Plan de șapte ani
Da, Natasha.
Cel mai tânăr s-a agățat de el! ...
Decât orice prostie este ...
Deși azi am cumpărat brânză rusească în VkusVilla ... mi-a plăcut foarte mult gustul!
Compoziția este bine scrisă, sper că nu au ascuns nimic!
Aprilie
Vă mulțumim pentru rețetă, dar ceva nu este în regulă cu schinduful ... Am cumpărat ambalajul exact așa cum l-ați descris:
Citat: sperietoare
Avem nevoie de schinduf de fân, care se mai numește și Shambhala și Schinduf. Găsit la vânzare sub toate cele trei nume. Se pare că ... piese dure, dure. Piatra dreaptă. După îmbătrânire în brânză, are gust de bucăți de nuci cu propria sa aromă caracteristică.

L-am cumpărat într-un magazin bun, ambalajul este sigilat, termenul de valabilitate nu a expirat, DAR sunt complet insipide - nici miros, nici gust ... Am făcut brânză conform rețetei tale, dar schinduful nu a dat nimic, nici un supliment gust ... Acesta este un fel de schinduf defect, sau poate trebuie pregătit cumva suplimentar?
Sperietoare
Aprilie,

Ceva gresit. Oferă o aromă distinctă. De fapt, nu îl poți confunda cu nimic. Cred că problema este în condiment.
Aprilie
Am cumpărat condimente indiene la magazin ... Magazinul pare normal ... Sau poate ar trebui prăjit în prealabil? Și apoi am făcut brânză odată, așa că acum nu este clar cum să folosim acest schinduf rămas fără gust ...
Sperietoare
Aprilie,

Ei bine, am gătit brânza asta de foarte multe ori. Și nu am prăjit niciodată schinduf. Are un gust / miros distinct și pronunțat asemănător cu utsho-suneli.
Plan de șapte ani
Natasha, pot să intru? ... despre schinduf ...

Aprilie, Tocmai l-am citit de la Lazerson ...

Citez:

„Pentru ca aroma de schinduf să se desfășoare în toată splendoarea sa, este necesar să se prăjească semințele într-o tigaie uscată înainte de utilizare.
La prăjirea semințelor de schinduf, nu le lăsați să se înroșească sau condimentul va avea un gust amar. "

Încercați această ultimă metodă ... dacă nu, atunci cel mai probabil nu veți putea reanima! ...

Și totuși, de la el - pentru cei care nu puteau cumpăra schinduf ...

„Semințele de Shambhala dau o aromă de nuci mâncărurilor, astfel încât să puteți adăuga alune ușor prăjite și tocate la unele feluri de mâncare de legume în loc de Shambhala”

Poate că această tehnică va funcționa și aici? ...
Aprilie
De șapte ani, Mulțumesc foarte mult pentru sfaturi, DAR ... din păcate, nu s-a întâmplat nimic ... Am încălzit ușor semințele în tigaie, nu au avut timp să se înroșească, s-a dus o aromă ușoară, le-am scos imediat de pe foc. L-am gustat - amar este imposibil !!! În general, a trebuit să-l arunc ... Voi căuta de unde să cumpăr în altă parte ...




Citat: sperietoare

Aprilie,

Are un gust / miros distinct și pronunțat asemănător cu utsho-suneli.

Da, am încercat brânză cu schinduf, totuși, am cumpărat-o și mi-a plăcut foarte mult gustul. Prin urmare, când l-am gătit singur, nu am înțeles de ce a fost complet lipsit de gust ... Ei bine, bine, probabil că voi căuta în altă parte ...
Karamelko
Citat: șapte ani
în unele feluri de legume, în loc de shambhala, puteți adăuga alune ușor prăjite și tocate "
Mi se pare că în brânză, alunele nu se vor înmuia la fel de mult ca schinduful, vor rămâne tari. Personal, nu mi-ar plăcea în brânză.
Plan de șapte ani
Karamelko, dar nucul nu este tare ... devine mai moale ... chiar tăiat cu un cuțit.
Poate că alunele vor fi la fel ...
Până nu încercăm, nu vom înțelege.
Karamelko
Sunt imediat - mi se pare, poate chiar mi se pare. Gretsky este mai moale singur, nu-i așa?
Strestrul
Încă o dată sunt convins că singurul lucru pe care o femeie nu îl poate face fără un bărbat natural este de a concepe un copil. Orice altceva este în puterea noastră. Așa că am făcut-o! Cu un efort incredibil și blesteme Încă am putut să-mi închid tigaia cu brânză supraaglomerată.Copiii au învățat multe cuvinte noi. Nu, ei bine, despre copii, aceasta este încă o exagerare literară, cu voce tare în fața lor, desigur, nu jur, dar dorința incredibilă „de a nu mă refuza nimic” era încă
Drept urmare, după finalizarea cu succes a acestei operațiuni speciale de închidere a borcanului, am ajuns la câteva concluzii:
-Am nevoie de cel puțin încă două mașini minunate. Nu, bine, cho, twist, twist - unul nu va fi suficient
-E mai bine să stoarce brânza de vaci după strecurare, înainte de a adăuga toate bunătățile, am avut-o, după părerea mea, prea umedă, inclusiv asta, mi se pare că întreaga masă nu s-a potrivit imediat, a trebuit să apăs mai întâi manual în mai multe abordări
Ei bine, am și schinduf, aparent amar (ceea ce nu este surprinzător, are „o sută de ani la prânz” ...
Dar, în general, încă mi-a plăcut totul foarte mult, toate jamboanele descrise sunt ale mele, rețeta în sine și, în general, utilizarea în continuare a mașinii (producător de brânză) este minunată! Așadar, urmează la rând câteva alte rețete din galeria autoarei și o recunoștință imensă pentru ea
Realizare
StrestrulAnna, ai un producător de șuncă pentru o oră? O puteți atașa la presarea brânzei de vaci. „LeGko” (p.)!
Zâmbet
Strestrul, Anna, de ce ai nevoie de ceva special, dacă există un șnec dublu, se poate folosi pentru o cantitate mare, iar deasupra, cu o presă, un borcan cu apă (am pus și shungit)). Pentru câțiva litri, formularul pentru Camembert a fost suficient, l-am avut cu un capac și a fost umplut doar pe jumătate ... Am încercat, de asemenea, cu o parte albă într-un producător de șuncă - nu mi-a plăcut - formele de plastic sunt mai bine))
Croșetată
Citat: sperietoare
se adaugă schinduf (uscat direct)

Nat, Am citit undeva că semințele de schinduf se spală cu apă rece curgând înainte de utilizare, nu te speli, nu-i așa?
Sperietoare
Croșetată,

Nu. Dar cine este în cale? Nimic rău nu li se va întâmpla))).
Croșetată
Citat: sperietoare
Nimic rău nu li se va întâmpla)

Sub responsabilitatea ta ...

Nat, și dacă nu puneți nuca, puteți avea mai mult schinduf?

Citat: șapte ani
am cumpărat brânză rusească astăzi în VkusVilla ... Mi-a plăcut foarte mult gustul!

Am scris despre el într-un subiect, nu prost, da ...

Au o selecție destul de bună de brânzeturi digerabile, luați același Altai ...

Glowworm, recomand cu drag VkusVilovskiy Belper Knole , sooooo brânză gourmet ...


Sperietoare
Croșetată,

Nu multumesc. Este încă un condiment. Va gusta prea mult.
kirch
Citat: Krosh
dacă nu puneți nuca, puteți avea mai mult schinduf
Inna, nucile vin la îndemână acolo. În orice caz, îmi place foarte mult. Mai mult, schinduful meu s-a dovedit, de asemenea, nereușit, nu-i simt gustul. Și nucile sunt drepte mmm ... foarte gustoase
Croșetată
.
bobule
O zi buna!
Vă mulțumesc mult pentru că ați împărtășit o rețetă grozavă!
Se pare că eu nu am gătit kefir + lapte. Nu a fost deloc comprimat, dar s-a dovedit ca o brânză de caș (nu am folosit încă șnur pentru a îndepărta zerul, ci un set de teskom pentru brânza moale). De asemenea, schinduful nu este tot înmuiat (dar are 1,5-2 ani).
Dar totuși mi-a plăcut foarte mult! Se întinde pe pâine. Gust foarte interesant. Schinduful este foarte potrivit cu o piuliță.
Mulțumesc!
Sperietoare
bobule,

Sănătate. Nimic, obișnuiește-te. Principalul lucru este că au înțeles principiul și au încercat o combinație de gusturi. Dacă - al tău, atunci vei găsi versiunea ta)).
M @ rtochka
Eu fac această brânză periodic:
Brânză proaspătă cu nuci și schinduf
De data aceasta am adăugat fisticul nesărat. Am pus mult schinduf, îl respect cu adevărat
Sperietoare
Alaltăieri am făcut și m-am umflat acolo adzhiki ulyapskaya)). Mi-a fost prea leneș să curăț nucile noaptea)). Dar te susțin - schinduf și nuci forev!))
smslisa
Sperietoare, dragă, Vă mulțumim pentru o rețetă atât de simplă și ușor de utilizat. Sunt atat de incantat! Iubesc schinduful, urăsc nucile. La început am făcut-o doar cu schinduf, ultima dată când am adăugat nuci, am avut încredere în recenzii. Ei bine, oamenii nu vor admira cinci pagini degeaba. Dumnezeu! Am trăit un extaz gustativ și am căzut sub masă dintr-o capodoperă culinară!
Brânză proaspătă cu nuci și schinduf
Si cel mai important! Totul este pentru mine! Copilul a spus cu dezamăgire că o astfel de brânză nu va merge la măcelarii fierbinți! În fericire! (el pentru o mie de brânză cu schinduf pentru aceiași, Dumnezeu să mă ierte)
Sperietoare
smslisa,

Oh, da, este atât de bună sănătate!))
Yarik
Sperietoare, Nata, multumesc inca o data pentru reteta, o fac si cu frecventa. De data aceasta s-a dovedit a fi în general rece, atât în ​​gust, cât și în consistență.

Brânză proaspătă cu nuci și schinduf

Sperietoare
Yarik,

Da, perfect!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine