„Cobbler” cu mere, pere și fructe de pădure de Jamie Oliver

Categorie: Produse de patiserie
„Cobbler” cu mere, pere și fructe de pădure de Jamie Oliver

Ingrediente

Aluat:
Făină
(rețeta conținea 260 g,
mi-a luat mai mult.
Uită-te la fotografie și fii ghidat
cata faina sa pui)
290 g
Sare ciupi
Zahăr 70 g
Margarina (rece) 170 g
Praf de copt 14-15 g
Zer 120 g
Fructe:
Fructe de padure
(pe gustul tau,
de preferință roșu)
(Am un amestec congelat)
400 g
Mere (pene feliate subțire) 2 buc.
220 g
Măr (ras) 1 BUC.
110 g
Pară
(cu piele, tăiat în felii subțiri)
1 BUC.
120 g
Zahăr 5 linguri. l.
Oțet balsamic 1 lingură. l.
Zahar pentru stropire

Metoda de gătit

  • Sfat:
  • Înlocuirea zeiței
  • Dacă nu aveți lapte de unt, prepararea propriului lapte „acru” este destul de ușor și va înlocui laptele de lapte în orice rețetă. Se toarnă 2/3 linguri. lingură suc de lămâie sau oțet într-un pahar de măsurat pahar și apoi adaugă lapte pentru a obține 150 ml de lichid. Se amestecă și se lasă să stea 5 minute până se îngroașă. Acesta este singurul lucru pe care îl fac, zeama aici - după-amiaza cu foc ...
  • Pregătire:
  • Pregătiți fructe. Puneți toate ingredientele într-o cratiță și puneți la foc mic până când sucul iese cu fructe de pădure roșii.
  • Apoi transferați-le într-un vas de copt ignifug.
  • Preîncălziți cuptorul la 190 gr.
  • În acest moment, pregătiți aluatul. Se toarnă făina și bucățile de margarină rece într-un castron. În timp ce amestecați, frământați firimituri cu o furculiță (sau în orice mod cunoscut și convenabil pentru dvs.)
  • Adăugați zahăr, sare și zeama. Se amestecă repede cu un băț de lemn. Încearcă să nu frămânți mult timp!
  • Se ia o cantitate mică de aluat cu o lingură și se întinde peste fructul încă fierbinte.
  • Se presară cu zahăr. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute. la o culoare roșiatică.
  • Comentariile mele:
  • Am folosit fructe de padure congelate. Am lăsat să fiarbă doar câteva minute, deoarece fructele de padure congelate eliberează suc mai repede și în cantități mai mari decât cele proaspete.
  • Rețeta originală folosită: 2 caise feliate, 1 pere feliată cu piele, 1/2 măr ras, 130 g afine, 130 g mure și 130 g zmeură.
  • „Cobbler” cu mere, pere și fructe de pădure de Jamie Oliver
  • „Cobbler” cu mere, pere și fructe de pădure de Jamie Oliver

Notă

Pentru cei cărora le plac fructele! Sau așa: pentru cei cărora le plac plăcintele! Nu! Mai bine așa: pentru cei cărora le plac plăcintele și fructele!
Desert delicios. Vară! Proaspăt!

Boabele acre completează dulceața fructelor și a plăcintei.

Sfatul lui Jamie Oliver: Se poate face cu orice fruct și fructe de pădure, dar de preferință cu căpșuni, caise, mere, pere, mure, afine și zmeură.
Ei bine, ce să spun ... Sucos, neobișnuit. Ca desert de vară - chiar lucrul acesta! Jamie Oliver nu are rețete proaste!

Bucura-te de masa ta!

P.S. Am copt acest tort-desert pentru sosirea prietenei mele portugheze ... Fată minunată veselă ... Așa că s-a dovedit că atunci când am cumpărat un apartament, ea a devenit și vecina mea ... Nu prin casă, ci pe stradă ... Acum am început să ne vedem și mai des .. și așa ... Am fost de acord cu întâlnirile fetelor noastre .. Ea a adus o sticlă de vin de port super-duper, iar eu am fost dulce ...

Apropo, portul, așa cum îl numim noi, este un adevărat vin portughez din regiunea Porto. Uimit, îți spun ... Doar în partea de jos și în stânga .. Ei bine, noi, vorbind despre asta și aia și am mâncat acest delicios ... Mâine dietă ... Și astăzi nici nu regret că am mâncat atât de mult. Cu atât mai mult, mă asigur că sunt încă atât de multe fructe ...

Croșetată
Mila007
Minunat cizmar! Foarte frumos, delicios și super fructat! Am gătit un fel de mâncare foarte asemănător numit FRUCTE ASPURATE .
Mila007
Croșetată, Mi-a plăcut atât de mult acest desert de tort

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine