Plăcintă cu caș cu fructe

Plăcintă cu caș cu fructe

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
pentru matriță Ø28 cm
umplutura de fructe:
1 kg prune
niște zahăr după gust
aluat:
300 gr făină
2 ceaiuri. praf de copt
75 g zahăr
1 sac de zahăr vanilat
putina sare
125 gr brânză de vaci
150 gr iaurt simplu
100 ml ulei vegetal
crema de caș:
750 gr de brânză de vaci
150 g zahăr
1 sac de zahăr vanilat
200 gr smântână sau smântână pentru grâu (30%)
1 pachet de coajă de lămâie
3 ouă
1 plic de brânză de vaci praf (60 gr)

Metoda de gătit

• umplutura de fructe:
  
• Tăiați prunele pe jumătate, îndepărtați semințele, presărați cu puțin zahăr după gust și lăsați până când se scurge sucul (puteți prepara prunele cu o zi înainte).
  
• Scurgeți bine sucul eliberat, uscați prunele.
  
• aluat:
  
• Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă restul ingredientelor și se frământă rapid într-un aluat moale.
  
• Rolați cea mai mare parte a aluatului pe hârtie de copt, din restul aluatului faceți laturile cu înălțimea de 3,5 cm. Presărați aluatul cu 2 linguri de griș.
  
• Placi cu prune. Presară pe 1 masă. lingura de gris. Tăiați fâșiile de hârtie de copt și introduceți-le într-o formă circulară.
  
• 

[Stеrn]

Nici eu nu joc așa! Cum, spune-mi, poți trece pe lângă o astfel de delicioasă și frumusețe? Stеrn - ispititoare!
Acum trebuie să mergi la piață pentru brânză de vaci.
Singura întrebare este: ce poate fi folosit pentru a înlocui „Curd”? Nu există așa ceva în magazin.

[Am curățat merele, le-am ras pe o răzătoare grosieră (aproximativ 700g. De pulpă finită), am adăugat suc și coajă de 1/2 lămâie și am amestecat totul în crema de caș, mi-era teamă că nu va îngheța, dar s-a transformat pentru a fi o super umplutură - mă bucur de cel mai delicat sufle de caș-măr pe bucată, foarte gustos, Stellushka, mulțumesc foarte mult]

Am venit cu o plăcintă

Am curățat merele, le-am ras pe o răzătoare grosieră (aproximativ 700g. De pulpă finită), am adăugat suc și coajă de 1/2 lămâie și am amestecat totul în crema de caș, mi-era teamă că nu va îngheța, dar s-a transformat pentru a fi o super umplutură - mă bucur de cel mai delicat sufle de caș-măr pe bucată, foarte gustos,
Stellushka, mulțumesc foarte mult

[Sonadora]

Sonadora , Imi cer scuze ca nu am raspuns imediat! Am clipit cu stupiditate întrebarea ta.

În loc de „Curry” puteți lua 50 de grame de amidon.

Stellushka, mulțumesc! Ți-am copt plăcinta, dar am copt din 1/3 din produse ... Așa că la un moment dat cu prietenii să bei ceai.



Nu am caș aici și nu există nici o urmă a acestuia .. Am adăugat amidon. Totul a ieșit grozav!

Oh, dacă doar fotografiile ar transmite acest gust și aromă minunată !!!
Mulțumesc, draga noastră!

Stellochka, și îți mulțumesc! Foarte, foarte gustoasă plăcintă! Soțul nu s-a sărutat încă, pentru că nu a încercat-o. Dar fiicei mele și cu mine ne-a plăcut, ne-a plăcut! Probabil că sunt prea puțin sau prea puțin înțeles cu privire la curent. Am acoperit prunele cu zahăr și au stat cu mine aproximativ o oră și jumătate. Zahărul nu se dizolvase încă complet și, prin urmare, a fost păcat să îl scutur bine. Și în procesul de coacere, pruna a dat probabil mult suc. Prin urmare, așa cred și am copt o plăcintă în loc de 1 oră și 30 de minute. două ore și jumătate. dar nu s-a copt bine în masa de caș. Se poate observa că cantitatea excesivă de suc de prune și-a făcut treaba „murdară” și brânza de vaci este încă umedă, ceea ce nu a stricat deloc gustul. Data viitoare (obligatoriu!) Voi face totul bine. Apropo, cât de mult ar trebui infuzate prunele?

[Kitzun]

Kitzun , pentru sănătatea ta!

Nu pot garanta un sărut mortal pentru un tort umed!

Este mai bine să lăsați prunele peste noapte.

M-am gândit doar că principala mea greșeală sunt prunele „umede”! Ei bine, nu am avut timp să le țin mai mult. Data viitoare mă angajez să o rezolv - plăcinta este dureroasă de bună!

[Stеrn!]

Stеrn!
Mulțumesc mult pentru un astfel de tort! Ei bine, aceasta este o întreagă operă de artă !!!
M-am „agățat” de rețetele tale și de mama mea, tipăresc noile rețete pe care i-au plăcut, le dau, iar ea le pregătește pentru ei și îți trimite mulțumiri
Când am tratat-o ​​cu tortul tău, întrebarea a fost imediat: este și asta din rețetele Stеrn?
Așadar, vă recunoaștem rețetele și le folosim intens la gătit. Și pentru plăcinta minune, MULȚUMIM din nou !!!!

[Stell]

În vocea lui Papandopola din „Nunta în Malinovka”: Grisha și Grisha, Stell, și Stell, si de ce sunt atat de indragostita de tine !!!!!! Plăcintă cu prune și pere 1/2 din rețetă:





Un ghinion - soțul meu este plecat !!! Nimeni de sarutat!

Ei bine, iată versiunea mea cu pere:



Ei bine, ce pot să spun ... În general, brânza de vaci este putere ... Și în performanță ...

[Ac de păr]

Ac de păr, multa sanatate, draga mea!