Plăcintă „Unt”

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Aluat:
Făină 500 g
Lapte 1/4 l
Zahăr 75 g
Unt înmuiat 100 g
Drojdie proaspătă 30 g
Coajă rasă de 1 lămâie
Cardamom 1 parte linguriță
Ou 1 BUC.
Umplere:
Unt înmuiat 200 g
Zahăr 100 g
Nuci
Lichior roz
(poate fi înlocuit cu orice lichior
sau balsam)
2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • 1. Cernem făina. Se dizolvă drojdia într-o cantitate mică de lapte cald, se lasă să crească timp de 15 minute. Se toarnă drojdia în fântâna din făină. Adăugați bucățile de unt, zahărul, coaja, cardamomul, oul și laptele rămas. Se amestecă bine cu un mixer. Acoperiți aluatul cu o pungă și un prosop, lăsați să stea 1 oră
  • 2. Întindeți aluatul pe o foaie de copt unsă și făinată.
  • 3. Faceți mici adâncituri în aluat, de preferință cu degetul mare.
  • 4. Puneți fulgi de unt și bucăți de nuci în caneluri.
  • 5. Presărați zahărul uniform peste aluat. Se acoperă din nou cu folie și se lasă să crească timp de 20 de minute.
  • 6. Așezați un recipient cu apă pe fundul cuptorului. Presară plăcinta proaspăt coaptă cu lichior și tăiată în bucăți.

  • Cred că drojdia poate fi înlocuită cu drojdie uscată și frământați aluatul într-un filtru de pâine))

Timp pentru pregătire:

aproximativ 20 de minute

Program de gătit:

Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Notă

Rețeta este preluată din revista Burda la sfârșitul anilor '80 și începutul anilor '90. (cel mai probabil la începutul anilor 90)

Merri
Cu siguranță trebuie să încerci, trebuie să fii delicios!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine