SchuMakher
Ksanchik! Ia raportul! Așa este ... Am lins o firimitură, delicioasă și ca tortul acela de la Kiev de la sfârșitul anilor '80. A existat, de asemenea, o prietenă cu rădăcini hohlyatsky și știe exact cum ar trebui să fie, așa că a mormăit, a gemut și a cerut-o ...

Tortul de la Kiev

Tortul de la Kiev
Poveste
artizan ! Inca multumesc !!! Am copt pentru noi, am mâncat și am pierdut! Soțul, pe măsură ce îl mănâncă, spune deja în mod constant că, deși este un adversar al prăjiturilor uscate, îi place foarte mult acesta! artizan ia mulțumiri de la adversarul prăjiturilor uscate!
Tortul de la Kiev Tortul de la Kiev
acum am văzut că a mea este palidă ... trebuie să coaceți mai mult?
zvezda
Ce frumos!!!!! doar delicios ..... vizibil imediat !!!
SchuMakher
: zvezda ooooh, dar nu e frumoasa mea ???
Husky
Multe, al tău nu este doar frumos, ci și atât de poros stratificat din vina încât se pare că te poți pierde în acești pori !!! Nu vorbesc despre punctele colorate, a căror origine nu o pot explica. E ciocolată? Și spuneți crema albă și ciocolată la fel sau sunt diferite?
Poveste, ai si tu o pauza foarte gustoasa !! Ce nuci ai acolo? Pare a fi un fel de mare.
Aprelevna
Citat: ShuMakher

si nu frumosul meu ???
Masha, mi-a plăcut tortul tău Pts! M-am uitat la el, m-am gândit, ce părți de nisip are ... și croiala este atât de minunată ...
zvezda
Masha !!!!!!Și nu l-am observat pe elefant .......: iertare: cum aș putea să nu văd?
Ei bine, o ai CEL MAI REAL !!!!!! Vorbesc deja competent ..... la urma urmei, la fel, recent, din Ucraina, unde am făcut cu bucurie un astfel de tort !!!
SchuMakher
Ura!!!! Am unul adevarat !!!!
Poveste
Citat: husky
Poveste, ai si tu o pauza foarte gustoasa !! Ce nuci ai acolo? Pare a fi un fel de mare.
Nucile sunt normale - alune, mi-a fost lene să le macin mai mult ... și din această cauză, mama abia a mâncat-o (aceasta este o problemă pentru dinții ei).
Rina
și am disecat recent „Grilyazhny from Roshen”. Deci, mi-a plăcut mai mult ... ideea de a spune? În caz contrar, nu voi ajunge mult timp la prepararea torturilor.
SchuMakher
hasch Vă mulțumim pentru laudă Crema este aceeași, iar punctele sunt culorile de top au fost vândute. Vârful, desigur, nu este o fântână, ceva dormea ​​de data asta O sau era adormit ..., voiam să desenez o frunză și să stropească kaaaaak, trebuia să desenez o astfel de mizerie
NatalyaN
Citat: Rina

și am disecat recent „Grilyazhny from Roshen”. Deci, mi-a plăcut mai mult ... ideea de a spune? În caz contrar, nu voi ajunge mult timp la prepararea torturilor.
Nu am înțeles ceva, cu speranță am trecut la pagina următoare și a fost un VIGVAM de la Prostokvashino !!!
SchuMakher
NatalyaN nu există un VIGVAM, ci ShuMakher
Rina
Natashik, nu jura ...

deci trei prăjituri bezeshny. Bănuiesc că bezea este pe principiul „Kievului”, dar (atenție!) Fără nuci. Stratul intermediar este aparent cremă de unt cu nuci mărunțite (boabe de nuci de mărimea cojilor Artek). Blatul este aceeași cremă de nuci (prăjită), iar deasupra este un strat destul de decent de cremă de ciocolată cu unt, la fel ca la Kievsky, poate încă ceva ciocolată + cinci frunze de ciocolată.

Prăjiturile trebuie să fie moi, albe, cu un ușor bej (cum ar fi un fond de ten foarte ușor).

Iată o fotografie de pe site-ul oficial
Tortul de la Kiev

Iată o descriere a tortului (nu în totalitate adevărat, deoarece erau trei prăjituri!)

„Grilyazhniy Roshen”

Descriere: se păstrează din două prăjituri mărunțite albe, ambalate cu cremă de unt prăjită. Blatul tortului este decorat cu cremă prăjită, prăjită cu ciocolată și o varietate de ciocolată de desert.

Depozit: grâu de orz gatunku, tsukor-sisok, vinete uscate, boabe de gorіkhiv kesh'yu care migdalya, pudră de vanilie, unt, unt de cacao, cacao ras, vin de desert, coniac, lapte condensat, cacao praf, aromatizant ", lecitină.


transfer:

"Roshen la grătar"

Descriere: constă din două prăjituri bătute în proteine, conectate cu crema de unt prăjită. Suprafața tortului este decorată cu crutoane, crutoane cu ciocolată și modele de ciocolată de desert.

Ingrediente: făină de grâu premium, zahăr granulat, albus de ou uscat, miez de caju și migdale, pudră de vanilie, unt, unt de cacao, masă de cacao, vin de desert, coniac, lapte condensat, pudră de cacao, aromă de vanilie, lecitină.
Rina
Fetelor, acest tort este cu adevărat mai bun decât tortul de la Kiev, este mai moale, nu există bucăți de nuci care nu sunt în dinții tuturor, este mai ușor de tăiat.

La final, la ședința lui Vasilis, putem efectua o autopsie de grup. Nu sunt un patiser sau un specialist în gătit, așa că descrierea mea personală este ... oarecum amatorească
NatalyaN
Ira! ideea este că a noastră VivaLaDiva, a descris foarte des un tort similar, merge să o apuce, după ea și eu am început să-l fac, al meu, inclusiv pe mine, îl iubesc sooo, nora, în general „îi face pipi” și îl întreabă numai pe el.
Sper că nu va fi jignită dacă îi voi dezvălui tortul în cifre:
400 de grame de unt,
2 b. lapte condensat (cele care au 380-400 de grame),
200 de grame de migdale prăjite
5 linguri. l. coniac.
Bateți untul până se albă, adăugați puțin laptele condensat, apoi coniacul, migdalele pe jumătate prăjite la viteză mică, foarte fin într-un blender. restul de nuci în bucăți mari, astfel încât să se simtă și în smântână. Toate!
Apoi punem prăjiturile de bezea cu această cremă.

și dacă îl turnați cu glazură sau acoperiți cu ganache bătută, - IMPRESIONANT într-un singur cuvânt. așa că ți-a venit în minte o idee foarte gustoasă !!!
Rina
A rade, ne veți expulza undeva într-un subiect separat, dar numai atunci? Între timp vom păși aici ...

NatalyaNAparent, aceasta este aceeași cremă crouton, tortul este foarte asemănător în descriere. Dar, deasupra, există și o ciocolată obișnuită cu unt, la fel ca la Kievsky ...

cremă de 400 g unt - câte prăjituri ar trebui să fie suficiente? Sau ce dimensiune tort?
Vitalinka
Rina, pot intra în conversația ta? Mi se pare că crema este doar pentru un dia de tort standard. 24-26 cm. Amintiți-vă în "Kievsky", untul pentru cremă a fost luat 250 gr. iar crema a fost suficientă doar pentru a acoperi 2 prăjituri. Și dacă tortul tău conține 3 prăjituri + decor (chenar, flori), atunci toată crema va dispărea!
NatalyaN
Citat: Rina

A rade, ne veți expulza undeva într-un subiect separat, dar numai atunci? Între timp vom păși aici ...

NatalyaNAparent, aceasta este aceeași cremă crouton, tortul este foarte asemănător în descriere. Dar, deasupra, există și o ciocolată obișnuită cu unt, la fel ca la Kievsky ...

cremă de 400 g unt - câte prăjituri ar trebui să fie suficiente? Sau ce dimensiune tort?

oh, nu am scris un ticălos, îmi pare rău, te rog.

această cantitate de cremă este suficientă pentru tortul ei de 40 * 40 cm.
merg așa:
1 tort - solid de 3 proteine ​​și 9 linguri. l. zahăr (rețetă Husky);
2 tort - din bezeshek cu un diametru de 3 cm pentru 2 veverițe și 6 linguri. l. Sahara;
Al 3-lea strat - la fel;
Al 4-lea strat - ca primul.

trebuie să-l prindeți și să cereți să-l configurați cu o rețetă separată, pentru a nu vă pierde.

iar în ceea ce privește crema de ciocolată, mi-am amintit imediat de ganache, sau de ganache Haskin - se bate cu unt.
Rina
Vitalinka, fapt este că în această tigaie prăjită Roshen, straturile de cremă sunt destul de subțiri.

Natasha, foarte, foarte asemănător. Doar va fi necesar (oh, toate acestea „vor fi necesare”, dar când?) Pentru a experimenta - o bezea clasică sau, la urma urmei, o bezea din proteine ​​fermentate.
Și, da, mi-am amintit mai târziu că ganache este suficient de aproape. Deci, nu am adus nimic nou
NatalyaN
Citat: Rina

Vitalinka, fapt este că în această tigaie prăjită Roshen, straturile de cremă sunt destul de subțiri.

Natasha, foarte, foarte asemănător. Doar va fi necesar (oh, toate acestea „vor fi necesare”, dar când?) Pentru a experimenta - o bezea clasică sau, la urma urmei, o bezea din proteine ​​fermentate.
Și, da, mi-am amintit mai târziu că ganache este suficient de aproape. Deci, nu am adus nimic nou

Bezea clasică, va fi mai moale, cu siguranță.
Și ai adus una nouă - ai făcut ca această rețetă să se strecoare în lumină.

cum acum, fără amantă, să o transformăm într-o rețetă separată, astfel încât să nu fie jignită, probabil că o vom aștepta? Acum voi crea un text pentru ea și, când se uită înăuntru, vom cere să îl introducem în subiect.
Tat_yanka
Fetelor Am o întrebare (mai exact, două): Cum se păstrează prăjiturile gata făcute (unde și cât în ​​timp) - Am decis să fac o prăjitură pentru sora mea pe DR, prăjituri coapte joi-vineri, gândit să frotiu ei sâmbătă, și apoi o bătaie -Celebrarea lui D.R. este amânată pentru o săptămână, adică voi face tortul la 8 zile după ce am făcut torturile. Acum mă gândesc ce să fac - este mai ușor cu un biscuit - pun totul în congelator, dar nu știu cum să păstrez aceste prăjituri.
Și a doua întrebare: crema Charlotte poate fi utilizată sub mastic (nu va curge masticul?) Sau este mai bine să nu riscați și să o nivelați cu ulei? Dar apoi se dovedește că al doilea strat de cremă, care cu cacao nu va fi în tort, și îmi place atât de mult
artizan
Tat_yanka , pune calm prăjiturile în dulap și nu-ți face griji! Vor minți liniștiți o săptămână !!!! Le am învelite în hârtie. Dar cred că este necesar să nu se afle într-o cameră umedă.

Crema, mi se pare, este destul de potrivită pentru mastic! Acesta este cel mai uleios !!! Mai gras, probabil că nu mai există. Dar acum sunt încă fete care lucrează cu mastic, o să întreb. Singurul incident este că, dacă masticul este alb, atunci aveți nevoie de o cremă albă sub el. Prin urmare, puteți îmbrăca prăjiturile cu maro, și îmbrăcați cu alb.

Husky
Această cremă este destul de potrivită pentru mastic. Cu culoare, meșterul a spus totul corect. Puteți face maro deasupra și nuanța masticul.
Morkovochka
Tat_yanka desigur, Charlotte sub mastic este
VivaLaDiva
Fetelor, am vrut să prezint o rețetă pentru propriul meu tort, dar nu-mi dau seama ... Trebuie să apăs butonul „Rețetă nouă” sau „Subiect nou”?))) Chiar greu de înțeles .. . deficit de vitamine probabil))))
Rina
Rețetă nouă
VivaLaDiva
Citat: Rina

Rețetă nouă
Pasibki)))
VivaLaDiva
Fete și băieți!! Am postat rețeta tortului meu de bezea. Bine ati venit https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0


motivul editării: evidențierea linkului
Lyusi
Amantă MULTUMESC !!! : girl_love: Am copt „Kievsky” cu alune. Este atât de delicios !!! Un dezavantaj este mic, dar familia mea a decis mărimea și abia așteaptă weekendul să repete pentru un bis și să se bucure de burta!
Tortul de la Kiev
artizan
Lyusi delicios !!!! Mă bucur foarte mult că totul a funcționat! Și cu dimensiunea ... da! Pe 8 martie am făcut 2,5 porții .. deci, de asemenea, nu a fost suficient
tuskarora

Ei bine, voi raporta și eu.
Tortul de la Kiev

Vkuuusno !!!! Cu siguranță nu fără aventură. Veverițele s-au revărsat peste noapte, iar dimineața nu a funcționat, deoarece dociștii aveau propriile lor planuri pentru mama. O zi mai târziu s-a întâmplat.

Mulțumesc !!!
Doamna cu @
Citat: Maestră

Pe 8 martie am făcut 2,5 porții .. deci, de asemenea, nu a fost suficient
Se pare că toată lumea are aceeași problemă - toate gospodăriile nu au somn sau pofta de mâncare !!!
vcetka
Vă mulțumim pentru rețetă, foarte gustoasă și cu adevărat „tortul de la Kiev”. Totul a funcționat prima dată
aniko
Stăpână, mulțumesc frumos pentru rețetă!
Multă vreme am decis să mă apuc de treabă, am recitit toate cele 30 de pagini plus. Și iată rezultatul:

Tortul de la Kiev
Am decis să fac 3 prăjituri, întrucât familia este mare și 1,5 porții de smântână. Torturile s-au dovedit a fi puțin umede și când au fost mușcate, se simțea un pic ca o bezea nefinisată.
Dar tuturor le-a plăcut foarte mult. Soțul meu a spus că acesta este cel mai delicios tort pe care l-am copt.
Dar, după lectură, îmi cunosc greșelile și voi continua să experimentez. iar cel mai bun tort al meu este încă să vină!
artizan
tuskarora , asemenea frumusețe !!! Foarte elegant și blând!

Citat: tuskarora

Veverițele au petrecut noaptea, dar dimineața nu a funcționat,

Nu il pun la rece, ci doar la frigider.

vcetka, aniko, Sunt foarte bucuros că mi-a plăcut și a funcționat!
aniko, pentru reportajul foto, mulțumiri speciale !! Frumusețe și multe altele!
Dar pentru mine, ceva, în ultima vreme, obține adesea un caramel întins din fundul tortului, dar l-am făcut pentru 4 porții. Așadar, două prăjituri (pe porție) erau normale. Și două trebuiau stivuite în bucăți. Drept urmare, au ieșit trei prăjituri. Crema a făcut trei porții, a fost mai mult decât suficient! Răspândiți-l cu două zile înainte de vacanță.dar azi, în ziua 5, am mâncat ultima mușcătură, amintindu-mi husky, și sunt de acord cu ea, tortul este minunat, în 5 zile !!!!
Apropo, de data aceasta am făcut-o din nou cu o singură arahide. Și mama mea, care nu putea digera arahide, a fost cu adevărat încântată din nou! Cum!
BlackHairedGirl
aniko Ce fotografie delicioasă !!! Cu ce ​​nuci ai copt?
tuskarora Mi-a plăcut foarte mult designul. Stau aici în tufișuri și voi, de asemenea, să ... acord după postare ...
aniko
Am copt cu caju. Le-am rupt puțin cu mâinile și le-am prăjit într-o tigaie, altfel mi se părea umed. Soțul nici nu a ghicit ce fel de nucă era, a decis că era o nucă de alun. Dar vreau să încerc și cu alune.
În general, este interesant să încercați cu diferite nuci și să comparați gusturile.

Deci, ce urmează? Sunt gata pentru Grilyazhny !!!
karochka
artizan, Alerg, mă grăbesc să mulțumesc, sa dovedit foarte foarte gustos, am încercat o mulțime de rețete, dar de fiecare dată nu am avut noroc și apoi, după ce am citit toate cele 34 de pagini, am decis să coac și nu pot descrie în cuvinte bucuria mea sa dovedit în cele din urmă și am primit o crustă crocantă care se separă ușor de hârtie, fără lichid în partea de jos: girl_claping: Mulțumesc mult, de multe ori
Rina
Citat: aniko

Deci, ce urmează? Sunt gata pentru Grilyazhny !!!
Cred că o vom lua imediat după Valikday ... doar o mulțime de proteine ​​vor rămâne din margele.
nuca
Și unde este „Grilyazhny”, îmi place cu adevărat totul cu nuci
nuca
Mulțumesc - l-am prins: DA Nu știam că este „Grilyazhny”. Am pus imediat ochii pe el de sărbători.
Rina
nuca, aici descriau și tocmai începeam o discuție despre tortul "Roshen Roasted Roasted".
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0
Natalusik
Vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de rețetă, și chiar mai mult pentru o astfel de discuție, în cursul acestei săptămâni am făcut un tort, pentru 2 prăjituri, astăzi l-am pătat la prânz, dar nu l-am putut suporta până dimineața, l-am tăiat seara, toată lumea este pur și simplu încântată, delicioasa este ireală, deși nu eram un fan al prăjiturilor de la Kiev. Dar, singurul lucru este că crema este puțin grasă pentru mine, a scris cineva care o face mai puțin grasă, fetelor, pot să am o rețetă?

acum la rândul lor prăjit, mi-au plăcut foarte mult aceste prăjituri
artizan
Natalusik,

Dacă este posibil, încercați să lăsați o bucată de tort timp de 5 zile în frigider, într-o tavă, așa cum a descris husky-ul.
Fete, Îi sfătuiesc pe toți să colecteze prăjitura în avans, și să mănânce în 4-5 zile !!!

Dacă prăjiturile sunt bine uscate, atunci după acest timp duritatea dispare, dar rămâne crocantă. Este atât de delicios.
Nu voi adăuga nimic cu crema, nu pot decât să mă repet, pentru această cremă, sunt gata să lupt, pentru că aceasta este cea mai delicioasă cremă de unt (dar asta este doar părerea mea!)
nuca
Am mâncat o astfel de bucată de prăjitură pentru că a stat mult timp în greabăn, a mea a refuzat categoric și am spus „dacă mor, vei ști de ce” - o astfel de deliciositate, fără cuvinte Și pentru cremă, în general, tac. Îl am acum peste tot, nimeni nu vrea doar altul
artizan
nuca 🔗
nuca
Sunt amanta
himichka
Există o mulțime de proteine ​​în stoc și ce faci? Ieri l-ai terminat pe Napoleon, acum aragazul de la Kiev? Soțul meu a slăbit, a slăbit, sunt înăuntru

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine