Dar când reușești să îl pornești normal (după mai multe încercări), se coace perfect. Liniștită la frământare, crusta este frumoasă, pâinea după orice rețetă este perfectă, în general, un vis!
Aragazul a fost dus la magazin și schimbat în același. Se aprinde normal, DAR! Găleată atârnă, zornăie și scârțâie în timpul frământării, există dungi întunecate din elementul de încălzire de pe crustele laterale de pe pâine și, cel mai important, conform acelorași rețete, pâinea se dovedește a fi complet diferită, mai rea. Dar nu căsătoria, nu veți găsi vina.
Ce înseamnă că nu pot face două sobe identice? Ei bine, asta nu este lucru manual, nu artizanat ca ???
Stop! Cum poți avea dungi de la zece pe pâinea ta? Pot exista dungi verticale) după tipul de urechi) din găleată însăși, dar nu din elementul de încălzire !!! Îl puteți returna din nou! Da, aragazul este zgomotos, dar găleata mea nu atârnă, nu scârțâie.Dar acest lucru este furnizat dacă ați instalat corect cupa! Apropo, în Ucraina, bunurile pot fi returnate în termen de 14 zile de la data cumpărării, chiar dacă pur și simplu nu ți s-a potrivit în culori. Schimbați sau mai bine luați banii și cumpărați un filtru de pâine într-un alt magazin!
Sibelis
Dungile din elementul de încălzire au o culoare neuniformă, așa cum ar fi, o dungă mai închisă de-a lungul „circumferinței” pâinii, chiar la nivelul acestor încălzitoare. Nu o linie dreaptă cu limite clare, dar crusta este în mod clar mai prăjită în această zonă.
Și zgomotul, am înțeles de ce - agitatorul are un joc pe axă, gaura este clar mai mare decât axa, derulează aproape un sfert de tură. Și cel mai important, pâinea se dovedește a fi rea, aș păcătui pe mâini strâmbe, dacă în cea anterioară totul nu ar fi fost în ordine cu aceleași mâini.
Și, până la urmă, nu cred că toate acestea vor fi luate ca argument pentru înlocuire: (. Apropo, locuiesc la Moscova.
lunova-moskalenko
Citat: Sibelis

Dungile din elementul de încălzire au o culoare neuniformă, așa cum ar fi, o dungă mai închisă de-a lungul „circumferinței” pâinii, chiar la nivelul acestor încălzitoare. Nu o linie dreaptă cu limite clare, dar crusta este în mod clar mai prăjită în această zonă.
Și zgomotul, am înțeles de ce - agitatorul are un joc pe axă, gaura este clar mai mare decât axa, derulează aproape un sfert de tură. Și cel mai important, pâinea se dovedește a fi rea, aș păcătui pe mâini strâmbe, dacă în cea anterioară totul nu ar fi fost în ordine cu aceleași mâini.
Și, până la urmă, nu cred că toate acestea vor fi luate ca argument pentru înlocuire: (. Apropo, locuiesc la Moscova.

De ce, cel mai mult nu să mănânc argumentul! Nu ar trebui să existe nicio reacție, mixerul meu stă strâns pe știft, curentul se învârte împreună cu știftul. Și nu am o astfel de bandă! Evident că ai din nou o sobă defectă! Deși pentru mine a devenit deja suspect! Este pentru prima dată când aud de astfel de sobe defecte ale acestui model. L-am făcut publicitate deja prietenilor și străinilor mei și toți l-au cumpărat și chiar și acum mi-am convins părinții să îi dea profesorului de clasă (când clasa ieșea de la școală) un astfel de aragaz. Este atât de fericită cu ea. Nu a existat niciodată o căsătorie. Acum mi-am dat seama, în total, prin campania mea, s-au cumpărat aproximativ 10 sobe! Este timpul ca producătorul să plătească dividende pentru publicitatea mea! Deci schimbă-l, este din nou o căsătorie !!!!
Sibelis
Așa că eu însumi am ales modelul pentru fiabilitate, am dat peste cap întregul Internet. În general, cu norocul meu să cumpăr bilete de loterie! :). Rămân adept al acestui model, voi aștepta a treia încercare :)
lunova-moskalenko
Citat: Sibelis

Așa că eu însumi am ales modelul pentru fiabilitate, am dat peste cap întregul Internet. În general, cu norocul meu să cumpăr bilete de loterie! :). Rămân adept al acestui model, voi aștepta a treia încercare :)
Poate ar trebui să vă schimbați magazinul! Sau cumpărați direct de la reprezentanții Kenwood? Și bineînțeles noroc !!!
81ruslan81
Citat: Vanya28

Folosiți făină mai grosieră sau făină integrală.
în căutarea mai multor pâini „care nu se sfărâmă”, a decis să încerce coacerea din făină integrală. Făină folosită ca aceasta Producător de pâine Kenwood BM450
Dar rezultatul este acesta ((. Și o astfel de pâine cenușie, de parcă ar fi făină de secară, un acoperiș dezosat, are un gust cumva nici nu prea bun)
Producător de pâine Kenwood BM450
Producător de pâine Kenwood BM450
Producător de pâine Kenwood BM450
Apoi a dopat din cauza a ceea ce s-ar putea întâmpla acest lucru - a copt un program din cartea de rețete, cum ar fi pâinea albă și, aparent, a fost necesar să se utilizeze al treilea program, pâinea integrală, acolo și produsele coapte pentru încă o oră, 4-30
lunova-moskalenko
Deci tu chiar tu ai răspuns! Apropo, dacă mă coc la programul 1, atunci amestec această făină cu grâu. Eu iau mai puțin grâu decât cerealele integrale și totul funcționează! Apropo, zilele trecute am pus pâine și era puțină făină de grâu, așa că am luat resturile diferitelor făină (secară, porumb, cereale integrale) și am făcut pâine grozavă la programul 1. Făcut pe chefir încălzit la cuptorul cu microunde. S-a dovedit a fi atât de mare, a fost aerisit, l-au împământat literalmente de 3 ori. Când soțul slăbește ....
81ruslan81
Eu, dimpotrivă, am nevoie de unul aerisit)), ca să se taie bine și să nu se sfărâme atât, este mai bine să coaceți la programul 3 și să nu amestecați făina?
lunova-moskalenko
Citat: 81ruslan81

Eu, dimpotrivă, am nevoie de una fără aer)), ca să se taie bine și să nu se sfărâme atât de mult, este mai bine să coaceți la programul 3 și să nu amestecați făină?
Deci nu se taie prost! Firimituri? Da, nu pare foarte mult! Sincer, nu am copt cereale integrale pure, am adăugat întotdeauna puțin grâu! Și obțin o pâine densă cu smântână pură și fără ou. Dar îmi place mai mult aerul!
81ruslan81
Adică, din această rețetă numărul 1 din carte, puteți exclude pur și simplu oul și pâinea nu se va mai întoarce?

Ingrediente
1. Ou
2. Apă
3. Legume
unt
4. Nealbit
faina alba pt
coacerea pâinii
5. Sare
6. Zaharul
7. Drojdie uscată,
care sunt ușoare
sunt amestecate
lunova-moskalenko
Citat: 81ruslan81

Adică, din această rețetă numărul 1 din carte, puteți exclude pur și simplu oul și pâinea nu se va mai întoarce?

Ingrediente
1. Ou
2. Apă
3. Legume
unt
4. Nealbit
faina alba pt
coacerea pâinii
5. Sare
6. Zaharul
7. Drojdie uscată,
care sunt ușoare
sunt amestecate

Da, dar fără apă, lapte, zer sau chefir este mai bine. Fac pâinea puțin mai grea. Mâine o voi coace pe a mea și o voi arăta în secțiune.
81ruslan81
Citat: nvk

Da, dar fără apă, lapte, zer sau chefir este mai bine.

ce este mai bine? Sau este chiar așa, indiferent cu ce să înlocuiți apa?
lunova-moskalenko
Citat: 81ruslan81

ce este mai bine? Sau este chiar așa, indiferent cu ce să înlocuiți apa?
Imi place laptele. Îmi place mai mult griul pe chefir, există o oarecare acrețe. Pe ser, se dovedește a fi aerisit. Pe cremă, părea să fie mai densă și gustul era un lapte atât de cremos, părea chiar dulce! Pe apă, fac doar franceză!
81ruslan81
în general, astfel încât să nu fie aerisit - scoateți oul, înlocuiți apa cu lapte)
lunova-moskalenko
Aici am găsit o fotografie a muncii soțului ei. El a fost cel care a copt pâine de ziua mea. Coaceți-l pe kefir. Desigur, a fost distractiv pentru mine să mă uit la lucrarea lui, așa că au surprins-o într-o fotografie pentru posteritate. Aceasta este cea de-a doua pâine din viața sa cu un fabricant de pâine făcut.
Producător de pâine Kenwood BM450
Calitatea nu este foarte bună, dar ce este! Dacă măriți, puteți examina structura pâinii.
Scoateți oul și încercați să-l faceți cu lapte sau kefir.
Rina
Citat: 81ruslan81

Tot timpul coac pâine albă obișnuită din cartea de rețete conform programului 1 - toate regulile par a fi, nu cade nimic, pâinea este coaptă, dar se dovedește prea aerisită, este incomod să o tăiați se sfărâmă. Există o rețetă (sau trebuie adăugat un ingredient), astfel încât pâinea după coacere să fie mai densă chtoli este puțin mai greu, astfel încât să o puteți tăia
pentru o pâine mai „densă”, vă pot sfătui să faceți următorii pași:

1. Înlocuiți drojdia uscată cu drojdie presată la o rată de 1,5-2 grame pentru fiecare 100 de grame de făină de grâu (doar zdrobiți drojdia în făină).
2. Adăugați 1 lingură în apă. O lingură de oțet de mere (fermentat natural !!!) sau înlocuiți o treime sau jumătate din apă cu zer acid.
3. într-adevăr, ar fi bine să înlocuiți făina premium cu clasa 1 sau 2.

Puteți face fără oțet și zer dacă utilizați metoda (foarte eficientă) de aluat. Dacă sunteți interesat, vă pot spune.
Rina
dar nu este nimic complicat în aluat. Doar încă o operație.
janotska
Există vreo rețetă foarte simplă de pâine neagră? Sunt încă începător.
Administrator
Citat: janotska

Există vreo rețetă foarte simplă de pâine neagră? Sunt încă începător.

Da, cât vrei, mai ales pentru tine, vezi aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Vanya28
Citat: janotska

Există vreo rețetă foarte simplă de pâine neagră? Sunt încă începător.

Totul este simplu, mai ales dacă te gândești puțin
și cumpărați tot ce aveți nevoie.

Pâinea de secară este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi.
Vanya28
Citat: janotska

Spune-mi, nu găsesc nicăieri făină franceză, dar vreau ca pâinea franceză să fie delicioasă. Poate că ceva poate fi înlocuit?
Și o întrebare despre pâinea Borodino, există o rețetă simplă fără malț?
Mulțumesc)))

Schimbarea rețetei este o pâine diferită.
Este dificil să cumpărați malț, îl puteți înlocui cu concentrat de cvas uscat - Saf-Kvass - conține malț în compoziția sa și se vinde peste tot.
janotska
Citat: Vanya28

Schimbarea rețetei este o pâine diferită.
Este dificil să cumpărați malț, îl puteți înlocui cu concentrat de cvas uscat - Saf-Kvass - conține malț în compoziția sa și se vinde peste tot.

Multumesc pentru sfat.Dar nici nu am de unde să cumpăr malț. Înlocuit cu must de cvas, s-a dovedit chiar și nimic
Sibelis
Am făcut o descoperire teribilă: fabricanții de pâine Kenwood 450 au cel puțin 2 tipuri de agitator (în general, chestia din partea de jos a aragazului pe care este atașată găleată. Și găleată de la unul dintre ei nu se potrivește celalalt !!! comanda o galeata ??
Ea însăși a văzut două sobe stând una lângă alta în magazin, altfel la fel. Am încercat să rearanjez gălețile. Şoc!
81ruslan81
hmm, ciudat, aveam 2 găleți, unul standard inclus și unul rotund - ambele au aceleași agitatoare și sunt interschimbabile
lunova-moskalenko
Și am cumpărat unul rotund separat, pentru că în kit era un mixer, dar era unul la unu ca un nativ. Acum am 2 mixere (de rezervă). De curând am cumpărat o găleată pătrată (a mea a început deja să scurgă ușor), nu a existat niciun agitator, dar amândoi au venit cu calm! Știu că acest producător de pâine are diferite moduri de a atașa găleți, poate că mixerul este diferit acolo. Când am comandat-o pe a mea, am fost întrebat în mod specific în magazin câte urechi am pe spatele găleatei!
Sibelis
Nu, nimic de-a face cu mixerul, am greșit. În partea de jos a aragazului se află o piesă rotundă de care este atașată o găleată. Într-o sobă, cele 2 proeminențe care rotesc mixerul sunt situate de-a lungul diametrului, iar în cealaltă, de-a lungul circumferinței. Cu siguranță sunt necesare diferite găleți pentru ele.
Apropo, cine are o găleată rotundă - de ce sunt urechi pe lateral?
sazalexter
Citat: Sibelis

Nu, nimic de-a face cu mixerul, am greșit. În partea de jos a aragazului se află o piesă rotundă de care este atașată o găleată. Într-o sobă, cele 2 proeminențe care rotesc mixerul sunt situate de-a lungul diametrului, iar în cealaltă, de-a lungul circumferinței. Cu siguranță sunt necesare diferite găleți pentru ele.
Iată gălețile 🔗 iată diferențele vizibile https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3585.140

Producător de pâine Kenwood BM450
Sibelis
Voi încerca să explic din nou: nu pe găleată, ci în aragaz în sine, în partea de jos, unde este atașată găleată.
sazalexter
Citat: Sibelis

Voi încerca să explic din nou: nu pe găleată, ci în aragaz în sine, în partea de jos, unde este atașată găleată.
În aragaz există o „mamă” și într-o găleată „tata” în combinația lor este diferența
Sibelis
Aceste mame erau foarte diferite, în magazin am încercat să rearanjez găleata de la una la alta - nu a funcționat.
sazalexter
Iată gălețile 🔗
Vanya28
Citat: Sibelis

Aceste mame erau foarte diferite, în magazin am încercat să rearanjez găleata de la una la alta - nu a funcționat.


Fixarea este diferită, este de asemenea vizibilă, este clar că nu se va potrivi.
Modernizare, știi!
Sibelis
Citat: Vanya28


este clar că nu se va potrivi.
Modernizare Hrenasse, dacă comand o găleată pentru 1200, dar nu se potrivește? Ar trebui să mă duc la magazin să verific la un producător de pâine?
Dacă schimbă ceva, faceți marcaje suplimentare atât pe sobe, cât și pe găleți.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine