Ciuperci de ciuperci

Categorie: Prima masă
Ciuperci de ciuperci

Ingrediente

Ciuperci uscate 30 g
Cartof 1 BUC.
Morcov 0,5 buc.
Ulei vegetal 2 linguri. l
Ceapă 1 BUC.
Zahăr 0,5 lingurițe
Ciuperci de stridii 300 g
Murături 2 buc.
Sos de soia (desigur, poți face fără el. Dar are un gust mai bun cu el ...) 1 dec. l
Pasta de tomate 1 lingură. l
Măsline sau măsline 0,5 borcane
Lămâie gust
Verdele, usturoiul, piperul, frunza de dafin gust

Metoda de gătit

Înmuiați ciupercile uscate cuechera sau, dacă este suficient, se toarnă apă clocotită timp de o jumătate de oră, narelua.
Puteți găti imediat într-o tigaie măcinată cu grăsime, doar cartofi tăiați cubulețe, fierbeți unul într-un castron separat, în puțină apă (am gătit la cuptorul cu microunde).
Tăiați ceapa în sferturi și prăjiți-o în ulei (desigur, am prăjit în grăsime). Ceapa va deveni transparentă - presărați-o cu zahăr, adăugați morcovi rase pe o răzătoare grosieră și ciuperci de stridii tocate grosier. Când câțiva sunt prăjiți, adăugați castraveții curățați și tăiați felii alungite (aveam conserve de dovlecei ...), după cinci minute - sos de soia și pastă de roșii. Fierbeti inca cinci minute, turnati apa clocotita, adaugati masline sau masline, frunze de dafin si lamaie, feliate subtiri in sferturi, impreuna cu saramura. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați cartofi fierți împreună cu apă. Fierbe - oprește, adaugă ierburi și usturoi în tigaie. Serviți cu smântână, nu cruțați ierburile.

Vasul este conceput pentru

ceva mai mult de un litru

Notă

Desigur, acesta nu este un amestec în sensul exact. "Cartofii, morcovii sunt dușmanii amestecului de ciuperci. Cu ei, nu este un amestec, ci o supă delicioasă de ciuperci." - scris într-unul dintre comentariile la rețetă. Dar am lăsat în continuare numele autorului (autorul snowgirl74 de pe , datorită ei). Deși cred, de asemenea, că acesta nu este un amestec, mai degrabă "sare". Dar mi s-a părut foarte gustos. Pentru că, probabil, ciupercile uscate sunt gustoase în sine ... Și, de asemenea, măsline, lămâie ...
Data viitoare voi adăuga cu siguranță ciuperci !!
Am simplificat ușor rețeta: autorul a sugerat să murdărească tigaia ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine