Biscuiți

Categorie: Pâine de drojdie
Biscuiți

Ingrediente

pahar 250 ml
100 g margarină la temperatura camerei
0,5 căni zahăr
1 sac de zahăr vanilat
1 ou
2 masă. linguri de smântână
1 cană făină + 1 linguriță amestec praf de copt
1,5 cani de fulgi de ovăz

Metoda de gătit

  • Am 16, dar după cum puteți vedea, cookie-urile nu sunt mici.
  • Chip !!!
  • Se prăjește fulgii de ovăz într-o tigaie uscată până se colorează cafeaua și se răcește.
  • Fulgii prăjiți conferă ficatului o aromă distinctă de nuci!
  • Se amestecă toate ingredientele în ordinea indicată în rețetă. Treceți aluatul terminat printr-o mașină de tocat carne sau blender.
  • Ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal și formați prăjiturile, puneți-le pe hârtie de copt. Faceți depresiuni în prăjituri și umpleți-le cu fulgi de ciocolată (opțional). Coaceți la 180 de grade până se rumenesc.

Notă

Nu m-aș deranja cu o rețetă atât de simplă, dar există un „truc” interesant aici ...
Rețeta mamei, a copt aceste prăjituri din timpuri imemoriale. Dar ieri am fost „bătut” de o inovație tehnologică.

BiscuițiBiscuiți slabi de fulgi de ovăz
(Anchic)
BiscuițiPâine de ovăz
(Svetik C)
BiscuițiTerci de lapte de ovăz gătit lent
(brendabaker)


Bild 019 Kopie1.jpg
Biscuiți
Misha
Ce fel de fulgi de ovăz, pentru o fierbere rapidă sau lungă?
rautacios
nicio diferenta
Misha
Dar sifonul?
kt1889
Puteți înlocui cerealele cu fulgi de ovăz? Odată supradimensionat, nu știu cum să îl folosesc.
rautacios
Eu folosesc praf de copt, dar puteți înlocui bicarbonatul de sodiu cu 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu, stingeți cu oțet.

Aș înlocui fulgii de ovăz nu cu cereale, ci cu făină albă. 🔗Deși trebuie să recunosc sincer că nu am folosit niciodată o astfel de făină.
Croșetată
Stеrn Chick, am revenit la tine cu un mulțumesc ... Cu un mare mulțumire, pentru rețeta ta pentru un cookie excelent cu fulgi de ovăz! Adevărat, nu exista ciocolată la îndemână, așa că prăjiturile s-au dovedit a fi nepretențioase, dar atât de gustoase (docha zdrobește ambii obraji cu ceai)! Am fost deosebit de mulțumit de simplitatea și rapiditatea pregătirii lor! Dar cookie-urile mele s-au dovedit a fi palide (dar cu cuptorul meu este iertabil), dar acest lucru nu a afectat în niciun fel gustul ...

Biscuiți
rautacios
Dragă, dragă, spre sănătatea ta !!!Biscuiți
Recent tocmai m-ai răsfățat cu „mulțumesc” !!! 🔗 🔗

Am bătut și astea biscuiți astăzi. Smântâna s-a epuizat, așa că am înlocuit-o cu maioneză și am turnat-o, nu știu de ce 🔗, 2 linguri de lichior Amaretto. Biscuiții s-au dovedit a avea o consistență complet diferită - foarte sfărâmicios.


Bild 046 Kopie.jpg
Biscuiți
reta
Încă o gropă în dietă Se face atât de ușor. Numai că nu am înțeles de ce există un blender de folosit? Am mâncat totul perfect fără el

Biscuiți
rautacios
reta , se pare că acest lucru nu este pentru toată lumea. De exemplu, îmi place ca cookie-urile să fie netede. De aici și blenderul.
Și „Yamchiki” dvs. sunt bune!
tatulja12
Sеrn, astăzi l-am trezit pe fiul meu cu miros de prăjituri, asta era mirosul la coacere! Am făcut aproape totul conform rețetei, doar că nu am trecut-o prin blender. Tocmai după ce am prăjit fulgii, i-am frecat pe cei fierbinți cu mâna. Cookie-urile s-au dovedit a fi omogene. Acesta este primul meu contor, al doilea în cuptor. Mulțumesc foarte mult, Tasty!
Biscuiți
Misha
Și iată-mă cu porția mea de fulgi de ovăz Durilok și din nou cu un imens mulțumire autorului
Biscuiți
kolynusha
Citat: Stеrn

Faceți depresiuni în prăjituri și umpleți-le cu fulgi de ciocolată (opțional).

Stеrn, și poți, o fotografie a acestor fulgi? Nu am văzut astfel de vânzări. Le vând în Metro?
rautacios
kolynusha , din păcate, acum nu am aceste fulgi, am epuizat totul. Nu vă deranjați cu ei! Radeți ciocolata pe o răzătoare grosieră și gata!

Misha, pentru sănătatea ta !!! Biscuiți
Sofim
Da, mulțumesc, s-au dovedit fursecuri reci și chiar nuci, am turnat cu adevărat ulei de floarea soarelui în loc de margarină și am răsucit numai fulgii în mașină de tocat carne. Pot folosi făină de ovăz?
rautacios
Sofim , pentru sănătatea ta !!! Biscuiți

Fetele au întrebat deja dacă este posibil să se folosească fulgi de ovăz, dar nimeni nu a raportat, din păcate. Cred că merită încercat.
kolynusha
Stеrn, fursecuri delicioase !!! Ține perfect forma, nu se răspândește în timpul coacerii. Principalul lucru este să înghesuiți diferiți aditivi. Am adăugat migdale măcinate și stafide înmuiate în rom. Doar margarina a înlocuit sl. untul și fulgii se macină separat într-un blender. Mulțumesc.

P1020715.JPG
Biscuiți
Sofim
Stеrn, mulțumesc din nou! făcut din nou fără a prăji fulgii, tot în ulei de floarea-soarelui, dar mai puțin ulei (aproximativ 50 UAH) și 3 linguri bune de smântână. Rezultatul a fost, de asemenea, foarte plăcut. Mi-a plăcut foarte mult rețeta, foarte simplă și rapidă - mulțumesc!
MariV
Biscuiți
Iată-mă cu tâlharul meu!
Multumesc pentru reteta! Noul este vechiul bine uitat.
Eu, ca întotdeauna, cu „gândacii” mei - am frământat totul în HP, în modul găluște.
sakura
Multumesc frumos pentru reteta! Adevărat, nu a existat margarină, înlocuită cu unt. Fulgii au fost luați de „nordici”. Și deasupra a presărat o bucată de marmeladă de plastic. S-a dovedit gustos, dar nu suficient. Data viitoare voi face o dublă.

Iată cookie-urile mele
Biscuiți
Lenusya
Și cookie-urile mele.
Stеrnmultumesc pentru reteta

În loc de 1,5 cani de fulgi de ovăz - 1 cană de fulgi de ovăz.
Aluatul este grozav. Nu puteți distinge cookie-urile de cele cumpărate, dar mult mai gustoase (15 bucăți rezultate)
Biscuiți
dopleta
Multumesc, Stеrn! Fursecurile sunt delicioase, ușor de făcut și ieftine. Și am făcut-o mai ieftină cu încă câțiva copeici - nu mi-am uns mâinile cu ulei, ci l-am umezit cu apă.
Misha
Rețeta este atât de versatilă
de data aceasta am adăugat migdale măcinate și nu am prăjit fulgii în prealabil, ci le-am măcinat într-un blender. A pus bucăți de ciocolată neagră aerată deasupra.

Biscuiți
Misha
Suntem și noi mari fani ai ciocolatei !!!
În ceea ce privește prăjirea, voi spune acest lucru - prăjirea dă o aromă ușor de nuci ficatului, iar atunci când nu există alți aditivi în prăjituri, cerealele ușor prăjite sunt doar calea de urmat. Dar dacă doriți să adăugați nuci la cookie-uri, este mai bine să nu prăjiți, astfel încât gusturile ... să nu se suprapună
Ei bine, ciocolata de deasupra este deja ... personală
obgorka_gu
A venit cu un raport! Doar din aragaz, mulțumită lui Stern pentru o rețetă atât de convenabilă!
Biscuiți
Am prăjit boabele, le-am măcinat la rece într-o mașină de tocat carne, am adăugat 100 ml de ulei vegetal, în loc de zahăr vanilat, o jumătate de lingură de vanilină, ouăle erau mici, deci 2, deasupra sunt bucăți de ciocolată spartă cu alune, dar pe noul covor de silicon, este doar o încântare! Mirosul este minunat, îl voi încerca mâine
obgorka_gu
am încercat! tuturor le-a plăcut! Pentru mine, mai ales, spre deosebire de cele cumpărate delicioase din magazin, dulceața este moderată și friabilitatea este similară, pe scurt verdictul celor de acasă: „ficății aceștia sunt mai buni decât cei din magazin, se coc mai des! iar mama mea, după ce s-a tachinat, a făcut și fursecuri de fulgi de ovăz, doar sărate, de asemenea delicioase, dacă cineva trebuie să ceară o rețetă, are gust de biscuiți
Misha
Iată o altă versiune a acestor dulciuri.
Am adăugat nuci măcinate în aluat de 80 gr. și decorat deasupra cu jumătăți de nuci.

Biscuiți
IrenaU
Tocmai l-am copt. Deoarece acasă era doar 1 pahar de cereale, am adăugat 0,5 căni de nuci (tocate cu un cuțit și adăugate după toate pentru a nu se sparge în firimituri cu un blender) și o linguriță de cacao. Delicios! Dar data viitoare ai nevoie de mai mult zahăr, pentru un dinte atât de dulce ca mine, este puțin sărat
Ac de păr
Și cumva nu sunt foarte ... Aluatul s-a dovedit a fi gros, iar bătătorul mixerului de la capăt nu l-a mai putut răsuci ... L-am pus în Magic, dar Magic a măcinat doar fundul castron ... am scos mașina de tocat carne ... Am luat vase murdare .. Și am trecut-o printr-o mașină de tocat carne ... probabil ar trebui să fie mai mică. Făina de ovăz este dură ... Poate le-am avut repede? Ne-am întins într-un borcan, dar am aruncat ambalajul ...
Biscuiți

Fetelor, este din cauza cerealelor greșite?
rautacios
Ac de păr, păcat că ești atât de îngrijorat!
Nu frământ niciodată acest aluat cu un mixer.Numai cu o lingură, și apoi blender... Mama a trecut odată aluatul printr-o mașină de tocat o perioadă lungă de timp și nu a prăjit cerealele și nu au existat probleme.
Păcătesc și cerealele tale. Am făcut-o atât cu cele rapide, cât și cu cele lungi - întotdeauna a ieșit grozav.
Kseny
Am copt astfel de prăjituri!
Biscuiți
moale la atingere.
Apoi am pătat-o ​​cu restul de cremă + glazură din tortul recompensă

Am mâncat unul mic (nu standard), data viitoare voi încerca să nu prăjesc cerealele, de fapt, parcă cu nuci, și nu sunt un iubitor de nuci ... hai să vedem ce spune iubitul meu cu nuci
Lasagna
Sеrn, de mult timp îți admir în liniște rețetele. : flori: Modul de prezentare și comentariile membrilor forumului sunt pur și simplu împinse de la masa computerului la aragaz!
Aș dori să-mi exprim recunoștința, în special, pentru rețeta pentru „fulgi de ovăz Durilka”.
Sunt un fan al fulgii de ovăz sub orice formă, dar soțul meu - dimpotrivă, dar aceste cookie-uri sunt iubite de toți cei care tocmai le-au încercat.
La un moment dat am copt aceste cookie-uri foarte des, am experimentat cu aditivi, la sfatul lui Lenusi am înlocuit cerealele cu făină de ovăz și până la urmă am obținut o astfel de rețetă bazată, desigur, pe a ta:

Cookie-uri cu fulgi de ovăz (mai bune decât cumpărate de la magazin)

Compoziţie
pahar 250 ml

100 g margarină (mai bună decât untul) la temperatura camerei
0,5 căni zahăr
1 sac de zahăr vanilat
scorțișoară după gust (1/4 linguriță)
1 linguriță cacao închis (pentru culoare)
1 ou
2 masă. linguri de smântână
1 cană de făină + 1 linguriță praf de copt (amestec)
1 cană de făină de ovăz

Pregătirea

Se amestecă untul și zahărul, apoi se adaugă ouă și smântână.
Amestecați ingredientele uscate separat într-un castron mare, apoi adăugați-le la amestecul de ou / unt și frământați până la un aluat moale și lipicios.
Este convenabil să mulăm fursecurile folosind o lingură de înghețată (împărțiți porțiunea rezultată în jumătate).
Lubrifiați-vă mâinile cu ulei vegetal și formați bile, puneți-le pe hârtie de copt la o distanță de cel puțin 5 cm una de cealaltă (în timpul procesului de coacere, fursecurile cresc atât în ​​sus, cât și în exterior). Apăsați bilele cu o furculiță înmuiată în apă, aplicând-o transversal. Coaceți la 180 de grade până se rumenesc (aprox. 15-20 minute), principalul lucru este să nu-l supraexpuneți în cuptor, altfel va fi uscat și tare.

Este mai bine să gătiți dintr-o dublă normă de produse, deoarece cookie-urile nu se învechesc ... Ar trebui să obțineți aproape 2 foi mari de copt - aceasta este aproximativ un kilogram de cookie-uri finite (44-45 buc).

Scorțișoară și cacao îmbogățesc gustul tradițional al prăjiturilor cu fulgi de ovăz, iar fulgi de ovăz le fac prăjituri mai moi (am simțit fulgii și nu tuturor le-a plăcut ...)

Biscuiți


Tatjanka_1
Multumesc sever pentru cookie-urile delicioase, mult mai gustoase decat cookie-urile cumparate din magazin.
Biscuiți
Mate
Coac deseori aceste prăjituri, îl consider unul dintre cele mai bune din fulgi de ovăz! Autorului „+” Azi i-am schimbat puțin rețeta, nu am prăjit fulgi de ovăz, ci am măcinat-o imediat într-un blender aproape în făină și nu am adăugat smântână. Fursecurile sunt crocante și sfărâmicioase
Biscuiți
Yalyushechka
Citat: Meita

Coac deseori aceste prăjituri, îl consider unul dintre cele mai bune din fulgi de ovăz! Pentru autorul „+”: nyam: Azi am schimbat puțin rețeta, nu am prăjit fulgi de ovăz, ci am măcinat-o imediat într-un blender aproape în făină și nu am adăugat smântână. Fursecurile sunt crocante și sfărâmicioase

Am copt fursecuri de ovaz conform GOST, dar nu am devenit crocant ???, ce ar trebui sa fac ?? mai poate fi ceva de adăugat?
rautacios
Yalyushechka, Nu am copt prăjituri de ovăz conform GOST, așa că, din păcate, nu vă pot spune.
Yalyushechka
Vreau doar să obțin prăjituri de fulgi de ovăz fără ouă și smântână, dar crocante. Încerc, schimb modurile cuptorului ... dar până la urmă lipsește întotdeauna ceva și ceva.
Antonina 104
Mulțumim autorului acestui cookie și unui raport. Rețeta este una, dar ieșirea este diferită, dar nu mă învinovăți:Biscuiți Încă voi coace și mă voi îmbunătăți.
rautacios
Antonina 104, apetit bun Biscuiți și mulțumesc pentru raport!

Un cookie destul de frumos, de asemenea, cu o imprimare!
korf
În absența fulgi de ovăz pur, am făcut 9 cereale cu un amestec - nimeni nu face asta, este lipsit de gust Mâine voi merge să cumpăr cereale curate
koziv
Mulțumesc foarte mult!!!!! Nu este prima dată când fac cookie-uri! Numai că de data asta nu sunt un prost, mi-a fost prea lene să prăjesc fulgii! : 50: Delicios !!! : 48:
Biscuiți
rautacios
koziv , multa sanatate, draga Biscuiți și mulțumesc pentru raportul minunat!
*** yana ***
aici sunt proștii mei (sau mai bine zis, ceea ce am reușit să scot și să fotografiez
Biscuiți
o rețetă foarte convenabilă și simplă. deși adaug 2 linguri de tărâțe, un praf de sare și rata zahărului și sifonului înjumătățesc ... apropo, pentru cei cărora nu le place să topească untul .... și eu nu-l topesc, dar adaugă-l direct la cald, după ce calci fulgii ... Am amestecat repede, se topește. apoi la frigider timp de 30 de minute. Am pus aluatul răcit pe o foaie de copt uscată folosind două linguri. apoi o netezesc cu o lingură umedă ...
rautacios
*** yana ***, prăjituri minunate!
Vă mulțumim pentru raport și recomandări!
Polik
Încă am copt astfel de fursecuri delicioase: uau: adevărul cerealelor era de doar 0,5 linguri. Le-am prajit, le-am tocat și le-am amestecat cu făină de ovăz. În total s-a dovedit a fi un pahar. Biscuiți delicati, sfărâmici, super-duper. Soțul meu îl iubește pe Toka ca în magazin, nu sfărâmicios, ci cauciuc. Spune-mi cum să fac asta.
*** yana ***
Citat: Polik

iubește cum în magazin nu este sfărâmicios, ci cauciuc. Spune-mi cum să fac asta.
puteți încerca puțin acest aluat „stricați” untul, adăugați complet topit și amestecați aluatul cu un mixer, astfel încât să „strânge” fursecurile să fie mai dense. puteți adăuga 1 lingură de miere la rețetă. lingură, reducând în același timp cantitatea de zahăr ... încercați-o, veți obține un cookie complet diferit în calitate. va fi greu la început, dar va trebui pus într-o pungă când se răcește. principalul lucru este să nu-l supraexpuneți în cuptor. 7-10 minute sunt suficiente cu convecție la 180 de grade.
Polik
Mulțumesc, cu siguranță voi încerca.
rautacios
Polik, mă bucur foarte mult că ți-au plăcut cookie-urile! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Pentru a face cookie-urile mai puțin sfărâmicioase, încercați să adăugați 50g de brânză de vaci.
Polik
Ne pare rău, nu voi raporta înapoi. Am copt prăjiturile de 5 ori deja. Soțul este fericit. Acum este în cei dragi. Mulțumesc. Am adăugat atât brânză de vaci, cât și un medic și, cel mai important, bate. Se pare super gustos.
rautacios
Citat: Polik

Acum este în cei dragi.

Sunt foarte incantat! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine