Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de gris

Categorie: Cofetărie
Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de griș

Ingrediente

Pentru prăjituri de pâine scurtă:
Gălbenușuri 2 buc
Ou 1 buc
Zahăr 1 st
Făină 2,5 - 3 linguri
Unt 250 g
Sifon 1 g
Suc de lămâie 1 linguriță
Coaja de lamaie 1 linguriță
Sare ciupi
Pentru crema de gris:
Lapte 800 ml
Griş 7 linguri. l (cu diapozitiv)
Zahăr 100 g
Unt 250 g
Zahar vanilat 1 plic
Pentru strat:
Dulceata de fructe de padure 500 ml
Pentru stropirea tortului, firimituri de nisip, nuci

Metoda de gătit

  • Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de griș
  • Prăjiturile de pâine scurtă pot fi coapte în prealabil. Frământați aluatul de turtă scurtă. Bateți oul și gălbenușurile cu zahăr. Se adaugă untul înmuiat. Se amestecă treptat făina, sifonul, lăsat cu suc de lămâie, sare și coaja de lămâie. Frământați aluat moale. Împărțiți aluatul în 6 părți și dați-l la frigider pentru 30 - 50 de minute.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișRolați fiecare parte a aluatului la rândul său, în funcție de forma foii de copt sau a formei. Prăjiturile se desfășoară ușor pe pergament și se transferă pe o foaie de copt. Coacem fiecare prăjitură într-un cuptor preîncălzit la 180 'până se înmoaie. Prăjiturile se coc în 8-10 minute.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișTăiați prăjiturile coapte la formă, lăsați firimiturile pentru decor.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișSă facem o cremă de griș. Se amestecă grișul, zahărul și zahărul vanilat în 250 - 300 ml de lapte. Lăsați deoparte ca grișul să se umfle.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișAduceți laptele rămas la fierbere. Se toarnă laptele cu gris, se aduce din nou la fierbere și se fierbe câteva minute. Este convenabil pentru mine să gătesc crema într-un multicooker, nu este nevoie să intervin continuu. Răcire.
  • Bateți untul înmuiat cu un mixer și adăugați treptat crema de gris răcită, preparată.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișFolosim gem de fructe de padure sau gata preparate. O puteți găti singură. Aveam boabe întregi de coacăz negru congelate și piure de boabe înghețate făcute din zmeură, coacăze roșii și negre și agrișe. Am adăugat niște zahăr și am fiert la cuptorul cu microunde.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișNe colectăm tortul. Întindeți mai întâi fiecare tort cu gem de fructe de pădure.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișAplicați crema de grâu deasupra gemului de fructe de pădure. Calculăm astfel încât gemul de fructe de pădure să fie suficient pentru 5 prăjituri (nu ungeți tortul de sus cu gem). Iar crema de gris a fost suficientă pentru 6 prăjituri și acoperiți părțile laterale. Nu am calculat puțin și nu am avut suficientă gem de fructe de pădure, a trebuit să deschid un borcan cu gem de prune.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișUngeți tortul colectat cu grișul rămas (de sus și de laturi). Nivelați cu o spatulă sau o spatulă.
    Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de grișMăcinați resturile de tăiere într-un castron de blender. Dacă doriți, puteți adăuga nuci. Am avut foarte puține resturi, am adăugat și alune la firimiturile de nisip. Presărați partea superioară a tortului și părțile laterale cu această firimitură în mod generos. Puteți decora cu fructe de pădure întregi, dacă doriți. Dar am avut un tort pentru ceai de casă, nu m-am deranjat cu decor. Tortul ar trebui să stea cel puțin peste noapte sau mai mult.
    Tortul de nisip cu gem de fructe de padure si crema de gris este gata!
  • Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de griș
  • Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de griș
  • Tort de pâine scurtă cu gem de fructe de pădure și cremă de griș
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

tort mare, aproximativ 3 kg

Timp pentru pregătire:

nu rapid, dar puteți pregăti totul în avans

Program de gătit:

cuptor, mixer, blender, mânere

Notă

Aș dori să vă aduc la cunoștință o prăjitură de nisip cu gem de fructe de pădure și cremă de griș. Tortul nu se pregătește atât de repede, trebuie să lucrați din greu. Dar dacă pregătiți prăjituri, gris și gem de fructe de pădure cu 1-2 zile înainte de asamblarea tortului, atunci înainte de sărbătoare va trebui doar să colectați tortul și să-l stropiți cu pesmeturi de nisip. Prăjitura arată foarte impresionantă pe tăietură: în ea alternează prăjituri galbene, cremă albă și gem luminos.
Gemul din fructe de pădure adaugă nu numai gust suplimentar prăjiturii, ci și aciditatea necesară. Un astfel de tort poate fi preparat cu 1-2 zile înainte de sărbătoare, deoarece cu cât stă mai mult în frigider, cu atât devine mai moale.

Marika33
Nelya, Sunt primul! L-am luat ca semn de carte, soțului meu îi place aluatul de turtă scurtă. Aici terminăm cupcake-ul și îi creăm tortul pentru el!
Ușoară
nila, Nelya, mulțumesc!
Am furat reteta!
Tatyana1103
Nelya, tortul arată foarte apetisant. Îmi place combinația dulce și acrișoară și când puteți pregăti totul în avans, apoi puneți-l împreună în marcaje
nila
Marina, Sveta,Tatyana, multumesc ca nu ratati reteta! Voi aștepta când veți încerca rețeta acestui tort și voi privi aici din nou cu impresii.
Acest tort nu este zahăr pentru dulceață, cu o acrișoare plăcută. Dar apoi a stat mai mult de o zi cu mine, doar am tăiat o bucată pentru ceai, a început să semene cu gustul lui Napoleon, doar cu o aromă de fructe de pădure.
Tatka1
Nelechka, ca întotdeauna, demn, curat și frumos!
nila
Nu, Tanya, de data aceasta este confuz
Va trebui să joci, și există multe procese și acestea sunt întinse în timp
Nu-mi place să frământ aluatul de pâine scurtă, dar frământătorul a făcut-o în câteva minute. Apoi rulează prăjiturile, coace-le. Pregătește două spread-uri, pe scurt, totul durează. Dar merită, crede-mă!
solmazalla
Marcați fără ambiguitate! Mulțumesc!
nila
Toate, și vă mulțumesc că nu ați trecut pe aici!
Yunna
Nelya, mulțumesc, l-am dus la marcaje în weekendul pe care îl voi încerca
nila
Natasha, a înghețat în așteptare!
flacără
Soțului îi place foarte mult produsele de patiserie. Cu siguranță o voi face, mulțumesc!
nila
Ce este! Toți soții au iubitori de coacere!
flacără, Sper că soțului meu îi va plăcea! Nu voi spune că acesta este un aragaz util și ușor pentru corpul nostru, dar cu toate acestea, prezența multor fructe de padure în tort îi va aduce cel puțin o mică utilitate
marina-mm
Nelya, mulțumesc.
Aceștia sunt băieții cărora le place să coace.
Țvetaevski al meu își va termina masa, voi lua un cuptor cu nisip, doar jumătate din el este probabil mare. Nelya, va funcționa și într-un cuptor pentru pizza, ce crezi?
Arată dulceața de 500 ml sau 0,5 l?
nila
Marina, Cred că puteți coace prăjituri într-un fabricant de pizza. Vreau să încerc și data viitoare în Prinzeska. Chiar și de data aceasta s-a gândit să se coacă, dar a decis să susțină rețeta.
Citat: marina-mm
Arată dulceața de 500 ml sau 0,5 l?
Nu am înțeles imediat întrebarea, dar apoi m-am uitat la ceea ce scrisesem. Desigur, greșeala mea, vă mulțumesc că ați acordat atenție, o voi corecta acum. Gemul de prescripție este în general de 300 ml, dar mi s-a părut foarte puțin. Dar am făcut prăjituri mari și subțiri. Dacă se lansează mai gros, atunci este suficient cu 500 ml.
eta-007
nila, Nelechka! Nu poți să dai cu crema de gri cu blender? Cel mai important lucru pentru mine este că griul nu vine, altfel al meu nu va mânca. Simți griș?
nila
Svetlana, nu, nu am folosit un blender. Înainte, când făceam o astfel de cremă, puteam să o străpung. Dar acum am un frământător puternic, iar biciul său bate o astfel de cremă până devine pufos, fără să se rupă cu un blender. Dar poți să-l dai cu pumnul, nu strică.
Eu și soțul meu nu simțim deloc gustul de terci de gris, l-am întrebat în mod specific soțului meu, simțul mirosului este acum crescut. Ei bine, sunt în regulă cu gustul grișului. Aici gustul și aroma fructelor de pădure întrerup totul.
Astăzi, în a treia zi, are un gust și mai bun! Se topește în gură!
marina-mm
Nelya, m-am gândit și eu la gris, dar merită încercat.
baba nata
nila, Nelechka, foarte interesant, trebuie să încerci!
Rituslya
Un tort absolut superb pe mai multe etaje!
Nelechka, mulțumesc. Vom încerca să gătim.
De asemenea, îmi place foarte mult crema de gris, este întotdeauna atât de aerisită încât mmm !!!
Nelechka, mulțumesc pentru rețetă!
nila
marina-mm, Marina,
baba nata, Natalia,
Rituslya, Rita,
Fetelor, asigurați-vă că încercați acest tort! Foarte gustos . Eu și soțul meu îl mâncăm de trei zile și vom rămâne și mâine! Și în fiecare zi se îmbibă din ce în ce mai bine și asta îl face și mai gustos! Un tort foarte profitabil. Cu costuri financiare minime, veți obține un tort mare și satisfăcător!
liyashik
Nelya, a marcat un tort profitabil))
nila
Leah, Sper că marcajele nu sunt învechite!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine