Brioșă de ciocolată cu dovlecei

Categorie: Produse de patiserie
Brioșă de ciocolată cu dovlecei

Ingrediente

Făină de grâu 250 g
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 200 g
Chefir 100 ml
Unt
(temperatura camerei)
200 g
Ou 2 buc.
Dovlecel 1 BUC.
200 g
Ciocolată amară (70%) 100 g
Cacao 30 g
Praf de copt 1 linguriță
Migdală
sau orice alte nuci
(Am avut 100 g de cedru azi)
50 g

Metoda de gătit

  • Tocați ciocolata și nucile nu foarte fin (5x5 mm), trei dovlecei pe o răzătoare grosieră și strângeți.
  • Bate untul cu zahăr, bate ouăle pe rând. Se amestecă dovleceii, ciocolata și nucile.
  • Se amestecă făina cu cacao, sare și praful de copt. Se amestecă jumătate din amestecul de făină în aluat, apoi se adaugă kefir și apoi cealaltă jumătate din amestecul de făină.
  • După ce cupcake-ul este copt, îl las în mucegaiul de nucă de cocos timp de 20 și abia apoi îl îndepărtez foarte atent.

Timp pentru pregătire:

45-50 minute

Program de gătit:

Întindem aluatul într-o formă unsă și coacem la 180 de grade.

Notă

Cupcake-ul este cu adevărat delicios. Chiar și un soț căruia nu-i plac cupcakes-urile îl devorează cu plăcere.
Dovleceii din tortul finit nu se simt deloc, dar dă tandrețe și „suculență”. Niciunul dintre cei care l-au încercat nu a ghicit despre suplimentul secret.
Cupcake-ul este foarte ciocolatat.

Sonadora
Am visat aceste brioșe de ciocolată toată săptămâna, după ce în sfârșit am strangulat broasca și am cumpărat pudră de cacao belgiană pentru 200 de ruble (pentru un pachet de 250 g)

Cupcakes s-au dovedit a fi atât de mult

Brioșă de ciocolată cu dovlecei

Brioșă de ciocolată cu dovlecei

Singura problemă pe care am avut-o cu ganache. Am adus 100 ml de smântână la fierbere și le-am trimis 100 de grame de ciocolată neagră. Deoarece ciocolata nu a vrut să se topească, am decis să o încălzesc. Drept urmare, în loc de ganache, am primit o cremă la ciocolată.
A trebuit să le pun deasupra și să le ung. Adevărat, niciunul dintre consumatori nu a făcut nicio afirmație.
Alexandra
Sonadora, Îmi cer scuze, dar de unde a venit ganache?

Am pierdut ceva? se pare că rețeta nu spune nimic despre ganache, și despre cremă ...

Rețeta este foarte interesantă, dar ganache-ul era complet confuz ...
În general, în niciun caz nu trebuie turnată ciocolată cu un lichid fierbinte pentru ganache ... trebuie să o topiți într-o baie de apă, să o temperați și apoi să o combinați cu smântână sau alt lichid cu doar câteva grade mai mare decât a sa
Sonadora
Alexandra, azi am decis să termin în sfârșit toți mâncătorii cu ciocolată și să fac ganache, dar l-am înșelat.
Mulțumesc pentru clarificare, data viitoare o voi face!
Sonadora
Nu știu despre tine, dar am început deja să lupt împotriva recoltei de dovlecei de vară. Astăzi le-am tradus în această cupcake, coaptă într-un desen animat timp de 1 oră și 30 de minute:

Brioșă de ciocolată cu dovlecei

Brioșă de ciocolată cu dovlecei

Tumanchik
Dar acesta este doar subiectul - soțul meu s-a uscat pe puiuri în ultimul timp, dar am nevoie de multă ciocolată acolo și o coc rar. Nu este rentabil! Și acest cupcake este doar! Mulțumesc Manechka! Era și timpul! Adăugați mai mult dovlecei!
Tumanchik
Mang specifică norma de dovlecei: 1 bucată sau 200 g sau 1 bucată + 200 g?
Sonadora
Ir, 1 bucată = 200 grame
Citat: tumanofaaaa
Adăugați mai mult dovlecei!
Uşor! Mănâncă slab placinta cu ciocolata cu dovlecei... Și există, de asemenea plăcintă cu ciocolată cu cartofi și alune.
Tumanchik
Citat: Sonadora

Uşor! Mănâncă slab placinta cu ciocolata cu dovlecei... Și există, de asemenea plăcintă cu ciocolată cu cartofi și alune.
ce nu ai?
Tumanchik
Manyash, gătit în weekend. Ei bine, clasa! Super ușor. Bineînțeles că am pus mai mult dovlecei. Dar nimeni nici nu și-a putut imagina !!! Super!!!! Data viitoare voi face o porție dublă într-un desen animat și un strat de nutella! Va cântări! Mulțumesc!Brioșă de ciocolată cu dovlecei
În fotografie este un kusmanchik - apelați ceea ce ați reușit să respingeți. Fiul meu este student. Am venit.Încântat și îngrășat. Și am împins cu mine ...
Sonadora
Irlandez, mulțumesc pentru mușcătură. Lasa-ma sa te sarut!
Citat: tumanofaaaa
Data viitoare voi face o porție dublă într-un desen animat
Dacă nu se coace?
Citat: tumanofaaaa
Fiul meu este student. Am venit. Încântat și îngrășat. Și am împins cu mine ...
Noroc pentru prietenii lui. Probabil că au avut o vacanță, atâtea bunătăți de casă.
Tumanchik
Citat: Sonadora

Lasa-ma sa te sarut!
ISHO !!!!
Citat: Sonadora

Dacă nu se coace?
Va fi coaptă în a mea. Orsyushenka mea nu face față unui astfel de test.
Citat: Sonadora

Noroc pentru prietenii lui. Probabil că au avut o vacanță, atâtea bunătăți de casă.
Universitate medicala Timpul examenului. Ce este acolo ....
Tumanchik
Omule, fac duplicat pentru tine. Ce se întâmplă dacă nu citești:
Din anecdotă: "Au fost 20 de ani de căsătorie. Și soțul meu încă crede că nu mănâncă dovlecei, dovleac și ceapă"!
Și, de asemenea, inimile de pui și, în general, toate organele ... Bărbați naivi ...
Te-am întrebat și am cerut o clipă să vină cu pâine ușoară de dovlecei .. Și tu? Am avut pentru mine .. Asta e doar o înclinație
Priveste si
Sonadora

Citat: tumanofaaaa

Omule, fac duplicat pentru tine. Ce se întâmplă dacă nu citești:
Din anecdotă: "Au fost 20 de ani de căsătorie. Și soțul meu încă crede că nu mănâncă dovlecei, dovleac și ceapă"!
Și, de asemenea, inimile de pui și, în general, toate organele ... Bărbați naivi ...
Oh, nu-mi spune, cu cât știu mai puțin ce mănâncă exact, cu atât suntem mai liniștiți.
Iar, deja am rămas fără slavategospidya de dovlecei.
Tumanchik
Citat: Sonadora


Iar, deja am rămas fără slavategospidya de dovlecei.
si mai am 8 paturi pe balcon

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine