Khachapuri cu foietaj leneș

Categorie: Produse de patiserie
Khachapuri cu foietaj leneș

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 450 g
Lapte cald 1 lingură.
Sare 0,5 lingurițe
Rast. unt 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1,5 lingurițe.
Ou 1 BUC.
Margarina pentru straturi de strat 200 g
Umplere:
Suluguni 1/2 cerc
9% brânză de vaci 1/2 pachet
Ou 2 buc.
Usturoi gust

Metoda de gătit

  • Pahar de 250 ml
  • Puneți toate ingredientele în aparatul de fabricat pâinea în ordinea recomandată de producător. Frământați NUDUL! (mi-a luat 450 de grame de făină) aluat în programul Pizza sau alt program scurt (cum ar fi aragazul dvs.). La sfârșitul programului, împărțiți aluatul în 2 părți, dacă faceți o plăcintă mare, 1 parte (2/3 din aluat va ajunge la fundul plăcintei și 1/3 la acoperiș), rulați-l nu foarte subțire și acoperiți aluatul rulat cu fulgi de margarină. Rulați aluatul mai întâi într-o rolă strânsă, iar rulada într-un melc. ... Se da la frigider cel putin 1 ora. Apoi, întindeți aluatul suficient de subțire și formați o prăjitură mare închisă sau bucăți de produse cu umplutură.
  • Pentru umplutură, radeți suluguni și amestecați-l cu ouă crude, usturoi și brânză de vaci. Periați blatul cu un ou crud.
  • Khachapuri cu foietaj leneș
  • Khachapuri cu foietaj leneș
  • Khachapuri cu foietaj leneș

Program de gătit:

coaceți la 180 de grade C până se înmoaie.

Notă



Aluatul este foarte fraged și gustos. Flacul este prezent. Se face cu adevărat foarte ușor, mai ales cu utilizarea unui aparat de pâine.

Lubasha
Doamne, de ce am tipărit această rețetă, am adus-o acasă, am cumpărat brânză și .... acum nu pot rezista, mănânc, mănânc, mănânc tot .... Jumătate din plăcintă a rămas. Am fugit din bucătărie spre computer, mi-am inspirat puțin și apoi m-am întors în bucătărie. O speranță este că rudele sunt pe cale să se trezească și să-l distrugă înaintea mea. Multumesc mult pentru reteta delicioasa !!!
Kosha
Multumesc pentru reteta!
Delicios! Foarte gustos!

Umplutura a fost făcută din resturile de brânzeturi situate în frigider: suluguni, parmezan, feta. În combinație cu un ou și usturoi, s-a dovedit foarte suculent și fraged.
Jule
Am dat peste această rețetă, am pus-o în cel mai apropiat viitor, dar a apărut întrebarea - cred că nu fac o plăcintă mare, ci plăcinte atât de mici. Ce bucăți (ce dimensiune) ar trebui să fie ciupit aluatul? Și cât de subțire este să se rostogolească? dar cumva am experimentat cu foietajul terminat, nu am observat straturile, probabil că am făcut ceva greșit, acum mi-e teamă
Anastasia
Citat: Jule

Am dat peste această rețetă, am pus-o în cel mai apropiat viitor, dar a apărut întrebarea - cred că nu fac o plăcintă mare, ci plăcinte atât de mici. Ce bucăți (ce dimensiune) ar trebui să fie ciupit aluatul? Și cât de subțire este să se rostogolească? dar cumva am experimentat cu foietajul terminat, nu am observat straturile, probabil că am făcut ceva greșit, acum mi-e teamă

Nu vă fie teamă, cel mai important lucru este că este delicios! Ieri am făcut tuburi de puf cu cremă din aluat gata preparat, așa că nici nu mi-a plăcut prea mult, deși tuburile erau stratificate, s-au dovedit a fi unele solide. Și în aceste plăcinte există fulgi, dar una mică, te avertizez imediat, pentru că aluatul este încă leneș, nu chiar fulgios. Dar plăcintele sunt încă delicioase. Am făcut, după cum puteți vedea în fotografie, cu plăcinte separate. Ea l-a întins nu subțire, undeva la 5-8 milimetri, l-a rostogolit într-un strat și apoi a tăiat dreptunghiuri din el, astfel încât, atunci când au fost pliate, s-au dovedit a fi ca niște pufuri care se vând în cafenele cu umpluturi diferite.
Dacă totuși doriți aluatul mai aproape de foietajul natural, atunci forumul are rețete de foietaj pe bere și drojdie, de asemenea rețete excelente
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
În general, există unde să călătorești!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine