Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine)

Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente
Drojdie uscata	1,5 lingurițe.
Făină de grâu	500 g
Zahăr	2 linguri. l.
Sare	1,5 lingurițe.
Ulei vegetal	3 linguri. l.
Kefir + apă	320 ml
Ceapa medie (tocata marunt)
Mărar tocat mărunt	aproximativ 2 linguri. l.

Metoda de gătit

• Am pus ceapa împreună cu toate ingredientele, am adăugat mărarul în mijlocul șarjei.
• marimea XL, crusta usoara.

Program de gătit:

Mod de bază

Notă

Mirosul era uimitor în timpul coacerii. Pulpa de aer.

Rețete similare

Snacks-uri "Ceapă" (Omela)

Marmeladă de ceapă (Freken Bock)

Supă de ceapă într-un multicooker Panasonic (Leolena)

LaraN, l-am văzut pe bărbatul tău frumos și astăzi am gătit același lucru pentru mine, deși fără mărar (nu a fost), dar cred că în această pâine va fi totuși o ceapă mai importantă. Îți mulțumesc! Aroma a fost minunată ... da, da, a fost, pentru că nu există pâine, nu există aromă ... rămân doar fotografii ...

LaraN, l-am văzut pe bărbatul tău frumos și astăzi am gătit același lucru pentru mine, deși fără mărar (nu a fost), dar cred că în această pâine va fi totuși o ceapă mai importantă

Croșetată, desigur, ceapa domină aici, dar mărarul încă dă o notă aromatică suplimentară. Încercați cu mărar

Am înțeles corect că ceapa se pune proaspătă, nu prea gătită?

Larissa, am pus proaspăt, nu prea gătit, ci doar tocat mărunt. La coacere, mirosul era exact la fel ca la prăjirea cepei.

Hei! Mulțumesc pentru pâinea foarte gustoasă ...

Pace cu voi, brutarii!
aceasta este una dintre acele pâini care merg cu o explozie în familia noastră
Am turnat ceapă și proaspete și prăjite și uscate și am experimentat cu mărar
tuturor le-a plăcut mai bine cu ceapă prăjită \ uleiul ia mirosul \ și
mărar uscat arunc și eu câteva ciupituri de chimen

și mărar uscat arunc și eu câteva ciupituri de chimen

Foarte interesant! Nu ați încercat încă pâinea de grâu cu semințe de chimion.
Făcut cu ceapă prăjită, a rămas un miros și gust bun de ceapă.

LaraN
Voi sculpta și asta) Îmi place foarte mult mirosul de ceapă) Și dacă reduceți ușor cantitatea de lichid, cocul va fi puțin strâns, vreau doar ca firimitul să nu fie foarte aerisit, puțin mai dens ... Vreau să stric o astfel de frumusețe și deliciositate doar cu firimituri pe masă (am cumpărat deja un cuțit normal, dar dacă firimitul este foarte aerisit, atunci ..... (există o mulțime de firimituri.
Am citit undeva pe formular că trebuie să pui mai mult ulei vegetal, se pare că atunci se va sfărâma mai puțin, voi experimenta)

Svetik_, desigur, reglați cocul după cum doriți. Dacă ceapa este suculentă, aluatul va fi mai moale. Nu știu despre petrol, trebuie să încerc.
Pâinea mea a început să se sfărâme mai puțin când am început să o fac cu drojdie proaspătă cu aluat (drojdie, 50 ml de apă și 30 g de făină timp de 30-40 de minute). Și când am început să folosesc aluatul francez.
Asigurați-vă că ne spuneți despre rezultat! Voi aștepta. Mult noroc!

[LaraN]

LaraN da, cumva încă îmi este frică de aceste drojdii, cu cele uscate, problema apare când vine termenul limită, dar le-am apăsat ... scrie doar te rog câtă drojdie să diluezi, exact, altfel nu mă abat de la reguli încă, asta este tot greutate
Da, și cu aluat, nu cred ....... așa cred .......

[LaraN]

LaraN Și ia drojdia conform rețetei, nu ??? Adică 1,5 lingurițe și se diluează ??? Bineînțeles că voi încerca, așa că ne terminăm pâinea și o punem, și pe ce fel de crustă ți-ai pus bărbatul tău frumos ??? Îmi place întunericul, dacă știu că este inclus laptele sau zerul, atunci iese frumos, cred că ceapa va da puțin culoare, nu ???
Cu toate acestea, vă mulțumesc

[LaraN]

LaraN da, cumva încă îmi este frică de aceste drojdii, cu cele uscate, problema apare când vine termenul limită, dar le-am apăsat ... scrie doar te rog câtă drojdie să diluezi, exact, altfel nu mă abat de la reguli încă, asta este tot greutate
Da, și cu aluat, nu cred ....... Cred că da .......

Svetik, cu drojdie presată, pâinile sunt și mai bune, mai aromate, acum încerc să coac totul pe cele vii. Pe cele uscate numai dacă nu există cele vii la îndemână. Calculul drojdiei vii este de 2 g la 100 g de făină, adică 10 g pentru această rețetă este corect. Și dacă este foarte proaspăt, atunci sunt suficiente 8 g.
Aluat din nou: drojdia (proaspătă, nu știu despre drojdia uscată, nu am încercat-o) se diluează în 50 ml de apă, se adaugă 1 linguriță. zahăr și 30 g făină. (scădeți suma din total).
Apoi gătesc, cântăresc toate celelalte într-o găleată și le pun în HP. Pornesc programul de bază. Aici am expus o crustă ușoară, dar pe o pâine XL (deși această cantitate este pe L). Crusta este roz, dar nu prăjită. Dacă este setat la mediu, va deveni mai întunecat.
Kefirchik sau apa pot fi înlocuite cu zer, este pe gustul dvs., uitați-vă doar la coc, deoarece kefirchik este gros, aveți nevoie de mai mult.
Deci asta este. Am pornit programul, am început să egalizăm temperatura. Și aluatul stă separat. Am pus chiar și un pahar în apă caldă, astfel încât aluatul să se agite repede. Când începe frământarea (de obicei o fac după 25 de minute), transfer aluatul într-o găleată, apoi mă uit la coc. Și asta e tot.

Există, de asemenea, un subiect despre coacerea cu drojdie presată https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Ei bine, atunci voi arunca pâinea mea nefericită, s-a dovedit a fi scăzută și greșelile mele. prima dată când m-am uitat în rețeta ta despre zahăr, nu a existat nicio întrebare, ei bine, cred că poate așa este, pe scurt, nu am avut zahăr în aluat, dar drojdia nu a fost suficientă, doar 6g, ei bine, în consecință , s-a dovedit scăzut, așa că aștept gustul atunci când este tăiat, apoi numără
Mulțumesc pentru răspuns, acum voi face aluatul potrivit

Deja îmi dau seama de pâine, nu o suportam, am încercat-o dimineața ... ei bine, ce să spun, doar SUPER), dacă nu părțile mele, atunci ar fi crescut bine, fiul meu chiar mi-a plăcut, astăzi cu buticuri am micșorat atât de bine, mirosul este doar clasa. ..... Am desenat deja un semn plus pentru tine)
Rețeta este pur și simplu demnă)

[LaraN]

Și iată pâinea-krasovET-urilor sosite la timp.

Mic raport. Am pus totul strict conform rețetei. Nici nu a trebuit să adaug făină. Omul turtă dulce era minunat. Nu am tăiat ceapa, ci am ras-o pe o răzătoare grosieră. Mirosul este în tot apartamentul.

Nu pot tăia și încerca încă - tocmai l-am scos din HP.

LaraN, multumesc pentru reteta!

........................ ........................ ........

Am încercat. Ce firimire delicată are această pâine. Pâine delicioasă. Și mirosul ... Cu această pâine, după părerea mea, poți mânca de toate. Pâinea este foarte aromată. Este posibil să nu observați și să mâncați toată pâinea la un moment dat ...

Pace cu voi, brutarii!

Această pâine este cu adevărat gustoasă și aromată
și din moment ce există o abundență de verdeață, puteți încerca cu diferite
umpluturi
de exemplu, ultima dată am adăugat, pe lângă ceapa și mărar și
patrunjel - busuioc - coriandru - si din top 3 frunze de lavrushka pentru decorare, desi sunt foarte uscate
așa cum a spus soția mea când a văzut cum am pus totul, a pus pâinea asta
VESELIA ADDICTULUI

Ei bine, mulțumesc pentru rețetă!
S-A ÎNTÂMPLAT!
Pâinea a ieșit grozav. Nu uscat, fără firimituri, dar nu cauciucat, înalt, aerisit, roșcat ...
Pe scurt, am luat jumătate din micul dejun cu soția mea - cu o explozie!

Și, de fapt, că sunt aici ... am totul documentat ...
fără a se lăuda cu finalul de dragul
protocol pur pentru ...:

🔗

[LaraN]

LaraN Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, familia o adoră absolut. Am făcut totul așa cum am scris, cu excepția crustei, am pus-o pe mediu și am prăjit ceapa, data viitoare voi încerca să o pun crudă, tocată mărunt.
Iată piesa mea.

Am copt lob după rețeta ta, dar cu ceapă verde și fără kefir (înlocuit cu apă). Pâinea este grozavă!

Și am copt această minunată pâine cu apă și drojdie Voronezh !!
Super rezultatul a urcat până la capac, chiar în jos. Dar am turnat făină în colobokul dorit, probabil pentru că gătisem prea mult ceapa, deci uleiul era de prisos. Pur și simplu nu m-am gândit să gătesc excesiv uleiul din rețetă.
Dar cel mai important, porozitatea este moderat de mare, exact ceea ce îmi doream.

Mmm, pâinea s-a dovedit pur și simplu delicioasă și ce aromă a fost !!! Numai eu am pus coaja de mijloc.

Am copt în mod repetat pâinea conform rețetei tale, chiar și fiul meu, care urăște teribil ceapa sub orice formă, o mănâncă! Astăzi am copt o mică pâine pentru părinții mei și aș putea să fac o poză! Pâinea este minunată, dulce de ceapă, doar că de data asta acoperișul a fost rupt, ceapa era foarte suculentă. Mulțumesc pentru rețetă și o recomand tuturor, ceapa nu zdrobește gustul și mirosul.

Am copt pâine conform acestei rețete. Mi-a plăcut foarte mult, am copt pe chefir. Ceapa mea, aparent, era prea mare, așa că a trebuit să adaug puțină făină. Rezultatul a fost grozav! Când pâinea era coaptă, toată lumea fugea spre miros
Laran! Multumesc pentru reteta delicioasa!

Kobeika, multă sănătate! Încercați să o faceți și cu ceapă prăjită.

Multumesc frumos pentru reteta! Mi-a plăcut foarte mult pâinea! Am făcut-o pe o ryazhanka cu apă, am aruncat imediat ceapă prăjită, la semnalul sonor - mărar și câteva ceapă crudă pe care le voi repeta fără ambiguitate

[GemPink]

GemPink , bun venit pe forumul nostru!

Pâine fericită pentru tine!
Pentru a mulțumi autorului pentru rețetă, vă rugăm să nu uitați
apasa butonul "mulțumiri„sub avatarul ei!

Am copt conform acestei rețete, pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă! Dar nu am avut timp să fac o fotografie

Natasha, cu o pâine norocoasă! Mănâncă pentru sănătatea ta!

Va multumesc pentru reteta !!! Pâinea s-a dovedit a fi atât de gustoasă și luxuriantă! Coapte fără mărar (în absența acestuia).

Natalyna, sănătate!
Încercați-l cu mărar, aroma este și mai bună, cred că vă va plăcea!

În timpul analizei de duminică a congelatorului, a fost găsită o cantitate obscenă de mărar și fenicul înghețat .... prin urmare, pentru a patra zi mâncăm pâine cu „dungi verzi” ... ... și soțul meu este dependent de pâine maker ... ... întreabă ... măsoară exact ... și când am văzut cum am aruncat 405 g de făină, nu 400 .. am făcut un comentariu !!!
Ne place această pâine cu mărar ... (dar o coacem doar cu 400g de făină ..)

Vreau să vă mulțumesc pentru rețetă!
Aceasta este a patra și prima pâine de succes pe care am primit-o!
Înainte de aceasta, au existat eșecuri din cauza drojdiei și o traducere nereușită a instrucțiunii de limbă.

Ieri am făcut pâine după rețeta ta. Foarte gustos! Nu am avut mărar proaspăt, dar știu că cimbrul este adesea adăugat la biscuiții italieni. Merge bine cu pâine, ceapă. Mirosul este extraordinar, iar gustul este extraordinar.
Capacul a căzut, dar „Nu sunt magician, doar învăț”, așa că totul este în față.

Zagogulina, mănâncă pentru sănătatea ta!
Cupola a căzut puțin, probabil din cauza arcului suculent. Ai putea adăuga puțină făină, cam sf. linguri. Uită-te la cocul de frământat.

LaraN, mulțumesc pentru sfaturi, am fost și eu înclinat spre această idee. Când cocul era frământat, era lipicios. Voi încerca din nou astăzi

Mă întreb ce rol joacă chefirul într-o rețetă? Probabil o praf de copt suplimentar (fac o analogie cu vafe, pe care nu o fac cu praf de copt, ci cu smântână). Sau mă înșel? Și, în consecință, ce poate înlocui kefirul. La mine acasă nu este deloc găsit - nimeni nu mănâncă. Se poate dilua smântâna cu apă?

Dacă nu există chefir, atunci înlocuiți-l cu ceva, puteți dilua smântâna, puteți face doar cu apă. Kefirul îmbunătățește aluatul, toate produsele din lapte fermentat contribuie la o creștere mai bună a aluatului, conferă o ușoară aciditate și aromă pâinii.
Deci este o chestiune de gust.
Încercați și faceți ce doriți.

Ieri, la mama, am copt pâine conform rețetei tale. S-a dovedit minunat. Toată lumea a plăcut foarte mult
Multumesc mult pentru reteta

Ozie, mulțumesc pentru evaluare!
Mănâncă pentru sănătatea ta!

Mi-a plăcut foarte mult rețeta, mulțumită autorului
Dar, am pregătit această pâine cu aventuri. În timp ce frământați cocul, acoper cupa cu o cârpă deasupra, astfel încât făina să nu se împrăștie de-a lungul pereților sobei. M-am distras și a fost aspirată în coc. Am oprit procesul, am îndepărtat cârpa.Ce urmează ... Văd, cocul este încă apos și ai nevoie, literalmente, de 1 lingură. l. făina la starea sa ideală. Din greșeală, uit să mă uit la a 5-a oară care rămâne până la sfârșitul lotului. Am pus această lingură, 5 secunde de muncă și gata, începe corecția !!! Și chifla este în făină, e amuzant jur, mă gândesc la cea mai bună modalitate de a o face .... Resetez modul principal, pornesc modul TEST, amestec, opresc mașina de corecție și mă culc. Frustrat că nimic nu a funcționat așa cum ar trebui. Nu am sperat la un rezultat bun. Două ore mai târziu mă trezesc, mă duc să aprind cuptorul pentru coacere, deschid capacul și apoi .... cocul s-a ridicat până la refuz și este rupt până la capac !! Nu mă așteptam la asta (am pus 11 g de drojdie proaspătă, poate acesta este motivul). Mulțumit de astfel de dimensiuni, pornesc coacerea, înțeleg că acoperișul va cădea, ceea ce s-a întâmplat până la urmă. Dar pâinea este delicioasă.
Aici nu sunt călător!
Mulțumesc din nou autorului.

Moby, mult succes!
Încercați din nou, dar mai atent, și totul va fi OK!

Am repetat pâinea, dar de data asta fără să frământ cu o cârpă
Rezultatul este foarte bun. Delicios și simplu.

Rețeta este foarte reușită, am făcut-o cu ceapă prăjită și simplă, mărarul este necesar - aroma și gustul se vor balansa! Pâinea este pufoasă în interior, foarte gustoasă! (mama a încercat și a comandat imediat HP)

Spune-mi te rog, poți coace cu drojdie proaspătă?

Spune-mi te rog, poți coace cu drojdie proaspătă?

Da, sigur că poți. Ai nevoie de 10 g drojdie proaspătă pe pâine.

toată ziua bună!
dar pâinea mea nu a funcționat ...
în primul rând, a trebuit să adăugați aproximativ 50 de grame. făină, deoarece chifla era deja foarte lipicioasă și, ca urmare, la sfârșitul programului, pâinea nu era coaptă (era crudă în interior (străpunsă cu un băț)) a trebuit să o coac vreo 30 de minute. în cele din urmă s-a dovedit a fi foarte dens ...
poate este o ceapă foarte suculentă? ...

TinkerBell, da, poate că da. Depinde și de făină, de conținutul de umiditate al acesteia.
Încercați să adăugați ceapă deja prăjită.
Nu vă pierdeți inima, totul va funcționa!

Mulțumesc Laran pentru delicioasa rețetă de pâine. Am făcut totul conform rețetei, s-a dovedit pâine foarte aromată și aerisită, mi-a plăcut foarte mult. O altă pâine preferată va fi în colecția mea.

Frumos !!! Lunatik, mănâncă pentru sănătatea ta!

Și mi-a plăcut foarte mult această pâine!
Am gătit-o fără să schimb nimic și sunt foarte fericită. Parfumat și delicios!
Voi coace mai multe, numără-le până la o dimensiune puțin mai mică
Multumesc pentru reteta!

Noroc, frezie!
Și deja coac pentru mai puțină făină (400 g), se mănâncă mai repede

Am numărat-o până la 450 de grame de făină și astăzi o coc din nou, pentru că din trei pâini de pâini diferite din familia mea au ales-o doar pe aceasta.
A doua zi, pâinea este la fel de moale.