energie primăvară
Eu cu un raport ... am făcut în HP în jumătate de servire în modul tort: mai întâi am pus tot lichidul (apă, ulei, oțet) și zahărul, apoi am pus făină amestecată cu cacao și am pus sifon și sare în diferite colțuri.
Nu există cameră, așa că nu o pot arăta, dar tortul a fost copt, dar era mic ... a crescut doar 1 cm ... După cum sa dovedit, HP-ul meu a frământat aluatul de 2 ori timp de 10-15 minute cu un interval de 10 minute și chiar înainte de coacere timp de 1 minut ... așa că mă gândesc: cum se poate amesteca aluatul cu sifon de atâtea ori
ICQ, și aveți o plăcintă mică pentru o jumătate de porție sau una mare? Este a mea dimensiunea unei 1/3 pâini de pâine HP?
energie primăvară
Eh ............. tocmai aruncat afară: crud! Afară, părea gata, se dovedește că a ieșit mult mai bine la coacere (2 ore), dar pot să am un astfel de aragaz?
veranikalenanika
Trimis: Ieri la 14:15:02
Citat
Eh ............. tocmai aruncat afară: crud! Afară, părea gata, se dovedește că a ieșit mult mai bine la coacere (2 ore), dar pot să am un astfel de aragaz?
energie primăvară
Și eu cred. Doar că temperatura este probabil diferită sau viteza de amestecare, deși cu siguranță nu sunt special. pe aceste probleme, dar chiar și pe ale mele, după cum sa dovedit, există două moduri - Desert și Tort coapte în diferite moduri.

În general, aseară eram încă coaptă pentru experimente și ofer două opțiuni pentru coacerea acestui tort.

În primul rând, am copt într-o mașină de fabricat pâinea în modul Tort o jumătate de porție. Mod complet temporizat Tort(1h50min), plus 20 de minute peste cap. L-am tăiat în bucăți și l-am făcut ca un tort Pancho ca data trecută, cu excepția faptului că nu am adăugat o banană.
Am mărit făina - am luat două pahare, de data aceasta oțet era vin 6% - 2 linguri. eu, zahăr - un pahar, sifon conform rețetei, dar l-am luat cu o lamă, am măsurat o treime din pahar (apoi mi-am amintit doar jumătate din el), dar era prea târziu, așa că l-am lăsat așa cale. Mai întâi am turnat apă din frigider, apoi ulei și oțet. Am adăugat cacao, zahăr, făină, sifon - chiar la final. A inclus. A fost frământat bine, nu am observat nicio bucată, m-am amestecat de două ori cu mici dovezi. Am observat că în acest mod, ea nu numai că frământă ca pe pâine, de exemplu, dar activează vibrațiile, a fost șocată, chiar a sunat-o pe soțul meu, m-am gândit că poate mi se părea - nu, cu adevărat vibrație și atât de înaltă calitate felul de aluat se agită și frământă în paralel. Când tortul a fost gata și cuptorul a fost liber, - am verificat presupunerea mea cu privire la vibrații, - am condus cuptorul gol, s-a dovedit a fi în modul Desert tot asa mai departe Expres, în rest nu există, doar răsucește omoplații. În general, aragazul mi-a dat o surpriză plăcută.

Cu a doua opțiune, am pus toată porțiunea în aragazul lent în paralel.
De data aceasta am adăugat făină deasupra - un pahar și oțet 4 linguri. Am luat sifon cu un tobogan bun. Reducerea zahărului la un pahar (mulțumesc Alexandre : flori: pentru sfaturi privind reducerea zahărului în produsele de patiserie) Frământat conform rețetei, - mai întâi amestecat uscat cu un tel împreună cu sifon, apoi turnat apă din frigider amestecat cu ulei și oțet, amestecat cu un tel (fără efort), turnat a scos, nu a uns matrița cu nimic. În modul de coacere 65min + a adăugat încă 65min. Nu l-am lăsat să se răcească în multicooker, mai ales cu capacul închis (ca să nu se ude), imediat ce am oprit mv-ul, am scos matrița și am întors biscuitul fierbinte pe grătarul cu aburi. El, ca și data trecută, nu a căzut în cea mai mică măsură. Proiectat și asamblat ca un tort „Praga”.
constatări, - prăjitura pufoasă și mai moale se obține într-un aragaz lent (dacă nu o lăsați în ea după coacere cu capacul închis, deoarece uneori este recomandat, altfel se va uda)
Într-un aparat de fabricat pâine, o jumătate de porție este coaptă la timp, aproape la fel ca una completă în mv (+ -) - și, în plus, toată lumea are sobe diferite, astfel încât rezultatul nu este întotdeauna previzibil.
În modul de fabricare a pâinii activat Tort crusta este mai groasa si mai dura.
Principalul lucru este să nu vă fie frică să vă abateți de la rețetă, dacă vedeți că aluatul este prea lichid, nu este nimic de prins, nu ezitați să adăugați făină. Chiar și aici, în Rusia, în diferite regiuni și țări CSI, făina este diferită, undeva este umedă, undeva este mai uscată.
Nu am copt făină americană, așa că nu mă pot compara, dar este foarte posibil să fie mai uscată. Dar făina noastră are nevoie de mai mult - asta e sigur.
Și iată reportajul foto.
Este în făcătorul de pâine.
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)Acum multicooker-ul.
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Avem două prăjituri, de ales:
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Tort de ciocolată nebună (într-o mașină de fabricat pâinea)
Digresiunea lirică - la urma urmei, am o sobă super - m-am îndrăgostit și mai mult de ea.
Olex
Fetelor. Am inteles corect 2 pahare de apa rece de la frigider?
Abia începând să învăț Cu apă clocotită, produsele de patiserie s-au dovedit imediat. și aici am fost jenat

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine