Iepure cu dovleac

Categorie: Mâncăruri din carne
Iepure cu dovleac

Ingrediente

Iepure 1,5-1,7 kg.
Dovleac decojit 600-800 gr.
Ceapa mare 1 BUC.
Cremă 10% -30% 500-700 ml.
Unt 50 gr.
Ulei de măsline sau vegetal (pentru prăjit iepure)
Sare, piper negru și roșu măcinat gust
Ierburi provensale 1 lingură. l.
frunza de dafin 2-3 buc.

Metoda de gătit

  • Iepure cu dovleacTăiați iepurele în bucăți și înmuiați timp de 1-2 ore în apă rece.
  • Iepure cu dovleacUscați carnea cu un prosop de hârtie.
  • Iepure cu dovleacSe presară sare și piper pe ambele părți.
  • Iepure cu dovleacSe prăjește până se rumenesc pe ambele părți.
  • Iepure cu dovleacUngeți matrița (am un diametru de 30 cm) cu unt, dacă crema nu este foarte grasă, atunci tăiați untul în bucăți.
  • Iepure cu dovleacSe amestecă dovleacul tocat gros și ceapa tocată mărunt.
  • Iepure cu dovleacSe condimentează cu sare și se presară cu ierburi provensale. Condimentele pot fi înlocuite pe placul dumneavoastră. Puneți frunza de dafin.
  • Iepure cu dovleacPune iepurele prăjit deasupra dovleacului.
  • Iepure cu dovleacSe toarnă smântână peste, se adaugă sare dacă este necesar.
  • Iepure cu dovleacAcoperiți cu folie și puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 1,5-2 ore (am copt 2 ore), apoi scoateți folia și coaceți încă 30 de minute.
  • Iepure cu dovleacRezultatul este un fel de mâncare foarte gustoasă, fragedă, aromată. Poate fi servit cu orice garnitură sau singur.
  • Iepure cu dovleac


Gală
Tatyana, fel de mâncare grozav Și dovleacul vine la îndemână aici. Îmi place foarte mult dovleacul și îl adaug de multe ori în diferite feluri de mâncare, de la supă la deserturi.
Tatyana1103
Citat: Gala
Îmi place foarte mult dovleacul și îl adaug de multe ori în diferite feluri de mâncare, de la supă la deserturi.
Galina, în mod similar În locul unui iepure din această rețetă, puteți folosi pui, doar pentru a scurta timpul de coacere.
Rituslya
Tanya, mulțumesc! Un fel de mâncare foarte simplu de preparat. Și cu siguranță nebunesc de delicios!
Cu siguranță o voi încerca de îndată ce voi lua un iepure. Vindem, da, dar cam scump pentru moment.
Tanya, mulțumesc pentru rețetă!
Tatyana1103
Citat: Rituslya
Cu siguranță o voi încerca de îndată ce voi lua un iepure. Vindem, da, dar cam scump pentru moment.
Ritochka, iepurele nostru este, de asemenea, scump, doar că un vecin îmi aruncă din când în când un iepure. Au o familie mare, dar destul de bogată, astfel încât copiii să crească în aer curat, au cumpărat o casă la țară și au început creșterea iepurilor, deși nu au deloc nevoie de ei, îi învață doar pe băieți să lucreze. Deci, îmi dau iepuri, dar nu iau bani, dar nu sunt atât de obișnuit, așa că îi hrănesc cu propria lor carne de iepure sau alte dulciuri. Ieri cel mai mic băiat l-a văzut pe acest iepure, nu a lăsat-o pe mama lui să-l ducă la apartament, a crăpat o bucată întreagă și a judecat dacă este gustos sau nu
Rituslya
Super, Tanyush! Dacă bebelușii au mâncat, este cu siguranță delicios!
Cu siguranță îl voi găti.
Obișnuiam să creștem și iepuri, dar am doar un tabu psihologic asupra animalelor domestice. În nici un caz. Vrei să mă tai, vrei să mă convingi, dar totul este în zadar. Nu pot. În sens literal, o piesă stă peste gât.
Și pentru magazin, vă rog.
Tatyana1103
Citat: Rituslya
Obișnuiam să creștem și iepuri, dar am doar un tabu psihologic asupra animalelor domestice. În nici un caz. Vrei să mă tai, vrei să mă convingi, dar totul este în zadar. Nu pot. În sens literal, o piesă stă peste gât.
Și pentru magazin, vă rog
Ei bine, exact ca mama mea, oricine nu a fost crescut, dar nu a mâncat pe nimeni, doar din magazin
Tatka1
Tatyana1103, frumos! Și terenul!
Tatyana1103
Tatka1, Tanechka
Dragă
E, păcat că dovleacul meu se mănâncă numai în produse de patiserie (avem iepurii noștri
Tatyana1103
Citat: Dragă
E, păcat că dovleacul meu se mănâncă numai în produse de patiserie (avem iepurii noștri
Tanechka, dacă dovleacul nu este tăiat grosier, atunci când este copt se va transforma într-un sos gros de lapte și vă va reaminti prezența doar prin culoarea sa, puteți adăuga în plus condimente.Carnea în sos de dovleac nu este mai rea decât orice patiserie. Încercați jumătate din curs, noroc
Copiilor le place foarte mult acest iepure:
Iepure cu dovleacIepure în ryazhenka
(Tatyana1103)

Și pentru bărbați acest lucru:
Iepure cu dovleacIepure „intoxicat”
(Tatyana1103)

Dragă
Tatyana1103, mulțumesc! Voi incerca! Până acum am adăugat la coacere picioare și șolduri în mânecă
ang-kay
Trebuie să existe un iepure blând. Și dovleacul îl face și mai cremos. Tanya, mulțumesc)
Tatyana1103
Angela, Tanechka, gătește pentru sănătate
Chardonnay
Tatyana1103, Tanya, mulțumesc! O voi face cu pui! Nu prăjiți dovleacul?
Tatyana1103
Citat: Chardonnay
Nu prăjiți dovleacul?
Rita, nu este nevoie să prăjești legumele, dovleacul este mai mare, apoi va rămâne în bucăți, iar ceapa este mai mică, noroc
Dragă
Rețeta m-a bântuit la sfârșit de săptămână, au făcut Dagestan Miracle și erau multe umpluturi de dovleac și ceapă. Am făcut-o într-un desen animat, tocmai tocăniți, am turnat lapte și am adăugat scurgere de ulei. A iesit foarte gustos !!! Mulțumesc. Cred că m-am îndrăgostit de dovleac
kuzashka
Tatyana1103ce dă îmbibarea unui iepure în apă? Depozitați picioarele înghețate, de asemenea, trebuie înmuiate?
Radushka
Tanya, o rețetă atât de interesantă! Cu siguranță îl voi găti!
Ascultă, trandafirul este și dovleac? Cum l-ai gătit?
Tatyana1103
Fetelor, mulțumesc pentru interesul dvs. pentru rețetă, îmi pare rău că nu ați răspuns mult timp, doar că v-ați întors din vacanță
Citat: Dragă
Cred că m-am îndrăgostit de dovleac
Tanechka, nici noi nu ne-am îndrăgostit imediat de dovleac, la început l-am încercat la coacere, apoi la terci, apoi în alte feluri de mâncare, pentru tot timpul nu a existat niciun caz că dovleacul să nu-i fi plăcut și cei de acasă au încetat să mai dea nasul la simpla mențiune a dovleacului
Citat: kuzashka
ce dă îmbibarea unui iepure în apă? Depozitați picioarele înghețate, de asemenea, trebuie înmuiate?
kuzashka, dacă iepurele este tânăr și crescut la o fermă de acasă, atunci nu este deloc necesar să-l înmoaie. Încă din copilărie, când tatăl meu a crescut iepuri, m-am obișnuit cu faptul că iepurele este înmuiat în apă înainte de gătit pentru a elimina reziduurile de sânge, a elimina mirosul specific inerent cărnii de iepure și, de asemenea, a face carnea moale.
Citat: Radushka
Trandafirul este și dovleac? Cum l-ai gătit?
Anna, este mai ușor de arătat decât de spus, cred că va fi clar folosind exemplul sfeclei, doar dovleacul a fost tăiat în benzi lungi subțiri, rotunjind marginile.


Iepure cu dovleac


Radushka
Tatyana1103, abalde! Uimitor de simplu și foarte, foarte frumos!
Tatyana1103
Citat: Radushka
Uimitor de simplu și foarte, foarte frumos!


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine