Cotolete albaneze din piept de pui

Cotolete albaneze din piept de pui

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Fileu de pui	500 î.Hr.
Ouă	2 buc.
Griş	3 linguri. l.
Smântână	3 linguri. l.
Arc	1 BUC.
Usturoi	mai mulți dinți
Mărar proaspăt	pachet mic
Piper negru măcinat, sare	gust
Ierburi preferate	gust
Condiment pentru pui (opțional)	1 linguriță
Ulei de floarea soarelui	pentru prajit

Metoda de gătit

Aceste cotlete nu sunt făcute din carne tocată, ci din pui tocat mărunt. Aceasta este o necesitate în această rețetă.
1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici (0,5 - 1 cm). Acest lucru este ușor de făcut dacă fileurile sunt ușor înghețate.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Folosesc fie un tăietor de legume Berner, dar mai des îmi este mai repede să tai cu precizie o ceapă cu un cuțit. Tocam usturoiul fin sau stergem prin presa de usturoi.
P.S. Amintiți-vă că un bărbat adevărat evaluează abilitățile culinare ale gazdei după cantitatea de usturoi din cotlet (Este o glumă, dar există ceva adevăr aici)
3. Adăugați ceapă cu usturoi, ouă, sare, piper, condimente și condimente în file.
4. Adăugați griș, smântână și mărar tocat mărunt. Nu am avut unul proaspăt, dar am adăugat proaspăt congelat. Amesteca. Uscat, mi se pare, nu dă gustul dorit, nu l-am pus niciodată. În ultimă instanță, dacă nu există mărar, atunci cotletele vor ieși fără el.))
P.S. În general, combinația de smântână, usturoi și mărar este foarte reușită, vă sfătuiesc cu tărie să puneți toate aceste componente la gătit.
5. Acoperiți masa bine amestecată cu un capac și dați la frigider cel puțin o oră. Este posibil pentru câteva ore. De exemplu, faceți-o seara și prăjiți-o dimineața. Sau faceți-o dimineața și prăjiți-o la cină. Masa se dovedește a fi fluidă, nu la fel de densă ca de obicei pentru cotletele.
6. Se prăjește într-o tigaie preîncălzită cu ulei. Luați masa cu o lingură și puneți-o într-o tigaie, adică așa cum prăjim de obicei clătite. Se prăjește la foc mediu, se răstoarnă după rumenire. Conform rețetei originale, capacul nu este acoperit la prăjire, dar mai întâi l-am acoperit înainte de a-l răsturna, apoi am scos capacul. Acum am o bucătărie nouă și încerc să acopăr întregul ciclu. Dar este posibil fără o acoperire. Cotletele se obțin oricum surprinzător de suculent și gustos și se potrivește bine cu orice garnitură.

Notă

P.S. Rețeta este luată de aici 🔗

M-aș bucura dacă îți place rețeta.

Multumesc pentru reteta detaliata!)

[mamusi]

mamusi, mulțumesc! De mult am vrut să-l întind și toate mâinile mele nu au ajuns.))

[Mona1]

Mona1, mulțumesc!
Am doar resturi de piept de pui din cotlet conform unei alte rețete a ta, așa că le voi tăia acum în bucăți mai mici, voi adăuga ceapă și orice altceva, iar seara gătesc cotlete.
Am crezut că va trebui să inventez așa ceva într-un mod experimental, dar acum voi merge pe drumul bătut.

[coroană]

coroană, oh, Galya, grozav, atunci împărtășește impresiile tale aici, dacă ai timp.)

Și eu cu cotletele

Mulțumesc!

[caprice23]

caprice23Natasha, wow, ce shagmatici roșii! Grozav!

[Mona1]

Mona1, TANYA, cotolete minunate, am mâncat 5 bucăți deodată, groază. Sunt incredibil de gustoase, vă mulțumesc foarte mult. Aici vă raportez.

[Svetlana201]

Svetlana201, Sveta, a iesit foarte misto! Și eu, când prăjesc, sunt smulși din mers, în căldură, în căldură. Cel mai surprinzător lucru este că se pare că fileul de pui este o carne destul de uscată, dar aici cotletele ies atât de suculente, aromate încât aș mânca și a mânca). Le fac des.

[Mona1]

Mona1, Tanya, da, sunt foarte suculente. În general, nu mănânc file de pui, dar s-a dovedit a fi foarte gustos în cotletă. Mulțumesc din nou pentru o rețetă atât de delicioasă.

[Svetochka]

Svetochka, pentru sănătatea ta!

[Mona1]

Mona1, TANYA, sunt din nou cu cotlete. Sunt foarte delicioase, vă mulțumesc din nou.

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetochka, spre sănătatea ta! Știi, în general, nu de atât de des întâlnești o rețetă despre care se poate spune pe viață, fixată în primele zece rețete cele mai preferate. Și această rețetă din lista mea de preferințe vine de la această duzină prețuită! Și după gust și ușurința gătitului. Și faptul că puteți tăia totul în prealabil și îl puteți pune la frigider cel puțin o zi. Și când este necesar - raaz și cotlete. Așa că mă bucur foarte mult că îți place.
Am vrut să mai spun ceva. Pictez pe sticlă cu vitralii - ceasuri, tablouri, vase. Și dacă o persoană a cumpărat totul, atunci asta nu înseamnă nimic despre cât de bună este munca mea. Dar dacă o persoană, după ce a cumpărat o dată, se întoarce după un timp și cumpără altceva pentru sine sau pentru un cadou, atunci puteți fi deja sigur că sunt în locul meu și fac lucruri frumoase. Așa că este aici. Postarea ta de astăzi m-a bucurat foarte mult. Aceasta înseamnă că rețeta este cu adevărat reușită și am pus-o aici dintr-un motiv! Vă mulțumesc pentru atenție!

[Mona1]

Mona1, TANYA, am rețeta ta rescrisă în caietul prețuit și locuiește acolo acum. Mâine voi continua să prăjesc, este convenabil să-l pun la frigider și oricând în 15 minute vor exista cotlete proaspete prăjite. Marar special I-am adus de la dacha pentru ei.

Aceasta înseamnă că rețeta este cu adevărat reușită și am pus-o aici dintr-un motiv!

Desigur nu degeaba, o rețetă grozavă.