Coaste de vită la grătar

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Coaste de vită la grătar

Ingrediente

Sare gust
Ardei măcinat pe vacus
Coaste de vită 3,5 kg.
Sos de grătar 3 linguri

Metoda de gătit

  • Am pus în mâinile mele o astfel de bucată de vițel de 3,6 kg. (conform asigurării vânzătorului, acesta este vitel)
  • Coaste de vită la grătar
  • Coaste de vită la grătar
  • Coaste de vită la grătar
  • Tăiați excesul de grăsime și îndepărtați filmele de pe carne. Să lăsăm grăsimea mai aproape de marginea oaselor
  • Coaste de vită la grătar
  • Coaste de vită la grătar
  • Obținem o astfel de piesă
  • Coaste de vită la grătar
  • Acum trebuie să frecăm coastele cu condimente. Dacă nu înțelegeți nimic despre condimente, atunci opțiunea dvs. este sarea și piperul măcinat. Nu experimentați ceea ce este în casa dvs. - cardamom, anason stelat, lămâie, cuișoare ... Opțiunea dvs. este sarea și piperul. O altă opțiune este să cumpărați condimentele DREPT (amestec) și să le folosiți.
  • De exemplu, acestea sunt
  • Coaste de vită la grătar
  • Coaste de vită la grătar
  • Deci, coastele sunt gata pentru a fi frecate. Am folosit sare și 5 tipuri de piper. Am rămas fără toate condimentele americane și nu prea îmi place tot ce se poate cumpăra de aici.
  • Coaste de vită la grătar
  • Coaste de vită la grătar
  • Coaste frecate și întinse pe hârtie rezistentă la căldură
  • Coaste de vită la grătar
  • Înfășurați coastele în hârtie și legați-le cu fir culinar
  • Coaste de vită la grătar
  • Aprindem cărbunii în grătar. Aproximativ 150-170 gr. Căldură indirectă.
  • Punem punga cu coaste timp de 4 ore.
  • Coaste de vită la grătar
  • În timp ce murăt castraveți)))). Rețeta de aici este „Castraveți într-o pungă”, am cam cam numit-o.
  • Coaste de vită la grătar
  • Au trecut 4 ore, pachetul este ca nou)))))
  • Coaste de vită la grătar
  • Deschidem punga și turnăm tot sucul din coaste într-un castron. În viitor, poate fi folosit pentru a face sos sau pentru a-l înmuia cu pâine, așa cum sa întâmplat.
  • Coaste de vită la grătar
  • Se întind coastele pe grătar și se întind cu sos BBQ. Pur și simplu nu fiți lacomi, cumpărați un sos bun, de exemplu
  • Coaste de vită la grătar
  • L-am folosit pe acesta
  • Coaste de vită la grătar
  • Coaste de vită la grătar
  • BmVZNfnx2wI

  • Gatim inca 1 ora. Total 5 ore.
  • Rezultatul este coaste suculente și cochete!
  • Coaste de vită la grătar
  • Eu nu sunt Gena)))))))
  • r3GIX1EOx0A

  • Bucura-te de masa ta

Vasul este conceput pentru

3-5 persoane

Timp pentru pregătire:

5:00

ochi
Citat: august
Am pus în mâinile mele o astfel de bucată de vițel de 3,6 kg.
Augustce noroc a fost cu mâna Maestrului!
Implementare luxoasă a unei rețete de înțeles, rezultând un fel de mâncare delicios!
Aplaud în picioare!

Ce crezi, dacă ai un cuptor, ca singură opțiune posibilă pentru a găti 3,5 kg de carne, cât merită să iei?

Profitând de această ocazie, mă grăbesc să vă mulțumesc din nou pentru rețeta aripilor: dragoste de atunci, gătim de fiecare dată cu recunoștință!
August
Mulțumesc!

Ia-l. Nu am fumat coastele, ci pur și simplu tocăniți / prăjiți, nu am adăugat așchii pentru fum ...

Cărbunele pe care îl am în grătar este special - este fără fum, deci nu contează cu adevărat cum încălziți carnea.
Da, carnea gătită pe un grătar pe gaz și pe un grătar de cărbune, 99% din populație nu va spune niciodată unde este ce)))))

Sfatul meu. Luați un termometru și uitați-vă la tabelul de temperatură la care are ce fel de carne de vită. Și gătește friptura care te apucă
Puteți cumpăra un termometru de la distanță - sonda este în cuptor, iar monitorul este pe masă)))
Tatyana1103
August,
Kapet
Ei bine, de fapt, în fotografie - deloc coaste, ci coadă de vită pe os, sau cremă de vită ... Pentru a nu fi confundat în mod specific cu coaste ... Și pentru a face totul „comestibil”, este recomandabil a lua nu cremă de vită, ci vițel, - este tot mai moale ...
ochi
August, înțeles / acceptat)))
există un termometru la distanță
August
Citat: Kapet

Și pentru ca toate acestea să fie „comestibile”, este indicat să nu luați grătar de vită, ci vițel - este tot mai moale ...

Coaste de vită la grătar
Kapet
Ei bine, deci tu însuți, în titlul subiectului și în ingredientele rețetei, vorbești despre carne de vită și demonstrează vitelul. Și aceasta este o carne ușor diferită ...

Ei bine, încă cred că este delicios! Confundă doar data ambalării - 21.06.18. Se pare că a intrat în acțiune, despre data de expirare apropiată 16.06.19.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine