Rolați „Nut”

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Aluat
Făină de grâu 550 g
Sare 10 g
Zahăr 20 g
Drojdie 1,8 lingurițe
Ulei vegetal Caise 2 linguri. l.
Ou +
zer de caș +
smântână +
apă
(a adunat toate resturile)
1 BUC.
70 g
= 330 ml
Umplere
Nuci 1/2 cana
Stafide ușoare 1/2 cana
Citrice confiate (înlocuiți cu coajă) 1/4 ceașcă
Nuci de pin mână
Zahar granulat vanilat 1/4 ceașcă
Zdrobiți fin nucile, amestecați-le cu restul produselor

Metoda de gătit

  • Aluatul îl fac într-o mașină de fabricat pâinea în modul Dough.
  • Afundându-se pe masă. Formez un strat subțire de aluat, așez umplutura, o învelesc într-o rolă și pe o foaie de copt, tăiată pe o parte, întorc bucățile în lateral.
  • Dovadă pentru 45-60 de minute în cuptor la 30 * C, coacere la 180 * C timp de 20-30 de minute până când se înmoaie. Periați cu ou bătut înainte de coacere.


Speranţă
Vă rog să-mi spuneți, ce se poate folosi pentru a înlocui uleiul de caise?
Rolul este doar super!
Administrator
multumesc pentru rating

Untul poate fi înlocuit cu orice unt moale neutru, deoarece aluatul este bogat. Olive va face, puteți pune 1 lingură. l. unt și 20 de grame de unt.

Am presărat rola răcită cu zahăr glazură deasupra.
Rezlina
Admin, poți înlocui tot untul cu unt?
Administrator
Citat: Rezlina

Admin, poți înlocui tot untul cu unt?

Da, puteți, va fi mică în cantitate, doar 30 de grame. Face aluatul mai moale.
Zhekka
Adesea facem o astfel de rolă, dar ca să o tăiem așa ... Pălării!
Administrator

Zhekka, fără probleme!

Tăiem sulul fără a tăia până la capăt, apoi rotim inelele în lateral

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine