Pește prăjit pe pergament într-o tigaie

Categorie: Mese de pește
Pește prăjit pe pergament într-o tigaie

Ingrediente

Fripturi sau fileuri de somon 500 g
Amidon 3 linguri. l
Unt (cantitate după gust) 30-50 gr
Sare piper gust
Condiment pentru pești opțional gust
Foaie de pergament

Metoda de gătit

Recent am dat peste o rețetă de pește prăjit într-o tigaie și chiar pe pergament. Ei bine, a devenit interesant ce și cum. A cumpărat o friptură de somon, deși orice alt pește o va face. Și apoi l-am pregătit. Pot spune doar că este foarte gustos. Crocant la exterior și fraged, suculent la interior.

Pește prăjit pe pergament într-o tigaie
Clătiți și uscați friptura sau fileul de somon. Se condimentează cu sare și piper. Se rade cu condimente.
Pește prăjit pe pergament într-o tigaie
Rolați bucățile de pește în amidon.
Pește prăjit pe pergament într-o tigaie
Puneți pergament în tigaie (tăiați colțurile proeminente, astfel încât să nu ardă) și dați foc. Puneți bucățile de pește într-o tigaie fierbinte.
Pește prăjit pe pergament într-o tigaie
După 2-3 minute, întindeți bucățile de unt. Pe măsură ce o parte este prăjită, apoi răsuciți-o pe cealaltă. Se prăjește cealaltă parte până se înmoaie. Se servește cu salată sau orice garnitură.


Girafă
Care este tejgheaua de pergament?
Volgas
Tatyana, întrebarea este cu siguranță interesantă. Și cumva nu m-am gândit la asta. A fost scris să se descurce atât de bine, sunt o fată ascultătoare și așa am făcut. Se spune că nu fumează și nu arde, ca de obicei la prăjirea peștelui. Tigaia este, de asemenea, curată.
Girafă
Dar, în practică, în comparație cu metoda tradițională, cum este aceasta? Există o diferență de proces și gust?
Și dacă nu intră nimic în tigaie, supraîncălzirea uscată este dăunătoare?
Volgas
Gustul, destul de ciudat, ni s-a părut mai bun decât prăjirea într-o tigaie.
Și cratițele sunt vii și sănătoase. La un moment dat, carnea era prăjită constant în foi de pergament Maggi, dacă nu mă înșel.
Girafă
Mulțumesc
Taia
Volgas, multumesc pentru noua reteta.
Recent am început să prăjesc peștele într-o tigaie uscată în pergament, îmi place foarte mult.
Cvetaal
Svetlana, reteta superba! Sa gatim! Mulțumesc!
Lerele
Volgas, oooh din asta pentru mine sigur, nu spălați tigaia, clasă !!!
Gata
Fac puiul așa, învelesc pergamentul într-un plic. Delicios. Dar nu m-am gândit la un pește. Trebuie să încerc
Irgata
Valerka
Volgas, doar în caz că l-am dus la marcaje. Nu am văzut asta niciodată! Lumina, dar întoarceți-o cu pergamentul împreună, sau pergamentul rămâne, dar peștele se răstoarnă?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine