Tort "June Delight"

Categorie: Cofetărie
Cake June Delight

Ingrediente

Biscuit
Ouă CO 5 bucăți.
Făină / s 150 g
Zahăr 150 g
Cremă
Brânză de vacă 500 g
Zahăr 60 g
Cremă 20% 200 ml
Căpșuni proaspete 400 g
Fixator de creme 1 pachet
Zahăr vanilat sau vanilină 1 pachet
Pentru decorare
Căpșuni proaspete 350-400 g
ciocolata alba ~ 100 g

Metoda de gătit

  • Cake June DelightSeparați albii de gălbenușuri.
  • Bate albi cu 75 de grame de zahăr până la vârfuri abrupte.
  • Măcinați gălbenușurile cu restul de zahăr.
  • Combinați ambele mase și amestecați ușor.
    Cake June DelightAdăugați făină cernută și amestecați bine, ca și cum ați descrie un opt.
    Cake June DelightAșezați fundul unei matrițe detașabile (diametru 26 cm) cu hârtie de copt și turnați aluatul finit.
  • Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute, verificați pregătirea biscuiților cu un băț de lemn.
    Cake June DelightÎntoarceți matrița pentru tort pe grătar și lăsați-o să se răcească.
    Cake June DelightApoi trageți un cuțit de-a lungul diametrului matriței și scoateți biscuitul.
  • Dacă nu intenționați să strângeți tortul astăzi, atunci răciți complet tortul, înveliți-l în folie de plastic și puneți-l în frigider.
  • Încep să pregătesc crema.
    Cake June DelightRadeți brânza de vaci printr-o sită, adăugați zahăr, vanilină și bateți la viteza redusă a mixerului.
    Cake June DelightCombinați crema cu un fixator de cremă și bateți. Dacă utilizați o cremă mai grea, fixatorul nu poate fi utilizat.
    Cake June DelightCombinați smântâna, brânza de vaci și piureul de căpșuni din 100 de grame de fructe de pădure. Amestecă totul bine.
    Cake June DelightÎmpărțiți crema finită în două părți, adăugați 300 g de căpșuni cubulețe într-o parte. Se amestecă ușor.
    Cake June DelightTăiați buretele pe lungime în două jumătăți. Puneți crema cu felii de căpșuni pe fund și acoperiți cu o altă crustă, apăsați ușor în jos.
    Cake June DelightUngeți partea superioară și laturile tortului cu cremă fără fructe de pădure.
    Cake June DelightCake June DelightPresară părțile laterale ale tortului cu chipsuri de ciocolată albă și ornează blatul cu căpșuni.
  • Lăsați tortul să se pregătească câteva ore la frigider.
  • Am avut tortul la frigider timp de 12 ore și, astfel încât fructele de pădure să-și păstreze prospețimea inițială, înainte de ao pune în frigider, am turnat fructele în jeleu pentru tartă.Cake June Delight
  • Cake June Delight

Notă

Tortul este delicat, aerisit, cu o aciditate ușoară a cașului, foarte gustos, drept căpșuni - căpșuni. Destul de simplu și rapid de pregătit.

Irinap
Nu pot rezista 12 ore în niciun caz.
Tanya, un tort minunat. Tocmai m-ai auzit, căutam așa ceva. O voi face cu o altă boabă, căpșuna a trecut.
ang-kay
Tanya, un tort de sezon foarte bun. Mulțumesc)
Rituslya
E atât de frumos!
Și încântare pentru burtă și încântare pentru ochi! Foarte apetisant!
Cu siguranță îl voi găti.
Mulțumesc, Tanya!
Tatyana1103
Irina, Angela, Rita
Citat: Irinap
Nu pot rezista 12 ore în niciun caz.
Și acest lucru nu este necesar, biscuitul este foarte delicat și este îmbibat destul de repede.
Citat: Irinap
O voi face cu o altă boabă, căpșuna a trecut.
Cum a mers, este păcat, dar nu am început încă, aceasta este de la un importat
Citat: ang-kay
tort de sezon foarte bun.
Da, îl gătesc exact când apare căpșuna
ang-kay
Citat: Tatyana1103
dar încă nu am început, aceasta este de la un importat
Nici noi nu o avem. Cireșele și cireșele timpurii se apropie de sfârșit Cireșele obișnuite sunt aproape coapte.
Tatka1
Citat: ang-kay
Nici noi nu o avem.
La fel.

Tanyusha, tortul, ca întotdeauna, este valabil!
Tatyana1103
Citat: ang-kay
Nici noi nu o avem. Cireșele și cireșele timpurii se apropie de sfârșit Cireșele obișnuite sunt aproape coapte.
Citat: Tatka1
La fel.
Ei bine, nu am avut timp. Și avem căpșuni moldovenești pentru 200 de ruble. și apoi la o bază de legume, iar ieri în Metro au scos 250 de ruble fiecare, așa că l-au despărțit într-o clipă, i-au luat în pachete întregi. Căpșunile noastre sunt foarte scumpe, chiar și locale, prețul scade rar sub 200 de ruble. . așa că îl folosesc mai ales pentru prăjituri și mănânc doar

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine