Cafea. Aditivi (tipuri, soiuri, producători)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, desigur instant! Am văzut acest lucru și am decis să mă pregătesc și să încerc, nu s-a întâmplat nimic, poate că am făcut-o greșit. Îmi amintesc când eram copil băteam cu o lingură într-o ceașcă. Dar de mână, desigur, nu într-o asemenea măsură, dar s-a dovedit foarte magnific.

Numai că nu înțeleg cu adevărat, cafeaua instant sau așa ceva!?

Mandraik Lyudmila, ar fi interesant de știut dacă există cafea pură în pungă sau există aditivi.

Cafea MAXIM.KANU (맥심 카누). Ingrediente: 100% cafea.

„Dintre boabele Arabica, se folosesc numai boabe columbiene de înaltă calitate.
Prăjire conform speciilor de fasole, păstrând în același timp aroma unică pură și sărată a Columbiei.
Aroma ciocolatei negre cu aromă afumată exprimată prin prăjirea neagră. "
O sursă: 🔗

Cafeaua există și în varianta de prăjire medie, compoziția este de asemenea 100% cafea, se folosesc 4 tipuri diferite de boabe de cafea. Pulberea se obține prin extracție la temperatură scăzută conform metodei espersso, prin metoda micro-măcinare -196^despre DIN.
O sursă: 🔗.

"Canoe Dacrost Sweet Americano și Canoe Mildroast Sweet Americano au folosit zaharul brun Xylose ca produs pentru consumatorii care beau sirop la cafeneaua Americano. Xylose in Brown Xylose Sugar este un ingredient natural extras din fructele de nucă de cocos și este un zahăr sănătos care suprimă activitatea enzimelor de rupere a zahărului din organism și reduce absorbția zahărului în organism. "
O sursă: 🔗

„Canoa este o cafea instant făcută prin integrarea tehnologiei Dongseo Food, astfel încât mulți consumatori se pot bucura de cafea de înaltă calitate la un preț rezonabil”, a declarat Baek Chung Hong, director de marketing al produselor Dongseo. „În viitor, canoe va oferi cafea adaptată gusturilor în schimbare ale consumatorilor.” "Vom continua să lucrăm din greu pentru a dezvolta și a cerceta aroma, astfel încât să putem face asta."
„Dongseo Food conduce piața internă a cafelei de mai bine de jumătate de secol de la înființarea sa în 1968. Dongseo Food, care a sărbătorit 50 de ani anul trecut, a devenit compania de cafea de top din Coreea prin inovație continuă în produse care variază de la amestec la cafea instant. boabe de cafea.

În special, Maxim Canoe este un exemplu de auto-reînnoire durabilă a Dongseo Food. Dongsuh Food nu a fost de acord cu succesul lui Maxim Mocha Gold și a lansat Maxim KANU în 2011, deschizând un domeniu necunoscut al „cafelei instant”.

◆ Dezvoltarea pieței de cafea instant

Dongseo Food a observat în anii 2000 că numărul persoanelor care se bucură de boabe de cafea în cafenele, în special tineri, a crescut. Pe măsură ce boabele de cafea au devenit populare, au introdus Canoe, o marcă de cafea instant care se poate dizolva cu ușurință în apă și se poate bucura de aroma și aroma boabelor de cafea. Odată cu introducerea canoe pe piața internă a cafelei, a apărut o nouă categorie „boabe de cafea instant”. Numele de marcă al canotajului înseamnă „cafenea nouă, cafea nouă”, care combină cuvintele în limba engleză „Cafenea (sau Cafea)” și „Nou”.

Consumatorii se pot bucura cu ușurință de boabele de cafea premium cu același nivel de aromă și aromă care se găsesc în cafenele oricând, oriunde la prețuri rezonabile cu canoe. Reacția pieței a fost explozivă și, în anul de la lansare, a înregistrat o creștere puternică de peste 90% și continuă să ocupe primul loc pe piața internă a cafelei instant. "
Sursă: https://www.metroseoul.co.kr/article/2019082200102.

Fetelor, vă rugăm să informați cine este în acest subiect!
Am comandat cafea măcinată pentru filtru în testi și am ratat mărimea măcinată. Sunt complet mulțumit de cel universal care este vândut de la alți producători. Ce dimensiune au aceste prăjitoare?

[vatruska]

vatruska, probabil că aveți nevoie de o grind espresso. Măcinați grosier sub filtru.

[Charlotte]

Charlotte, mulțumesc! Pentru o cafetieră cu picurare, măcinarea pentru ceașcă va fi probabil foarte bună. M-am gândit pentru un purover ... Luați pentru o picurare ... ei bine, un broască sufocă atât de mult de turnat !!! Încărc un aparat de cafea cu picurare pentru 2 căni de câte 380 ml fiecare, după gustul cafelei dintr-o măcinare universală, sunt necesare 16-18 grame (în funcție de ambalajul specific). Aici a lovit 20 (măcinând o presă franceză) - s-a dovedit o infuzie slabă.
Poate sunt un prost ... Sunt de acord ... dar macina smochinul mai mare pentru a turna mai mult?

dar macina pe un smochin mai grosier pentru a turna mai mult?

Ei undeva în comentarii au răspuns la măcinarea cuiva, s-au întâlnit. Au scris ca acele volume care trebuie să fie măcinate conform ordinelor, pot măcina doar o astfel de fracțiune pe echipamentul lor. Dacă setați echipamentul la o măcinare mai fină, cafeaua va fi prăjită. Pentru mine, acesta este un serviciu pentru vaci. Îmi iau cereale doar pentru mine, dar am dus și terenul unei alte persoane de câteva ori. Nu mi-a plăcut deloc măcinarea, ca nisipul, nici măcar pentru un turc.

[vatruska]

vatruska,
Drip KF nu este foarte solicitant la șlefuire ... Ați schimbat filtrele la altele mai subțiri? Poate adăuga. Așezați un șervețel pentru a face cafeaua să „stropească” mai mult. Ei bine, pentru ca pachetul să nu dispară. Puteți încerca, de asemenea, bru rece.
În general, cred că problema cu centrul comercial nu constă în măcinare, sau nu numai în el, ci în prăjirea ușoară sub filtru. Clatita de moda pentru compoturi.

[Charlotte]

Charlotte, cele mai subțiri sunt imposibile - filtrul pur și simplu se pliază spre interior și tot conținutul cu sediment merge în ulcior, sau mai bine zis nu merge deloc .. Nu știu cum a făcut Phillips, dar dacă filtrul se sfărâmă, conținutul nu treceți, mai întâi aveți nevoie de un filtru cumva să vă îndreptați, apoi trece, dar cu un gros!
Despre prăjire - nu sunt de acord, întunecată - sunt foarte amară, dar aceasta este o chestiune de gust!

Și în picurătorul meu, mai întâi mișc balonul inferior al ceainicului, astfel încât cafeaua măcinată să nu se vărsă imediat, și anume, să stropească în apă și apoi, după o jumătate de minut, o strecor și începe să picure, îmi place mai mult gustul. Adevărat, nu am cafea, nu m-a impresionat cafeaua lor - nu se simte aproape nici un miros în timpul preparării. Nu există plângeri cu privire la gust, dar mi-am găsit cafeaua, și anume cerealele de la Amway. Îl macin singur și gătesc imediat, există aromă, gust și culoare, totul este așa cum am nevoie!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Phillips are un design foarte interesant al unui aparat de cafea - acolo, mai întâi, totul pătrunde cu abur și balonul este încălzit, apoi este udat în liniște, apoi jumătate din volum este lent și doar restul de apă este alimentat ultima . Ceaiul, de exemplu, se obține sub formă de șir la acest aparat de cafea.
Și se pare că am găsit cafea pe gustul meu, dar nu există nicio ocazie ca aceasta să meargă deseori - destul de ciudat, dar aceasta este propria noastră producție a unui glob, macinat, prăjit. Singura, când gătești, aroma este pe tot apartamentul!
Și testi tocmai a decis să încerce și în același timp să încerce ceai alb de pe site-ul lor web ... iată încă amintiri ale probei care a venit cu un ceainic cu Ali ... este doar un basm și nu ceai !!!

când gătești ce aromă este pe tot apartamentul!

Din păcate, nu am reușit cu Testi-coffee.

un sampler care a venit cu un ceainic cu Ali ... este doar un basm și nu ceai !!!

Și pentru ceai, există un magazin interesant My Tea ( 🔗), există ceaiuri foarte decente din China și din alte locuri. Eu și soțul meu am cumpărat seturi introductive de ceaiuri roșii și verzi, am ales ceea ce ne-a plăcut cel mai mult, acum vom comanda exact ceea ce ne place. Îmi cer scuze pentru plecarea de la tema cafelei.