Plăcintă greacă „Spanakopita” cu o notă rusească (+ video)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: grecesc
Plăcintă greacă Spanakopita cu o notă rusească (+ video)

Ingrediente

Aluatul Filo 1 pachet
spanac proaspăt 400-500gr.
mărar 1 pachet
ceapa verde 150-200gr.
mozzarella sau brânză suluguni 300-400gr
brânză feta sau brânză fetta opțională 150-200gr
smântână 200gr
oua crude 5-7 buc.
unt 50-70gr.
sare și piper negru gust

Metoda de gătit

Plăcintă greacă Spanakopita cu o notă rusească (+ video)
Spălați spanacul, mărarul, ceapa verde și tocați mărunt, dezghețați aluatul filo în prealabil, radeți brânza mozzarella, amestecați totul, adăugați 5-7 ouă crude, tăiați brânza feta mărunt, adăugați 200 g smântână, sare și piper, topiți 50- 70 g unt, pregătesc un vas de copt, am luat o tigaie din fontă, am acoperit-o cu hârtie de copt, am întins câteva foi de aluat filo, le-am uns cu unt, am adăugat o parte din umplutură, apoi am adăugat două straturi de aluat în mijloc a plăcintei și a trimis umplutura rămasă, acoperită cu mai multe straturi de aluat filo, unt cu unt, înfășurat frumos și frumos marginile aluatului, tăiați viitoarea plăcintă îngrijit în benzi de 5-7 cm lățime
Plăcintă greacă Spanakopita cu o notă rusească (+ video)
și l-a trimis într-un cuptor preîncălzit la temperatura de 180-200 gr. timp de 1 oră, pe programul de convecție, urmăriți vârful plăcintei, astfel încât să nu ardă, după 1 oră, lăsați plăcinta să se odihnească 15 minute la temperatura camerei și pofta bună!
Plăcintă greacă Spanakopita cu o notă rusească (+ video)Plăcintă greacă Spanakopita cu o notă rusească (+ video)Plăcintă greacă Spanakopita cu o notă rusească (+ video)


Notă

În această rețetă, am experimentat din nou și m-am auto-dorit și am adăugat 200 de grame de smântână la această plăcintă în umplutură, care a adăugat o dată o notă rusească, brânză feta și fetta plăcintei grecești de data aceasta, nu am adăugat, placinta s-a dovedit a fi foarte gustoasa si suculenta, am inlocuit smantana cu branza de interes si fetta, am facut placinta si mai suculenta si mai gustoasa !!!!

Nana
Este corect în astfel de rețete să scrii o plăcintă greacă la Spanokopita. Ei bine, există anumite reguli. Și nimeni nu le-a anulat încă. Sori.
Cvetaal
Igor, placinta placuta! Pare apetisant! Multumesc pentru reteta!
bucătar
Citat: Cvetaal

Igor, placinta placuta! Pare apetisant! Multumesc pentru reteta!
Svetlana, Multumesc !!! Nerealist de gustos, recomand să gătești cu siguranță !!!
Lerele
bucătarÎmi doream foarte mult o astfel de plăcintă, nu am spanac doar acasă
Deja vremea permite coacerea, cu siguranță o voi face mai târziu, și cu smântână, pentru că astfel filo-ul este încă puțin uscat, dar cu smântână se va înmuia bine.
bucătar
Citat: Lerele

bucătarÎmi doream foarte mult o astfel de plăcintă, nu am spanac doar acasă
Deja vremea permite coacerea, cu siguranță o voi face mai târziu, și cu smântână, pentru că astfel filo-ul este încă puțin uscat, dar cu smântână se va înmuia bine.
Lerele, Multumesc !!! Asigurați-vă că gătiți și uitați de pizza pentru o vreme !!! Nu credeam că spanacul este atât de delicios !!! Am uns aluatul cu unt și l-am înmuiat înainte de a merge la cuptor !!! Ai incalzit uleiul la timp !!! Cu smântână este cu adevărat mai gustoasă și mai suculentă !!! Adăugați brânză care vă place cel mai mult !!!
kavmins
ce frumos apetisant este !!!! Pur și simplu nu știu dacă există un aluat filo în magazinele noastre ... dar poate îl voi încerca și va funcționa cu puf, mulțumesc pentru rețetă!
bucătar
Marina, Multumesc !!! Dacă nu există filo, cred că puful va merge !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine